家乡的马兰头作文

2021-07-01 家乡

  在平平淡淡的学习、工作、生活中,大家都不可避免地会接触到作文吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,下面是小编为大家整理的家乡的马兰头作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

  我的家乡——江苏常熟是众所周知的鱼米之乡。这里风景秀丽,物产丰富。有人喜欢王四叫花鸡,因为它的香味浓郁,风味独特;有人喜欢宝岩杨梅,因为它的色泽鲜艳,酸甜可口;还有人喜欢阳澄湖大闸蟹,因为它的体大膘肥,味道鲜美……而我,更喜欢家乡野生的马兰头。

  每到春天,田埂上、小河边,处处都能见到马兰头。它们长出了新的叶子,嫩嫩的,绿绿的,一丛丛,一簇簇。一场春雨过后,马兰头就鼓足了劲儿向上长着,叶子水灵灵的,是那样惹人喜爱。春风拂过,马兰头跳起了欢快的舞蹈,就像天真的孩子晃动着小脑袋,正在尽情地唱歌呢!你若仔细看,就会发现马兰头好像在笑着说:“嗨,朋友,我变得强壮了,快和家人一起品尝我吧!”

  儿时的`我常常会挎上小篮子,带上小铲子,跟在妈妈身后,来到田埂上采马兰头。“妈妈,这棵是不是马兰头?”“不是,它长得太高了。马兰头要比它矮一些,而且马兰头的叶子是左右一高一低长的。”“那这棵呢?”“也不是。马兰头的茎还要细一些。”就这样,在妈妈的帮助下,我认识了马兰头,还知道了马兰头叶子有毛面和光面之分。当我用小手铲下一棵马兰头放进篮子里的时候,心里甭提有多高兴了。儿时的我,就像三心二意的小猫,一会儿采花,一会儿在地上打个滚。我享受着妈妈的陪伴,享受着大自然的美好。等马兰头装满一篮时,我们就要回家准备好好享用这人间美味了。

  马兰头的做法有很多种,我们家最喜欢的是凉拌。把马头兰用热水焯一下,去掉涩味,切成细段,加上调料一拌,就可以吃了。夹上一筷放到嘴里,一股清香顿时在嘴里蔓延开了。有一次吃晚饭的时候,爸爸边往我碗里夹马兰头边对我说:“儿子,多吃点,马兰头有很丰富的营养,还能清热解毒呢!”

  为了使马兰头更美味,很多人会加入不同的配料将它做成一碟碟华丽的佳肴。如用豆腐丝、笋丁、香肠丁和马兰头一起炒,或者在凉拌时洒上一些白芝麻,还有的人家喜欢把马兰头晒成干包成馄饨,没想到野生的马兰头也能如此华丽变身呢!

  马兰头能食用的时间是非常短的,一过清明就变老了,吃起来味道就不好了,人们只得等来年再采。所以,人们渐渐将它遗忘了。而我则期待着马兰头开花的日子。深绿色的叶片中,一朵朵白色的小花绽放着,是那样的朴实。

  这时,我耳畔响起了常熟的童谣:“小酒咪咪,蟹脚瓣瓣,挑挑马兰头,尝尝香椿头……”我似乎又闻到了马兰头的清香,对它的爱,也油然而生于心底……

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