在平日的学习、工作和生活里，大家都接触过作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编为大家整理的家乡的笋作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
家乡的笋作文1
乡下的故事就像一串珍珠项链，项链上的每一粒珍珠，就是一段难忘的回忆。
虽然我的假期有大部分的时间是在农村里度过的，可我却是个踏踏实实的农村孩子。对爬树、捉鱼这类农村孩子的游戏一窍不通。可一次挖笋的经历却深深的映在了我的脑海里。
那天，我拿着锄头，跟着爷爷一起去山上挖笋，一路上，我兴致勃勃的唱着歌，就连路旁的花儿也随着我的歌声跳起了优美的舞蹈；远处的小溪也不时的为我伴奏，这些声音和在一起，奏出了一首美妙的交响曲。
来到竹林，我顿时惊呆了：成片的竹子傲然挺立，就像一个个威武的士兵，守卫着这一方土地，竹叶在春风的吹拂下沙沙作响，像是在对我招手。
开始挖笋，只见爷爷老练地握着锄头，不一会儿就找到了一株壮实的笋，只三两下，就轻而易举将笋拔了出来。我照着爷爷的样子，蹑手蹑脚的找起笋来，生怕会把躲在泥土里的笋给踩坏了。可那些笋就像串通好了似的，故意让我找不着，我费了不少力气，才找到了一株笋。这株笋白白胖胖的，活像一个可爱的胖娃娃。我急忙走上前去，迫不及待的想把它“抱”回家。，可他却死死的抱住大地妈妈不放，我费了九牛二虎之力，也没能将它拔出来。我急了，向后猛地一拉，没想到，笋没被我拉出来，我自己却摔了个大马趴。我起来一看，那株笋纹丝不动，而我却成了一个“小泥人”。我气得脸都紫了，就连在一旁的爷爷也前来助阵，就这样，我们爷俩一起使劲，才把这株笋拔回了家。
虽然今天，我只收获了一株笋，但是，吃着自己挖的笋，我的心里像吃了蜜一样甜。
家乡的笋作文2
我的家乡在重庆南川，虽然地方不大，却处处充满着生机，那里有国家级自然风景保护区---金佛山。金佛山四季迷人、风景如画，杜鹃花林、古佛洞、滑雪场……让无数的游人流连忘返。方竹笋就生长在这座如仙境般的高山之中。
春天，当别处的春笋破土而出的.时候，金佛山上的方竹笋娃娃却还在土地妈妈的怀抱里睡大觉呢。到了秋天，方竹笋娃娃才从泥土中探出了它们的小脑袋，它们使劲地长呀、长呀。在一场秋雨后，几乎还可以听到它们拔节的声音。渐渐地，渐渐地方竹笋娃娃长得亭亭玉立了。变得上尖下粗，形状像一座座的宝塔，它们看起来似圆非圆，似方非方，有棱有角的。家乡有人们喜爱地称它们为“方竹笋”。
方竹笋的颜色是嫩黄色的，就像小鸭绒毛的颜色，这是我最喜欢的颜色了。方竹笋不仅外形和颜色美，它的味道更是美。鲜、香、嫩、脆让人吃后留下无限的回味，嫩嫩的竹笋可以腌泡着吃，也可以凉拌着吃，还可以炒白油笋子吃。干笋子则可以烫火锅、红烧或是清炖着吃。一种菜多种吃法，它就像具有魔法的精灵，让你为它着迷。听妈妈说，有一位北方人因为想念竹笋的味道，回家后竟连自家的竹席也当作竹笋下锅了呢。
味道美可不是方竹笋唯一的优点，它还含有人体所需的多种微量元素和维生素呢，它们有助于人体的肠蠕动，帮助人体清除体内垃圾，人们因此送给它一个美名“肠道卫士”。
方竹笋堪称世界一绝，中国独有。
家乡的方竹笋真让人喜爱呀！
家乡的笋作文3
总评：这是一篇小学三年级的说明类的文章，作者将闽南“土笋冻”的特点、来历、制作方法等方面介绍得一清二楚，色香味俱全，让没吃过的人都能产生无限遐想。但细节方面还要注意，比如在写自己第一次吃“土笋冻”时的情景，重点应该是初次感受“土笋冻”的美味，而不应该把重点放在大家怎么“开吃”这个情节上。
点评人： 我的家乡在闽南，我爱家乡的“土笋冻”。 （开篇即奔主题。）
“土笋冻”是什么东西呢？让我来告诉你们吧！他（它）其实有一个学名叫“星虫”（，）是（海里的）一种环节卵体动物。（，）形状酷似蚯蚓，只不过比他（蚯蚓）短，身长只有两三寸。你可别以为我们生吞呢！他要经过种种加工，才变成“土笋冻”的。 （引出“星虫”的外形与来历，通过与蚯蚓做对比，既让人明白，有让人浮想联翩。）
（“）土笋（”）被（农民）从沙子（里）逮出（后） ，先放养一天，让他（它）吐出杂物， （然后）再用石槌不断碾磨，滚出全部内脏，然后（最后再）放入清水中，漂洗干净，这样它原本灰褐色就变白亮了。接下来做的事情就是下锅熬煮，因为这东西（它）像猪皮一样具有高度的胶原蛋白，所以熬的一锅粘粘糊糊的。最后，盛出来分装在几个小碗中，让它自然冷却，不久你就能看到一个个白润、晶莹剔透的“土笋冻”了，他（它）们看起来就像是小孩子最爱的喜之郎布丁一样，让你馋的直流口水。配上酱油、醋，就成了色香味俱全的风味小吃了。
家乡的笋作文4
竹笋，肉质细嫩，松脆可口，滋味鲜美。古往今来，它一直被视为菜中珍品，有"山珍"之誉，又有"蔬菜第一品"美称。
但我对于它，还有着另一种别样的情怀。这种别样的情怀和感受，来自童年时美好的记忆。小的时候，爸爸妈妈工作忙，常常把我送到乡下的爷爷奶奶家。老家的房子后面的小山坡上，有一片很大的竹林。
走进竹林，只见满山的竹子，有的粗，有的细，青翠碧绿，郁郁葱葱，竹山就全被这绿色笼罩着，站在竹子底下，简直望不见天，一杆杆长满绿叶的竹子活像一个个顾不得梳头的姑娘，她们头挨着头，肩并着肩，仿佛一对对亲密的朋友。每年的三四月间，春雨淅淅沥沥下个不停，这甜美的甘露落到了竹林中，小竹子贪婪地吮吸着，迫不及待地想长出小竹笋。
就这样，在这些竹林里，到处都是破土而出的春笋。这时候，爷爷往往会扛着锄头，手里拎着一个大筐篓，而我呢，就屁颠屁颠地跟在后头，来到竹林掘春笋。那刚出土的笋密密麻麻，远远望去活像春天田野里的无数青蛙歇在泥地上。一个又一个的竹笋被爷爷小心翼翼地挖了出来，让我装进了筐篓里。吃饭的时候，我们往往就能品尝着用这些鲜美的嫩笋做成的各种可口的菜肴了。村子里几乎每家每户都栽种有这样一大片的竹林，整个村庄就淹没在一片片竹林之中，空气中久久弥漫着竹子特有的清香。因此，竹笋变成了这儿的特产，它们被运到市场上面去，然后，走进了千家万户，成为人们的餐桌上的美食。后来，我离开家乡，来到大城市。
城市里难以找寻到那么密集的竹林，不能再闻到竹子的香味。虽然奶奶偶尔也会寄些笋干来，却吃不到那鲜嫩的竹笋，那片竹林也只能留下脑海中，成为我最快乐的回忆了。
家乡的笋作文5
人们都说：“家乡是摇篮，哺育着我们；家乡是慈祥的母亲，怀抱着我们；家乡是醇厚的美酒，让我们回味无穷。”在我看来是没错的，家乡的绿色食品让我记忆犹新。
那一片由房屋和绿色海洋构成的山水画，就是我的家乡！我的家乡群山环绕，绿树成荫，宛如一个世外桃源。而家乡的食物远离了工业的发展，未经农药的“毒害”，所以，是我们理想中的美味。在我们心中，这些土生土长的素食，赛过了山珍海味。它们是自然的馈赠，是无污染的环境送我们家乡的礼物。
其中最具有代表性的就是大名鼎鼎的竹笋了！我们这里的竹笋可不同于其他地方的竹笋，我们这里的竹笋没有喷过农药，吃起来清新爽口，鲜嫩多汁，让人食欲大增。尤其是油竹笋熬出来的汤清甜无比，喝了这个汤之后就好像任何事情和烦恼都能抛之脑后，烟消云散。
我们的竹笋可谓是与众不同，我们家乡有一片纯天然的竹森，那里的竹子翠艳欲滴。竹子是野生的，江小竹笋埋在竹子旁边，经过一段时间的“酝酿”，待它长到十厘米左右就可以让它自行生长了。它通过吸收土壤里的养分作为自己的营养，完全不需要肥料的滋养，也不需要人工灌溉，自然界的雨水就足够了。这样种出来的竹笋不仅非常的美味，还很健康，完全不用担心食品安全问题，只需要等到一定的季节，就可以大丰收啦！完全不需要我们去操心。
这就是我们家乡的的美食，我们不仅吃得美味，更重要的是我们吃得更安心。
家乡的笋作文6
我的家乡在湖州，那里盛产毛竹，可以说是“毛竹之乡”啦！可是别忘了，有毛竹就有竹笋嘛！所以，今天我就来做一做美味的笋干。
竹笋有很多种类，有冬笋、春笋、鞭笋等。竹笋也有许多吃法，和蘑菇一起炒着吃、炖汤吃------我最喜欢的吃法是煮着吃。
要吃竹笋，当然要先挖竹笋啦！于是，我穿上长长地靴子，扛起锄头，就昂首挺胸地出发了。到了目的地，我就像无头苍蝇一样挖了起来，结果一支笋也没找到。这时，爸爸妈妈笑着说：“傻孩子，挖笋要往有裂缝的地方挖。”我奇怪地问：“为什么？”爸爸说：“因为笋的顶部是尖的，会把土顶起来，所以有笋的土地上就会有裂缝。”我茅塞顿开。于是，我就发疯般地找起裂缝来。找了好久，才找到一条裂缝，我满怀欣喜地挖开这条裂缝，却失望地发现里面只有一支小小的春笋。我生气地跺着脚，忽然感觉有一个什么东西磕着我的脚，一看，差点就笑得合不拢嘴了，原来是一支又大又粗的笋。我找了一上午，总算找到了足够的笋，气喘吁吁地回家了。
回家之后，我就开始煮笋了。我先把笋的外壳一层层剥掉，再用水洗了一遍就下锅了。我跑到灶台边，使劲地吹着灶膛里的火。
过了好一会儿，可口的笋终于煮好了。我尝着美味的笋，高兴地笑了。
家乡的笋作文7
我的家乡在龙川，这里土特产很多，有：山核桃、柿子、茶叶……我最喜爱的便是笋干了。笋干可以做成很多菜肴：笋干炒辣椒、笋干炖猪肉、笋干鸡蛋汤……数不胜数。
春天，绵绵的细雨过后，竹笋就调皮地在不经意间冒出来。它们穿着许多件衣裳，可爱极了。这时村民们路过竹林时都会瞧瞧：竹笋长出来没有？可以挖了吗？他们期盼着，希望可以早日吃上这嫩嫩且营养的竹笋。
竹笋钻出地面后，很快就有一个小保温瓶那么高了。这时人们便早早地结伴去竹林里挖笋子，不一会儿就挖了一麻袋，带来了满载而归的喜悦。
竹笋挖回来吃不完会坏掉，做成笋干就能产期保存，拿到集市去买。竹笋做成笋干，工序可不少。首先得把鲜笋的“衣服”脱掉，再把它放在水里“洗个澡”，然后放在锅中煮，煮熟后放入适量的盐，等到笋便成淡黄色，就可以出锅了。煮熟的笋子放在一个用竹子编的“箱子”上。“箱子”下面放木碳，用火烘烤。等笋子烤得变成白色后就算烤干了。村民们会挑选出外观好一些的用透明袋包装起来拿到集市上去卖。
家乡的笋干受到人们的喜爱。人们常说：来北京不吃北京小吃等于白来，要我说来龙川不吃龙川的笋干才等于白来呢！在那春暖花开之时一定要来龙川，大饱眼福地看龙川的风水宝地，津津有味地吃龙川的香辣笋干。
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