我爱家乡的小笼馒头的作文

2021-05-24 家乡

  说起家乡,人们总爱把风土、特产当作话题,赞不绝口。是啊,每个人的家乡往往都有值得骄傲和令人陶醉的特产。

  我的家乡——南翔,有4大特产:小笼馒头、郁金香酒、罗汉菜和白切羊肉。其中,我最喜欢小笼馒头。

  小笼馒头驰名中外,已有100多年历史。它以皮薄、馅大、汁多、味鲜、形美着称。小笼馒头的.皮是用精白面粉做成的。选用精肉为馅,不用味精,而是鸡汤烧肉皮成冻,还加入少量芝麻粉,并根据不同季节加入蟹粉和春笋。每只馒头大约重3钱,折裥14层以上,小巧玲珑。薄薄的皮,是半透明的,可以隐约看见里面淌着汁水的馅。整个馒头美得就像一块无瑕的玉雕琢成的工艺品。

  小笼馒头看看美,那滋味就更美了。你若去品尝,保你撑圆了肚子,还不愿搁下筷子。我每次去古猗园游玩,总要光顾那里的餐厅,饱饱口福。上个星期天,阿姨带我和妹妹去吃小笼馒头。我们刚坐下,热情的服务员就端来两笼热气腾腾的小笼馒头。我和妹妹见了,一边抽筷子,一边咽口水,迫不及待地夹起一只往嘴里送。忽然“哇”的一声,妹妹大叫起来。原来妹妹吃小笼馒头没经验,一口咬开皮子,滚热的汁水流出来,烫痛了嘴皮。我见了,忍不住笑起来,马上向妹妹传授起经验来:“吃小笼馒头时,先用牙齿将皮轻轻咬破一点,然后慢慢地吮吸汁水,再送进嘴里。”妹妹照我的办法吃,高兴地笑了。

  小笼馒头太鲜美了,不仅中国人爱吃,就连外国人也爱慕不已,有的还用重金聘请中国名师去传艺呢。

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