我的家乡在河南省南部的城市里——信阳。那里山美水美什么都美，我想那里最出名的就是信阳的毛尖茶了。
信阳毛尖又称豫毛峰，属于绿茶，是中国的十大名茶之一，河南省的著名特产之一。主要的产地在信阳的浉河区、平桥区、罗山县。都是由汉族茶民创制的。民国初年，因为信阳茶区的'五大茶社产出了品质上等的本山毛尖茶，此茶就被正式命名为“信阳毛尖”。 信阳种茶历史悠久，茶树的原产地在我国西南的云、贵、川一带。茶沿着河流山川向外传播，沿川陕大道进入陕西，向东顺着长江而下向东南各省发展。
信阳毛尖具有强身健体的作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、维生素A等对人体有益的物质。它具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多重功效。信阳毛尖还有医疗的功效，常喝信阳毛尖还能降低血压。
喝信阳毛尖用纯净水和玻璃器皿，依据每人的口味投放毛尖，品饮时先洗茶具，然后再投放毛尖，洗茶用85度的水冲泡摇晃茶杯并倒掉清洗水，再加水冲泡，过半分钟后再喝。一般可欣三至五次。
这就是我家乡的名茶，也是爸爸最爱喝的茶。
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