河南有非常多的美食,有郑州烩面、濮阳凉皮、开封大包、周口西华的胡辣汤、道口烧鸡等等。
今天给大家讲一下郑州烩面,郑州烩面有萧记烩面、合记烩面、杨记烩面、王记烩面等等,其中我最熟悉家门口的萧记烩面,这个烩面馆每年六一儿童节免费对孩子开放,我每次进去吃的都很香,太好吃了!
萧记烩面分三鲜烩面和羊肉烩面,三鲜烩面是我最爱吃的,香而不腻,里面有木耳、鱿鱼、金针菇、芫荽、银耳、粉条。汤很好喝,很有营养,每次都喝得净光。烩面的面条能拉粗拉细,我幼儿园时去吃,妈妈都叮嘱服务员要拉细的面条,孩子好消化,服务周到。面条很劲道,不易断,放在嘴里卜溜溜的.吸着吃。其中的鱿鱼也是我爱吃的,妈妈会把她碗里的鱿鱼也夹给我吃,鱿鱼比较多,不是一两片。听妈妈说,他们的汤是专门煮的骨头汤,萧记三鲜烩面”主要以三道高汤(鸡汤、骨汤、羊肉汤)为基准配方,它的特点有三不过:滋养不过补、味美不过鲜、油香不过腻。
价格不贵,很实惠,每天饭点时间,大厅里都坐的满满的,有时候和妈妈去了,找座位都有点难。怎么样?说的你馋了吧?如果你来到郑州,请不要忘记品尝一下萧记烩面哟,碗大能吃饱、吃好、吃得香!
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