寒假我学会了包饺
没事的时候，我喜欢做饭。我最喜欢的是包饺子，不过包饺子可不是一件容易的事，最难忘的还是第一次包饺子。
我先把面粉倒到一个盆里，接了两碗水放在了盆里面，用手和了起来，发现水放多了，五个手指粘在一起，分不开，我用另一只手去抓，可另一只手也被粘的牢牢的'。急的我像热锅上的小蚂蚁团团转，大汗淋漓。
与盆的战争终于结束。我拿了张皮，用筷子夹了一大堆馅包起来，用手一捏，哎呀，由于我使的劲太大，白白的黏黏的水都流到我手上了，我把那个饺子扔了。又拿了张皮，挑了点馅，结果我挑的馅太少，饺子变得瘦骨嶙峋。我再次拿起饺子片，把馅放在中间，我捏住饺子的这边，那边冒出来了，捏住那边，这边冒出来了。后来，我索性把面皮放在手里，同时两边一捏，两边不出馅了，但它的“肚子”却破了，我赶紧拿来另一张面皮，把它的肚子补上。
妈妈慢慢的对我说：“妈妈告诉你诀窍：“饺子外面要撒一点水，馅不要放太多，捏时不要太用力……”
我再试了一次，虽然饺子没有露馅，没有太瘦，也没有太胖，但是，样子却像极了一个丑八怪，而且怎么立也立不牢，难道包饺子真的这么难吗？
我放下手中的筷子，走到外婆身边，看她怎么包饺子。我学着外婆的样子，拿上一个饺子皮放在手上，又夹了适当的饺子馅放在正中间，然后把两边对齐，轻轻一捏，一个鼓鼓的饺子便出现在我的手上。两个小时过去了，我们包了满满的三锅排的饺子。
通过这一件小事，我明白了一个道理：做每一件事情，都可能会失败，但是你只要不放弃，就一定会成功。
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