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快到农历的小年了，外面已是滴水成冰，但是中午的一顿饺子却让我温暖万分，不禁又想起了第一次包饺子的场景。
第一次包饺子，那是冬日的一个周末，父亲提出他亲自指导，教我包饺子。第一步先是擀皮，这个工序看起来很是简单，但却让我手忙脚乱。父亲先给我做示范，左手飞快的旋转饺子皮，随着右手上的擀面杖与案板发出的“咯嗒咯嗒”的声音，一个饺子皮便“飞”了出来，边擀饺子皮还不忘告诉我：“饺子皮要中间略厚，边上要略薄，但是总体上要均匀一些……”看着父亲沾满面粉的'手是那么的熟练，我不禁呆住了。到我尝试的时候，又是另一番完全不同的景象了：我的左右手不听话地无法协调，一会是饺子皮粘在了案板上，一会是没有及时旋转饺子皮，成了方形的……好在熟能生巧，在我练习几次过后，我渐渐适应了擀饺子皮的速度，左右手也协调了许多。
接下来就是包饺子了。还是父亲师范，只见他将一个饺子皮拿在手上，用一个勺子舀出一小勺馅料，不多不少，用大拇指和食指飞快地将两边的皮捏合，最后用手一掬，整好形状，一个饺子就包好了，并自觉地将包好的饺子整齐地排成一行，整个的动作是那么的熟练、自然。又到了我自己尝试，这小小的包饺子竟让我不知所措，一会是馅放多了捏不住口;一会又还是馅放少了，成了扁扁的形状……还是爸爸最后帮助我整好了形状，我看着一案板整齐排列的饺子里藏着几个我的“杰作”，那饺子仿佛对着我笑呢，我心里竟有几分激动。
在寒冷的冬天，一碗热气腾腾的饺子可以温暖身体，更可以温暖人心，望着这饺子，阵阵暖意扑面而来……
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