故乡的美食作文

2022-07-27 故乡

　　在学习、工作、生活中，大家都写过作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编为大家收集的故乡的美食作文，希望对大家有所帮助。

　　故乡的美食作文篇1

　　我出生在江西，这个富有＂辣椒乡俗称的地方，＂靠山吃山，靠海吃海。＂江西是多山地区，所以在这儿有不少的山珍，也有五大淡水湖之一，所以也有＂湖味＂，辣椒吗，那是必不可少的！因为它已经融入了江西人的生活中了。

　　春天，又是采＂宝＂的季节了，这个宝，就是鄱阳湖里的草，是南昌最独特味道。藜蒿炒醋肉，是十大赣莱之一，南昌人最爱吃，为什么吃藜蒿还有一个传说：有一个人，一天在鄱阳湖孤岛上不幸遇到台风，身上的干粮都没了，只剩下了些许腊肉，在湖上看见了伸出来的草，于是摘下和腊肉一起煸炒，不料到还很美味。于是他回去后，就将这个菜教给了当地村民。从此以后，便有了用藜蒿做莱的传统。

　　再来看一看，一个平凡的莱，却成为了江西人生活中必不可少的。江西人总是说：＂早上要吃一碗辣豆花，一天的工作才有精神。＂呵呵，辣豆花用的是江西祖传工艺做得软豆花儿，加上一点玉米油、胡椒和葱花，再配上江西人必不可少的辣椒末儿，和着米饭一起吃，油辣，松软和麻酥的感觉，让人顿时来了精神。

　　家乡的味道让我久久不能忘怀，你呢？

　　故乡的美食作文篇2

　　我的故乡在宁波。宁波是一个历史悠久的城市，有许多名胜古迹，有许多文人墨客，但最令人印象深刻的还是数不胜数的美味小吃。

　　说到小吃，许多我都爱。如汤圆、年糕、馄饨等。但其中我最钟爱的还是汤圆。汤圆寓意团圆，每逢佳节，家家户户都会吃上一碗，以求阖家团聚。汤圆的做法也十分简单，取一些面粉团子，在中间包入一些馅料，芝麻馅、猪油馅都可，然后揉成一个个圆圆的团子，放在盘子里。此时的汤圆如同一个个胖胖的小娃娃，挺着大肚子，雪白雪白的外衣格外耀眼，可爱极了。

　　汤圆们下锅了，它们在水中嬉戏，快活地上下翻滚着，享受沐浴的快乐。出锅后的汤圆放在碗里，你推我挤，本来圆滚滚的身子都挤变形了。用勺子舀起一个，汤圆像是没了骨架，完全躺在了勺子上，软塌塌的，又散发着腾腾的热气，真让人垂涎欲滴。一口咬下去，那浓浓的芝麻香味便在舌尖弥漫开来，那滑溜溜的糯米团在嘴里打转。面团软软的，糯糯的，很有嚼劲。此时勺子上的汤圆，也格外好看，白中衬黑，有一种难以言表的美。这么惹人爱的汤圆，端上餐桌后三下五除二就会被抢个精光，真是人间美味。

　　宁波的美食不计其数，你来宁波，可千万不要错过哦！

　　故乡的美食作文篇3

　　我的家乡在宁波，那里有许多美食：锅烧河鳗，酒酿圆子，宁式鳝丝，汤圆等等，数不胜数。虽然宁波有这么多美食，但我却对酒酿圆子情有独钟，几乎每个月必吃一次。

　　刚刚做好的圆子，其实就是一个个小面粉团子。它们身穿雪白的礼服，静静地躺在盘子里，像一位位小绅士。入锅了，它看见了自己的兄弟姐妹们——男二号酒酿，女主角桂花，以及配角枸杞和冰糖等。文火慢煮，那些小演员们欢快地在锅中跳着舞。打个滚，翻个面，再换种舞蹈，这对他们来说都不在话下。

　　现在，到了出锅的时候了，它们被一一捞起，盛于碗中。它们被糖水滋润着，入碗的一瞬间极其美丽，如果慢动作播放，你会看到，他们溅起的一圈水花，形成了一个奇妙的形状。

　　把酒酿圆子凉一凉，再次端上来时，你便可以尽情地享受这美味了！还未入口，一股带着凉意的甜丝丝的气味便率先涌入了你的鼻子。如果你放了桂花，便还可以闻到秋天才会有的浓郁的花香。初入口时，清凉的酒酿夹杂着少许桂花，还有那甜丝丝的味道，沁人心脾。再舀一勺圆子，它富有弹性的表皮碰上你的牙齿之时，你会觉得，这种感觉是从未有过的，是一种让人身心舒展开的美妙滋味。

　　让美味在你的舌尖融化吧！

　　故乡的美食作文篇4

　　吃着热乎乎的美食，我就会想：如果我离开了家乡，我会最想念家乡的什么？——如果我离开了家乡，我也许会怀念家乡的山山水水，那儿碧绿一片，云雾环绕；如果我离开了家乡，我也许会怀念家乡的条条小路，它们虽不宽阔，但很温馨；如果我离开了家乡，我也许会怀念我在家乡留下的深厚友情，朋友们虽不完美，但和她们在一起我觉得很快乐……最后，我想到了我正吃着的东西——美味的食物。

　　我的家乡美食可有不少呢！有金灿灿的麦饼，有香喷喷的牛肉清汤；有松松脆脆的豆腐皮，有清清爽爽的观音豆腐，有桃子形的桃形李，有……

　　要问我最喜欢吃的是什么美食呀，嘿嘿，当然是牛肉清汤了！要知道，我可是最喜欢吃肉了，而多种美食中就数牛肉清汤最“肉”了！再说了，要是冬天喝一碗牛肉清汤暖暖身子，别提多美妙啦！这个牛肉清汤呀，吃上去有一股浓浓的牛肉味儿，汤中的牛筋非常韧，看上去红红的牛肉和绿绿的菜叶混杂在一起，特别养眼，真不愧是家乡的特色呢！不仅如此，你要是走在大街上呀，两边基本上都是饭店，哪家店会不卖牛肉清汤的？快进饭店去美美吃上一番吧！

　　如果我离开了家乡，那就等于是吃不到家乡正宗的美食，没准我还要瘦个几圈呢！所以，我真不敢想象，我离开家乡后会是个什么样子。

　　故乡的美食作文篇5

　　“啊！香！”就是这个味儿，我喜欢牛肉汤，喜欢洛阳的味道。

　　作为一个洛阳“吃货”，喝牛肉汤是必不可少的，一口下去，牛肉的香味儿，配上独家秘方熬制的鲜汤，真是让人“口水直流三千尺，疑似神仙下凡间。”每到冬天，早上起来先喝一碗热气腾腾的牛肉汤，一下子就把冬天的寒冷赶走了。

　　刚开始我并不喜欢喝牛肉汤，有一次早上急着上学，没来得及在家吃饭，爸爸就领着我到楼下的汤馆喝汤，我看到爸爸端过来的牛肉汤，就说：“我不吃。”这时正好走过来一个叔叔说：“冬天来碗汤，热身又驱寒。”说完端起汤就大口喝了起来。我心想能好喝到哪儿去？于是我先呡了一小口。“嗯！好喝！”然后我就狼吞虎咽地吃了起来，我就是这样与牛肉汤认识的。

　　听完我的介绍，你心动了吗？心动不如行动，赶快来洛阳喝汤吧！

　　故乡的美食作文篇6

　　时值清明，在故乡要吃青团丸子，曾记得，母亲一大早就起来做好青团丸子的膜，起火慢蒸，青团丸子在笼里蒸得呼呼地冒着热气，母亲正在生火，如果火候大了，青团丸子的味道就会改变，所以要用小火来蒸，它的味道才能保留，这样，味道闻起来才会香，吃起来才会更酥软，到了正午，青团丸子也差不多得熟了，放学回到家门口，跟我同行的孩子们闻着香味来到了厨房，正是青团丸子飘逸的香味，它们等不及起笼，直接打开笼子，夹起就吃，烫得双脚都跳了起来，我也不例外，被一旁的母亲指责道“你呀！小孩子头的，真是个好吃鬼，看吧！心急吃不了热豆腐”笑笑的我不说话，我知道母亲里话中有话，心里也没有那么委屈，就因为我是孩子里最大的那个，母亲罚我清扫后院卫生，正午过后，大家张罗着摆好桌椅，很明显就要开餐啦！

　　民以食为天，鬼也差不到吧！做一个饱口福的小鬼好玩多，来到厨房看看吃的，青团丸子在灶王爷的炉子上吐着打泡泡小泡泡时，整个故乡都是绿油油的，立咬春卷、立夏吃鸭蛋、端午吃粽子、立秋吃西瓜、中秋吃月饼、冬至喝酿酒……美食让我们记住了中国故乡的很多节日。

　　故乡的美食作文篇7

　　故乡的美食有让人怀念的味道。我的故乡四川，是一个隐藏的美食天下。在四川，大饭馆的菜味道平平，反而不知名的生僻小巷的菜却令人垂涎欲滴。而我对廷领巷的兔头情有独钟。

　　我坐在小店的木椅上，脚不耐烦地来回摆动着，头时不时地望向墙壁上的挂钟。这家店的人不多，甚至可以说寥寥无几，或许是因为店面的位置很偏僻，并不显眼。等待的时间不算太长，大概也就五分钟，但是迫不及待的心情却让我感到了时间的漫长。正当我望眼欲穿地盯着后厨的时候，撒上了些许辣椒的兔头终于不急不慢的出锅了。说来十分好笑，明明身为四川人的我本应嗜辣如命，可长期以来的口味习惯却只能让我对于微辣的兔头勉强一试。

　　我不顾有些烫手的温度，直接伸手抓向了最大的兔头。先把能看到的肉吃掉，随后再将兔头撕开将骨头敲碎。啃兔头要用到身体的各个部位，牙齿要将骨头嚼碎，舌头要细细的品尝滋味，甚至连鼻子都要用力的嗅着去感受兔头带有的微辣，也只有这样才能够完整的体会到兔头的美味。首先，将熟透的表皮轻轻咬下，舌头灵活的一圈，就进了嘴里。接着便是要运用到双手，一手抓着上牙，另一只手捏住下颚，上下一掰，兔头的香油便流了出来。最后还要把兔头横向一咬，“咔嚓”一声，便能看到泛着油光的兔脑。这时，用筷子尖儿挑出兔脑，会感受到口腔中带着微辣的气息，令人难以忘却。

　　我爱四川的兔头，更爱我的故乡。

　　故乡的美食作文篇8

　　家乡的美食有让人怀念的味道。我的家乡在上海，是一个美食圣地，谈起家乡的美食，有三黄鸡、鲜肉月饼、四喜烤麸……各种清淡美食真是让人流连忘返，而我最喜欢的是三黄鸡，这道美食，就算让我去做天上的神仙，我也是断断不肯的。

　　只有寒暑假，我才有时间去故乡上海看看，每次回去必定要大吃一顿，而且第一道菜肯定是三黄鸡。

　　坐在饭店的座位上，周边的人一个个谈兴正浓，唯独我，猴急猴急地左顾右盼，盼着自己的美食三黄鸡。等待时间也就20分钟，可我觉得这短短的20分钟就像等了几个小时，我的口水都快要“直流三千尺”了，仿佛听到自己的肚子“咕咕”作响，好像已经闻到了三黄鸡的清香，感到了三黄鸡的柔滑q弹。

　　终于，我的美食三黄鸡登场了。在餐厅的灯光下，三黄鸡的黄皮被照得光亮，皮上的油正在闪闪发光。把冰冻过的三黄鸡放进酱油醋里蘸一下，再放进嘴里，啊！忽然感到一股清凉流遍全身，之后你又会感到一丝丝酱油味在口中徘徊，再一咬，“呲”一声，里面的鲜汁一下子流了出来，甜里带鲜，之后，你必定会用舌头去舔那q弹的嫩皮，三黄鸡那q弹q弹的口感可以和椰子冻相媲美，那皮再嫩则软，再鲜则腻，吃完后，抿一抿嘴巴，还会感到一丝回甜。

　　吃三黄鸡还得要用到嘴、舌、牙和眼等等。你想：怎么会用到眼呢？其实吃之前也要先看，看一下哪块肉紧，哪块肉松。我们一般先吃紧，后吃松，这样才能品到鲜香。

　　我尝过很多地方的美食，但还是上海的三黄鸡好吃，可以享受到美食带来的温暖，令我恋恋不忘。

　　食之故乡味，最美三黄鸡，听了我的介绍，你是不是也对它垂涎三尺了呢？那就赶快来尝一尝吧！

　　故乡的美食作文篇9

　　说起故乡美食，那诱惑，谁也抵挡不住。在我故乡，美食万千，就我而言，家乡三杯鸡，最令人回味无穷。

　　每年除夕夜，餐桌上都少不了一钵三杯鸡。揭开钵盖，鸡肉的香味扑鼻而来，让人沉醉其中，然后再是众人举箸共享。只消片刻功夫，钵内就会变得干干净净。然而，这独具酱香的三杯鸡，却有独特的制作工艺。

　　家乡的三杯鸡原料选自故乡特有的三黄鸡，鸡肉爽滑鲜嫩，是做三杯鸡的不二之选。配料有酱油、麻油、米酒各一杯，此称三杯，还有香菇、桂皮、八角等香料。家里人喜辣，还喜欢添上几根红彤彤的辣椒，让三杯鸡更有滋味。

　　烹饪时，家里人把切好的三黄鸡肉放入砂钵，加进三杯，充分混合，开大火，待鸡肉半熟时，再加入香料、配菜，改用中火，全过程不加入一滴水，这才是三杯鸡的独特所在。

　　大概十来分钟，三杯鸡好了，还是翻滚沸腾的三杯鸡端上餐桌，众人的眼都往这上瞅，心中都充满了期待。汤一停止翻滚，七八双筷子就伸向砂钵，夹出一块块细嫩爽滑、色香味俱全的鸡肉。放入口，还是十分滚烫的鸡肉毫不留情地灼烧舌尖上的味蕾，让人想立刻吐出，但它释放出的味感，又让人企图把它永久留在舌尖，进退两难。

　　细细咀嚼，鸡肉里的汤汁喷射而出，犹如旋风般席卷味蕾，刺激着神经，让味觉中枢在来年拥有更强活性，干枯已久的味蕾又在此刻重新觉醒。磨碎的鸡肉咽下肚，那独特的酱香仍停留在口中，让人回味无穷。

　　我曾问家里人：你们是如何把三杯鸡做得如此之好的？他们笑答：用心做，总能做好的。你啊，就负责吃吧。他们哄堂大笑，我也毫不介意。因为我的确只负责吃，而不负责做。而那独特的滋味，在我心中却占一席之地。三杯鸡的做法，究竟是什么？是什么使那一钵鸡肉，有如此的魅力？这真是令人费解。

　　独具酱香的鸡肉固然美味，停留在舌尖的酱香固然难忘，但在它们背后，却又是另一番风情，有独特的寓意，勾起人们不少美好的回忆。每次品味故乡三杯鸡，都代表着团圆、幸福与希望。鸡头在钵中高昂，那是故乡人对未来美好的展望。对于三杯鸡，更多的，是对家乡美食的怀恋，是对故乡人的留恋，对故土的眷恋。

　　在每个人心中，三杯鸡的味道，忘不了，而那故乡情，同那酱香味一起，刻入心里，藏在心里。

　　故乡的美食作文篇10

　　故乡有很多独特的美食，比如，清明时的青团、端午时的粽子、过年时的年糕、元宵节时的汤圆……不胜枚举。尤其到了春天，田野里的野菜足以令人垂涎欲滴。

　　而最让我难忘的就是清明时节的青团，那散发着清香的青团，是我最爱吃的。

　　清明节前，妈妈早早地采来了艾草。这个时节的艾草是最嫩最绿的，这些艾草当然是用来做青团的喽！厨房里烧好了水，把洗干净的艾叶倒入水里，加上一些碱，过水焯一下。焯过之后，嫩绿的艾叶就变得碧绿而柔软了。然后再用糯米粉兑水和面。这时，只见妈妈的手灵巧地把面团推压开去，再折过来，再推压开……一遍又一遍。这动作看起来简单，可做起来一点都不简单，我就亲自尝试过。

　　看着妈妈和面那么轻松随意，我的手也痒了，真想试试身手。妈妈看出了我的想法，就让我把手洗干净试试看。我早就等不及了，捋起袖子，欢快地跑去洗了手就揉起面团来。一开始我还揉得像模像样的，可不一会儿，原本光滑的面团，在我手里却变得凹凸不平、又干又瘪了。我一下子就懵了，怎么回事？我明明模仿过很多次了，这动作应该跟妈妈一般无二啊，难道说这面团跟我有仇？无奈，我只好向妈妈投去了求助的目光。妈妈接过我手中的面团，轻柔地润了一层水，又开始揉起来。妈妈边揉边告诉我：“和面这种事，力道可比动作要紧多了。”我这才恍然大悟，原来和面要注意的是力道而不是动作啊。看来，和面真不是件容易掌握的技术活啊！

　　面揉得差不多了，妈妈就加进焯好的艾叶，把它揉进面团里，然后再用石锤锤打面团，里边的艾叶就会变得十分细碎，这就是之前焯水时放碱的效果了。面和好之后要醒一醒。醒过面之后，把面团分成小块，再把这些小块按压成饼状，包上先前准备好的豆沙馅或是白糖芝麻馅，然后，小心翼翼地捏住口，团成一个个光滑的圆球，再滚上一层糯米，就算做好了。

　　妈妈包馅的时候，我看着简单，又忍不住想掺和一把，但是我包出来的青团都不是正圆形的，跟妈妈手里团的圆球相比实在是相差甚远！好不容易包了个滚圆滚圆的吧，偏偏还有不少裂口！可怜的青团们，到我手里就只有被虐的份儿了，将就一下吧！做好了所有的青团，然后把它们放入高压锅中蒸15分钟就能出锅了。

　　刚出锅的青团热腾腾的，透着一股水灵灵的绿色，散发着清淡的艾草香，外边的一层糯米也变得晶莹剔透的。好吃要趁热呀，我迫不及待地夹起一个就往嘴里送。还是太急了，舌头都快被烫得没知觉了！再吃，只好耐着性子把它吹凉。一口咬下去，最外层的糯米饱满香软，中间的一层很软，黏而不腻，最里边的馅更是香甜爽口，仿佛整个舌尖都被一股春的气息唤醒了，清新的鲜艾草味儿充溢着整个口腔。就是这样的美味，才值得我们代代相传呀。

　　家乡还有一个习俗，就是在清明节时，将这些青团供奉给逝去的亲人们。或许，这青团，更代表着一种懷念吧。

　　故乡的美食作文篇11

　　一天放学后，我和爸爸去章氏吃饭。进门就看见大大的招牌“番茄牛肉面疙瘩”，我便想起了故乡河北衡水的面疙瘩。

　　若是在故乡，便没有上海精致的餐馆，但家家户户都有自制的美食。那时，姥姥几乎天天做面疙瘩。一碗面疙瘩，上面冒着腾腾热气，碗里是似火般热情的番茄汤，汤面上漂着两块悠然自得的牛肉片，好像是在泡热水澡似的，面疙瘩则沉在汤底。

　　接过碗来，第一件事便是舀一勺汤喝。连广告里都说，面的精华是汤，面疙瘩亦是如此。由于温度过高，便不能在口中逗留太久，只得把汤咽入肚中。妈妈总说我吃得“呼啦呼啦”的，活像只小猪，可我却不以为然，对于这么美味的东西，谁还能顾及吃相呢？这种情景一直持续到我放完假回上海。

　　在上海，面疙瘩几乎是珍品了。在上海待了这么久，也没吃过几回，在饭店里吃到也是头一回，这儿的面疙瘩粉粉的，不像姥姥秘制的那么有韧性和嚼劲。

　　吃到了面疙瘩，便想到了玉米粥。如说面疙瘩是中饭的必需品，那玉米粥是晚饭的必需品了。在故乡，每天晚上都能喝到玉米粥，那边把玉米粥叫做“糊糊”。姥姥担任家中的主厨，随着一声“糊糊好了”的喊声，扑鼻而来的不光是粥的香味，还有酒的味道——姥爷每晚都要小酌一杯白酒，姥姥常说，姥爷真是不折不扣的酒鬼。喝酒伤身体，而姥姥照顾到姥爷的胃，又知道他一天不能不喝酒，只能拿玉米粥来中和一下。

　　玉米粥本身没有味道，但是一家人其乐融融地围着圆桌聊天，便感到无比融洽。在上海，也能喝到用粉冲的玉米粥，但是却少了些味道，少了些什么味道？是故乡的味道吗？

　　又到金秋时节。故乡人虽不在眼前，故乡情却弥散在心间……

　　故乡的美食作文篇12

　　故乡留给我最美好的回忆，就是它的各种美食。

　　故乡靠海，海鲜总是很新鲜，带着一股大海的味道，还有海鱼特有的甜味。

　　于是，那条最靠近海的街，自然而然变成了美食街，从大概下午三四点的时候便开始渐渐热闹起来，直到凌晨两三点，人们三三两两的从ktv走出来，它才重新归于平静。

　　转过街角，入眼的是一间大排档，一个大牌子立在棚子前面——“鸭仔粥”。这可以算是故乡的特色之一了吧。一份鸭仔粥，一碟鸭，再加上一碟青菜，一顿不算丰盛的午饭便解决了。

　　鸭仔粥是用鸭汤慢慢熬制而成的。当一盆粥和一碟鸭被端上桌时，一股鸭鲜味瞬间充斥你的鼻腔，混杂着一点白斩鸭和香菜的味道，原本还不怎么感到饿的胃一下子便发出了咕咕的声音。迫不及待地端起碗，感受到温热的粥进入口腔，顺着食道滑入胃中，暖暖的，整个人一下子变得精神起来，疲惫一下子也被抛到九霄云外，留下的只有口腔中浓浓的鸭味儿。再加上一块鸭肉，蘸了酱汁，送入口中，尝到的不是如烧鸭一般的软嫩，而是劲道，这里的鸭肉很厚实，也不硬。鸭的味道就在这一下一下的咀嚼中愈发浓郁了。

　　不远处是一家糖水店，我最喜欢的是一种类似红豆沙但是里面还加了花生、黑米和少许姜的糖水。故乡的糖水一向不怎么甜，但这种糖水却像个另类，一入口便觉得很甜，紧随其后的是一股姜味，很浓郁可意外的不呛人，也不觉得辣。掺在糖水里的黑米在我吃起来就和家在饮料里的燕麦差不多，很爽口，咬起来口感很好。

　　接近道路尽头的那家饭店可是一级的美味。但无论吃了多少次，还是很喜欢的果然还是他家的沙虫。

　　父亲常常得意地跟我说：“你爸我最喜欢的，第一是沙虫，其他的都要往后排。记得以前铲沙虫的时候……”可是以前小的时候，总觉得虫子是个很可怕的的东西，一直对它抱有一种莫名的恐惧感。

　　直到那个夏天，我第一次见到了沙虫的“真面目”：一些被蒸的乳白的小虫子，上面盖着厚厚的一层粉丝和蒜蓉。但这并不能盖去我对沙虫的害怕，一群白白的小虫子，仿佛他们依旧在蠕动，蒜蓉也随着他们的蠕动而有些许的掉落。

　　我一直不敢下筷，可是大人们都已经争先恐后的开吃的。父亲看我一直盯着那碟沙虫不敢下筷，便帮我夹了一条进我碗里。我看着碗里那一条沙虫，咽了口口水，鼓起勇气拿筷子戳了它一下。它没有像我想象中的那样颤抖起来，只是稍微被我挪了下位置。我瞪着这条沙虫，夹起来，塞进口里，意想不到的是，嘴里充斥着淡淡的香，是海的味道，是海滩的味道。我试着咬了几下，粉丝和蒜蓉的味道很好的融入到了这一条小小的虫子里；沙虫的口感并不像它的外表一样是肥腻的感觉，是很爽脆的口感，是那种令人不禁沉迷于咀嚼的口感。一种无法用言语形容的满足感油然而生。短短几分钟里，一大碟沙虫便所剩无几了。我略带失望，只能又夹了最后几条。一旁的父亲却看着我笑了：“知道好吃了吧？我说过我推荐的没一个差的。”

　　胃大概距离心最近的器官吧。故乡就这样，用美食温暖了我的胃，也温暖着我的心。

　　故乡的美食作文篇13

　　我的家乡在陕西，那里气候干燥，我回家乡的时候几乎一直都是阴雨绵绵的。不像这边热的根火炉一样。比方说，上个星期天，我的姑姑送来了一箱粘玉米，那玉米在陕西保存得好好的，可是一到这里马上就馊了。上回我的叔叔来深圳，因为陕西太冷所以穿的是棉裤，可是一到这里，差点没有把他热死。

　　我的故乡盛产柿子、石榴、苹果、红枣。西安有很多的古老建筑和奇迹，很明显，他就是一座古城。有兵马俑、大雁塔、小雁塔、半坡母氏系族遗址、碑林。这些景点中最好看最让人难忘的就是那兵马俑了。在那里不仅仅让人惊叹那里的兵马俑，屹立在坑里，还能学到很多的'知识呢！要说我最喜欢家乡的什么小吃，当然就是家乡那美味的羊肉泡馍。只要从字意上理解，这个小吃的主要菜就是馍馍和羊肉，其实它里面还有很多的东西呢，还要配一点粉丝，这种独特的吃法让你很惊叹。可是只要你吃一口就会过口难忘，永远都不会忘记那美味。把馍馍切成粒，配上羊肉是一种独特的美味。把葱也切成粒点缀在整个碗里。样子很好看，不过就是缺少一点红色。

　　上次我和我的姐姐一起去兵马俑，顺便到一家小餐馆离去吃饭，找了半天才找到一个小餐馆，我姐姐的要求很简单，只要有西安的特产羊肉泡馍就行。按照这种说法，我们整个西安每一家餐馆都和她的意。不过正好，我和姐姐一起出去绝对不会吃亏，因为我和他都喜欢吃那西安独特的美味----羊肉泡馍。这羊肉泡馍最适合吃辣的人吃，每一碗羊肉泡馍里他都要放一点辣子酱或者是给一个小碟子里面装着糖水泡过的大蒜，和辣子酱。那打算一经糖水泡过就变得更加美味，这样就更秤砣热乎乎的羊肉泡馍了。

　　就说上次，我的姐姐来我们深圳，因为深圳很少有陕西餐馆，更何况是西安特产的餐馆，可是我的姐姐竟然来了10包密封的羊肉泡馍用一点水煮一下，放进里面配的配料：馍馍、大蒜、辣酱、葱和羊肉，让我都垂涎三尺。当然这羊肉泡馍没有新鲜的好吃，可是跟这里的小吃相比简直就有天壤之别。我的姐姐本身说要留给我两包的，可是3天后他走的时候一包都没有给我。按照常理来说我的姐姐胃口算是比较小的可是算一下3x3=9还有他在我家里吃了几餐便饭，可是一转眼的三天时间那10包密封的“美味”就早已经不见了踪影。气急败坏的我想找他说理，可是她造就已经“逃之夭夭”了。我的姐姐害得我至今还没有偿到那从家乡带来的美味。真的好想吃一口。不过现在的我更想去老家吃最正宗的羊肉泡馍。最可惜那"美味"还没有到我得嘴里就不见了踪影。

　　好回味家乡的“美味”。

　　我想吃过这道菜的人肯定会觉得非常的好吃,美味。

　　故乡的美食作文篇14

　　童年时美食的滋味是最吸引我的心的，那熟悉的味道挥之不去，萦绕心底，总在我身心俱疲时，穿过岁月的长廊，停在那故乡的小院里，仿佛间，又嗅到了爷爷做的美食。

　　其实，美食是谈不上的，爷爷做的都是一些他们小时候吃的玩意。此刻，星期了，自己还不能回家，这是来高中学校第一次参加的播音培训。身在教室，味蕾早已饥饿难耐，多想让那时光倒流，多想真的回到童年，多想再尝尝爷爷做的的烙饼、奶奶做的酸汤面，每每想起时，心中温暖氤氲上心头，依然那么温馨，那么美好。

　　爷爷做的美食有很多，炸馒头、面食点心，最难忘的还是那色香味俱全的烙饼。

　　爷爷“把玩”面团很有一套，从刚开始的面粉，在他的手里几经周折，神奇地变形、变圆、变薄，最后成为面饼的形状。之后，爷爷会用擀面杖擀成一个个面饼，放入油锅里，不一会就翻面，等到面色成为黄色后，再翻转几次，一张烙饼就算完工了。这时，我会迫不及待地跑到锅台，卷起烙饼贪婪地咬上一口，松软弹牙，焦酥十足，好不快活。

　　这时爷爷总会说：“慢点吃，别噎着。一会还有菜饼。”爷爷说的菜饼就是两张饼之间夹杂着调料、生菜等爽口的食品。

　　爷爷不仅厨艺精湛，在做人上也是我的靠山。爷爷总是言传身教我，他在灶台陪伴我成长的细腻手艺，早已潜移默化，成为我生命的秉性了。

　　奶奶的手艺主要是在面条上，她总是绞尽脑汁地变换着面条的花样，她最熟练地就是酸汤面了，当然，这也正是我爱吃的。当一碗酸汤面热腾腾的呈现我的眼前时，禁不住嗅探。酸汤的面条是奶奶自己擀的，所以很劲道，而汤是酸爽不失面香，它的确征服了我，以至于现在到饭店都看看有没有酸汤面，但却和奶奶做的大相径庭，做法与做工也大不相同，味道而知。

　　每日学业与生活的压力，我们依然可以把酸汤面、烙饼带上桌面。配上啤酒，伴着一阵阵清凉的风，觥筹交错，吃的是回忆！微醉的空气流转在你我的身边，也是充满诗意的。这些家乡的小吃足以慰藉匆匆的脚步。我总是在央求母亲多做这些，而正宗的童年味道，再也一去不复返了！

　　到了现在，在异地求学，每逢佳节都会让母亲给我做烙饼、酸汤面，做的和故乡的很相同，变化的是母亲也斑驳的皱纹和渐白的头发。母亲告诉我说：“河南的烙饼其实很费工夫，所用的麦子、面团的松软、紧实度都要拿捏得当才能烙出好的烙饼。”听到这想起了奶奶做烙饼的认真劲，泪水夺眶而出，原来童年时吃到的烙饼竟然蕴藏着这么多的心血和工夫。

　　想到此，不禁头涔涔而泪闪闪了。多少年过去了，虽然我在异乡，可那张烙饼、那碗酸汤面，自然那么令我着迷，依然传递故乡的味道。

　　透过时光的印记，当清晨的朝晖照在中原大地忙碌的早晨，伴着灶台上爷爷、奶奶忙碌的背影，我睁开惺忪的双眼，看到了故乡的美食……

　　无论是在异乡夜晚的霓虹灯下还是在异乡求学的校园里，心累或失意的时候，想起故乡的美食，躲开尘世的喧嚣，享受那美食卷起的故乡。

　　故乡的美食作文篇15

　　客居壮乡多年，岁月流逝中，总忆起故乡的美食，齿间的留香，穿肠过肚的痛快，是地域灵魂灼灼其华的外华，是心底乡愁绵绵长惆怅的寄托。

　　时值清明，在故乡要吃青团丸子，除了青团丸子，艾米菇也是那时的家常，和青团丸子一样鲜绿，都是用艾米汁和米浆调和而成，做工更简单，去菜地里挖艾草，清洗干净，用工具将它的汁液挤压出来，米浆当天制做好，用调料盆将两者混合，搓到柔和为止即可，将它摸成形状，一个接一个放置好，就制作成了生的青团丸子，艾米菇也是同样的方法，二者在气质上都是小家碧玉，艾米菇要比青团丸子更朴素，更接近大众的颜色。

　　美食的张力很大，看到厨房里的采地菜煮蛋熬汤，那是三月三的食物，从脑袋回忆间跳出，家乡各节的美食，农历三月三，采地菜煮蛋熬汤也属于故乡习俗，花香气弱游丝，不静下心怀不会记得它的气味，“弦外之音”是此话的境界，地菜煮蛋，蛋墨绿，豁然如雨花石，祛风去毒，母亲嘱咐，鸡蛋、鸭蛋各吃一个，如此习惯后，颇具有神秘感。用菜地水给孩子们洗澡，一年都不会长痱子和疹子，要少绿绿的草汤，浇出一段清爽舒畅的童年。相比地菜而言，青团丸子的原料是——艾草，像一位优雅的姑娘，文文静静的站在那儿，在太阳底下犹如一位阳光的少年，想象在绿油油的艾草间晒着金色温暖的太阳，看看近旁的美景，远处被太阳照耀得一闪一闪的小河，似夜晚中的星星向你眨着眼睛，何等舒适，洛阳春光无限好！

　　我喜洋洋的拿出碗来，打了一勺汤喝了起来，这久逢的味道，只有过节才能喝得到，我便更珍惜这次的机会！“好香啊！这是什么味道？”我顺着香味来到姑姑所在的厨房，“姑姑，您是在弄米粉肉吗？”姑姑停下手中的活，“是啊，想吃了啊？准备煮好了，你去后院帮忙吧！等会就可以吃了”我并没有想吃的意思，只是想确定一下而已，我来到后院，看着一群忙忙碌碌的大人们，感觉自己什么都没做，有点不好意思，就去帮了忙，我将厨房的美食一道道放在桌上，感觉自己像古代中的小二在为客人上菜，“青团丸子”“艾米菇”“米粉肉”“地菜煮蛋汤”……等等各种美食。

　　米粉肉也是清明节大众最喜爱的美食，米粉和五花肉混着蒸，嫩嫩的，像急着想看外面美丽的世界——小草，洒少许紫藤汁，像紫薇花一样的好颜色，米粉肉要趁热吃，能吃出一脸美好幸福来，而我还是偏爱青团丸子和艾米菇，艾米菇吃完的时候，把嘴咧开，吐出绿绿的舌头，去吓唬在摇篮间的婴儿，把婴儿弄哭，我心里感到满足，大家其乐融融的坐在一起吃饭特开心，好的话还得零花钱。一到晚上，用炉里的黑炭涂满脸部，把头发散下来，穿着白大衣，躲着墙角中，不被人发现，看着断断续续来往的亲人们，看到表姐抓住机会，心里偷笑，向前吓去“啊……”表姐的一声尖叫，引起了母亲的注意，纷忙跑过来看是啥回事，表姐被我的装扮吓了一跳，佩服自己此时的装扮，偷笑着，母亲看向我，一眼识破“你多大了还玩这个鬼不鬼的游戏，有没有礼貌啊那你，快向你表姐道歉”“对不起，表姐”表姐摇了摇头，劝母亲不要再骂我，散后，因心情不爽，自己瞬间也明白了事理，心情不好的我，便去吃青团丸子、艾米菇，瞬间心情活跃。

　　故乡的食物隐藏着故乡的灵魂，朴素、平实、一抬头，它就在屋檐下，离开故乡八年，对故乡美食越发眷恋。旧时风物，在回忆的光影里此消彼长，或许这就是乡愁的味觉化吧，却比单纯的味道更顽固、更执着、更诱人。

　　故乡的美食作文篇16

　　我的家乡在台山县，那里的美食多不胜数，我觉得最好吃的是美味无比的钵仔糕。

　　钵仔糕是广东传统的小吃之一，首创地就是我的家乡，已有几百年的历史了。关于钵仔糕的来历，清朝咸丰年间的《台山县志》有这样一段记录：“其实，当时驰名者只一家，在华丰迂桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，以钵盛而蒸之，非他人所用。”说的是当时华丰迂桥旁有一家店铺，这家取清澈的泉水用钵蒸糕，比别人家的要好吃。后来，用钵蒸糕的这种做法，一直传下来，成了风靡全国的钵仔糕。

　　如今钵仔糕的“家族”已经十分庞大，城市里有许多卖钵仔糕的店。而且味道也丰富了许多，有红豆味的、巧克力味的、苹果味的、草莓味的等等。

　　我可喜欢吃钵仔糕啦，因为它香甜可口，细腻爽滑。每次我回家乡，外婆都会专门蒸钵仔糕给我吃。有一次，我给外婆当助手，和外婆一起做钵仔糕。

　　外婆先准备了粘米粉、澄面、红豆和片糖，还有清水。材料备好，接下来就开始做了。

　　外婆先把用清水浸泡了三个小时的红豆放在锅里蒸，把红豆蒸得软软的。

　　蒸红豆的时候，我听外婆的“命令”去和粉。我把粘米粉和澄面混起来，搅拌均匀，再慢慢加入一杯清水和成糊状。这些粉糊粘粘黏黏的，好像泥巴，我便情不自禁地把手指插进“泥”里，拔出手来时，手指变成“泥指”了，很好玩。外婆见了，连忙提醒我别玩了，我才赶紧跟她一起把片糖水和红豆一起倒入粉糊里，用竹片搅拌均匀。最后，我们再把粉糊倒入抹了油的钵内。用大火蒸二十分钟，一锅香喷喷的钵仔糕便出炉了。

　　等钵仔糕凉了，我把它倒进一个碟子里，然后用小刀切成一片片的，便迫不及待地用竹签插起一块吃。只见它是红色的，有点透明，再闻一闻，啊，好香！咬上一口，清甜中带着红豆味，真好吃啊！

　　听了我的介绍，你也馋得流口水了吧。那就快到我的家乡台山来，尽情品尝正宗美味的钵仔糕吧。

　　故乡的美食作文篇17

　　故乡在我的心中，是一片宁静安详的地方，中午时分，从小巷里的飘来阵阵米饭和食物的清香，萦绕于鼻尖，带着家的味道和欢声笑语满满散来。

　　故乡在我的心中，永远离不开嘴中的味道。要说美食，我最爱的就是母亲自己制作的口味虾了。

　　制作虾子的过程，以清洗虾子最难。要去头去钳，将虾线剥除。用毛刷大力刷洗。我和母亲两人坐在板凳上弯着腰刷洗，不一会我已腰酸背痛，勉强觉得已经可以过关，母亲却执意说一定要干净才好。

　　口味虾在长沙的美食中，可是有一席之地，我爱它的鲜甜Q弹，母亲却总说外面的东西到底没有家里的干净，一直说着要给我自己做，我也只是听听罢了，并没有放在心上。

　　然而暑假的一天，母亲早早地就把我叫起来，说是要去海鲜市场选虾子。母亲选的极是仔细，母亲反复比对着一个个虾子，又在每一个店铺反复甄选，最后才选了十斤虾子

　　母亲做的口味虾，底汤用猪骨高汤熬制后加上辣椒，红油，桂皮，胡椒又因着我爱吃多放了紫苏。用炖锅先熬制至鲜虾熟透后又放至炒锅中爆炒，直至虾皮与红汤色泽鲜红，虾肉呈粉红色，便拿出装盘。

　　鲜红的虾子混在滚烫辣红的红汤中，热气腾腾使虾子不冷却，虾皮上缀有白净的蒜子，嫩紫的紫苏，绿色的小菜缠绕着虾，撒上一抹葱花。白，绿，紫，红四色，引人食欲大增。

　　从微烫的汤汁中捞出一只虾，放入口中，吮吸最鲜美的汤汁，汤汁迸溅开在口中，口腔瞬间被鲜甜包裹，这是母亲的味道。

　　母亲做的虾子，总比外面的多了一份鲜甜与可口。

　　记得去年寒假在大洋彼岸的一个月，无比的想念那口味虾的味道，只因它代表故乡。

　　故乡是有家的地方，家中是有母亲的地方这一份味道代表了故乡那个片土地在我心中的模样，一路美食中是一路故乡。

　　故乡的美食作文篇18

　　我的家乡坐落在湖北省钟祥市客店镇大洪山风景旅游区。家乡不仅景色宜人，而且还有许多的美食，让你心里慌，口水流成江，不吃划不来，快速来品尝。

　　“吃在湖北”，我看应该改为“吃在客店”。这话一点不假，快跟我来吧！首先，请与我共同尝尝农家饭里的蟠龙菜吧！它可是我们家乡的特产喔！每当过年的时候，各家各户都有这盘菜。听说这道菜最早是由乾隆皇帝的一位御厨烹制而出的，是专门用来孝敬皇帝的。

　　在父亲母亲小的时候可不容易吃上这道菜，只有在经济条件特别好的家庭里举行重大庆典时，才偶尔有得吃。现在各家各户条件都好了，家家自己都会做这道菜了呢！

　　这道菜吃起来容易，做起来可并不简单。它的制作工艺非常精细。主要原料有：肥肉、瘦肉、鱼肉，也可用鸡肉，再加上做菜用的生粉，还有各种各样的鲜美调料精制而成。它的味道非常可口，一种是蘸着吃，另一种这是蒸着吃。蒸着吃可是我的最爱。特别是刚蒸好的蟠龙菜，一出笼，热气腾腾，香气扑鼻，油光欲滴，红皮嫩肉，直流口水。入口的时候，是那么的爽，那么的滑，咬一口吞下去，真是神清气爽，令人精神振奋。可别忘了，走进农家饭庄吃蟠龙菜，千万要带上餐巾纸，边吃边擦嘴上的油，否则你会很难看的哟！蟠龙菜也让我的家乡富得流油。

　　我的家乡美食多。还有春天的韭菜炒竹笋、夏天的手抓大虾、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火锅，还有四季常有的小鸡炖香菇和油炸辣椒粑粑……

　　我的家乡虽然是个小山镇，但是这却隐藏着这么丰盛的美食。我希望那些享尽了城市风味的人们，一定要开着你们的奔驰、宝马来到我的家乡，享受这人间仙境、皇宫生活，也不枉白白来这世间走一遭哇！

　　故乡的美食作文篇19

　　我的家乡在建南，是个山清水秀的好地方。自然也少不了各种各样的美食。我最喜欢吃的还是我们建南的咸菜。

　　记得有一次，我感冒了，什么也不想吃。这可急坏了父亲母亲，他们给我买来了许许多多好吃的东西，我却吃不下。恰好，姥姥从老家带回一些咸菜。母亲问我：“想吃吗？”我说，“试试吧！”我夹了一小撮，就着一些白米饭。刚进口，感觉脆脆的，紧接着就有种咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。这种滋味实在是太美了！不知不觉间，一碗米饭不见了，盘子里的咸菜也都吃光了。我胃口大开，不到两天，我的病全好了。就这样，我爱上了我们建南的咸菜。

　　从那以后，不论走到哪里，我都忘不了建南咸菜。渐渐地，我对咸菜的做法也产生了浓厚的兴趣，也有了想自己亲手做咸菜的欲望。于是，我便跑去问姥姥，姥姥告诉我：“首先要在大晴天砍下整棵青菜，上杆晾干后，装进大盆用温水泡洗，用竹刷刷净叶缝土泥垢。晾干后，把菜剖开分为若干等份，将花椒、辣椒、食盐、姜末等佐料包进半剖开的菜茎中，放入土陶坛中密封，三月后就能吃了。”

　　我又问姥姥，“那吃法呢？”姥姥说，“吃法很多啊，可以做咸菜汤，咸菜面条，咸菜炒腊肉——吃起来美味可口。”我又问：“为什么都是咸菜，一样的做法，一样的吃法，不同时候却有不同的味道呢？”姥姥不厌其烦地说：“乖孙子，你不知道吧！咸菜不与其他菜相同，其他菜讲究新鲜。咸菜就是放上一至三年的时间也好吃。三到五月的新鲜咸菜看起来黄金亮色，味道鲜美。一至三年的咸菜看起来不好看，但绝不会腐烂变质，而且吃起来美味绝伦！做酸菜鱼、洋芋咸菜汤就离不开这陈咸菜。等你们放星期的时候，我们一起来做吧！保证你吃了还想吃！”姥姥的一席话，让我直咂口水。

　　朋友，如果你来建南，我一定让你品尝咸菜，我会亲自下厨，给你做一顿咸菜大餐：煮一钵洋芋咸菜汤，炒一盘咸菜腊肉丁，再加上一盘咸菜笋丝，最后再端上一锅热气腾腾的咸菜鱼。让你一顿吃个够，让你吃了还想吃。

　　想尝尝我们家乡的美食——咸菜吗？那就快来我们利川建南吧！

　　故乡的美食作文篇20

　　星期六的下午，我化完妆后就去参加三乡美食节的表演，一去到，哇！人山人海，同学们都化了妆，还穿得很漂亮，舞台装饰得很华丽，有红红的地毯、长长的柱子……。

　　今天我们准备了很多表演的节目，比如：笛子、二胡、中阮、扬琴……。表演正式开始了！首先由主持人上场报节目，这么多节目之中，我最喜欢就是曹一苇等4人表演的跳舞，很有趣！她们一会一字马像个一字，她们还会拱桥像一个弯弯的月亮。到下半场了，到我当主持人了，我第一次当主持人真紧张，因为我怕声音不够大、麦克风会掉到地上、会忘记台词，所以我很紧张，过了很久表演结束了，因为老师叫我们回教室集合，所以没得去走一走，回到教室，老师还发小礼物奖励了我们呢！后来老师就说：“放假了。”我就高高兴兴的走了。

　　下次我还想当主持人。

　　故乡的美食作文篇21

　　我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。

　　吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。

　　国庆长假的一天，母亲特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。

　　接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。母亲见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！

　　怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！

　　故乡的美食作文篇22

　　我的家乡在四川，那里风景宜人，民风淳朴，家乡的美食也是一绝，什么小笼包，豆花饭，抄手呀……真是数不胜数。那么，我就来为大家介绍一下吧。

　　家乡的小笼包十分出名，每天的吃客都络绎不绝。小笼包的面皮很白，做包子的师傅手艺都很高超，包子上的褶子像小姑娘的辫子绕了一圈一样，而且花纹也很好看。面皮是甲精制面粉做成的，包子馅儿一般有猪肉白菜的，有鸡蛋的，韭菜的，还有好多我也叫不出名字。可能你会说，品种多又怎样，关键是看口味好不好。口味是不用说的用四个字形容“油而不腻”，让你吃了回味无穷，我们四川人简直就是百吃不厌哩！

　　还有一种美食，我们这叫“抄手”，北方人也叫馄饨。据说做法极其简单，把面皮擀好后切成方形的小块，然后把馅儿随意地捏进面皮里就行了，不需要想饺子一样包出一个什么名堂来。抄手的面皮白白的，滑滑的，薄薄的，嫩嫩的。馅儿也是香软可口，味道极好。只要把抄手放进锅里，不一会儿食物的味道扑鼻而来吃一口，好香啊，让人忍不住多吃几个。

　　怎么样，四川的美食不错吧，欢迎你们来四川做客，来尝尝我家乡的这些美食，一定会让你流连忘返的！