故乡的味道1000字1
在时下的中国，恐怕很难找到比《舌尖上的中国》更能吸引全体国民的眼球与味蕾，更能引燃中华民族集体性的回忆与共鸣了。不但其收视率击败了诸多大片热剧，而且也使“舌尖体”爆红网络，迅速成为社会各阶层广泛关注的文化现象。
不少人认为此片是正宗的美食大排挡，必将引领今夏的饕餮潮流。所谓“民以食为天”，这样的说法并不为过。因为这部7集纪录片，荟萃了全国不同地域、不同民族的各路食材，单就一个“面”字，就介绍了中原手擀面、岐山臊子面、兰州牛肉面、广州竹竿面等等，品类丰富，勾人食欲。但如果仅仅将它当做美食片来欣赏，则未免可惜。
我认为，这部片子最核心的价值，在于对国人生存状态、生活方式、社会伦理、仪式民俗等原汁原味的展示与自然而然的思考。美食只是载体，文化才是精髓，也只有文化才最能感染人、打动人、凝聚人。正是由于赋予了这样浓郁的文化气息，这些琳琅满目的美食，才能牵动整个民族的情思。也可以说，人们看的是舌尖上的美食，品味的却是心头上的文化。在浮躁、喧嚣的尘世，在人们不得不把脚步走得快些、快些、再快些的城市，在人们不得不把提防意识变得强些、强些、再强些的当下，这部片子让人们找到了回家的感觉，品到了故乡的味道，获得了闲适的情趣与美的享受。
一部优秀的文艺作品，总是源自生活、贴近百姓，总是擅长用深刻、生动的细节，触及我们情感中最柔软的部分，进而引人深思，激发共鸣。《舌尖上的中国》，无疑是这方面的佼佼者。而这最柔软的部分，对很多中国人来说，就是故乡的味道。无论世界怎样变化，无论人性多么复杂，故乡的味道总是淳厚的，总是最具有感染力的，总是可以寄托心灵的。我们愿意相信，中国人大都是故乡的赤子，大都有着浓厚的故园情结。而对故乡的情愫，也正是构筑我们性情人格的基础。从某种意义上讲，有故乡可以怀恋的人，是幸福的人，即便身为游子，远在天涯，也不会失去停泊生命航船的港湾。
不妨这样设想一下，在这些远适异地的游子中，如果河南人看到厚实劲道的手擀面，西安人看到热腾腾、香喷喷的羊肉泡馍、馍夹肉，绍兴人看到香醇芳郁的黄酒，徽州人看到制作毛豆腐，东北人看到腌制醋白菜……心情该是怎样的愉悦，感觉该是怎样的幸福？那些散发着生命纯真与热度的记忆，那种温馨浓厚的故园气息，定会生发悠长无尽的思念。而当云南的蒙古人，看到几千公里外的乌珠穆沁草原牧民，也用相同的手法制作奶豆腐时，那种血脉里的默契与感动，定会促使他们纵声唱起“我也是高原的孩子啊……”那样苍凉深情的歌曲。
没有人愿意沉重地活着。故乡的味道，使人们更加真切地感受到中华文化博大精深、以小喻大的独特魅力，让孤独疲惫的心灵得到了慰藉、放松与洗礼，启迪着我们以新的眼光审视生活，找回曾经忽略的美好。而从平淡的生活中发现并享受美好，不也是一种积极的人生态度么？或许，这正是《舌尖上的中国》给我们的最有意义的启发吧？
故乡的味道1000字2
没有故乡的人，身后一无所有。
的确如此，在远离故乡后，他的心，他的魂，他的身，从上至下每一处都魂牵梦萦着那片生他育他爱他的热土，他念眷故乡的热泪化作丝丝春雨，滋润着饱含他感情的热土，期待来年春临时，长出青嫩而富有生气的芽儿，诉说着他对泥土的热爱。
曹文轩曾在《前方》中说：“人总有克制不住的离家的欲望。”面对外面的世界，人们总有探险家般急促的求知欲和好奇心，人们在成长中流浪，在流浪中成长，渐渐地，变成了离家的流浪汉。
可是异乡的风景再好，也比不上家乡的亲切。那湛蓝如海的天空，似镜一样，映照着村庄，映照着人们的心。远远望去，朵朵绿云将村庄围绕，把人们笑声圈在里边，使快乐永驻，使古朴长存。缕缕炊烟里夹杂着火苗的味道、柴禾的味道、家乡菜的味道。细嗅之下，便陶醉之下，无法自拔。门前那棵上了年纪的老槐树，是村子的守护者，在风吹日晒下也已愈渐沧桑。
故乡安放了我们的童年，也安放了我们美好的回忆。古墙借青苔的手一笔一画写满了过往，令人感伤。依稀记得，阳光洒在丁香花瓣上，花蕊喷出那沁人的香，使得围坐在院子里的人微醺醺地，仿佛被花香灌醉一样。孩子们的笑声溅湿了古墙的脸，哼着美美的童谣，玩着永远不会过时的竹蜻蜓。多好的岁月，细一回想，眼睛不由自主地发酸。
对故乡泥土味道感知深切的人，他的心不会冷淡。泥土的气息需要细嗅，若怀一颗迷茫、浮躁的心去感受，则不会有任何触动。如苏子所云：“此心安处是吾乡”，我们怀恋身后的这片热土，因为它让我们心安。想象自己由北国漂泊到江南雨乡，夜夜孤灯常伴，寂寞如雨连绵不断，只把日子过得如北国大地般荒凉，榻上凄冷的梦中，是否会忆起故乡的热年糕？是否会唤起久已奔波而不知疲倦的心的思念？用白月光温一壶绿龙井，故乡的味道，尽在不言中。
那沉淀着汗水和辛酸的土地，经历一代又一代的耕耘，人们对故乡的恋结也一天天增多。不知怎地，忆起席慕容的诗：“想云路遥遥，山河冷落，怎认归程？也曾伤心过，在那无望的奔波寻觅里，远天一线云影，仓皇间误作那年北上的行列，多少欢声笑语，都逝去了，像一个凄怆的故事。”然凄怆多悲伤，故乡的美往往是包含悲伤的美。“为什么我的眼里常含泪水？因为我对这土地爱得深沉。”艾青如是说。故乡将这种悲伤熔铸在人们心里，灌注进人们血液里，世世传递，代代流淌，生生不息。
“任凭东走西顾，逝去的必然不返”，我自然是认同泰戈尔这句话，但那故乡的味道却不会被岁月冲刷掉，反而它会被冲洗的熠熠闪光，让流浪的人回望，找到回家的路。
散梦思乡独知苦，在那漂泊无依的远方，在那迷蒙困顿的路上，回忆故乡——那个生长金麦穗和赶车谣的港湾，那个贮存如酒酿般香醇清冽回忆的地窖，在流浪天涯时，让你念起故乡的味道，伴你漫漫人生路。
故乡的味道1000字3
“哐当，哐当……”火车匀速着前进，与铁轨碰撞，发出有节奏的声响。窗外飞闪而过的，还是夜的美景，偶然遇到一两盏灯，还以为是天上的明星。伴随着天边的红日渐渐升起，火车发出一声愉快地笛鸣，几千里的路上，我一直追寻着那渐远的故乡的味道，终于，到站了！朝阳映红了天边，吹来一阵凉风，故乡，我回来了！
这里，算是一个小城，一小时的功夫就可以把它走个遍，但其中的美食却不少。我趁着假期的时间，回到了思念已久的故乡。
出了车站，外面的小摊儿就开始叫卖，招揽生意了，“鸡蛋饼咧！香喷喷咯”。忽的想起自己还没吃早饭，就上前说：“老板，来一个”，“好咧”老板爽快地答应了一声，便在巨大的铁板上扫过一层薄如蝉翼的面糊，在高温下，瞬间形成了一张饼的模样，“咔”蛋壳破开，一个新鲜的鸡蛋躺在了饼上，老板左右开工，一手加着佐料，一手把面饼扫均匀，双手上下飞舞，他的神色严肃，目不斜视，好似在雕刻着一件艺术品，又好像那个小小的摊点成了他的大舞台！最后，工整地包好，一脸笑容地用双手递了过来：“拿好”。接过饼子，我感觉在旅途中的疲惫少了许多，不知是不是看了那老板的“舞蹈”吧。
咬下一口鸡蛋饼，新鲜活力的感觉充满全身，好似那个朴实开朗的老板所流露出的笑容，明朗而愉快，呼吸着家乡的新鲜空气，迎着温暖的阳光，向城中走去。
这次回故乡，是寻着那家面馆去的，还记得每天早上去学校，准会先吃碗燃面再走。那饱满的芽菜，辛红的辣子油，酱香的肉末，绘成了一幅明艳的画，让人看了胃口大开。再搭上古色古香的店面，忽然让人觉得不仅是在吃面，也是在品味饮食文化。我那时可是这里的常客呢！和老板娘熟识得很，可能是因为小时乖巧，有时忘记带钱，还可以赊账呢！
心里带着点激动与紧张来到店门口，依然是旧时的装潢：花雕木门，门口有两个红灯笼垂吊着，还有一直放在门口，永远都不会收进门去的古董收藏柜。是的，老板娘一直都很喜欢铜钱。一脚踏入，只见老板娘坐在收银台前写着什么，嘴里吐出无调地一句：“吃点什么？”“一两燃面。”我随即找了个座位坐下。或许是觉得声音有些熟悉，她一抬头：“呀！不是茗儿吗？这真是好久不见，长大了呢！”说着，站起身走到我面前，认真地瞧了瞧我，随即莞尔一笑，便亲自下厨煮了碗燃面。端上来的时候，便闻到一股诱人的香味，那依旧是鲜艳的色泽衬托着盘里这一打素白的面，尝上一口，“嗯——”还是那小时的味道，好似把我带回了童年，不，还有，还有那一点点的思念在味蕾上融化开来。老板娘坐在我对面高兴地拉起了家常：“你不知道阿姨真是很想你呢。”
阳光穿过花雕木门的缝隙，投下一片花的阴影，遮住了老板娘变白的发丝，一碗令人满口生津的燃面，还是原来记忆中美好的味道。虽然故乡似乎又进步了，那老旧的房子拆了不少，可是那如诗如画的美味，如歌的古典店铺，还有那淳朴热情的老板娘，都留存在了我追寻故乡的味道中。
故乡的味道1000字4
故乡在鲁豫两省接壤处，我出生时还是山东，及长却划归了河南，所以我是地地道道的“鲁豫”人，说一口地道的鲁西北口音，离家八里就是《水浒》里著名的“十字坡”。故乡地处黄河故道，原野上遍植柳、杨、槐、榆、椿、桐等乡土树种，而尤以槐树居多。槐树皮粗糙略黑，一道道纹理，好像饱经风霜老农的手，村边经过乡民修剪的树干挺拔向上，伟岸高格，河湾处未经修剪的则低矮婆娑，别有风致。谷雨一过，在静谧的夜里，槐花羞涩地、偷偷地绽放，那一串串、一簇簇白色的花在柔风中交头接耳顾盼生辉。那神态，就像一群整齐地挤在窝边“唧唧喳喳”争食的雏燕。槐花飘香的时候，故乡就熟透了。槐花的清香，熏醉了整个村庄，更熏醉了我童年的骨骼与记忆。
小时家贫人多，糊口成了父母天大的心痛。如果能在青黄不接的时候吃上一顿香气四溢的槐花饭，那感觉如同过年吃到肉一样欣喜和满足。因此一到槐花盛开的日子，母亲就让我们兄弟几个去摘槐花，那时三哥四哥就显得特别神勇。我总是用惊羡的眼神看他们爬到高高的槐树上，然后用手或自制的粗铁丝钩子，折下一小枝一小枝的槐花，投掷到地下。我和弟弟便东跑西颠地忙活着捡拾起来，一大捧一大捧放进竹篮子里，直到装满一大篮子，我们才兴高采烈地回家。捋槐花的任务是属于我和弟弟的。弟弟小捋得既快又干净，我则一边捋一边偷偷地往嘴里填，不时招来母亲的训斥，可训斥并没有吓着我，一边吃，一边还嘟囔着“好吃，好吃”。捋好的槐花，母亲耐心地用清水洗干净，在竹筐内晾干拌上面，在锅内的箅子上蒸，待蒸熟后，掀开锅盖，一股说不出的清香就会扑鼻而来，馋得我们兄弟几个在一边直流口水，母亲就会笑着对我们说：“别急，一会儿就好。”而后将蒸熟的槐花倒入瓷盆内，将早已捣好的蒜泥拌进去，再滴上几滴油，就可以吃了，看着我们狼吞虎咽的吃相，母亲笑了。那沁人心脾的清香直到现在还不时飘入我的梦乡！
“院中一棵槐，幸福自然来”，人们喜欢在槐树下纳凉，槐树亦有望怀之意，站在槐树下等远方的客人来，故常将槐树植于大门旁。听：“槐树槐，槐树槐，槐树底下搭戏台……”多么亲切的声音。槐树是吉祥树种，被誉为是“灵星之精”。那时候，房前屋后、河边地头，槐树随处可见。小时候我家院里就有几棵槐树，枝干挺拔，树皮皴裂，四五月间蓬勃的枝桠长满细细碎碎的绿叶，枝叶遮住了阳光，投入地上一片绿阴，清风拂过枝桠哗哗作响，诱人的花香氤氲在空中。懵懂少年时，双目失明的祖母就曾一遍又一遍地教我哼唱这样一首歌谣：“问咱老家在哪里？山西洪洞大槐树。祖先故居叫什么，大槐树下老鸹窝。”
“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。”槐花总是开在晚春和初夏，来去匆匆，花期不过十余天，不知不觉中花就没了，花期短暂得令人哀伤，但也会给人甜蜜的记忆。
槐花的味道就是故乡的味道。
故乡的味道1000字5
美食，不仅是味蕾上的一点滋味，更是每个中国人心底挥之不去的乡愁。——题记
故乡西临洞庭湖，东倚幕阜山。水清丽，山巍峨，孕育出故乡独特的风味：温婉典雅，一如江南女子；粗犷奔放，亦如大山汉子。亦雅亦俗，相得益彰。
故乡产一种鱼，奇小，透明，色泽如银，称为银鱼，是本地特产，外地虽也有少许干银鱼卖，却没了那新鲜劲儿，吃在口里有些硬，总不是那个滋味。
银鱼吃法多，有银鱼鸡蛋饼，辣炒银鱼，银鱼烩苦瓜……但都坏了银鱼的原味，不如煮汤，最简单却又最好吃。在水中放些姜丝，大火煮沸，将新鲜银鱼一汆，撒把葱花，放点儿盐，起锅后滴几滴麻油就行。讲究些的便加些肉丸一道儿煮了，鲜味便更足。
盛上桌，一碗清汤，青白的葱花浮在面上，浅黄的姜丝同那银鱼沉于碗底，银鱼呈乳白色，又软又细，这般珍馐，一碰到牙，牙就高兴。银鱼吃着方便，不必去头去尾，且“柔若无骨”，踢里秃噜，一碗银鱼汤就下了肚。
几年前，外地的表姐来我家玩，恰逢家中没什么菜，便下馆子，特地点了份新鲜银鱼汤，给她尝鲜。姐姐桌上盛赞，却不知为何物，便大呼：“这萝卜丝真好吃，再来一份！”众皆捧腹。
每逢夏季，便开始有人骑着三轮车，挑着担儿，穿梭在大街小巷间叫卖莲蓬了。莲子不是本地独产，却唯有这儿的“湘莲”最可口，谓为莲中上品。
先不论如何吃莲子，单是剥那莲蓬便甚有趣。剥出的莲子有好几层皮，去了硬皮还有软皮，稍老的还要剔除莲心。极嫩的莲实外壳底的圆圈呈青绿色，这种莲实的莲心沁甜，丢了倒觉失了一味。老莲心是可以泡茶的，晒干后密封，清热去火是最好不过的了。
嫩莲子可以清炒，但只有六至九月才能品尝到，夏季家里总会多多少少炒几次莲实，偶尔也会加上另一种特产——菱角一起炒了。每次都是各自往碗里扒拉些，狂塞一顿便没了，总觉得不过瘾。老莲子去莲心后能烧肉、煲汤，有时家里做银耳莲子羹，用小砂锅文火熬一夜，起床后便是极精致的早点，打开锅盖，满屋清香，盛一小碗，银耳莲子入口即化，唇齿留香。
若说银鱼与湘莲还称得上是“雅食”，则故乡的其他风味小吃便是大俗之物了，似乎是既上不得台面，又不能形诸文字的，然而我却一直嗜吃。蓑衣萝卜，因其切削后状如蓑衣而得名，以其脆嫩香辣而扬名，佐饭极佳，一土瓷小碟，便更吃几碗饭。另一小吃——平江酱干，以黄豆为君、鸡汤为臣精制而成，色泽乌亮，味鲜可口，食之欲罢不能。这两种吃食，定要去那民间农舍中吃才够味，塑料包装的虽是方便了不少食客，却早已失了原味，总是没那么好吃了。
每当忆起这些味道，便觉故乡可爱极了，也就庆幸生在了这个盛产美味的地方。这里的吃食，已经不仅仅是舌尖上的一点滋味，它茁壮了我的身体，内化至我的心灵，并成为我对故乡挥之不去的眷恋。无论今后身处何方，我也不会忘记这儿的吃食，不会忘记这故乡的味道。
故乡的味道1000字6
离开故乡并不是很久，可思乡之情一刻也没有间断过。离开的时间越长，思念就越浓，像有一根长长的线牵着你，一只无形的手推着你，故乡的一草一木，一砖一瓦都仿佛在向你招手，睁眼闭眼都是那熟悉的一切一切，就像慈爱的老母亲站在村口路边，眺望着远方，期盼着你的归来。
我的村庄座落在一个小山坡上，朝阳的地方错落地分散着百十户人家。多条小溪流在村中汇成池塘，沿着小河欢快地向西流去。两岸的河堤上种着高大的白杨树，春风一吹，杨絮雪花般漫天飞舞。地里的麦苗绿油油的，一大片一大片，绿毯似的招人喜爱。地边的野花啊野草啊，都卯足了劲地生长着，争奇斗艳。远处的水库四周被枝繁叶茂的树木笼罩着，形成了一个天然的氧吧。我的村庄就沐浴在这如诗如画的田园风光里，深吸一口气，沁人心脾的清香刹那间充满你的肺腑，淡淡的麦香，清新的花香，满满的全是新鲜，令人迫不及待地要吸第二口。田间时有勤快的农人在锄草施肥，迷路的小羊调皮地蹦跳着，寻找着家的.方向，迟归的大白鹅一拐一拐蹒跚地走在回家的路上。
最热闹的要数夏天，这是小伙伴们的季节。用自制的鱼网河沟里抓鱼，跳进大水库里畅快地游上几个来回，最得意的还是粘知了。瞪着眼睛，两手举着长长的竹竿，伸向一只正在鸣叫的知了。知了似乎发现了什么，正欲逃走，说时迟那时快，双手猛地一伸，粘粘的面筋一下粘住了它的翅膀，看着呜哇乱叫的知了，就像打了胜仗的将军。把几长串战利品交给母亲，母亲把它们剁碎，放上辣椒一炒，哎呀！那个香呀！炎热的午后，趁着护莲人不注意，几个小伙伴便潜到村中池塘里，折几个莲蓬，末了还掐一个荷叶戴在头上。等到护莲人发现了，小伙伴们已经嘻嘻哈哈地跑远了。傍晚，家家户户飘起了炊烟，村子里弥漫着诱人的饭菜香。馋嘴的孩子来不及擦掉嘴上的油腻，抢一个马扎，来到村中大槐树下，听邻家老爷爷讲好听的故事。也有大人们打着手电，在树林里寻找“知了龟”。无数的光束交织在一起，形成了一道独特的风景。
长大以后竟厌倦了这里的生活，想看一下外边世界的模样，生怕被泥巴粘住了手脚。等真正来到了外边，没有多少精彩，更多的却是无奈。吃尽了百般苦，受尽了千般罪，最穷困潦倒的时候，身上只剩下五毛钱。饥寒交迫，这才想起了故乡的好，哪里是家呀！这时候，哪怕有一碗母亲熬的菜糊糊也好啊！菜糊糊是那样香甜，含在嘴里都舍不得咽下。这一刻，才真正体会到了母亲的温暖。多年打拼下来，如今在上海庙这块热土上站住了脚跟，然而，闲暇时还是思念着故乡！
将故乡的味道扯下来，揉碎了，放进嘴里慢慢咀嚼，就像煎饼卷大葱，抹上自家酿制的黄豆酱，咬上一口，满满的香，里面包容的全是故乡的味道，每咬一口都热泪盈眶。故乡的味道，永远地萦绕在你我心头，挥之不去，不管身在何方，故乡，永远是你我们思恋的地方！
故乡的味道1000字7
清晨，第一抹阳光洒进房间，轻抚着我的脸。听！窗外的鸟儿们在树枝间卖弄着清脆的歌喉，使人心情舒畅。拉开窗，阵阵清风扑面而来，清风中夹杂着幽幽清香，让人爽心、悦目。
原来，生活是如此美好。
许久没回老家，有些想念我的爷爷奶奶了。我一溜烟儿地奔向爸爸的书房：“爸，咱们回老家吧。”爸爸欣慰地笑了：“好啊，马上！”
我们开着车快速向老家前进。风儿轻轻吹动，鸟儿欢呼雀跃，花香阵阵扑鼻而来，如此美妙的生活，真好！一分钟，两分钟……不知不觉到家了。我欣喜若狂，好似脱缰野马般飞奔过去。
家，依然是曾经的模样，那般熟悉，那般亲切。奶奶同往常一样早已做好了家宴，等待我们的归来。满桌的美味菜肴，让我眼花缭乱，最耀眼的便是色泽金黄油亮的口水鸭，令我垂涎三尺。开饭啦！我一手抓住肥美鲜嫩的鸭腿，轻轻地撕咬一口，熟悉的老味道，让我忍不住大快朵颐。
我边吃边忙着点赞奶奶的厨艺精湛：“奶奶，您做的口水鸭可真称得上是天下美味！”奶奶被我逗得合不拢嘴，笑脸像绽放的鲜花般绚烂。奶奶轻轻地拍了拍我的头，微笑着对我说：“你这小嘴儿啊，甜得像抹了蜜似的。以后奶奶常做给你吃。”“嗯！好的，奶奶做多少，我就吃多少！”我如一只温顺的小鹿，乖巧地点了点头。
品尝一场特别的家宴，生活原来如此美好。
午饭后，我们一家人就在屋外散步、晒太阳。奶奶则带着我去渔人岛游玩，她娴熟划着船桨。阳光下的水面波光粼粼，清风拂过，不时泛起波纹。瞧！湖面上有几只野鸭，轻轻拍打着水面，显出一副高贵的姿态，在水上悠闲自在地游来游去，另几只野鸭在河中拍拍翅膀，“嘎嘎嘎”地叫，显摆自己，互相媲美似的，甚是有趣！依稀记得小时候我曾与同伴来到河边，往水中扔石子，惊扰了一群活泼可爱的野鸭，群鸭“嘎嘎嘎”地鸣叫抗议，惹得我们哈哈哈大笑。这画面如今依旧鲜活……
到了岸边，我和奶奶陆续上山，来到了张奶奶家。想起童年时，我总是和奶奶到这儿游玩。张奶奶和蔼可亲，面目和善。同往常一样，一见面，两位奶奶聊起了家常。张奶奶又热情好客地端出各种甜美可口的水果，我尝着鲜嫩水灵的葡萄，听两位奶奶聊天。忽然，两只小狗跑出来，撒欢似的在草丛里打闹，滚来滚去，那叫一个有趣！还记得我小时也曾发了疯似的与它们同在草丛中滚来滚去，总会把衣服弄得脏兮兮的，一回家，难免要遭遇奶奶的唠叨，有时还要挨一顿打。谁叫我太调皮呢？
山美，水美，人更美，回忆着一天的生活，仍和以前一样鲜活，那般熟悉、亲切。故乡的美留在我心底，故乡的味道让人难忘。
原来，生活如此美好！
故乡的味道1000字8
昨夜，我又一次梦回故乡。我趟过故乡的小河，见到故乡的炊烟，走在故乡的小路上却闻不到故乡的味道。
记忆中的故乡很美很美。
那里的每一条路都平坦、笔直，公路两旁矗立着一颗颗俊俏的的水杉，它们手拉着手肩并着肩恣意地生长着。走在路上你抬头是看不到天空的，多情的树枝为你搭建了一个长长的绿色屋顶，屋顶下面砌着一根根又圆又直的柱子，柱子两旁温柔的伏着羞涩的小草。风一吹来，她们尽情的摇曳着自己柔软的身姿，想要为你拂去一路的尘埃。
公路两旁，垂直分布着一排排白墙红瓦的平房，房子前面有一条河，人们用河里的水洗衣服和灌溉农田。河里的水是不能喝的，因为那里是血吸虫防疫区，于是每家门前都挖了一口井以解决一家人的生活用水问题。房子的后面每家都有一块菜土和一张鱼塘。菜园里“冬种萝卜夏种瓜”，一年四季都有吃不完的新鲜水果和蔬菜。而最要提的便是那张鱼塘啦。快到过年的时候，人们就会邀上三五个好友还有左邻右舍来到家里。大伙齐心协力把塘里的水抽干，等鱼都捉上来了，先捡几条又肥又大的草鱼，煮一盆又鲜又辣的火锅，十几个人围在火锅旁热火朝天的谈论着今年的收成一边开怀畅饮，吃完后每人还要带一两条回家，余下的那些大的主人就腌起来留着过年吃，而那些还没有长大的就又放回塘里。等到来年春天再添一些鱼苗，每日只需割一些青草放到塘里，到了冬天就又有肥硕的鱼儿吃啦。
鱼塘后面是大片的农田。春天，赤脚走在湿软的田埂小路上，身旁，遍地都是美丽的紫云英和金灿灿的油菜花，花间，勤劳的蜜蜂嗡嗡的忙个不停，偶尔有三两只蝴蝶翩翩起舞；清晨，暖暖的阳光洒在身上，抬起头来深深地吸一口乡野的气息，真想张开双臂去拥抱这广袤的大地，殊不知大自然早已悄悄把你揽入怀里。你一路走着、跳着，这时水沟里突然游来一条水蛇吓你一跳，可水蛇一般是不咬人的，等你刚回过神来，不知从哪里又窜出一只顽皮的青蛙引你去追它……
可你也有烦闷的时候，因为大人们早已在田里等候你和他们一起去插秧。一开始插四蔸，横竖都要对齐，秧要插稳，且要分匀，每一束七八根，要做好这些对于一个七八岁的孩子来讲是不太容易的。你稍不留神就插歪了，中间留下很宽的缝隙，插歪了大人是要你返工的，你不得不把秧扯掉重新插。路漫漫其修远兮，望着身后这一百米的距离哟，好像怎么也插不到头。站在田中看着路上骑车来去的人们，你心里便有了一个念想：长大了一定要住到城里去，去坐一坐长长的公车，看一看那霓虹闪烁的夜景该多美啊！
而今我实现了儿时的愿望住到了城里，领略了城市的妖娆和繁华之后却夜夜梦回故乡，想喝一杯故乡的热茶，吃一顿外婆做的饭菜，闻一闻故乡泥土的味道。
想念故乡，是该回故乡看看了。
故乡的味道1000字9
尽管未回故乡已多年，可故乡那醇香的味道、故乡那艾草香与粥香却永远地留在我的心田，香甜的味道氤氲着我的童年与少年的时光，永不散去……
——题记
老家的门前有一块艾草地，艾草绿油油的。每到端午时节，外婆便会搬一张小板凳，倚着柚子树坐下，轻轻地做着针线活。年幼的我总是坐不住的，总喜欢在艾草地里扑蝴蝶。蝴蝶仙子翩跹着，一闪一闪隐在一片绿色，只见得一点白色时隐时现。我踏过的地方，艾草都被我压弯了身子旋即又直起腰来。五月的和风一吹，艾草叶便窸窸窣窣地翻卷着，和煦的风吹来浓香的艾草叶子的味道，是那样的沁人心脾。艾草一面有绒毛呈深绿色，一面光滑呈浅绿，在空中招摇地乱舞着，扇来醉人的香气。它们反射着阳光，一片晶莹。在其间扑着蝴蝶的我，仿佛就是一个泛舟在微漾湖面上的仙子。
“外婆，什么时候能吃上艾粿？”
“么日么的，丫卖那依。”
外婆的方言我听不太懂，只是知道离吃艾粿的日子不远了，便咯咯地笑着，枕着艾草香，想象着艾草和艾粿香气弥漫的味道，满足地睡着了。
又到了端午节，又是微带热气的风拂面而来，恍惚之间我又回到了童年那满是艾草的时光，仿佛我与外婆一起，在故乡那茁壮又蔽荫的柚子树下沉醉了……
我至今仍回味着故乡艾草那香气浓郁的味道。这是故乡醇香的味道。
年纪渐长，寒假再回老家，街头巷尾的小店没有一家不熬起了八宝粥。八种食材，一样不缺，红枣、花生、薏仁、黄米……光看看就让人垂涎欲滴。还为入口，就想像甜丝丝的味道盈满口腔。
邻家的阿婆一大早就开始忙活了。架一口大锅，沏着上好的泉水，炉里烧着嗞嗞冒着红光的柴火，麻利地把八样食材统统下锅。阿婆说，传统的做法才是最正宗的家乡的味道。
“你妈妈腌姜了没有？”
“有啊有啊，现在焖在罐子里呢，颜色比琥珀还要晶莹呢。”
“可不是嘛，这样原始的小菜，到了春节，能让人多吃上几碗饭呢。”
闲聊间，八宝粥已煮好。阿婆用大勺柔柔地搅和了一下，看着红红的炉火映照阿婆皱皱却慈祥的脸庞，看着锅中的一颗颗食材在其中翻滚，闻着扑鼻而来的粥香，我几乎要醉了。
“悠着点，别烫着了。”
粥香四溢，温情动人。我手捧着热腾腾的八宝粥，萦绕在嘴中的是八宝粥甜而不腻的香醇滋味。我一面“呼呼”地哈着气和粥，一面听着阿婆声音里浓厚的乡音，那声音有着故乡人声音特有的软糯。待吃到鼻尖和额头上沁出密密的汗珠，待吃到满屋子里都香气四溢，我心中盈满了温暖。
那甜丝丝的粥香，那浓厚的乡音，那用心烹煮的上好泉水，都是故乡那醇香的味道。
我常常在深夜里品味起故乡来，那浓烈的艾草香气、外婆那勤劳淳朴和阿婆的善良用心，一丝一毫都是故乡醇香的味道。那味道不仅仅是美食的香气，更是故乡淳朴的风土人情。
“有个地方永远在等你，你若倦了就飞回来。”故乡就是一种虔诚的守望，她那醇香的味道，伴我在思念与无助的日子里前行。品味故乡醇香的味道，我的心中也充满着温情……
故乡的味道1000字10
不知何时，故乡在我心中的味道，淡了。
说是“举头望明月，低头思故乡”。可校园中的月亮又大又圆，我一点想家的感觉都没有。
记得刚来的时，只要一闭上眼睛，脑海中就浮现出家里的木桌，阳台上的多肉，房间里的手办……慢慢地，这种感觉没了……
父母告诉我，这是独立性在增强，是好事，说明我长大了，“长大”一词，罪恶感快要满出来了啊……
不知为何，今夜，没有睡意。
我躺在床上，听着水管漏水所发出的声音“滴答”声，努力回想所谓“故乡”的模样。虽然有回家，可也没有细细打量一下，真是后悔啊！
第一蹦出来的，是家旁边的木材市场。邻居家的小伙伴们，总是和我一起去里面玩。过年最开心的，不是收压岁钱，而是用各种方式玩弄手中小小的鞭炮：塞在罐子里，圧在石头下，放入沙堆中……最后，在寒冷的冬夜里，燃烧一堆火，惊喜的看着纸板变成灰烬，最后被风吹去……这一切，随着木材市场的改造，消失在记忆的长河里。水滴声变大了，想必是下雨了。呵，为何那么应景的下起雨来啊……
第二个想到的是，后院的菜地了。以前，爷爷只是种种蕃薯和白菜什么的，挖蕃薯也成了一大乐趣。后来，我们又种上了金桔、海棠、君子兰、桃树、昙花。我品尝过酸甜的金桔，也赏过红艳的君子兰和海棠花，还在深夜收获过昙花的一现……那棵桃树，我等了三年，它一直在成长，可在第一次回家时，没了，什么都沒了，就因为要修路。雨，还在下……
实在睡不着，我走到窗前，看着对面的高楼大厦，散发出五光十色的色光，通过雨水折射，色彩斑斓。这是城市，而我所寻找的故乡是个小城镇。故乡的路旁，只有暖暖的街灯和卖馄饨的人敲击木槌的声音；故乡的雨也是在灯光之下的，金光闪闪，是真正的金子啊——相比之下，这五彩缤纷的城市之夜，花里胡哨。
故乡要改造了，是要变成这个样子吗？我的木材市场，我的菜院，我的回忆，我的童年，难道都是这一切的陪葬品吗？
到那时，故乡是不是不存在了？现在它还在，而我快要忘却；当它不在了，忘记它，岂不是几个月的事情？记忆中将不会有它的一席之地。
我想去感受它的夜和雨，想去感受它的人和事……还会实现吗？还能实现吗？
雨，没有停……这可恨的雨，罪恶感已经泛滥了。我讨厌它，增恨它。故乡的雨，决不可能会变成这样的，决不可能！
雨，没有收回的意思，更大了，它冲刷着我的大脑，将故乡从我的脑海中洗去。流入心里，流入心底。我想，在那里——
会有属于它的一方净土……
故乡的味道1000字11
只要说起故乡，最令我难忘的便是笋。笋，作为家乡的特产，已经融入了家乡世代的血统里，谈起笋，故乡就会在这味道中慢慢地浮现出来，无论如何是忘却不了的。
如今虽已离开故乡，但那浓浓的情和味，早已融入我的脑中。我的家乡坐落在浙北的安吉，家乡是有名的竹乡。竹多，笋自然也多。每每春雷一滚，前山后山便会满是“咔咔”声，那便是出笋的声音，这时大人便会组织起来，去各家的竹园中挖笋。在家乡，每一片竹林都有主人，人们珍惜自己的竹，爱惜自己的笋。
挖笋是令我欣喜若狂的，每到这个时候，我都会提上把小镢，随着大人上山去。那漫山遍野的绿竹晃着我的眼睛，令我震撼之余不免感叹大自然的造物之力，阳光透过密匝匝的竹叶滴滴点点的洒落在大地上，那一缕缕光束，像是一只只定格了的蝴蝶，美丽至极。但挖笋并非一件易事，需要有人开路，手持柴刀，一路披荆斩棘。途中大家四下观望，若看到笋尖，我们便会上前围绕四周先用锄头刨去泥土，并逐渐靠近笋尖缩小范围，慢慢一锄一锄地挖，笋，是极脆的，稍不留神，便会一折两断，这样挖出来的笋自然大打折扣，味道也不像原来的那么美味了。因此，挖笋需要极为小心且充满耐心，万不可着急，就这样在我们的“雕琢”下，一个个完美的作品展现在眼前。挖到的笋或是捧在手中，或是扛在肩，一起走在回去的路上，大家欢声笑语，一看便是满载而归。
相传苏东坡曾有一诗：“无竹令人俗，无肉令人瘦，若要不俗与不瘦，除非天天笋烧肉”，笋烧肉在家乡非常出名。大人们常常支一口大锅，先放入肉，那肉必是精中略肥，炖时会溢油者宜佳。这样，笋才能更好地吸入肉的鲜味。先用猛火功，大滚几次，即加入笋，这时的笋已切成小块，取笋尖益佳，再用微火慢炖，待笋色微黄时即可，将一锅佳肴盛入一支大碗中，乘着茫茫热气，端上桌来，肉早已炖烂，吃着富有嚼劲，更妙的是那一旁黄中带红的笋，此时的笋早已吸足了肉汁，那浓郁的肉香和自身的竹香混合在一起，吃上一片，满口的鲜。这鲜香的笋配上滋味浓郁嚼劲十足的肉，在祛除人们一天疲惫的同时，还能留给他们回味无穷的香味。
笋烧肉用的是雷笋，雷笋嫩，味极鲜。在家乡，另一种笋也是令我无法忘却的，那就是初冬时期盛产的冬笋。
冬笋，虽然没有雷笋香嫩，但它也有属于自己的味道，冬笋个大，一般是比较老的笋了，不适合炖，而是炒着益佳，通常和肉或蔬菜同炒，这便会使冬笋的味完全释放出来，一盘炒冬笋，可以让我忘却冬天的寒冷。
如今，已不居住在故乡了，但在逢年过节时家乡的亲友都会寄些笋干来，笋干虽是干货，但也是鲜腴的，嘴上嚼起一节笋干，仿佛回到了家乡一般，整个人萦绕在家乡的气味之中，令人陶醉不已。
每当回到故乡，便又能品尝到家乡这特有的味道，是哪也无法寻到的。
故乡的笋，是我永远无法忘却的，它已在我心中扎根，随我一起成长，最终，它会长成一枝青竹，成为故乡美好的记忆。
故乡的味道1000字12
门口新开张一家面馆。素爱吃面，便跟着父亲一同尝鲜。
刚入门，见菜单上赫然三个大字：格拉条。诧然，猛拽父亲衣角：“看，格拉条。”父亦惊喜，忙点两大碗。
格拉条，是故乡的面呢。
端上。一碗面，苍白如雪，面条细长，显得很干巴。我与父皆不语，眉头却锁起来。妥协般吞个大半碗，如嚼黄蜡。轻叹，一股失落猛地击我，想要“停杯投箸”。
是啊。异乡人又怎懂故乡人做面的情怀。
出店门，郁郁之心被汽车飞驰卷起的尘埃吞没，使我想起故乡，那灰蒙蒙的小城。
还记得那路口的。清早，悠悠的空气拭去小城的尘粒，，来来往往，挎篮买菜的，晨起散步的，还有吱呀吱呀，缓骑自行车徐徐过的。店面远远便飘出一份白面粉与蒸笼白雾的香。走近，老板娘正有条有理地忙碌，笑得一脸洁白。
“阿姨，麻烦来两碗格拉条，喔，还有鸡蛋汤。”“好嘞！里头坐还是外头坐？坐外头吧，夏天天热，清早坐外头凉快。”
故乡人做事总很利索。俄顷，两碗热气扑面的格拉条上桌。用筷子挑着，翻覆面中芝麻酱。酱的颜色，鲜亮，搭在面上，似在流动般，一股一股勾着人的味蕾。面是象牙白，略粗的，显得很水灵，旁再配些绿油油的香菜，一碗面，拽着微凉的晨曦亦香气袭人起来。
夹一筷子，“吸溜”入口，酱的芝麻香与面软糯的香顺着舌尖、喉咙，是笼罩着扑来的，若淋漓尽致的夏雨，面香不住地抓着每个味蕾，渗透味觉的每个神经元，一筷接一筷，香气一不留神，便不经意地溢了满怀。
想起当年苏东坡与白老先生，尝遍徽州大地，最爱的其实不是东坡肉，是这格拉条。面是白老先生在东坡发难下灵机一动做的，东坡悦之，以家乡方言“搁啦”为其命名。也不过是搅拌之意，很普通，亦不需什么大雅之堂。只是史海遗贝的轶趣，被故城中人奉为名吃的资本，自那时便流传至今。心下暗觉着，东坡或许不仅爱这面，更爱这淳厚的乡人吧。
面尝得急，汗也跟着顺颊淌。一碗鸡蛋汤，轻轻柔柔地，淡淡调和着汹涌的面香。
儿时于故乡，每日一碗，怎么也吃不厌。每碗七元，吃完只觉晨雾散去，阳光满地琳琅了，还能享受老板娘无偿的面食般烘焙的笑容。
后来，几乎举家迁城。一份故乡，星星点点，将记忆撒在天南海北，再后来，格拉条的味道，伴着故乡的过往，在离乡驰骋的公路上，被冲散，又混拢，满地落，生了花，远远望着我。回想上次见格拉条，一年半有余了。忙碌着，格拉条在异乡的冒名中，黯淡着。
远去了，远去了——
煨一碗乡情，饮一杯回忆，故乡呵，你何时再陪我长伴云衢！
故乡的味道1000字13
我想着穿过行道两旁萧萧的落木，我想着走上陈旧斑驳的平石桥，我想着踏在故乡的土地上，风里融着夜雨后松柏的清香。
一四年要结束了，落幕的余音里和着清愁与思念。
我想我的故乡了。每年春节，我们都会回老家过年。若是从我记得的那次回乡算起，今年春节回去，就是第七个年头了。回望这六年，从新奇，到期盼，到失落，我一次一次咀嚼着故乡的味道，咀嚼出了温暖，也咀嚼出了一点沉重的悲凉。
一年
“爷爷，还有多久啊？……”
竹条背篓转过来，一直沉默的爷爷理理军绿色的毡帽，悠悠的说：“早着呢。你可别慌，山路滑，你把妈妈牵好。”
“嗯。”我把妈妈的手握紧，眼睛却四处张望着，闪着神采奕奕的光，呼出的气迅速凝结成了水滴。这山，原来就是我的故乡啊。
不高耸，不峻峭，在无云的单调的天空下，远远近近、层层叠叠的黛绿起伏显得愈发清冷。路旁，杂草荆棘掩映着山岩和碎石；有时会看见泥塘，懒懒地游着白鸭。稍平坦的地方，大抵都坐落着砖瓦房，或大或小，但都被树围绕着，路过的时候，家养的狗会伸长了脖颈朝你吠几声，并不吓人，倒可以当做是打招呼了。还有大片的梯田，剪拼成黄绿条纹的裙摆，在湿冷的山风中轻轻飘动着。
山景清秀，这山路却是那样难走。石子、泥土、杂草混成的路面凹凸不平，总得小心翼翼地走；恰逢下过雨，泥浆未干，雨靴一步一个深深的脚印，两边都沾满了泥块，又使前进变得更加困难。妈妈一直把我紧紧地牵着，我们就这样艰难地跋涉着。
近暮时分，四肢酸痛的我们总算到了——走下石阶，踩过溪上的小桥，眼前的青石砖瓦房就是婆婆爷爷的家了。水滴从檐角顺着刻满皱纹的土墙上落下，木柱子旁边还靠着镰刀和锄头，石板铺成的路面生长着青苔；旁边由茅草和木条造的简陋的灶房，再旁边就是—“呀！”一条白狗愣愣的望着我们，尾巴警惕地竖在空中，摇了两摆。我侧步躲到婆婆身后，问：“那是——？”
“他倒也真通人性，平常早就叫了。大概是认得到你们呢！”婆婆笑了，狗狗对着她高兴地摇摇尾巴。
“叫什么？”“白花。真是通人性啊……”
接下来几天，我和妹妹就老是围着它转，我们逐渐熟络了，它也会向我们摇尾巴了。白花还很不喜欢鞭炮，每次我们放鞭炮时，它就会十分害怕地缩在窝角，有时还要发抖，定是真的害怕吧。
乡下的第一个除夕夜。我们一家围在火炉旁边看着电视，屋外不时有火炮和烟花的声音响起。十二点的时候，我们也来到屋外，在墙边昏黄的光线下看放烟花。五彩的花朵在漆黑辽旷的夜空中绽放，和着过年的钟声，温暖涌上心头。我的困倦也烟消云散，在乡下过年，也真好的啊。
故乡的味道1000字14
秋风悄悄的跑过街边，带著微微凉意，带著缕缕情深。看桂花飘香，慢慢拥进秋的怀里；看枯叶纷飞，渐渐地踏入秋的故乡。
在这个思乡的时节，虾米炒小白菜将我对故乡深深地的想念都寄予来到它的的身上。
今天，吃完一道父亲做的虾米炒小白菜，味儿宛如当初。这盘菜看上去如同在几片晶莹透亮的翡翠玉上装点了几个红宝石，吃起來香甜可口，嘴中填满着小白菜的香甜和小虾米的芳香，好像看到了故乡的那条清亮的小溪，上边还泛着略微的涟漪。
村前有一条小溪，溪水清澈见底，溪里的水草伴随着流水的方位畅快摇荡，隔三差五还能看到一两条鱼儿从中游过，在冬日暖阳的直射下，组成一幅唯美意境的绘画。
在一个溫暖的下午，父亲牵着我的小手赶到溪边玩乐。溪边有一颗茶桃树，上边长满了深绿色的叶片。我折下一根树枝，随手把它丢进水里，以其取乐。父亲发觉后严格地指责了我，并说要保护大自然，不可以随意断裂树枝，更不可以把它丢进溪中。父亲讲完，就弯下腰，翻卷裤腿，迈入溪里，把那根树枝捡了起來，却惊讶地发觉上边粘满了小虾米，一颗颗，不计其数。父亲欣喜万分，提心吊胆地托着那根树枝返回了家，提前准备帮我做一盘虾米炒小白菜。父亲先把粘满小虾米的树枝放入盛满清水的盆里，随后祛除树枝和残渣，再从菜地里挖到几个小白菜清洗，放入锅中。我蹲在灶后帮助加上柴禾，父亲则立在厨房灶台前忙着烧菜。不一会儿，锅中就飘出一股浓浓香味。炒好以后，夹起一木筷放入嘴中，哪个味道就甭提有多美了。我吃了一大碗饭，整盘菜一不小心一扫而空。餐后，虾米的芳香还围绕在舌头，小白菜的香甜还残余在味觉当中。
吃一口虾米炒小白菜，便会看到父亲一件事深深地的爱和关注。
岁月，在漫漫流年中悄悄的溜走；想念，在悠悠岁月里悄悄的沉定。以前哪个魂牵梦绕的故乡也在我的记忆中更加清楚。“秋风吹不绝，总是玉关情。”秋风啊秋风，请将我对故乡浓浓的想念，捎回远处的故乡。
故乡的味道1000字15
人的一生，总要与很多的人和事发生联系，但太多的东西都会成为过眼云烟，而有些东西却会成为我们的宿命，它们会像血液一样渗透到你的全身。对于我来说，故乡的豆花就是如此。
我离开故乡二十余年，但每年春节都会回去。一方面为探视亲人、故友，一方面就是为故乡的豆花。
豆花的前身是豆腐，相传是汉高祖刘邦之孙刘安发明的，后来富顺人把它传承了下来。美食是懂得择善而居的，豆腐也不例外。富顺虽非名山大川之地，但却隐没于川南腹地，城边沱江自西向东绕流并形成三面环水，城中还有一西湖点缀。有朋友去过富顺后，把它比作一阙婉约宋词。豆腐的制作技术到三国时期才传至富顺，且极受欢迎。相传有一天，一些等待吃饭的盐工实在没有耐心等豆腐成型上桌，就跑到厨房将半成品豆腐加盐下饭，吃后却惊喜地发现，这种吃法比起煎炒过的老豆腐更加鲜美可口，于是一传十，十传百，回味无穷的“豆花”便在民间流传开来，成为一道独具特色的民间菜肴。
豆花最早十采用石磨磨制的，而今已改为电动磨制。在富顺，豆花多被当做早餐食用。每天大清早，在古城的街巷里，豆花便透过薄雾在一个貌不惊人的小巷深处，和着斑驳久远的一张张四方桌拉开小城一天繁忙的序曲。富顺豆花在吃法上很是讲究，其中豆花、海椒蘸水和米饭必不可少，且要和谐统一，才能感受到其中无穷滋味。首先要将豆花盛到碗里，再用筷子夹上蘸水涂于豆花之上，然后掺合着米饭一起吃。如果感觉蘸水太辣，就颗喝一口豆花汤，自然辣味即淡，快感至心，回味悠长。如果是酒醉后喝上一碗，既能解酒护胃，又令人神情气爽，酒意大减。
豆花就像一把锈迹斑斑的钥匙，摩擦两下后就打开自己那只尘封已久的记忆箱子。记得在多年以前，我在北京参加一位亲戚的喜宴上，与在京工作已有数十年的老乡相遇，我们的话题从家乡文脉开始，很快就切换到美食豆花上面。谁知，同桌的其他客人也被我们的话题所吸引，称自己虽然不是富顺人，但有许多富顺朋友，也都喜欢吃富顺豆花。于是，你一言，我一语，大家把对富顺豆花的赞赏、品味喝理解淋漓尽致地叙述出来。当每个人讲述着自己与富顺豆花的点点滴滴后，我才知道，一份故乡豆花小吃，竟承载着大家那么多的美好回忆。一时间，差不多把酒桌变成富顺豆花的研讨会了。
对于远方的游子来说，豆花就是一味医治相思和乡愁的良药。难怪晋朝大才子张翰因为思念故乡，怀念家乡的美食，竟然辞官回乡，亦有了后来的“莼鲈之思”。
如回乡有幸恰逢豆花文化节，这对于一个刚经历了舟车劳顿从外地赶回故乡过年的游子来说，既能饱餐一顿风味独特的文化盛宴，又可满足久违的家乡味觉，并唤起自己内心深处的同年记忆，岂不美哉！
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