《人间草木》读书笔记

2021-09-05 读书笔记

　　汪曾琪先生的《人间草木》一书，放置于床头，有时读个七八章，有时读个一两章，断断续续的竟也读完了。这种散文，读起来没压力，心情却又是愉悦的，到是适合我这种没什么计划的人。书中或花鸟、或鱼虫、或旅行、或回忆，这世间风物在汪先生笔中透着气息、透着风味、夹杂着乐观与幽默传达到我眼中心里。回想各个章节，留有深刻印象的要论以下三章：

　　一、四川杂忆

　　四川是我极喜爱的地方，除去对家乡的乡情外，这地方让我一直心心念念，十余年来去了四五次。

　　汪先生写乐山，写的是乐山大佛，写的是司马光的"登山亦有道徐行则不踬"，他看的是字，谈的是见道之言。而我心里的乐山，念的是乐山的跷脚牛肉。牛肉吃过不少，广东潮汕的牛肉丸Q弹有劲，烫火锅的牛肉又是鲜嫩爽口；台湾的牛肉面的牛肉则是软烂无比、入口则化；四川的水煮牛肉则是鲜香嫩滑。而则翘脚牛肉与别不同，它是用牛棒子骨、牛脊骨、中药材包、料包等一起吊汤熬制，将牛肉跟牛杂等同涮，吃的时候取出牛肉往本地烘干的红辣椒面上一沾，辣椒的香与辣配合牛肉的鲜与嫩填满口腔，人间美味不过如此。

　　据查，翘脚牛肉最早是救济穷人的.食物。上世纪三十年代初，在四川乐山有位擅长中草药，精通歧典之术的罗老中医，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。其间，他看到一些大户人家把牛杂（诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类）扔到河里，觉得很可惜。于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香，又有防病治病的功效。所以，特意来饮者络绎不绝，堂堂爆满。其间没有席位者，有的站着，有的蹲着，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称，且流传至今。难怪当初在巷中小店，当地人聚餐一人一盆翘脚牛肉，也无他菜就呼哧呼哧的吃了起来，期间大汗淋漓、姿态各异，原有此故。

　　汪先生写峨眉山，写的是清音阁到洪椿坪的美景，一边是山一边是水，水穿石而过，飞鸟驻足，风景极好。我们也去了峨眉，路上风景虽美，但因是自驾，一路匆匆，未曾驻足，不能得见这种山水间蒙蒙耳耳的形态。但好在赶车时候肚子饿了，停下车来随意寻了一家农家小店，一人来了一碗豆花。这豆花点的不硬不软刚刚好，摆在碗中一大块一大块的，筷子刚好夹得起来，闻到的是满满豆香。配上葱花、蒜泥、香油、椒油、萝卜丁或者别的咸菜，一口下去，清香爽口又绵软细腻，丝毫没有点豆腐的碱味，这家豆花便也成了我吃过的最好吃的四川豆花。

　　汪先生还写了巧遇五台山来拜金顶的和尚，和尚进庙，得一百八十拜，不知道是不是他们的真心诚意，一去金顶就看见普贤和尚骑象而来，前面一行天女。而我们去峨眉山才不管有没有普贤或者天女，直奔金顶看"日出、云海、佛灯、佛光"的奇景。提前一天入住金顶的酒店，早上五点就爬起来等在金顶的山间小路上。一条小路既有长枪长炮，又有我们这种拿手机的；既有裹大衣的人，又有穿着夏装外套的年轻人，总之人山人海。不知道是我们心意不诚还是运气太差，太阳一直被层层云雾遮挡，无论怎样也不肯跳脱出来，只露出一点影子后便没了踪迹。"日出、云海、佛光、佛灯"都未尝得见，空余一点遗憾。

　　二、跑警报

　　汪先生在西南联大学习期间，昆明三天两头都有飞机警报，一有警报，大家都往郊外跑，叫做跑警报。想到飞机空袭，脑海中全是炸弹掉下来，房屋倒塌、火光冲天、血肉横飞的可怕场景。但在汪先生笔中，一切都是轻松随意的。他们跑警报有两个点，联大学校附近的马尾松林就是其中的一个点。一有警报，做小买卖的就把担子挑了过来，里面常见的吃食中有我www.i1766.com小时候最爱吃的麦芽糖。在那个还是凭粮票、饭票购物的年代，出街走巷的小贩丰富了我小时候的生活。每一次我在家做作业总能发现丁丁的声音。一听到这种丁丁声，我就立马扔下纸笔，冲出家门，跑到家属区院子里的空旷地带，总能看到一群小孩围着一个带帽子的小贩。而我也总会以最快速的冲到小贩面前，拽着父母过年给的零花钱递给小贩，眼巴巴的看着小贩用小铁片震下一小块麦芽糖，然后我就开心的用舌头不停的舔着麦芽糖，直到沾满了舌头、嘴唇、牙齿后，自以为不留一点痕迹的挪回家。

　　横断的山沟是跑警报的第二个点，这个山沟是一个天然的防空洞，即使炸弹在沟顶爆炸，弹片也不容易蹦进来，所以有人利用空闲还修了私人专用的防空洞，洞中还有两幅对联，一副是"人生几何，恋爱三角"，一副是"见机而作，入土为安"。灾难面前做对联者豁达的心态着实让人佩服。汪先生写到跑警报有三种，听到空袭警报（飞机飞入云南境内）大家都不忙下沟，有人看书、有人闲聊甚至还有人打桥牌，一直等看到飞机影子才下沟进洞。常有同事说我是一个心宽的人，前屋着火，只要跟我还有距离，我还可以安然在后屋睡觉。我以为坏的事情已经发生了，再坏也坏不到哪里去，着急上火也无济于事，不如不慌不忙的一件件料理，消除坏事情的影响。把坏事情处理好了，好事情说不定就这么来了。八十年前的前辈们面对空袭、面对灾难，没有惊慌失措、没有魂不附体，该怎么生活就怎么生活，该洗头还是洗头、该煮糖水还是煮糖水，一切如常。汪先生说这是我们对待任何猝然而来的灾难，有一种"儒道互补"的精神，都有"不在乎"的精神。而我感受到了中国人的韧性、中国人的无所畏惧，有阳光有水份时我们是白杨，高大而直立，但面对危险面对困难时候我们又是杂草，野火吹不尽，春风吹又生。

　　三、西南联大

　　关于西南联大汪先生写了好几篇，写校舍、写大师、写自己，相互之间偶有重复之处，但西南联大的生活却是极让人向往。联大校区分散、条件艰苦，但课程可以随意旁听，系图书馆的书可以随便借阅无须登记。教授讲课，想讲什么就讲什么，想怎么讲就怎么讲。教授之间不论长短，你讲你的，我讲我的。其中着墨写了闻一多先生讲课，提及他讲课"图文并茂"，画出女娲、伏羲的各种画像，口讲指画，有声有色。又提闻一多先生讲晚唐诗，讲晚唐诗和后期印象派中的点画派联系起来，既是诗人又是画家，将文学和画画结合起来讲，非常人所能为，难怪联大文、理、工学院的学生要穿城而听。联大多数教授对学生呢，要求也不严格，中文系的学生读书报告都不重读书，而重有无独创性的见解。不怕新，不怕怪，而不尚平庸，不喜欢人云亦云。因此汪先生写李贺，说别人的诗是画在白底子的画，而李贺的诗是画在黑底子上的画，故颜色特别浓烈，大为闻先生赞赏。有一个研究联大校史的美国教授以为联大八年，出的人才比北大、清华、南开三十年出的人才都多，问为什么？答曰自由。是否是联大人才更多我没有考证，但由此也可以看出一个学校，有好的设施故然是好的，但更重要的是学校的氛围，老师教得自由，学生学得自由，以此激发思考、激发创见。

　　上世纪的教学就如此开放，反观我们现在的教学体系，当我还是学生的时候读书写文章就先学三段式，总分或者总分总。数学就学老师教的规律，至于为什么是这个规律，怎么发现这个规律不在我们的学习范围。小伙子呢，形式上学校是灵活了许多，各种社团各种兴趣课，但从整体上、从根本上还是死记硬背的多一些。我看学而思的数学，老师就是把公式或者模型硬教给孩子，让孩子解题套公式。对于语言确实需要大量的阅读大量的写，但如果一直这样过度强调记、背、算，只会固化孩子的思维，而这些固化的东西迟早会被人工智能、机器取代。所以还是希望学校、老师、家长共同努力，学数学呢不仅教公式，还可以多去研讨一下公式背后的原理，让孩子多提出自己的想法和看法；学语文呢，不仅读课内之书，读我们国家的书，中外古今都读读，体验不同国家不同文化之美。只有让他们多接触多体验，才能让孩子们学会思考、学会提出自己的意见，学会理解自己、理解世界，也才能创造一个新的不一样的世界。

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