冬至吃麻糍作文

2021-07-09 冬至

　　在学习、工作乃至生活中，大家都跟作文打过交道吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。还是对作文一筹莫展吗？下面是小编为大家整理的冬至吃麻糍作文，欢迎大家分享。

　　冬至吃麻糍作文1

　　咚咚，咚咚……

　　邻居伯母家的门虚掩着，我敲了两下，喊了一声“伯母”，便推门进去，将一碗热气腾腾的俗名“麻糍丸”的姜糖糯米团递到了她手里；不一会，就看见伯母端着一碗刚刚用芝麻糖粘成的麻糍粑向我家走来……

　　每到冬至这一天的傍晚，我就会回忆起儿时这一邻居互赠节俗特色食品的情境。

　　冬至吃麻糍是我们东阳的千古传统，因此民间几乎家家户户都会制作各种各样的麻糍。

　　例如麻糍片。白色，四方形，约1厘米厚，上下层面都撒有米粉以免相粘。两片一叠，内夹红糖，口感又嫩又甜。

　　又如麻糍粑。白色糯米团外粘炒熟的黑芝麻拌白糖研细的粉粒，其形成团粑状，口感又甜又粘。

　　还有麻糍丸。白色糯米团蒸熟以后，将其分成一个个小团丸，再置于热气腾腾的红糖生姜汤中。其色成橙红，伴汤而吃，既粘嫩，又甜蜜而微辣。

　　传统的麻糍制作方法都是在糯米蒸成熟饭以后置于石臼举木石槌一下一下捣成糯米团的。捣得越透，糯米团的粘性和韧性越好。后来有人用糯米粉拌水蒸制而成，味道也便差多了。如今，有的家庭主妇新创了一种简便的制作方法，只要将糯米在电饭煲中煮熟，再用小木棍不断搅拌，同时不断撒进糖炒黑芝麻粉，一待米饭搅拌成团粑，麻糍粑也便制成。用这种新方法制成的麻糍粑，不仅保持了传统石臼捣制而成的那种麻糍的粘滑特性，而且更柔软更可口。

　　冬至，是二十四节气之一。在我们东阳这又是一个与清明相对应的传统节日，都要祭祀祖先。所不同者有二：清明节的祭品需在原有荤素几种以外加上俗称“清明馃”的青色糯米团；而冬至节的'祭品则在原有荤素几种以外加上俗称“冬至麻糍”的或白色或黑色的糯米团。

　　为什么冬至要吃麻糍呢？东阳有两句俗话：“不吃麻糍不算过冬至。”“不过冬至要冻一季。”意思是，因为时入严冬，冬至这一天又为一年中白天最短夜晚最长的日子。漫长的夜晚如果不能吃饱，就会挨饿，而麻糍这种食品，柔韧不易消化，正是最好的一种选择。

　　在冬至节，几乎家家户户都要制作麻糍，可是左邻右舍之间还是要相互馈赠。东阳民间流传着一句“邻居碗对碗”的俗话。这句俗话的意思是自家有好吃的，一定要分送给邻居共同分享才心安理得。如果哪户人家有好吃的就关门自用，不愿与人分享，就会被人嗤之以鼻，瞧不起。显而易见，这是在传承和发扬中华民族的优良传统。古往今来，中华民族有个极其美好的传统，就是“成全”和“分享”。所谓“成全”就是帮助别人，成人之美；所谓“分享”就是有利好不独占，以共享为乐。细细想来，邻里之间这种“碗对碗”的做法就是传承了祖先“礼尚往来”的美好风尚，用现代流行话语来说，就是展现了相互关爱，实在是既传统又现代，属人间最美好的一种情谊。

　　冬至吃麻糍作文2

　　有句老话说的好：“十里不同风，百里不同俗”今天我就来介绍介绍冬至里吃的麻糍。

　　冬至，在我们温州人眼里，可谓是十分重要的，这是因为，古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，天地间阳气开始兴作渐强，代表下一个循环的开始，是大吉之日。因此，民间更有“冬至大如年”的说法。冬至也称冬节，我十分喜欢冬至，因为在那天我能吃到许多麻糍，好不开心。

　　民间有“吃了冬节馍糍，又长了一岁”的说法，所以冬至人人都吃麻糍。若是冬至那天走在街上，随处可见卖麻糍的小摊儿，街上到处都散发着麻糍的香气，香气引诱着我，不禁咽了几口口水，忍不住上前去买了几个麻糍。

　　刚到手的麻糍洁白光滑，像一块纯洁无暇的宝玉，我忍不住砸吧砸吧了嘴巴。将“宝玉”放入“红糖池”中洗一洗，“宝玉”变得十分可口、诱人。那无法拒绝的美味，诱惑着我张大嘴巴咬一口，沾上了红糖的麻糍，果然十分甜美，而且冰冰凉凉的`，非常爽口。再来一口，闭上眼睛，细细品尝，红糖与麻糍完美结合，甜进了心窝里，却一点儿也不觉得腻。麻糍余味悠久，我沉浸其中，不能自拔。

　　因为很喜欢吃麻糍，我还特意去了解了麻糍是怎么制作的。首先将糯米浸泡在水中，等涨足后淘尽沥干，再上蒸锅蒸熟，然后，再放在石臼内捣烂后起舂，再趁热拉成厚薄相当的粉团，然后嵌以馅。这样美味的麻糍就做好了。如果有兴趣的话，就来试试吧。

　　各个地方都有麻糍，各个地方麻瓷味道也各有千秋，各不相同，可我最喜欢的还是家乡的麻糍，温州的麻糍，因为那每一口都饱含家的味道啊！

　　冬至吃麻糍作文3

　　每年的冬至，外婆家都要吃麻糍。我总是问她：“为什么要在这一天吃？”她说：“古话说不吃麻糍不算过冬至。”虽然我还是没搞懂为什么要吃，但是这应该是古代遗留下来的习俗吧。

　　小时候我曾好几次看到过外公和外婆制作麻糍的过程。那吸收了一整晚水分的饱满而又洁白的颗颗糯米，像极了袖珍版的和田玉。躺在木桶中蒸煮的糯米粒散发出脉脉的香气，时而淡时而浓，我深深地迷恋这份芳香。等糯米蒸熟的时候，外婆总是会揉上一团，再在糯米团中撒入一些白糖拿给我吃，那味道越嚼越得劲。

　　锤麻糍的时候最有意思了，外婆将那香喷喷、冒着热气的糯米团倒入石臼中，外公脱掉厚重的外套，挽起衣袖，卖力地锤打着，外婆则时不时的拿水帮抡锤摸上点水，那是为了防止麻糍黏在抡锤上。 “咚咚咚”，大锤有规律地一起一落，这可是个力气活。没过多久，一个黏糊糊的大糯米团就做好了。接着外婆将糯米团撕成一个个小圆球，然后放入事先准备好的芝麻粉里，就那么滚上一圈，然后就可以吃了。

　　打麻糍，累并快乐着的一项劳动，在辛勤的敲打中，既收获了食物的甜蜜，又收获了食物的芬芳！

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