在浸透着丝丝寒意的严冬里，最令人快乐的事情莫过于品尝火锅了，那种温暖而曼妙的感觉会让你陶醉其中的。
白色的汤盛在锅里，好似一坛温泉，散发着一阵阵热气。不一会儿，那汤中就翻起了白泡泡，像泉眼中不断涌出的泉水一般，香气扑鼻，令人垂涎三尺，忍不住想开动。
羊肉是必不可少的，诱人的红色中带着点儿白，仿佛是一块玛瑙，用筷子轻轻夹起，在翻涌的汤中浸一会儿，你便会嗅到一阵羊肉特有的香味。筷子中的羊肉由鲜红色变为了夹杂着粉红的灰色，由长条状缩成了一团，肉上还盖着一层汤，正在一滴一滴往下流，不会有人禁得起羊肉的“诱惑”的！赶紧的，沾上点辣椒油和汁水，一个劲地往嘴里塞吧，羊肉的鲜香在你的唇齿间徘徊。相信我，吃过一次，只要一次，就不会忘记这美妙的味道的。
随着主角羊肉登场的是虾滑。把竹筒中的虾糊用勺子揉成团，再放入锅中，你能闻到一阵海虾特有的鲜香味，伴着“咕咕”的沸腾声，一个个白色的虾球浮出水面，也许是上来透气的呢！一只只肥硕新鲜的大虾被面粉包裹着，一看就觉得极其美味！等不及了，拿一根筷子，捅进虾球大口嚼吧！相信你可以在一只只虾中感受到海的味道的，这是大海的'馈赠吧！
蔬菜更是火锅中必不可少的，娃娃菜、青菜轮番上阵，但也不要忘了菌菇们，一朵朵水灵灵的香菇和金针菇一起躺在碗里，它们是不可或缺的辅菜。而水灵灵的娃娃菜则是我的必点菜，轻轻咬一口大菜叶，一阵甜而鲜的汁水淌入你的心田。如果运气好，你可以吃到精华部分菜心，菜心是极脆的，鲜美中包裹着一丝丝甜意，甜意中又包着一缕缕香甜，令人回味无穷。
冻豆腐配上鸭血乃极品美味！夹起流着汁水的冻豆腐放进口中，是那么的富有弹性。和鲁迅描写的“白水煮豆腐”完全不是一种体验。冻豆腐更硬朗，但不失柔嫩。一咬下去，饱满的锅汤便会从冻豆腐的密布孔道中一股脑涌入你的口中，你会觉得温暖而幸福，冬天不再那么冷了。
鸭血是一样辅菜，但它的可口与Q弹是让人回味无穷的，加上家禽特有的鲜美，你的味蕾会被冲垮，让人欲罢不能。
纸面描述毕竟是枯燥乏味的，火锅当然是要自己吃才能体会到其中的奥秘哟！
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