潮州的传统习俗有很多。潮州的春节，过得分外热闹。春节差不多在腊月二十四就开始准备了。
这一天，许多大人都要准备过年吃的、喝的、穿的、用的。农村家庭都做粿来祭拜祖先，有黑粿、红粿、糯米粿等，深受小孩子的喜爱。
大人们忙着，小孩子们也要有所准备。大人们会带着小孩子们去买过年的新衣服。除夕到了。大家都在自家门上贴上红红的对联，还要大扫除，是为了给明年征个好兆头。除夕这一天，家家都要挂上红灯笼，为的是引财神爷来家中拜访，这样要一直持续到正月十五那天。除夕晚上，家家赶做年菜，邀请亲朋好友来家中吃饭，到处是酒肉的香味，大家互相敬酒，互相祝福，沉浸在团圆的欢乐中。这一天，还要祭拜祖先。正月初一是正式过年。午饭过后，大人小孩都要洗澡，然后换上新衣服，连袜子也是新的。
从这一天起，农村就开始迎老爷了。小孩子们最喜欢去看了。跟着长长的队伍跑，跑累了才停下，敲锣打鼓，有的从早上六点多就开始了，有的从晚上七点多开始，可热闹了！小贩们还能在外面摆摊卖东西，招揽顾客。每到晚上，就有小孩子们最喜欢看的别具特色的`潮剧了，潮味十足的唱腔，在观众面前展现出来，观众大多是老人和小孩，大家坐在红椅，津津有味地看着，有的小孩还跑到舞台前看，为的是想摸一摸潮剧演员的衣服和鞋子。
烟花时不时在天空中绽放出美丽的笑容，五颜六色，美丽极了！有初一就有初二。初二这天，大人会带着自己的孩子上亲戚或朋友家拜年。正月十五闹元宵，元宵节又称灯节。广场每年都有举办花灯展，吸引了不少的参观者。广场还有举行猜灯谜的活动，大家看着谜语思考着，虽然猜错了，却兴味盎然。小孩子们晚上都会拿着各自的花灯出来玩。元宵节过后，大人们该忙得忙，小孩子们该上学的上学，一切又回到了宁静之中去。潮州的春节就是这样，欢庆而热闹！
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