二十多年前，潜江中学临318国道门面房都是一个个小餐馆。由于邻近的关系，我们机关的一般公务接待，多在这些小餐馆进行。其中最令人难忘的，是一对天门夫妻开的“聚友酒店”。酒店的招牌菜是德州扒鸡，经过酒店时其香气会扑鼻而来，唤醒你的食欲。
聚友酒店，最令人诟病的地方，是菜价贵。相比周边的小餐馆，聚友酒店的饭菜价格总是略显高一些。我与酒店老板闲聊时，谈及此事。酒店老板对我说，情况属实，但事出有因：“同样是买蔬菜，我买的总是最新鲜的蔬菜，而且用水反复冲洗，确保无农药残留;同样是用油，我用的都是超市的色拉油，从来不用散装油，更不用地摊油;同样是米饭，我用的米都是在超市买的好米，从不用陈米劣米;别的餐馆用死鱼烂虾，吃了死虾死蟹死鳝对人体有害，这些我的酒店是从来不用的;你任何时候来，我的酒店总是窗明几净，锅碗瓢盆、灶台上下，总是干干净净，你再到周边去看看……。”听了老板的述说，以后进餐，我都特别留意这些。果然觉得，聚友酒店，任何时候都比周边餐馆要干净整洁卫生，食材也更为新鲜，当然，价格也总是高一些。无事的时候，别的餐馆老板都在闲聊扯白或麻将朴克，这对夫妻总是在擦擦洗洗或收收捡捡，显得更为忙碌一些。
1993年底，女儿出生了。孩子满月洗酒那天，妻子问我，到什么地方请客?我说，只两桌客，就到聚友酒店吧。妻子说，那个酒店好象比别的餐馆要贵一些。我说，贵是贵一点，但离家近，干净卫生，吃得放心。那时，我们刚成家不久，生活窘迫，还在负债度日，到了酒店也不敢多点菜。在老板的极力推荐下，我们还是点了平常不敢点的德州扒鸡。果然，德州扒鸡，芳香四溢，香脆可口，获得宾客一致赞赏，为整桌酒席增色不少。菜全部端上桌后，我发现多了两道菜，也没敢声张。到前台结账时，我正嗫嚅想说，老板娘主动说：“那两道菜是送给你们的。你们生了女儿，我们也很高兴，送你们两道菜，表示祝贺!”结完账离开时，老板娘又递上一个红包，说，“拿着，送给孩子的。”老板见我死活不肯接红包，就从老板娘手中抢过红包，塞到我手中，说，“不是送给你的，是送给孩子的。钱不多，是我俩的心意!”
这以后，但凡有小的接待，公也好，私也罢，我经常选在聚友酒店，条件许可，必点德州扒鸡。逢年过节，老板娘也偶尔送只烧好的德州扒鸡到我家，我们吃的也特别香甜。1996年底，我调到新的单位工作，发现新单位的领导也喜欢去聚友酒店，也喜欢吃德州扒鸡。我问领导，为什么不就近进餐而到聚友酒店?领导说，聚友酒店，老板夫妻俩人好，环境整洁卫生，吃的放心!
一语惊醒梦中人!我原以为聚友酒店的生意秘诀在于其招牌菜德州扒鸡，还猜测，这德州扒鸡也许用了某种特殊香料吸引客人。听完领导的评价，我才知道，原来，聚友酒店的生意秘诀在于老板夫妻勤劳朴实、善结人缘，在于老板夫妻有颗善良的心，时时处处关心人，体贴人。赠人玫瑰，手留余香。心存善念，永远是做好食品安全的底线!
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