周末了，妈妈出门晨练，我却也早早睁开了眼。干什么呢？肚子咕咕叫，好，做早餐去，给妈妈一个惊喜。
我准备给妈妈做一份香蕉苹果火龙果沙拉，选了一根黄澄澄的香蕉，三下两下就把皮剥了，只剩下白嫩嫩的肉了。我拿起水果刀，横切一厘米左右宽，“咔、咔、咔……”香蕉变成了一个个小圆圈，放到沙拉碗里，轻松搞定一样水果。
我又从冰箱里选了一个红通通的大苹果，嗯肯定是最香甜的。冲洗干净，就要削苹果了。削苹果有点难，哈哈，可是我有妈妈的削水果神器，不怕伤到手。我用神器把红红的果皮竖着一条条削掉，黄色的果肉慢慢地露了出来，一会儿整个苹果都削好了。我用水果刀把苹果一分为二，再切成大块，接着仔细地切成小块。
最后一样水果——妈妈最喜欢的红心火龙果。我先用水果刀竖着把火龙果对切开，红红的汁水马上流了出来。我学着妈妈平时的样子，红色的外皮我用手轻轻撕开，没想到很容易撕，很快剥出红红的夹着“芝麻”的大果肉。我把果肉都切成方块状，放进了沙拉碗。看看透明的沙拉碗里有红色的'火龙果，白色的香蕉，淡黄色的苹果，水果新鲜又诱人，我一下子很有成就感。最后一步，在水果上面挤上少许的沙拉酱，美味健康的沙拉完成。
忽然想起妈妈最近有点而缺钙，那就为她做一杯鸡蛋牛奶。先拿出一个土鸡蛋，敲开壳，把蛋清和蛋白搅拌均匀。拿出牛奶锅，倒入一杯量的鲜牛奶，加入鸡蛋液，开最小的火煮。煮的时候我用勺子不停搅拌，不让牛奶糊了。不一会儿，奶香四溢，淡黄色的牛奶慢慢沸腾起来，我的鸡蛋牛奶做好了，倒入保温杯。
妈妈回到家看着早餐，又是惊讶又是开心：“宝贝，你啥时学会做早餐了呀！太赞了，我试试味道……嗯味道不错……鸡蛋牛奶有营养，沙拉好吃又健康！”我第一次下厨这么成功，有点小激动呀，心里也想着，下周再做一个什么样的早餐呢？
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