俗话说：“民以食为天”，几乎每个地地方都有自己的美味食品。你看：“北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的烤全羊、云南的过桥米线、山西的刀削面等。
我最喜欢的食物就是饺子，做饺子说难也不是很难，说简单也不是很简单。
首先，从集市上买来新鲜的肉，把它切碎，剁成肉馅儿，然后将早已准备好的面粉放进一个盆子里，再加入适当的水，就可以和面了，用力要均匀，多和几下，接着把和好的面团放到面板上，将面团分成几个小团，然后再把每个小团放到面板上，拿起擀面杖把每个小团擀成饺子皮，饺子皮就做好了。但是擀皮的时候一定要注意，饺子皮不能太薄，要不饺子里的肉馅会在缝隙中出来；饺子皮也不能太厚了，因为太厚了，饺子放到水里就不太容易煮熟。所以，饺子皮一定要厚薄适中，恰到好处。
饺子做好了，就要把它放到沸腾的开水里煮，煮饺子一定要有耐心。过了两三分钟，饺子在水里自由自在地游着，又过了一会儿，饺子如一条条小银鱼，在水里嬉戏着，蓝色的火苗添着锅底，锅里热气腾腾，过了不久，我见时间已到，就叫妈妈拿碗给我盛几个饺子，我用筷子夹起一个饺子，放到了嘴里。哇！真好吃，一股淡淡的汁从饺子里慢慢地流到了嘴里。真是只羡饺子不羡仙啊！我细细地品尝着那个味道，就连天上的神仙也难得几回闻吧！
当我轻轻地咬了一口的时候，我的心中产生了一种无法形容、说不出的感觉，似乎没有比这更好吃的东西了。那个味道真香，一直回味在我的嘴里。
这世界没有比这饺子更好吃的食物了！
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