在日常的学习、工作、生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。还是对作文一筹莫展吗？下面是小编为大家整理的鲈鱼作文400字8篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
鲈鱼作文400字 篇1
我长大了，也该学习一些做家务的本领了，这样的话，爸爸妈妈在家就可以多休息一会了。今天，在妈妈的指导下，我学会了“清蒸鲈鱼”这道美味的菜。
妈妈下班买了一条鲈鱼回来，我对妈妈说：“今天我来蒸鲈鱼，您在旁边看，不对的地方您告诉我。”妈妈说：“好呀！”
我在妈妈的指导下，先把鱼用清水冲洗，把鱼肚子里面黑色的东西和血水洗干净了，然后在鱼的身上划上三道口子。我问妈妈：“为什么蒸鱼还要切三道口子呢？”妈妈对我说：“因为在蒸鱼的时候，鱼也要透气，这样才能给蒸熟，才能入味。”我把剁椒放在鱼的身上，香葱切成段，生姜切成片，放在鱼肚里。这时，蒸锅的水已经开了，我用夹子把盘子夹到蒸锅上。因为我是第一次夹，锅里的热气熏到我的手，我的手一抖，盘子一下子摔进了锅里，一些调料从盘子里也掉了出来。我赶快把掉出的调料捞出来，重新放回盘子里，盖上锅盖，蒸十分钟。
时间过得真快，十分钟到了，我用夹子把鱼盘子夹了出来，完好无损，又浇上了一些蒸鱼豉油，然后尝了一下，那味道可是一级棒。吃着我自己蒸的鱼，心里美滋滋的。
鲈鱼作文400字 篇2
今天早上，我和妈妈到菜场买了一条新鲜的鲈鱼。晚上准备烧番茄鲈鱼吃。我还让妈妈教我怎么烧呢！学会了可就很了不起啦！
终于到了晚上，我们准备了番茄酱、小葱、和绝对不能少的鲈鱼。妈妈我用刀在鱼肉上划了几刀。我疑惑不解地问：“妈妈，为什么要在鱼肉上划几刀？”“那样鱼会更入味。”妈妈笑眯眯地对我说。妈妈拿来了准备好的铁锅，放在火上，再加入油。“哗！”鲈鱼已经在铁锅里了。不一会儿，只见妈妈拿起锅铲把鱼翻了一个面。鱼的一面已经变得像金粉洒在鱼的皮肤一样金黄的了。“真漂亮！”我说。等鱼的两面都好了。妈妈又加入番茄酱、盐、糖以及葱。又放了一点儿酒。就把番茄鲈鱼盛到了盘子里。香喷喷的番茄鲈鱼就炒好了。
终于可以品尝啦！我的小肚皮早已经“咕咕咕”地叫了。我吃了一大口，“太好吃了！”我高兴地说道，“妈妈，你也来吃一口吧！”说完，我就捧起了饭碗狼吞虎咽。
我学会烧番茄鲈鱼了，我特别特别的高兴，觉得自己很了不起！
鲈鱼作文400字 篇3
吃饭，我只吃我爸董大厨烧的饭；吃鱼，我只吃清蒸鲈鱼。
清蒸鲈鱼不仅味好，看相也非常好呢！汤汁泛黄，上面伴着辣椒，而鱼就躺在盘子里，做着美梦，享受着天伦之乐，翠绿色的香菜和白花花的蒜泥散落其中，让人直咽口水。
吃鱼也需要技巧的。婆婆总对我说“慢点吃，别卡到喉咙，没人跟你抢，这一盘都是你的。”我吃鱼时喜欢吃鱼肚子，因为鱼肚子又白又嫩而且没有刺，加一块鱼肉，沾一点汤汁，放进嘴里细细地品味，嗯！香！每一丝，每一寸都有咸而不腻的味道，还带着一些姜的气息，加上鱼本来的鲜美，真是别有一番风味！吃鱼鳍肉时，软软的，嫩嫩的，入口即化。吃鱼皮时，鱼皮划过我的味蕾，让每个细胞品尝到鲜美的汤汁，再“嘘”的一下吸进嘴里，顿时爽滑可口呀！清蒸鲈鱼不仅鱼肉好吃，鱼头也很有营养。咬进嘴里脆脆的，非常有嚼劲。汤汁也是“雨露均沾”把每一寸鱼肉都滋润的嫩滑爽口，越吃越爽！葱和蒜，辣椒和汤汁，鱼肉和鱼皮，交织着在我的舌尖上旋转！
好一个痛快了我的味蕾的.清真鲈鱼！
记得又一次，吃清蒸鲈鱼时，因为好吃的不要不要的，激动之下我被卡住了。可是我没有难受得哭出来，而是担心清蒸鲈鱼会不会被吃光，会不会冷掉……觉得我可笑吗？那是因为在我心里清蒸鲈鱼是“天下第一美食”！
听了我的介绍，你也一定很想吃吧！那就赶紧来我家尝尝清蒸鲈鱼的美味吧！
鲈鱼作文400字 篇4
要说起我最爱的美食，那就是我妈妈做的清蒸鲈鱼。那鲈鱼的色美为味香，不管吃多少次，味道总是那么令人流连忘返、回味无穷。我总好奇这道菜是怎么做的？
今天我终于有机会看个究竟了。一大早我在迷迷糊糊中听见妈妈的手机响了，一看时间才7:25，我心里想:“这么早谁会给妈妈打电话呢？”好奇心驱使我走下床，穿上衣服，刷好牙，到客厅一看，原来是妈妈在叮咚采购的鲈鱼到了。
吃了早饭，妈妈对我说:“你不是一直想看我做清蒸鲈鱼吗，今天就可以让你看做清蒸鲈鱼的整个过程哦！”我高兴极了，因为这是我求之不得的好事啊！只见妈妈手起刀落刮鱼鳞，开膛破肚、挖鱼鳃，三两下就把鱼打理干净了，他还在于她还在鱼的两面打了花刀，说是会更加入味。然后把鱼放进了盘子、全身抹了少许盐、倒上料酒说要腌制十分钟。接着他就开始切葱姜丝、拍蒜末，不一会儿水开了，她把蒜末塞到鱼肚里、就开始上锅蒸鲈鱼了。大火蒸八分钟、取出鱼盘、倒掉汁水、铺上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油、再上锅蒸五分钟，出锅浇上热油。一道美味的清蒸鲈鱼就大功告成了。看到妈妈熟练的手法，我好羡慕啊！希望下次我可以做给他们吃。
鲈鱼作文400字 篇5
今天是星期六，我想自己做一道菜。于是我赶紧去找妈妈，问能不能自己做一道菜？妈妈同意了。
我喜欢吃肉，还喜欢吃土豆，又喜欢吃米饭，最爱吃鱼。到底做什么好呢？妈妈说:“好好，鲈鱼很简单，还好吃，做鲈鱼吧！”
我心想，这真是个好主意，便高兴地答应了。然后，和妈妈一起去菜市场买了一条肥美的鲈鱼高兴地回家了。回家后，我迫不及待地要做鱼了。
第一步：把鱼洗干净，把水沥干。
第二步：把葱和姜切成丝，然后再把葱和姜丝的一半放在鱼的身体里，在鱼身上倒一勺料酒腌制。这样能起到去腥的作用。
第三步：在锅里加上水，把水煮开煮沸，再把鱼放到盘子里放到锅里蒸。五分钟后，再把盘里的水倒掉。
第四步：在鱼身上放两勺蒸鱼豉油，再蒸八分钟。
第五步:把鱼拿出来，把剩下的姜丝和葱丝放在鱼身上，然后把一小勺小磨油在火上烧出小泡泡浇在鱼身上。顿时“噼里啪啦”一阵声响，吓得我赶紧跑出了厨房。
这时，妈妈说：“你的鱼做好了！”
我高兴地跑回厨房，把鱼端给家人吃。姥爷说味道很淡，妈妈说还不错。
鲈鱼作文400字 篇6
每个地方都有不同的特色美味：北京烤鸭、柳州螺蛳粉、天津狗不理包子、兰州拉面......而在我的家乡，鲈鱼便是正宗特产，最能体现鲈鱼美味的莫属于清蒸了！
看这一盘清蒸鲈鱼：淡灰色的鱼皮包裹着雪白的鱼肉。鱼的周围还撒上了酱油。点睛之笔就是这些被拦腰斩断的菜椒和几片香菜。鲈鱼的鲜味被酱油的咸味覆盖，能体会到更多的热油淋上去后散发的呼呼热气。
虽然叫“清”蒸鲈鱼，但想使它的味道更鲜美，其做法可一点儿也都不清闲。首先将已经“开膛破肚”的鲈鱼上锅蒸25至30分钟，在此中间揭开锅，撒上一些切片的菜椒，然后再继续蒸。在此之间，再起一锅烧上热油。待时间到，将热油从头到尾给鱼“淋浴”一遍。等热油“平静”下来，再将周围倒上酱油。最后再拿香菜点缀一下，一道色、香、味俱全的清真鲈鱼便可以上桌。不说“口水直流三千尺”，起码也得有两千五百尺呀！
接下来就到了最重要的品尝环节。拿筷子夹起一块鱼肉，慢慢的在酱油里摇摆，把沾满酱油的鱼肉放进嘴里，酱油的咸味和鱼肉的香味融合，紧致、Q弹的鱼肉在舌头上跳跃，这是何等的美味呀！
不瞒你说，我一开始品尝时没有蘸酱油，再美味的鱼肉也是有些单调。我望着他人吃得津津有味，十分纳闷。便也学着别人的做法蘸了蘸酱油，我这才品味到它的美味，美味的清蒸鲈鱼快到嘴里来！
鲈鱼作文400字 篇7
在东海里，住着一只大鲈鱼，它长着锋利的牙齿，凶猛极了，还有一身坚硬的磷皮，刀枪不入。
在西山上，住着一只狮子，他锋利的爪子，金色的皮毛，连大老虎也怕他三分。
这几个凶猛的野兽丈着自己有大杀伤力武器，再领土上横行霸道，居民们对他都是敢怒不敢言。
这天，鲈鱼心想：听说西山上的风景不错，而且是有一个和我相差无几的大王，我去逛逛，说不定还能的点土特产呢。
打定了主意，它便向着西山上走去。
这时候，狮子正看着一个画报，看着上面那些精致的宫殿，他赞不绝口，说：“我要是有这么一个宫殿就好了。”突然，它想到了：对呀，森林里的居民都怕我，如果我让他们修，他们一定不会反抗。
于是，它贴出了一个告示，让全体居民为他修宫殿，不听者，杀！
正巧鲈鱼来访，看见狮子把居民训得服服帖帖，很敬佩，便到苦力里面去看看。
苦力中，有一个小猴，很聪明，便想，我一定要除掉狮子。正巧鲈鱼过来，他一想，计上心来。
它对鲈鱼说，狮子其实瞧不其他，又这般这般，鲈鱼一听，很生气，就跑去找狮子，二话不说，一牙咬住了狮子，狮子大怒，反身和他厮打，结果，两人滚落悬崖，跌死了。
狮子死了，鲈鱼死了，大家高兴极了！
鲈鱼作文400字 篇8
今天，我们家来了好多客人，吃了一次美味的全家宴！我格外开心，因为可以在大家面前露一手了－－今天我要给大家做一道红烧鲈鱼。
妈妈先从菜场买来鲈鱼（已去除了内脏），我看着死去的鲈鱼瞪着眼睛，心里害怕极了。但我努力克服心中的恐惧，把鲈鱼洗干净放在盘中，然后依次把青椒，大蒜，生姜洗净，切片，放到盘中备用。接着，我把锅架上，点起火，放入3－4勺油，打开油烟机，让油先烧开，妈妈在边上提醒我先放点油，防止鱼放上去时会溅起。我小心地放入鱼，煎几分钟后就翻个身，再过几分钟就可以倒点老抽，生抽，还有大蒜，生姜，然后再加水，慢火煮，等水差不干了就可以熄火出锅了。还没出锅，厨房里就弥漫着鱼的香味，我撒上葱花，端着香喷喷的鱼，得意地走出厨房。“嗯，真美味”爸爸尝了一口，赞叹道“这鱼肉不仅看着香，闻着香，味道也很赞！鱼肉极软，恰到好处，不咸不淡，也很入味！”我听着爸爸的表扬，看着家宴的菜只有我的最受欢迎，我满意地笑了！
通过这次做菜，我发现妈妈真得很辛苦，每天要工作，还要买菜，洗菜，做菜，我要多学习做菜，帮妈妈多干点。
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