在日复一日的学习、工作或生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编收集整理的肠粉作文400字，希望对大家有所帮助。
肠粉作文400字 篇1
风呼呼地刮过我的耳畔，我脚下登得更快了。啊哈！肠粉店没有人排队！我一个漂移将自行车扔在路旁的草丛里，一边喊：“阿姨！我要一份肠粉！” “好嘞！”说着阿姨已经开始忙乎了。
阿姨戴着一个花围裙，两只手臂上各戴一只防烫袖，额头上有一层蒙蒙的细汗，眼睛微微眯着，手上进行着令人眼花缭乱的操作：在碗里打鸡蛋，放葱花放盐加肉末加蘑菇，搅拌两下，均匀地倒在蒸盘上，往身旁的桶里舀一大汤勺白色液体均匀地倒在蒸盘上，迅速一推蒸盘。过了一会，阿姨拿着一条抹布裹着蒸盘把手一拉，只见里面的白色液体鸡蛋已结成了半固体，薄薄的，仿佛一戳即破，还在不断冒泡。阿姨娴熟地将两根生菜夹了进去，这时爸说：“老板，已经付钱了哈。” “嗯，谢谢！” 阿姨擦着汗说。
不久，一盒香喷喷地肠粉上桌了，肠粉中还放了特殊地酱料，香气扑鼻！乳白色地肠粉上盖了一层萝卜干，肠粉上有一丝丝淡黄，那是鸡蛋，还有许多蘑菇嵌在肠粉中，整个颜色搭配非常诱人！
我迫不及待地咬了一口，啊！好烫！但还是盖不住那柔软，富有韧性的口感，我的味蕾像炸开了花，肠粉与鸡蛋的清香，在嘴里肆意散开，小萝卜干带着一丝甜味，在酱料中弹跳，这些味道在嘴里回味无穷。
我一口气吃完了我的那份，只觉得不够，我问爸：“能再要一份吗？“ 爸指着我的肚子说：”世界上最好吃的东西莫过于差一口，而且，再看看你的肚子！”是啊，世界上有什么比“差一口”更好吃的呢？
肠粉作文400字 篇2
人生中的第一次有很多比如第一次坐飞机第一次看电影第一次进超市第一次去游乐园玩但是在我看来，很多的第一次数建立在市场的如第一次吃布丁，第一次吃蛋炒饭，这或许就是最好玩的吧？好吃的好听的，更是难忘的第一次。
记得我的第一次是甜蜜的，在我8岁时去广州游玩在那里吃到了一种我的第一次是一种名叫成分的食物，里面加有香菇韭菜等食品鲜美多汁，再配上一层薄薄的蛋皮可谓是舌尖上最美味的，食物之一啊！我借着旅游者的身份进入了他们的厨房真是不见其身先闻其味啊，一股香喷喷的味道扑鼻而来不用想那些食物，更是美上加美了。踏入厨房的，煮菜吃，只见一名戴着，白色高帽的厨师正在做，客人们预定的肠粉呢，她们一个个面，面容严肃，十分有精神。
这是我对一位高帽厨师说，你们能教我一下吗我也想做，他豪气的答应了，他一边做一边讲解，直到我会了为止，我大胆的说：＂能让我试一次吗？＂他爽快的答应了，我一步步照着他的方法做先把韭菜真好，香菇要炒一炒，要放上，酱油等，调味料再把蒸好的韭菜放在盘子里等它冷却这时候香菇放上调味料，再把面粉揉成一个长方形把冷却好的香菇，韭菜放进里面放入蒸内蒸过15分钟，放上一层蛋皮就ok了。
不一会儿一锅香喷喷的肠粉出锅啦！
肠粉作文400字 篇3
我是潮州人，我们家乡有一种美食，那就是牛肉肠粉。
肠粉的外表其实和面板没什么两样，就是里面包着牛肉丁、青菜、萝卜干和鸡蛋。潮州人讲究的不是食材，而是手艺。这些材料到了会做肠粉的人手里，那就像从天上掉下来的“宝贝”了。
从外地来的人吃了这个牛肉肠粉都会拍手叫好。虽然你看到那些小饭店里暗暗的，但做出来的不仅美味而且健康。
那是一个下着蒙蒙细雨的夜晚，我突然发烧了，头顶烫得跟被火烧了一样，我急忙叫醒了爸爸妈妈。爸爸妈妈见状也急了，因为我们住的酒店附近又没有药店。但这时，只见爸爸急匆匆地跑到门外，不一会儿就没了身影。十来分钟后，爸爸拿了一份打包好的肠粉回来了。爸爸急忙忙地让我吃下去，当时我也不知道吃这个干什么，但也二话没说就吃了下去。
吃的时候，一股热流从口腔暖到心底，清香的青菜加上鲜香的牛肉，简直就是完美的搭配。奇迹发生了，我吃完后，烧竟然慢慢地退了。
我不禁感概：“这是我这辈子吃过最好的东西了！”妈妈却笑着说：“这辈子？你才多大呀？”
虽然我吃过很多上档次的食物，但我唯独最喜欢家乡的美食——牛肉肠粉。
肠粉作文400字 篇4
记得那时是五年级上册，我还住在奶奶家，奶奶家边上有一家很美味的肠粉店，我特别喜欢吃。
有一次，我发烧了，温度到了40度，我烧得迷糊，就连下床的力气都没有。在爸爸妈妈带我去医院的同时，我的嘴里还念立夏什么：“天上好多星星啊！”“地球转得好快啊！”等等的胡话。
在回到家之后，我躺在床上，闻着中药的苦味儿，就说：“放鞭炮了吗？怎么这么的臭呀！”不一会儿，我就睡着了。
在我睡得朦胧时，有一只手从我的背下穿入，把我扶了起来，我口渴，突然感觉到了有一些液体流入了我的嘴中，我什么也不管，就喝了进去，还边写边说：“这肠粉汤汁真好喝。”喝完，我又睡了过去。
我睡得很深，我梦见自己在吃很多很多好吃的东西，我躺在床上在那里笑着，嘴里不流出了口水。
不知过了多久，我闻到了一股香味，酸酸的，辣辣的，香香的。我被这股味道唤醒了。
我醒了过来，看见床头柜上看见了一碗我梦寐以求的肠粉。
我拿起勺子，打了一勺汤，喝进了嘴里，顿时，我忘记了我的病痛，沉醉在幸福和快乐之中，我仿佛在天上飞，在云海中快乐的游着，充满了幸福！
肠粉作文400字 篇5
你听过猪肠粉吗？猪肠粉是广东的一道特色小吃，很多人或许听过肠粉，但未必听过猪肠粉。为什么叫猪肠粉呢，因为像猪肠一样卷起来，亲亲宝贝小编为你介绍这道广东名小吃吧!
肠粉是一种米制品，传统做法是将米浆置于布上蒸成，所以又叫布拉肠粉。广州市最为出名的当属银记肠粉店。正宗地道的肠粉，应是白如雪，薄如蝉翼，晶莹剔透，吃起来鲜美软滑，又有一点点的韧性。在广东，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店都可以吃到这种小吃，肠粉有加馅的，比如牛肉拉肠、叉烧拉肠、鲜虾拉肠，什么都不加的叫斋肠。加入糖的叫甜肠，比如美味的芒果肠粉，皮薄滑溜，加入椰奶和新鮮的芒果，带来一种别样的香甜。
肠粉还有另一种做法，用抽屉式肠粉机做出来的肠粉，这个在早餐粥粉最常见，一般在档口摆上一个抽屉式肠粉机，先在抽屉内薄薄刷上一层油，浇上粉浆摇匀，可以加肉沫、鸡蛋或者油条，或者什么都不加，放入肠粉蒸熟了，用特质的铲子刮入碟中，再浇上酱汁和少许熟油，这种肠粉虽卖相不佳，但吃起来细腻滑嫩、满嘴余香。
猪肠粉，因卷起的形状似猪肠，故得名，不熟悉的人容易将它与肠粉混肴，同是用米浆蒸制而成，猪肠粉皮更为厚实，吃入口中爽滑不腻，虽然没有肠粉那种软滑的口感，但是浓浓的米桨味也别具风味。
肠粉作文400字 篇6
在珠海上学的我，时时刻刻惦记着外婆的那一碟肠粉。
记忆里的外婆，总会从厨房大踏步走出来，手上端着一碟肠粉，有时头上也顶一碟，且从没有掉下过。她笑盈盈地把肠粉摆在桌上，表兄弟姐妹们一通猛抢。如果当中有人学习成绩进步了，外婆总会郑重地高举起一碟有肉的肠粉，再像丢手绢似的绕一圈，最后把肠粉轻放在进步人的桌前，还把一根蜡烛点燃在桌中央
瞧那肠粉，如羊脂玉似的洁白，惬意地躺在碟中，任由黑珍珠般的酱汁滚落下来。零星的葱花在酱汁里沉沉浮浮，似雨打浮萍，正如外婆的身世，漂泊一生。肉大概是外婆最珍贵的食材了，因为外婆一般没有钱买肉。因此那肉高傲地卧在柔软的鹅绒垫上像个美丽优雅的贵妇人
用那陈旧的筷子，轻轻挑起一块肠粉，迫不及待送入口中。刚碰到舌尖味蕾，就有一股清香沁人心脾，袭入心田。细细咀嚼，若有若无的米香在口中轻轻摇荡，似那西湖的水，久久荡漾着。
因为瘟疫，好久没见外婆了。她还会头顶肠粉逗我们笑吗？还会把成绩进步那个人的肠粉举起来绕一圈，让所有人眼羡吗？还会笑咪咪地叫我们不要抢吗？还会在市场上东挑西捡，讨价还价吗？
我时常怀念着外婆的肠粉，打算暑假回乡下和外婆一起过呢！
肠粉作文400字 篇7
今天我们起的`很早，就去了早餐店吃米粉，那粉非常奇怪——一边是蛋一边是面粉，我问陆老师那是什么粉，他说是肠粉。我们吃了觉得味道非常好，他叫我们先吃，自己去买面包。我们吃完了回到家里，陆老师还没有回来，我们就在家门口那等开门。让我来告诉你肠粉的由来。
肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖的叫肠粉卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。由于味道鲜美，价钱便宜，所以在广州十分畅销，成为一道大众化的小食。
心灵手巧，且善于做生意的潮州人，见到肠粉的这些优点，便将肠粉的做法移植到潮州来。潮州人制作肠粉，大概是在20世纪80年代初期，但潮州人制作肠粉，并不是照搬广州肠粉的做法，而是结合潮州人的口味，改用潮州地区的原料。如在馅料上，主要用白菜丝或竹笋丝、猪肉末、鸡蛋，再撒上潮州土特产菜脯粒，肠粉卷好后，也淋上潮州人喜爱的花生酱。
肠粉作文400字 篇8
“白如雪，薄如纸，油光闪亮，味道鲜美”。毫不夸张的说，肠粉是广州人的“大众情人”。不计其数的肠粉店，零星遍布在广州的大街小巷。
早晨，你若行走在广州的大街小巷，透过那层层弥漫于空中香飘飘的雾气，一家热气腾腾的肠粉店就会突然出现在你的面前。店里，师傅总是忙得不可开交。“一倒、一撒、一推、一拉、一卷、一切”，六个简单而又连贯的动作后，一盘正宗广式肠粉便新鲜出炉了。一出碟，鼻子到胃里都是米香，深深把你吸引住。
广式肠粉，内陷很多：鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、牛肉肠粉……各式各样，任君选择。其中，最能把我吸引的还属牛肉肠粉。腌制牛肉的过程，是不容忽视的，每一个细节都要把控得精准，也是交给师傅的一个考验。绵密细腻的肠粉包裹着软嫩的牛肉，“晶莹剔透、Q弹不粘牙、皮薄而不破、酱汁浓鲜”，如此微妙的口感真是让人念念不忘，回味无穷啊！
美味的背后，自然少不了师傅的步步“精”心。他们追求米浆的新鲜，米浆的量也是必须固定的；抽屉式肠粉，提高效率，口感也更是丰富了不少，其中，火气必须要旺，若蒸汽不够，做出来的肠粉是不会成型的。想要做出人人挂念的食物，就要拿出十足的诚意，一碟普通的肠粉之中，自然少不了各位师傅的付出。
一碟肠粉，聚集着这个城市的元气，锁住的是一代又一代广州人的味蕾记忆。一吸一溜之间，是中国人的智慧，是一座城市一种烟火。你我之间的距离，也在一吸一溜之间慢慢接拉近。
南粤晨餐，有拉肠。街边档口，腾腾蒸汽。酱料添，快熟飘香。免人忙碌，即食行藏。省一分心，二分早，三分忙。广式肠粉等你尝！
肠粉作文400字 篇9
我的家乡在广东省佛冈县，佛冈，是一座古风朴厚的历史悠久的小城。这里还有着很多在以前流传下来的文化以及技术，这其中，用石磨来磨米浆就是在其中的一种技术。而我最喜欢的美食是一碟普普通通的热乎乎的石磨肠粉。
一碟真正优秀的肠粉，在于其粉质，不需要外在加太多的猪肉牛肉等等食材，只要粉好，那么这碟粉就有了灵魂。石磨肠粉基本上都是老板在大家半夜还在睡觉时，就摸黑起来用石磨磨出来的米浆而成的，肠粉仅仅米的香气就已经浓郁得满屋飘香，而且口感像布丁一般鲜嫩爽滑。而普通的肠粉，因为只是简单地采用肠粉专用粉或是玉米淀粉兑水而成，这种肠粉一夹就知道，老板并没有真正热爱做肠粉这份事业。其口感就像是一团软塌塌的湿透了的纸巾，吃起来说不上滑溜，更没有扑鼻的米香。
石磨肠粉的做法是与普通的肠粉有着天壤之别的。首先，蒸米浆的是竹子做的大圆盘，这样做的的好处是：竹盘中可以余留水分不会让肠粉脱不下来，而不锈钢盘则需要加油，不然会粘住。酱油也是老板自己特殊烹煮过的，与外面的不一样，外面的酱油遇热就会变酸，也不像家里过咸的酱油，在刚出炉的肠粉上淋上小半勺酱油，色泽诱人得可以吃三大碟，一口下去，米香和酱香浑为一体，甘香回味。而且那酱油，老板一天只煮那么一小鹏，保证每天新鲜！
但是，石磨技术在今天已经越来越少见了，而且也很少有老板愿意花大力气动手磨米浆了，离上次吃石磨肠粉，已经是三年前的事了，以前，妈妈总是会带着我去吃小汤街的那家肠粉，但是现在，我们已经搬到另一个地方打开了去了，我再也吃不到那一碟石磨肠粉了，只能时常想念那个味道。
肠粉作文400字 篇10
肠粉是一道家喻户晓的美食。虽说它是用米浆做的，但加上肉沫、生菜、辣椒，再淋上一层酱汁，却令人食欲大开。
然而，第一次听到肠粉，我觉得它很恶心，因为肠粉肠粉，顾名思义就是用肠子做的粉。所以，那天吃早餐，我坚决地选择了别的食物。可当我看着姐姐身前的富有光泽的、晶莹剔透的肠粉时，我顿时觉得手中的馄饨失去了味道。我装出漫不经心的样子：“姐，你看你点的肠粉这么多，我帮你吃点，怎么样？”边说就边将筷子伸了过去。姐姐“啪”地打掉了我的筷子，瞥了我一眼：“不是打死也不吃吗？”
“谁说的！”我面不改色，“姐，别这么小气，小心以后没人要你，嫁不出去。”
“哼……”姐姐头一扭。
我眼睛一亮，连忙夹起一块肠粉往嘴里塞，等姐姐回过神时，那块肠粉已被我吞下肚。姐姐白了我一眼：“馋猫！”
读六年级时，我家对面开了一家肠粉店，生意火爆。有时，我会去那吃上一顿，便也会看看肠粉的制作过程：用准备好的米浆倒入肠粉机中，蒸几分钟，再撒上配料，将配料包裹，再切成几段，洒酱汁，装盘。一盘色香味俱全的肠粉就做好了。我想着，这也不难，说不定我自己也能做。回到家，我才想起我连材料都没有，还想做肠粉？异想天开。
临近小升初那段时间，每天都很忙，有时起得晚，早餐都吃不了，自然没有时间再去慢悠悠地吃肠粉。但不知何时起，餐桌上出现了用保温盒装着的淋好酱汁的肠粉。一开始，我没有怎么注意，只觉得母亲太好了。但渐渐我发现，无论我什么时候起床，都会有热腾腾的肠粉等着我，而且没有一丁点葱的痕迹。于是，早晨吃肠粉，便成了我生活的必备。其实肠粉里可以加很多东西，生蚝、白萝卜干、干鱿鱼、空心菜等，所以我吃着也不会腻，因为母亲换着花样给我买。
肠粉作文400字 篇11
老人，无论在何时何地都可以见到，但是，有一位平淡无奇的老婆婆，她的模样深深地印在了我的心里……
这是一位卖肠粉的老婆婆，她的小店在一个偏僻冷清的街上，但一到早上或是下午，她的小店门口就熙熙攘攘地站满了买肠粉的人，她的生意特别好，真是“酒香不怕巷子深”啊。因为她做的肠粉既美味好吃又经济实惠，尽管买肠粉的人特别多，可是她却不像有些商人见到买的人多了就把价钱提到令人咋舌的“天价”，也没有偷工减料，而是默默地将价钱降到最低并一直保持这个低价，让那些穷人也可以吃到开底下最美味的肠粉。
这位老婆婆，她那密匝匝的黑发中夹着着一根根银丝。她的脸上布满了皱纹，她一皱眉头，甚至可以夹死一只苍蝇。她那粗糙的手上爬满一条条“蚯蚓”似的青筋。她笑起来，却又是那么的慈祥，那么的美丽。
她那既偏僻又简陋的平淡无奇的肠粉店，在双休日时，可以令那些为吃上她这里的肠粉的顾客排队等上N小时。为什么呢？因为想吃她的肠粉的人太多了。那盛况就像是老婆婆的肠粉店有一种魔力，又或者似老婆婆和她的小肠粉店是一块巨大的磁铁，我们呢似一块块磁铁，不由自主地被“吸”到老婆婆的肠粉店来了。
老婆婆一把年纪了，她可勤快了，每天4、5点钟就起床，堪比起得比鸡早。每天差不多要干上N个小时。尽管她每天做得比驴累，她的脸上并没有挂着一丝不耐烦，反而，她对待第一个顾客都是慈祥和气的，脸上始终挂着的是耐心和微笑。
一个阳光明媚、万里无云的上午，我迈着欢快的步伐来到肠粉店。我的视线无意地扫到老婆婆的大拇指，发现她的手指肿的像旺仔小馒头一样，几根调皮的血丝从包扎手指的胶布里钻了出来，仔细地看，确实是有点吓人。
正当我胡思乱想之余，我听见老婆婆的老伴悠悠地说道：“这么多人，看来今天估计又没有早餐吃了。”我惊愕地猛抬起头，用一种异样的目光盯着老婆婆的老伴。“老婆婆为了我们这些与她毫不相干的顾客，都没时间给她老伴做吃的了。他刚刚说了一个‘又’字，看来这种情况不止一次”我小声嘀咕道，鼻子一酸，差点哭出来了。
虽然那位老婆婆的面庞是那么普通，但她的心却是那么善良。尽管老婆婆是那么的普通，但是她那张慈祥的笑脸却深深地刻在了我幼小的内心深处。
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