在学习、工作乃至生活中，大家都经常接触到作文吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。你知道作文怎样写才规范吗？以下是小编精心整理的炒面作文400字，希望能够帮助到大家。
炒面作文400字 篇1
炒面是一种美味的风味小吃。做了几次，都特别好吃。味道香，口感好。今天是星期天，我对妈妈说：“我想学习做炒面。”妈妈疑惑地问：“你行吗？”我自信地说：“我能行！”
首先是买材料，需要买一根火煺肠，一包鲜面条，其他材料家里都有。我兴高采烈地买回材料，穿上围裙，做起了准备工作，先烧水，水开前切菜。我把包包菜切开，一分为二，把其中一半切成丝，刀拿在我的手里，特别不听使唤，我手忙脚乱，费了九的二虎之力，才把菜切好，然后，再将火腿肠切成片，这次就轻松多了，火腿肠很快就切好了，紧接着我又切好葱、姜。
正在这时，水烧开了，我将面条放到水里，用筷子轻轻搅一搅，面条都散开了，开锅后，再烧两分钟，面条就煮熟了，将面条捞出来，放在凉水里，这样做面条会筋道，口感好。
下面就做最后一项工作，将炒锅加油烧热，放葱、姜，然后把菜、火腿肠倒入锅中，反复搅和，放盐、味精，将面条放入锅中，翻炒几分钟，就大功告成了。
一个美味佳肴就呈现在我的面前，包包菜看上去像碧玉，火腿肠像玛瑙，看到这样的景像，你一定馋得口水都流出来了。
炒面作文400字 篇2
凡事都有第一次，如：第一次坐火车，第一次坐汽车，第一次自己上学，第一次外出旅行，第一次游泳，第一次爬珠穆朗玛峰，第一次回答老师问题，第一次骑单车，第一次炒菜……而我今天要为大家讲的则是我第一次炒面。
我很喜欢吃炒面，因此，我也想自己学一手炒面。暑假期间，我邀请老爸做指导老师。
首先，我把洗好锅加入四碗水，放在电磁炉水上加热，等水烧开时，我将面条放到水里，用筷子把面条弄散，再烧一分钟，面条差不多煮熟了，再将面条捞进凉水里，这样做面条，会筋道，口感更好。然后，再捞到盘子。
接着，我开始炒锅胡萝卜，后来，爸爸告诉我，要先放油，再放要炒的东西。可我已经胡萝卜放进去了，但我觉得还不迟，再补油。有点手忙脚乱，一不小心，油倒太多了，急忙请教老爸，我爸说：“不用怕，把火关小，把萝卜铲一边，把多的油铲到碗里就行了，炒菜还可用。”在我爸的指导下，我放下面条，爆炒了一会，再把盐、酱油、胡椒粉混成调味料，放入面条，再炒了一会，我爸就说熟了。终于大功告成，我铲起面条，品尝自己的胜利果实，口味虽然比不上老爸，但是吃起来还是津津有味。
我第一次炒面，缺乏了种种经验，步骤都不清楚。但是通过这一次炒面，我明白了一个道理：无论做任何事情是否成功并不重要，重要的是要敢于偿试。
炒面作文400字 篇3
寿县最有名的早餐是寿州的手提煎饼，这当然是我最喜欢的。
你是怎么做寿州手持煎饼的？我妈妈经常给我做煎饼，我有时看她在附近做饭。母亲首先用一点植物油加热平底锅，然后将事先准备好的薄皮放入加热的锅中。当我听到“滋滋”的声音时，我妈妈拿起锅把它翻过来，我看到了金黄色的面包。我妈妈把鸡蛋打在金色的一面，然后煎火腿肠，把它们卷起来放在盘子里。盯着盘子上的黄色“脸”，我不禁流口水。我妈妈自豪地说，“你妈妈做的饭怎么样？”我已经在那里津津有味地吃了，忽略了我的母亲。
这气味让我无法停止我的嘴。我咽了下去。一口，美妙的味道流入我的口、胃、心等。说不出的味道就像一条小小的糖虫钻进我的胃里，让我无法停止。我看见我妈妈在附近流口水。我给了她一些食物。但是我妈妈说她想减肥，不想吃油炸食品。我真的为我妈妈感到难过。
我已经很久没有吃手拿煎饼了，但是我仍然在品尝手拿煎饼的美味。下一次，我一定会吃寿州手提饼。
炒面作文400字 篇4
炒面是一种普通的食品。而这一碗炒面让我明白了母亲的爱。
那天我正在家里做作业。一阵手机铃声响了起来：“妈。怎么了？”“我今天忘买菜了。出来吃吧。”我看着眼前的一大堆作业。说：“今天作业有点多呀！”“那你想吃什么。我给你打包。”“就炒面吧！”
挂了电话。我正准备拿起笔。外面的雷声就把我吓了一跳。要下雨了呢。“不知道老妈有没有带伞。应该带了吧。”我自言自语道。我低着头。写作业去了。我一会儿外面就响起了“哗哗哗”的雨声。还是有点担心呢。给妈妈打个电话吧！
我拿起电话。刚准备打就响起了一阵敲门声。真快呀！我赶紧跑去开门。妈妈正站在门口。头发上的水都滴在了地上。衣服也湿透了。妈妈提了提手中的炒面。递给我。说：“吃吧！”我赶紧接过炒面。还是热的。
外面打一下雷妈妈似乎就要抖一下。连忙走进房间换衣服去了。还说：“炒面要趁热吃。冷了就不好吃了。”我赶紧打开袋子。炒面的香味飘进我的鼻孔。又想起妈妈。问：“你吃了没有？”‘一碗就要十元。太贵了。我没吃。你快点吃吧。我自己煮面条。”
外面虽然还下着雨。但我的心里却暖暖的。
炒面作文400字 篇5
今天是星期天。我看了宁波晚报的一个小记者，问：“爸爸今天中午吃了什么？”爸爸听着音乐说：“做你最喜欢的——炒面。”我很高兴听到它跳了三英尺高。
11点半，我说：“爸爸做午饭！”爸爸说：“我知道，杨聪，你帮爸爸把蒜苗上面的根拔出来，用菜刀切成3厘米左右的条状。”
我按照爸爸的吩咐用剪刀把根剪了，然后把蒜苗放在盆里。发现蒜苗太长，绞尽脑汁想。“哈哈！就用这个方法。”我用手轻轻把蒜苗折成月亮形状，放在盆子里，然后泡在水里，用手轻轻揉搓，捞出来放在木板上，小心翼翼地切开。这时，餐厅里传来一声喊叫，爸爸像离弦之箭一样从左边跑过来，以为我出事了。原来是我把蒜苗切了。爸爸意识到我的任务完成了，说：“杨聪，太好了！”我无法用兴奋来形容。
我开始炒面。爸爸把我剁碎的大蒜放进锅里。这时，锅发出“噼里啪啦”的响声。然后爸爸就把煮好的面和昨晚比？过了一会儿，爸爸拿出一碗香喷喷的面条放在桌子上。我迫不及待地拿起筷子津津有味地吃了起来。“哇，好喝！”
炒面作文400字 篇6
俗话说：“六月六日的炒面都是混的。”今年6月6日快到了。今天奶奶买了一袋炒面。
刚听“炒面”这个词，以为是炒面，没什么好看的，今天却睁开了眼睛。“炒面”原来是炒小麦，磨成面。
奶奶跟我说，她小的时候，家家户户每年六月六号都要吃炒面。先将小麦放入铁锅内翻炒，待其冷却后，再取出，推成粉末，然后回家用篮子筛出。炒面就好了。现在做炒面，只需要把小麦炒熟，用电磨磨成粉，节省了大量人力。
吃炒面的时候，先在碗里放一点糖，然后把炒好的面粉倒进碗里，再把热水倒在炒面上，只要一点点就够了。最后，用筷子或勺子将炒面搅拌均匀，直到可以用手揉成小球。
白糖炒面味道香甜，有一股黑芝麻的味道，很好吃。奶奶跟我说，以前人们吃炒面的时候会把手洗干净，然后把拌好的炒面揉成一个大圆球，用手坐在门口台阶上，一边吃，一边津津有味的拉着家常的菜。奶奶还说，因为炒面补胃，所以携带轻便，食用方便。因此，远行的人通常会带一些。就像我们现在带方便面一样。
听了我的介绍，你肯定动心了。来吃炒面吧！
炒面作文400字 篇7
今天，我按照老师教的方法，做了一次炒面。
我一大早就起床了，对奶奶说：“今天让我来做炒面当早餐吧！”奶奶爽快地答应了。我立即行动起来，打开煤气灶，在锅里盛上适量的水，等锅里的水“咕嘟咕嘟”地开得冒了泡儿，我抽出一撮面条放进去，用筷子搅了搅。大约过了两分钟，锅里的面条烧开了，冒出白沫沫儿快要漾出锅来了。正当我手忙脚乱不知所措时，奶奶说：“快把面条捞起来，炒面只能将面条煮得八成熟。”于是在奶奶的指导下，我把已煮好的面放进大碗里，然后进入最后一个步骤——炒面了，将油倒进锅里，放少许精盐，用锅铲来回翻炒，我拿起筷子挑出一根面条，急不可待地尝了一口，嘿，面条已炒好了，而且味道不错！这时，我关掉煤气灶，加些许味精，撒一撮香菜末，点几滴香油，哈哈，色香味俱全的炒面做成喽！奶奶看着我炒的面，高兴得合不拢嘴，连声称赞：“熊琦真的长大了！”
是呀！吃着自己炒的面，收获着自己的劳动成果，心里有种说不出的高兴，同时我也感受到奶奶每天做饭真的不容易。
炒面作文400字 篇8
今天晚上我想吃炒面了。我就缠着妈妈，让她给我做。妈妈原本想晚饭用一根玉米棒子打发我的，无奈，在我的软磨硬泡下，妈妈只好改主意了。
妈妈烧水，我给妈妈打下手，准备食材。妈妈叫我去冰箱里拿火腿肠，我打开冰箱里一看傻眼了，火腿肠都被我吃光啦，炒面的灵魂配菜卷心菜也没有了。但是，这难不倒我聪明能干的妈妈，她用五花肉代替火腿肠，用小油菜代替卷心菜。
当一切配菜都准备好时，哈哈，出现了一个乌龙事件。我无意中在一个角落里找到了卷心菜，原来它“藏起来了”。
配菜准备好了，水也开了，下面条。妈妈说煮面条要在水里倒几滴油，防止炒面的时候粘锅，煮完面用冷水过一过。接下来热锅冷油，先把五花肉炒熟放一边，再打入一个鸡蛋炒熟、然后小油菜、蒜、葱都放到锅里炒香，再把面倒入锅中，放入十三香，胡椒粉，酱油，盐，炒上几分钟香喷喷的炒面就可以出锅啦。
你们看着香喷喷的炒面馋吗？我爸爸就很馋，每次妈妈做炒面的时候他都说他不吃，炒好了他就跟我抢。下次再也不能相信爸爸说的话了。不说了，不说了，我得赶紧去吃我的炒面了，要不然都要被爸爸给吃光了。
炒面作文400字 篇9
炒面是一种美味的风味小吃。做了几次，都特别好吃。味道香，口感好。今天是星期天，我对妈妈说：“我想学习做炒面。”妈妈疑惑地问：“你行吗？”我自信地说：“我能行！”
首先是买材料，需要买一根火煺肠，一包鲜面条，其他材料家里都有。我兴高采烈地买回材料，穿上围裙，做起了准备工作，先烧水，水开前切菜。我把包包菜切开，一分为二，把其中一半切成丝，刀拿在我的手里，特别不听使唤，我手忙脚乱，费了九的二虎之力，才把菜切好，然后，再将火腿肠切成片，这次就轻松多了，火腿肠很快就切好了，紧接着我又切好葱、姜。
正在这时，水烧开了，我将面条放到水里，用筷子轻轻搅一搅，面条都散开了，开锅后，再烧两分钟，面条就煮熟了，将面条捞出来，放在凉水里，这样做面条会筋道，口感好。
下面就做最后一项工作，将炒锅加油烧热，放葱、姜，然后把菜、火腿肠倒入锅中，反复搅和，放盐、味精，将面条放入锅中，翻炒几分钟，就大功告成了。
一个美味佳肴就呈现在我的面前，包包菜看上去像碧玉，火腿肠像玛瑙，看到这样的景像，你一定馋得口水都流出来了。
炒面作文400字 篇10
今天，外婆教我做了炒面。美味的炒面做起来可真不简单。
首先要把面煮熟，然后把水倒掉，把面盛出来备用。接下来要准备炒面的各种配菜。豆芽要把须须拨掉，有一篮的豆芽要拔，我拔了很久，好不容易才拔完。然后把胡萝卜切成丝，把午餐肉切成粗条，我一只手扶着午餐肉，一只手拿着刀，用力地切，切成片后，再把片叠起来切成粗粗的粗条备用。接下准备蛋丝，要先把鸡蛋壳敲开，放在碗里搅拌均匀，然后把火开到最小，把蛋液小心地慢慢地倒到锅里，要摊成一个圆形的这样就比较好切，煎到稍稍凝固就好了，再倒出来切成丝。最后把切好的午餐肉倒入锅里煎，煎好放到碗里备用，再把切好的胡萝卜丝和豆芽放进锅里炒，炒好后放到碗里备用，这样总算把配菜都准备好了。
最后开中小火，锅里倒上油，把所有的面放进去，倒上酱油，把备用的配菜倒到锅里一起炒，把每条面都炒上酱油的颜色，就差不多炒完了，终于香喷喷的炒面做完了，我尝了一口，好吃极了，自己做的炒面真是好吃啊！
看似简单的炒面原来做起来这么麻烦，平时真是辛苦外婆一直做各种好吃的给我们吃了。
炒面作文400字 篇11
四年级的时候，由于爸爸妈妈要上班，中午家里没人，我便只好自己学着做饭。
在夏天的某一个中午，我回到家，这是我第一次炒炒面。我先把面弄好，拿来一个鸡蛋，往锅里倒些油，开开火开始热油，我边热边往碗里打鸡蛋，可是，火太大了，油热得太狠了，结果“轰”的一下子，油烧了起来。我想尽办法让他灭掉，可都不行。我知道，这种情况下不能往里面倒水，可锅盖又不够严实。我急中生智，直接把油泼到了地上了，它又烧了几秒钟就灭了。而地上有油太滑了，刚好门口有灰，把灰撒在地上就不滑了。
幸好当时已经改了时间，我才能够把锅洗刷了一遍，才差不多可以用了，这次我吸取教训，把一切都准备就绪了，在开始热油，，这次我等它不太热就把鸡蛋给倒了进去，然后再倒面，翻炒了一会儿，就把饭铲了出来。
好不容易吃了一顿饭，幸亏时间改了，不然洗完锅就该走了。
这是第一次炒炒面，我相信以后就会习惯了，会比这一次做的要更好吃。
通过这次失败我了解了，我下次炒炒面一定要准备完毕后，在开始做，否则只会像这次，有会失败了，或许下次时间就不足了。
炒面作文400字 篇12
俗话说：“六月六的炒面正拌。”今年的六月六又快到了，今天，奶奶就买回来了一袋炒面。
刚听了“炒面”二字，我以为是炒了的面条，没什么好看的，而今天竟让我大开了眼界。“炒面”原来是炒了的麦子，磨成的面。
奶奶告诉我，她小的时候，每到六月六家家户户都要吃炒面。先把小麦放在铁锅内炒熟，等到凉透后，再拿到碾上推成粉粉，回家用箩筛出细的。炒面就做好。而现在制做炒面只要把麦子炒熟，用电磨磨好就行了，省了好多人力。
在吃炒面时，首先在碗里放上一点白糖，再把炒面粉倒在碗中，然后把热水浇在炒面上，只用一点点就够了，最后，用筷子或勺子将炒面搅拌均匀，直到可以用手捏成小圆团时，就可以吃了。
放入了白糖的炒面，味道甜甜的，还有一种黑芝麻味呢，非常好吃。听奶奶说，以前人们在吃炒面时，都把手洗得干干净净的，再把拌好的'炒面揉成一个大圆团，用手拿着坐在家门口上，一边吃一边拉着家常，津津有味呢。奶奶还说，因为炒面即补肚子，携带起来又轻，吃起来又方便。所以出远门的人一般都会带上一些。就像我们现在携带方便面一样。
听了我的介绍，你们一定也动心了吧，快来吃炒面吧！
炒面作文400字 篇13
在被称为塞北江南的新疆伊宁市，有一条汉人街，汉人街里面有一家普普通通的小饭店，小饭店专做丁丁面。
汉人街不是街上都是汉人开的店，反而是维吾尔族和哈萨克族人开店让汉族游客来吃的，主要卖的是羊肉串、烤包子，还有丁丁炒面和各种各样的拌面。丁丁炒面是用洋葱、土豆、青椒、番茄还有面做成的，面粉来自新疆的小麦，筋道而软糯。这里阳光充足、温差大，鬼知道一只番茄经历了什么才这么好吃。丁丁炒面特别好吃。一盘丁丁炒面特别大，量非常多。里面色彩斑斓，红的像玛瑙，绿的像翡翠，紫的像水晶，黄的像琥珀，轻轻舀起一勺放进嘴里，满口都是蔬菜的清脆香甜，面的滑爽软糯，还有肉的香味逼人。在寒冷的冬天，阴冷的雨天，吃上一碗热腾腾、香喷喷的丁丁炒面，身上的寒气都被一扫而光了。在炎热的夏天，闷热的伏天，吃上一盘烫口的、清香的丁丁炒面，大汗淋漓却十分舒服。
这一碗丁丁炒面，就像新疆各族人民一样，虽然不是一种菜，但团结在一起，也是一盘色香味俱全的美味佳肴。
炒面作文400字 篇14
这一天，天空阳光明媚、万里无云，使人感到心情非常愉悦。于是我们打算做一道美食“炒面”。
我们先准备好需要的材料，有鸡蛋、西红柿、青菜、火腿肠等，再把西红柿切成块状，把火腿肠切成片状。接下来，我们就要开始做了。先在锅里放些水，等水沸腾后把面放进去，再过一会，等面软了以后，装一盆饮用水，把面放进盆里，把锅里的水倒掉。等倒完后，锅里放一点油，油烧开后就可以放菜了。先打两个鸡蛋，炒熟一半的时候，再把其他配菜倒进锅里翻炒一会儿，配菜快炒熟的时候，把一旁的面捞出来放入锅里，再次翻炒，不一会儿，香喷喷的炒面就出锅了。不仅闻起来香，而且看起来也非常漂亮，有黄色、有红色，还有绿色等，五颜六色的，真可谓是色香味俱全。
这次做炒面我非常开心，因为既吃到了美味的炒面，又学到了做炒面的过程。以后，我要学习更多烹饪知识，给爸爸妈妈做美食。
炒面作文400字 篇15
今天按照老师教的方法做了一次炒面。
我一大早起来就对奶奶说：“今天早饭让我做炒面！”奶奶欣然同意。我马上行动，打开煤气炉，往锅里灌适量的水，锅里的水冒泡的时候，我拿出一撮面条放进去，用筷子搅拌。过了大概两分钟，锅里的面条煮开了，白狗快要从锅里溢出来了。就在我不知所措的时候，我奶奶说：“赶紧把面捡起来。炒面只能把面煮到八成熟。”于是在奶奶的带领下，我把煮好的面条放进一个大碗里，然后进入最后一步，——炒面。将油倒入锅中，放少许盐，用锅铲来回翻炒。我拿起筷子，挑了一根面条，迫不及待地品尝起来。哎，面条炸了，味道还不错！这时候我关了煤气炉，加了点味精，撒了一撮欧芹粉，点了几滴香油。哈哈，做了色香味俱佳的炒面。奶奶看着我的炒面，开心得合不拢嘴，连连称赞：“熊琪真的长大了！”
是的！吃着自己的炒面，收割着自己劳动的果实，心里有一种说不出的幸福。同时也觉得奶奶每天做饭真的不容易。
炒面作文400字 篇16
说起炒面，就会想起这家面店，想起老板娘那慈祥的脸庞。
这家小店不是一般的简朴。店面不大，靠墙立着两个铁架子，堆满了杂物，食品全放在几个柜子里。用餐的地方，只有四张折叠桌和七八把凳子。不过，店面虽小生意却颇兴隆，老板娘总是笑容满面地招待客人。
“老板娘，来一碗手工面！”“好嘞！”说罢，她便已利索地抓了一大把面，轻轻地丢到水锅里。她家的面都是手工打的，这也是我经常光顾的原因。面条懒洋洋地躺在水面上，似睡着了。只一会儿，老板娘便一拧煤气灶，蓝里透黄的火苗立即窜了起来。她提起油桶，在锅里“画”了一个“圈”。油期初还静静的，几秒后就收到急令似的，迅速散开，还冒起了泡。老板娘也不急，用一只大漏勺麻利地往水锅里一舀，面条便全被收入网中，又把漏勺在锅壁上敲两下，马上抖落一串串透亮闪光的珍珠，还亮晶晶的。大漏勺兜着面，被放在一边晾着待用。老板娘则转战到了油锅旁。此时锅内油温已热，老板娘往锅里磕了个鸡蛋，撒了把胡萝卜和瘦肉，娴熟地用锅铲翻几下，所有东西都被翻炒在了一块儿。老板娘在白菜堆和豆芽堆里，各抓一把，又撒进锅。顿时，锅里热闹极了，各种菜啊，肉啊，你挤我碰，快活极了。沥完水晾过的面条也来了，“呲呲嚓嚓”又是一阵翻炒，锅里散发出一股浓浓的油香。最后，老板娘加了一勺酱油、撒了一撮葱，一盆炒面就大工告成了。
这时的手工炒面恐怕是最香的了：金灿灿的面条，伴着绿中透白的白菜、嫩嫩的豆芽，和黄澄澄的鸡蛋、红通通的胡萝卜、肉，搭配得当，煞是好看。开吃！一入口，香味四溢，糯糯的，充满嚼劲；软软的，一咬即碎；脆脆的，吃起来“吧唧吧唧”响……夹上一夹，只要夹得好，一时间五味俱全，胜过山珍海味；即使夹不好，也会满口留香，再一口，这香便深入心田了。
炒面作文400字 篇17
那是一天中午，不知怎么的，我突发奇想，想要让妈妈教我做炒面，妈妈正闲着没事做，很开心我的“积极好学”，就一口答应了。
妈妈一脸严肃地对我说：“炒面可是一件难事，非同小可……”面对接下来妈妈的滔滔不绝，我不耐烦地打断妈妈的话，说：“您别当我是三岁小孩了，我可以。”尽管这样妈妈还是先示范一次给我看看。只见她一只手拿铲子，一只手拿筷子，把面往油锅里一倒，只听“嗞……”地一声，面条“应声落锅”，它一会儿在锅里洗香喷喷的“泡泡浴”，一会儿和油先生亲密的约会，不多一会儿，一碗色香味俱全的炒面上桌了。
我早就看得牙痒痒了，立刻抢过铲子，刚刚放了一大堆面条，就被妈妈制止了。“你放了这么多面条，我们根本吃不完，这不是浪费粮食吗?”对呀!Silly me(我真傻)我心里暗暗想到。我马上从面条里挑了一大筷出来，又开始了下一步：放配料。
我在面里放了三小勺盐，又认为太咸了，就悄悄放了两小勺糖，这被妈妈看见了，连忙放下手中的活儿，对我说：“别放了，别放了!你怎么能和尚撑伞——无法无天地放糖呢?加了糖之后的面条又甜又咸，千万别放了!”我又找来个鸡蛋，在锅的边上使劲敲了一下，哦，no!鸡蛋流在我手上啦!哎!鸡蛋没倒成反倒浪费了一个，真是心急做不成事呀!这次我又拿了个鸡蛋，小心翼翼地敲，仔仔细细地倒，终于倒成功了。然后，我拿来一瓶“酱油”在里面倒了个两大勺，都被妈妈看见了，她着急地大叫：“吕柯，你干嘛?倒醋干嘛?”“啥?醋?我倒的不是酱油吗?”我把鼻子凑上去一闻，立马孙悟空大闹天宫——慌了神，大喊：“千万别让我的面成为黑暗料理呀!”“你说得也太神了，不会这么难吃的!”妈妈安慰道。我立即恢复了精神，继续炒面。
不一会儿，一碗热气腾腾的炒面上桌了，我满怀期待地尝了一口，阿欧，还真的是又甜又咸又酸哪，不过这面是我第一次做，一定会有一点点小差错，还等什么?开吃啦!
炒面作文400字 篇18
冬至到，吃汤圆。冬至不端汤圆碗，冻掉耳朵没人管。冬至马上到了，老师让我们回家做关于冬至的美食，我思考了一番，那就做红薯粉炒冬至圆吧！
首先就是准备材料：青菜用水洗干净，掰成一瓣一瓣的，把它切碎，再把空心豆腐切成条，用开水把要用的红薯粉泡软，过一会儿，再剪短一些。接着就是切葱和榨肉油，然后把豆芽放进盆里，这些都放在旁边备用。
接着就是和面揉汤圆了，准备一些糯米粉，倒进盘子里，一点一点往里面加温热水，边加边用筷子搅拌，让它们会渐渐粘在一起，等到有许多小面团粘在一起时，并有些湿润了，就可以用手捻了，把这些面团全部揉在一起后，形成一个大面团，把大面团搓成条状，分成一个个小状的面团，再把这些都揉成圆形，就成了汤圆了并轻轻按压一下，再整齐地排在锅里准备做了。
准备把圆子煎熟，我打开煤气灶，倒上油，等到油锅热起来，微微沸腾起来后，就把圆子翻一个面，这样反复地炸，如果黏在一起了，一定要分开，几分钟后，就可以盛出来了，放在旁边备炒。
做好一切准备工作后，在锅里先炸猪肉油，再加盐，葱头等，等有一点香味时，马上把洗净的豆芽也倒进去，炒一会儿，再把青菜也倒进去，再炒一会儿，把汤圆也加进去，再倒点少许美味鲜酱油，再炒一下，此时锅中已香味非常浓郁，闻起来也叫人垂涎三尺，可还不能吃。必须盖上锅盖，再把汤圆焖一分钟左右，让其全部入味，方可食用。
打开锅盖，这颜色也非常诱人，再炒一会儿就可以出锅了，我把它盛了出来。迫不及待的吃上。
看着眼前这色，香，味，俱全的自炒冬至汤圆，我尝了一口，果然靠自己劳动做出来的汤圆是最好吃的。
炒面作文400字 篇19
今天，妈妈说要教我做炒面，我爽快地答应了，但是心想：做炒面这么简单，我肯定很快就会学会的。
中午，我和妈妈来到厨房，妈妈说：“先要准备好食材。”于是，我快速地从冰箱里拿出了面、大白菜、三个鸡蛋，并准备好了一碗水。
妈妈在一旁指导。第一步，先把准备好的水倒入锅里，然后开火，等水煮开了再把面放进去。我左等右等，迫不及待地想把面放进去，但是被妈妈阻止了。过了一会儿，妈妈说：“水开了。”但是看着冒着热气的水，我手忙脚乱地把面放了进去。又过了一会儿，面也煮熟了，我小心翼翼地把面盛到碗里。
第二步，把白菜切成细条。切白菜的时候，妈妈一直在旁边叮嘱我要小心手，白菜终于切好了，虽然切得乱七八糟，但是过程还算顺利。切完白菜，下一步是打鸡蛋。可一不小心，我在打鸡蛋的时候，我手上的鸡蛋就像一个调皮的小孩一样不听我的使唤，壳一下子碰碎了，蛋壳混在了蛋清里面，我一下子没了办法，急得团团转。我心想原来打鸡蛋也是一件不容易的事情呀！这时，妈妈教给了我一个打鸡蛋的窍门，鸡蛋也准备好了。
一切都准备就绪了，我要开始炒面了。妈妈告诉我要先开火，再把油倒进去，等油热了，再把鸡蛋放进去，可刚一放鸡蛋，它就像马上要爆炸的气球一样，我赶紧用铲子把它压平，这才好了许多。我又把白菜和面放了进去。随后，我又把味精、盐和酱油放进里面，并使出九牛二虎之力翻炒着，就这样过了五分钟。
炒面完成了，家人们吃了我炒的炒面都竖着大拇指说：“真是太好吃了！”通过炒面，让我明白了看似简单的事情其实也很不容易呀！
炒面作文400字 篇20
在众多的美味菜肴中，让我印象最深刻的是爸爸做的海鲜炒面。
星期天下午，我们一家三口去菜场买海鲜炒面的原材料。不一会儿，我们就满载而归。
回到家里，大家就开始忙活起来。妈妈在洗菜，爸爸在煮面，我在旁边看着。没多久，妈妈把菜洗好了，开始切菜了；爸爸把面煮好了，便给虾仁汆水。一切准备就绪，爸爸开始炒面了，点火、倒油、下料，最后倒入刚刚煮好的面。爸爸拿起锅铲用力翻炒起来，再倒上海鲜酱油。海鲜炒面做好了，有雪白的虾仁，红红的胡萝卜，青青的包心菜，卷卷的鱿鱼，在配上长长的面条，真是好看极了。
我迫不及待地吃了一口，哇！真鲜呀！不一会儿，海鲜炒面就被我们一扫而光了。
美味的海鲜炒面真令人难忘呀！
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