篇一：拌黄瓜
首先，妈妈教我怎样挑新鲜的黄瓜。终于我在众多黄瓜中找了一条较粗、布满小刺、全身碧绿的黄瓜。它的尾巴还有一朵小黄花，一看就知道很新鲜。
接着，我把它带到水池去洗，并且把它身上的小白点刷到没有为止。洗好后，我用削皮刀把它的皮削下。
然后，我把黄瓜切成条状。因为第一次切黄瓜，黄瓜的形状各异，有的长、有的短、有的粗、有的细。其中一片黄瓜太淘气了，居然乘我不注意，跳到地板去了。唉，这片黄瓜再也无法归队 了，只能独自呆坐在垃圾桶里了。
妈妈告诉我该剁蒜茸了。我找到一头蒜头，掰了几瓣下来，准备把它外面的一件“白外套”脱掉，可蒜片好像和我作对似的，滑滑的，剥不下来。我生气了，把它放进嘴里一咬，“啊， 我的妈呀，怎么这么辣？”我像兔子见了狼一样，飞快地冲进卫生间漱口。这下，我吸取教训，“君子动手不动口，看我怎么收拾你”。我把蒜头放到菜板上，刀背朝下，对准目标狠狠地拍下去，只听 “啪”的一声，蒜头被我拍地皮开肉绽，蒜皮终于掉下来了。接着，我朝着蒜头乱剁，把蒜头剁地粉身碎骨，这才解了我心头之恨。
最后我把黄瓜和蒜茸放进碗里，再加入盐巴、味精、白糖、陈醋、酱油这五种调味品，用筷子搅拌均匀，腌制五分钟就ok了。
爸爸下班回来，尝了以后点点头，说：“这是谁做的菜，这么好吃。”我躲在一边偷笑，心里比吃了蜜还甜。
篇二：凉拌黄瓜
2月15日，是一个令我开心的日子。因为，我学会了，“自己动手，丰衣足食。”
下午，我在素香阿姨家和玟玟姐姐一起做作业。到了吃饭时间，我看见玟玟姐姐在厨房洗一根黄瓜，我好奇地过去问她：“玟玟姐姐，你在干什么？”“来，”她边说边递给我一根黄瓜，“我们 一起做凉拌黄瓜怎么样？”“嗯，好的。”她洗好了黄瓜，准备开始切，我呢？也正式开始给黄瓜“洗澡”喽！
我先把黄瓜冲湿，然后一点一点地用小手搓着，经过我的“沐浴”后，黄瓜干干净净地躺在那里。玟玟姐姐告诉我，要把黄瓜细小的一端掰掉，我照做了。“咚，咚……”我切着黄瓜，情景呢 ？比较不优美，我拿起刀切一下，就有一个“东施”黄瓜片出现了。玟玟姐姐说：“你应该斜着切，并且切得薄薄的才对。”我照着她说的做，果然比刚才切得好很多。一片，两片……我一鼓作气把 黄瓜切完了。
玟玟姐姐把黄瓜装到一个碗里，这时，她的妈妈素香阿姨过来了，她说：“你们一个放调料，一个切蒜、姜。”我自告奋勇：“我切蒜和姜。”素香阿姨把要用的东西堆到一起，她说：“你先两 手拿刀横着切，再竖着切，一直切。”她边说边示范。
我也尝试着切，“砰砰，咚咚……”就像演奏一首美妙的交响乐，而此时，玟玟姐姐不知道怎么放调料，素香阿姨手把手地教她，醋、盐、生抽、鸡精、味精等调料的比例该怎样放。
“当当当当。”凉拌黄瓜大功告成。这时，妈妈下班也到来了，看到妈妈和素香阿姨欣慰的笑容，我也很高兴，因为这是我亲手做的，所以心里无比自豪，很有成就感。
篇三：凉拌黄瓜
我们又迎来了一年一度的暑假，在暑假里我不仅每天能按时完成作业，阅读课外书以外，还帮助家长干一些家务，如；洗碗、拖地、洗袜子等等。
另外我还跟奶奶学做凉拌黄瓜，在这炎热的夏天里，吃饭时餐桌上要是能摆上一两盘凉菜，会让我们的胃口大增哦！
有一天，我和奶奶一起到超市买菜，我们买了好几种菜，有青菜、黄瓜、豆角、土豆、还有肉。回到家我对奶奶说；“奶奶交我做凉拌黄瓜好吗？”奶奶连声说：“好呀！好呀！‘接着我按奶奶 交给我的程序开始操做了起来。
我首先将黄瓜清洗干净，把它放在菜板上，切成小方块，装入大盘中，然后切点葱花，姜沫和蒜沫放入盘中，再撒点盐和味精、鸡精，到上醋，滴上几滴生抽和香油。最后撒上一点红辣椒面， 用筷子拌匀。一盘凉拌黄瓜就大功告成了，盘中的黄瓜绿中透着黄，黄中带着红，不要说吃上一口，就是看着它的颜色，闻闻那清香味儿，也叫人胃口大开。
我忍不住夹上一小块放入口中啊——香喷喷，脆生生，凉冰冰。吃下去心里好爽快啊！
爷爷奶奶都夸我做的凉拌黄瓜特别好吃，今天我学会了做凉拌黄瓜，我高兴极了！
篇四：凉拌黄瓜
今天，姥姥教我做凉拌黄瓜，准备在爸爸妈妈面前露一手。我和姥姥一起去超市买了几根黄瓜，然后姥姥按步骤教我怎么做凉拌黄瓜，姥姥给我讲了讲步骤，我听懂了以后，便按姥姥说的步骤做了起来 ，我先把黄瓜用清水洗了洗，洗干净后，便开始切黄瓜，我小心翼翼地切着，生怕切到自己的手，五六分钟后黄瓜片切好了，一个个像我们玩的小圆长片，然后开始搅拌黄瓜片。我先倒了一些醋搅拌着 然后放一点盐和味精，鸡精，继续搅拌，搅拌了一会后，再倒一点香油，搅拌几下后就可以盛到盘子里。开饭的时候，我端上我做的菜，看到爸爸妈妈津津有味的吃着我调的凉拌黄瓜，不住地说；’好 吃，好吃真好吃‘，我感觉特别有成就感，爸爸还夸奖我说；’虽然你是第一次调凉拌黄瓜，但是比你妈妈调的还要好。‘听了爸爸这句话，我心里像吃了蜜一样甜。
以后，我还要继续学做很多种菜，让爸爸，妈妈吃上美味的菜，因为他们天天上班很辛苦。
篇五：凉拌黄瓜
今天下午放学了，我看见妈妈买的有黄瓜，我便说：”妈妈，今天咱们吃凉拌黄瓜吧。“”好啊，没问题。“”ok“。那您教我做吧！妈妈很快地把方法教给了我，我感觉自己特别有信心。
我按着妈妈说的方法，先拿出工具：菜刀、菜板、盘子。主料：洗干净的黄瓜一根、烫过的豆腐皮一张。辅料：醋、盐、白糖、香菜、蒜、鸡精、香油等。一切准备就绪，接着，我就开始切菜了。我先 把豆腐皮像折纸一样，折成一个长方形，然后，再一刀一刀地把豆腐皮切成菱形片。切玩豆腐皮，我又把黄瓜切成了小圆片。”当！当！“多动听得音乐啊！简直是一曲厨房交响乐！黄瓜的清香扑鼻而 来，香极了！随后，我又把香菜切成一段一段的，把它放在盘子里，然后，我又把蒜切成蒜沫 ，我切的时候还被蒜沫辣得都流泪了！我赶紧跑到卫生间，擦了擦眼泪，妈妈看见了问：”怎么了，宝贝？ “”我被蒜辣着眼睛了！“”以后，多加注意哦！“”知道了。“我又把蒜放进盘子里，加上小半勺盐、白糖、香油、香菜、鸡精 ，放醋的时侯，一定多放点，还要加上一点凉开水哦！然后，搅拌均匀 就可以了。看着爽脆的黄瓜，白嫩嫩的豆腐皮，鲜绿色的香菜，我想，味道肯定美极了！我直接下手抓了一大把，放在嘴里，果然不出我所料，滋味真是美极了！酸酸甜甜、又脆又嫩又爽，真让人回味 无穷！我想，得让妈妈品尝品尝，好吃的不能我一个人独吞啊！于是，我把菜端到了妈妈眼前，妈妈尝了一下，”哇！比我做得还好吃呢！“
我高兴极了！连声说道：”我学会做凉拌黄瓜喽！我学会做凉拌黄瓜喽。“
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