妈妈因为工作原因，常常很晚才能回家，今天也不例外。突发奇想，我要给妈妈做煎蛋。
我从冰箱里拿出一个鸡蛋，从柜子里拿出一只碗。左手拿碗，右手拿鸡蛋，把蛋往碗沿上轻轻一磕。咦，怎么没破呢？我加了点力，只听见“咔嚓”一声，蛋破了。我连忙放下碗，把蛋掰开，只见蛋清和蛋黄一下子滑落到了碗里。
我拿了一双筷子，把碗稍稍倾斜起来，学着妈妈搅拌的样子搅了起来。蛋清和蛋黄在碗里不停地转着，一会儿，变得很浑浊，还冒出了小泡泡。我加了点盐，继续搅拌。
搅拌得差不多了，我打开 煤气灶。放入油，等油烧热了，我把搅拌好的`蛋倒进了锅里。只听见锅子里“刺啦”作响，冒出了很大的烟来，液体马上凝成了黄黄的块状固体。我赶紧用铲子把鸡蛋翻一面。蛋已经变得金黄金黄的了。两面都煎好了，我把蛋盛在碗里，等妈妈回来。
妈妈终于回来了，我递上煎蛋。妈妈细细地品尝着，笑了。
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