说到美食，你们也许会想到重庆的麻辣烫、武汉的热干面、山东的煎饼果子……而我的家乡也有一种广为流传的美食——饸饹面。
我的家乡在平顶山郏县，那里的饸饹面远近闻名，甚至有的人从很远的地方专程来吃饸饹面。听父母说，饸饹面又称“河漏”。饸饹面其实是把和好的荞麦面和玉米面等放在底面有漏孔的.饸饹床上挤压做成的面条。
但这一美食到底归功于哪一种料呢？依我看应该是辣椒。你可不要小看这个辣椒，如果没有了它，很多客人可是不买账呢！有的店家竟然把辣椒当成“镇店之宝”。
现如今，家乡的集市上还是有许多饸饹面店的。每次一回到家乡，我肯定要去吃一碗热腾腾的饸饹面，迎面扑鼻而来的香味会让我口水直流。一些人在店里吃得不过瘾，就打包带回去，或孝敬老人，或与好友分享。
我爱家乡的美食，不仅外观诱人，而且味道鲜美。不管是小孩还是大人都爱吃。如果你到我的家乡来，一定要尝一尝，绝对会让你流连忘返的。
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