远去的年味作文

2022-01-30 3000字

　　年的味道，这久违的感觉，在这样的一个偶然的场合，一个不经意的瞬间涌上了心头。眼前的所见夹杂着年关将近、日益迫切地归家的之情，以及一个人长年独自在外生活的种种不易，让我更加迫切的珍惜这份来自于心底最为真实的一份感觉，一份逝去的冲动。

　　家乡，确切的说是老家山东，那里的年别有一番韵味。似乎家乡的年味每年都来的特别早，一入腊月，我们那里的人们开始准备过年用的面、油，开始陆续的赶集筹备过年牦肉、包饺子用的调料，炒菜、蒸菜馍豆馍、花糕用的葱、芫荽、粉条、红豆、枣，过油用的鱼等，逢集去敢，数落着买，生怕落下什么。过了腊月中旬，随着外出打工的亲人挣钱的归来，孩子的放假回来，我们那里的人，家家的妇女开始蒸菜馍豆馍、花糕，从早蒸到晚，一锅接着一锅，直到把准备的馅子用完为止，外人行走在胡同里能闻到馍的味，闻味知道谁家在蒸什么馍，还有那厨房里发出的“亢池、亢池”的风稴声，烟囱上冒着的浓烟，知道家里的老娘们们在忙碌着蒸这蒸那呢，提早进入年当中，让一年在外打工辛苦的亲人和上学的娃娃提早吃到年的过活，感受一份家的温馨和节日的祥和。这时谁若走亲串门，主人家都会拿出刚蒸好的各种馍，让你吃，让你尝，关系好的临走时还会相送一疙瘩馍；还有我们那里的人除了自己蒸这馍那馍的，还会拿麦子到馍馍店去换几十斤机器馍，以备亲戚来访时，款待客人用，在我的记忆里这种机器馍一直都是小孩子们的最爱。

　　等菜馍豆馍、花糕等的蒸完，来不得休息，各家开始过油炸东西了，炸鱼、炸酥肉、咋丸子一直都是我们那的习俗。在这三类里，我唯独对炸红薯丸子情有独钟，记得每年红薯丸子都是排在最前炸，因为稀罕再或是嘴馋的缘故，只要是知道母亲或奶奶要炸丸子了，我那天非得等到吃到红薯丸子了才肯出去玩。按照我们那的习俗，过年了，刚出锅的第一拨丸子需要敬过灶神、财神等后，人才可食用，而我呢，哪里等得了，尾随着母亲敬神的同时，我时不时的捏一个捏一个的，然后把捏到的红薯丸子快速地放进嘴里，烫的嘴直打哈哈，一咬一股热气，当时吃的是那么的硬，且是那么的有滋有味；当然了，我的不守规矩，也不时会遭来母亲的阻止与“抱怨”，说我怎么这么的不懂事，我嬉皮笑脸的，装作没事一样，继续吃呀吃。

　　炸过东西，过完油，到了牦肉了，这个是吃肉不香，啃骨头和喝汤香，一家人齐上阵啊！在我印象里，牦肉一般都是在下午或晚上，若是下午的话，晚饭不用做了，一家人吃些煮好的肉，喝些肉汤够了。牦肉可不同于蒸馒头，牦肉要用大火一直烧，每逢这时，父亲都会预先劈好木柴，到时只管一个劲地拉风稴和往锅底续劈柴，直烧的锅里“咕嘟、咕嘟地”，散发出扑鼻的肉香味，不过我家里的人都不怎么能吃肉，用母亲的话说是“我们家的人都不能享福”，煮完的肉，顶多是啃啃骨头，喝喝汤，然后被母亲把肉捞进了罐子里，放上盐腌了起来，这腌肉能放很长时间不变质，基本等过完年馍、丸子等都吃完了，它还在，那时更是成了小孩子们吃馍的菜、嘴中的福。

　　最后到了年关，包饺子，准备除夕的年夜饭。一般饺子都是母亲和嫂子来包，父亲准备柴禾、烧烧锅等的，而哥和我有时也会在母亲、嫂子忙不过来的时候去帮忙轧饺子皮，但大多数时候都是我哥俩贴对联，一个人扶着椅子，一个人站在上面贴对联，早年的时候，家里的对联，包括我们村的很多人家的对联都是爷爷写的，谁家拿红纸上门，爷爷都会一一给写，可惜当时的对联本现在还在，而如今爷爷已不在了，爷爷舞动几杆毛笔半余生，在村里的红白喜事中不知留下了多少墨迹，爷爷，即将过年了，在天国的你可安好！

　　后来大肆兴起了印刷的春联，爷爷只是偶尔的一年会写写，同时上门找爷爷写对联的人也少之又少了。再后来，我家每到春节开始批发对联、卖对联，爷爷更是不再写了，但爷爷平常练字的习惯没有丢，那些你从公社拿回的老年干部之家的书本上，写满了你的字迹，在你走后，爷爷你知道吗，这些都做为了孙儿我的收藏，保留了下来。本来想着在此写写我六年中卖对联的感受，以及对手写春联逐渐遗失的一些看法，看来不必了。说实在的爷爷，随着你逝去时间的逐步变长，我真的是不常想起你，有的也只是在您的祭日及想起奶奶孤苦伶仃的时候，才会想起你，而今天，在这个临近春节的晚上，在这个我即将回去的异地，我再一次想起了你，等着我，爷爷，腊月二十九下午，我带着纸钱和鞭炮去看你、去看你！

　　贴完对联，同族的、也是同一个姥爷爷或姥姥爷爷的晚辈们开始在街上集结，然后一起去地里上坟，以前我不长去，有时也轮不到我去，但现在不同了，只要我在家，别人不叫，我也一定会去，因为有爷爷在了。上坟，和整个喜庆的节日比起来，似乎这一个环节很悲戚，对如我一样甚至是比我小的男孩子来说还好，或许是跟着去玩，再或是地里坟包里躺着的人，他已经忘了，或压根不知道，去上坟，无非是凑凑热闹，放放鞭炮；而对父辈们来说，可不同了，那座座坟包内躺着的可能是自己的亲爹亲娘，那人世中最亲最爱的人，不管是往常多坚强的一个人，在这节日里，在这上坟的那一刻，总有一丝情感的弦在牵动着他，让他悲痛的留下眼泪，让他想起已不在人世的亲人。

　　上完坟回来，一般下午四五点钟了，天还很亮，有人家开始放鞭炮，下饺子了。在这会，我们那也有一个习俗，那是向爷爷家送饺子，与叔叔、大爷家互换饺子，进门子间尝尝谁家做的饺子好吃，不过最近几年这种习俗也在慢慢的淡去，有的人家还在送，有的人家已经不在互相送了。早早地吃过除夕饭，大人小孩到处溜达着玩了，那一长年在外打工，不曾聚在一块的朋友或同龄人，这会难得聚在一块，打打牌、打打麻将等的，娱乐娱乐，或是熬个夜等的，图个大吉大利。而我呢，一般是出去玩会，回来了，看看春节联欢晚会，看着看着睡去了。

　　第二天一大早，不是母亲把我叫醒，是外边“噼里啪啦”的鞭炮声把我吵醒，天还很黑呢，我起来了，起来按照习俗先用热水洗洗脸，然后听母亲在堂屋门前唤唤鸡、唤唤养、唤唤狗等的，寓意一年内六畜兴旺。然后母亲开始挨个在院子里、屋里头、门前等烧香和纸糊的元宝，而我呢，在院子里放鞭炮、双响，粗心的时候，也有把双响放倒的，一声巨响，直震得树架上的鸡“哥哥咯”的叫，狗躲在墙角不敢吱声。这个大年初一起早的事情很微妙，三言两语我也说不清那份异样的感受，也许只有经历其中的人，才能体会到其中的乐趣吧！

　　烧完香，放完这刻的鞭炮，我们家里的人陆续都起来了，母亲开始烧水准备下饺子，父亲拿扫帚扫遍整个院子的角角落落。有时还没等我家吃完早晨的饭，大黑天的到我家给我父母磕头的人来了，于是父亲、母亲放下手中的碗，匆匆出来应对，等磕头的人一走，母亲开始催促哥和我赶紧吃，好去磕头，很多时候，哥和我也不再吃了，出门给长辈拜年去了。在大街上遇到辈分高的那可真是“咕登”跪地磕，磕了主，磕了长辈，基本上天亮了，想跑的话，随群到其它家族的主上去磕一圈，不想磕的话，回家睡觉，而这时，父亲是闲不住的，每逢大年初一，得去走老亲戚了。

　　热热闹闹的年过完了，接下来是走亲戚和打算外出了，打工的打工，上学的上学，一切似乎又回到了常态，不同的是，我们都又长了一岁，年前年后的一聚一离，一喜一悲皆融入了年的味道当中，一切的一切都烙印在了你、我、他的记忆之中。

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