采购工作总结及明年工作计划

2023-05-30 总结

　　总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料，它有助于我们寻找工作和事物发展的规律，从而掌握并运用这些规律，不妨坐下来好好写写总结吧。你所见过的总结应该是什么样的？下面是小编收集整理的采购工作总结及明年工作计划，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

采购工作总结及明年工作计划1

　　在日常采购工作中，我们每个采购人员都坚持“为公司节省每一分钱”的理念，坚持“同质量价格、同价格质量，最大限度地为公司节约成本”的工作原则，同时以“沟通、用心、坚持、快乐”为工作宗旨，与各部门沟通，快乐完成工作。目前，采购的核心是关注厨房部门的需求，密切关注酒店的日常运营管理，认真履行买方的工作职责，完成部门和领导指定的工作任务，现简要报告今年的工作：

　　一、如何开展采购工作

　　主要工作流程：

　　1、及时采购，确保正常有序的运营管理

　　1)食品原料:每天定量完成厨房部需要的原料菜单，保证原料的到达时间和数量，前提是质量稳定。对于特殊原料系列（鹅肝、娃娃鱼），专门安排市场调研人员，从全国收集数据，确认产地质量，利用网络资源从全国采购原材料等非食品材料10多次，完成采购任务300多次，采购各种原材料和非食品800多件，由于业务部门临时需要零星采购30多次，有效保证酒店的正常运营。

　　2)非食品原料(饮料、饮料):每一系列饮料，首先要保证供应渠道的.合法性，三证齐全；其次，保证酒店饮料和饮料的正常运营的基本数量，既不占用资金，又保证持续供应。根据供应商年度评估，进一步补充、修改或取缔合同内容，重新获得资格。

　　2、货比三家，确保购买物品质优价廉

　　为了最大限度地降低酒店的运营成本，实现质优价廉，我们坚持每十天或半个月对厨房部门所需的原材料进行一次市场调查，及时调整价格波动较大的原材料，及时退货更换不合格产品，每周向周谷堆批发员工餐，每次节省100-200元，酒店运营成本有效降低。

　　3、服务水平

　　现为酒店提供日常原材料(食品、饮料)供应商近40家，潜在供应商30家；消耗品(工程装饰、办公用品)供应商近20家，为酒店更好的发展奠定了基础。

　　4、标准化

　　为了更好地配合酒店标准化工作的发展，采购部不仅检查了上游供应链的采购渠道和渠道，还对酒店进入的原材料进行了验收标准，为菜肴标准化工作开了一个良好的开端。

　　二、明年工作计划

　　1、继续以今年的工作总结为基础，对每个阶段容易出现的采购困难做好预案措施。根据厨房部推出的四季健康食谱，采购部人员应加强学习，提供当地特色的原材料，供厨房部参考；

　　2、对畅销原材料上游供应链进行实地调研，尽量保证原材料来源的稳定性(如土老母鸡、野兔、野鸭)；目前推出的养生礼品系列，在品种、功效、符合养生特点的花茶饮品中进行挖掘和考证，然后形成了我们逃逸酒店的特色健康系列。

　　3、采购部除日常工作外，还收集全国各地特色健康原材料系列，宏观把握采购信息资源、多渠道、多角度、多视听分析采购方式，及时补充原材料。

　　三、存在问题

　　在日常采购工作中，缺乏较强的计划，没有全面、系统地安排采购计划，降低成本；如何开辟和引进特色原材料的渠道和想法不够，未能为一线部门提供更多有用的信息和原材料； 3.自身学习意识不强，综合素质有待进一步提高。

　　四、展望

　　在过去的一年里，我更好地理解了总成本优先的原则，以及灵活使用各种采购技能的重要性。对价格影响因素要有敏锐的感觉，并能及时做好预警和预防措施，避免“从头到尾”。

　　一个优秀的采购必须有很强的沟通协调能力和采购经验。我知道我离得很好.采购还有很长的差距，因为采购经验是一种只有通过长期积累经验和自我启发才能掌握的技术。很难做到这一点。但是，我会更加努力地学习，不断积累丰富的采购经验，跟上公司的发展！

　　最后，感谢公司所有领导和同事20年的指导和帮助xx我将以一颗感恩的心，不断学习，努力工作。

采购工作总结及明年工作计划2

　　20xx匆匆过去的一年，我们即将迎来新的一年。随着公司的改革和调整，我在20xx年2月调任xx铝业采购部经理助理主要负责配合采购经理完成相关工作，采购原材料。在此期间，在公司领导的指导下，在生产部及其部门经理的大力支持下，采购任务整体顺利完成，保证了生产的正常运行。接下来，我将向领导和同事汇报今年的工作成绩和不足：

　　一、采购部工作

　　1、基于我在xx铝业参与相关采购工作的经验，充分了解市场情况和供应商，配合采购经理积极开展成本控制工作，合理调整原材料采购价格。

　　2.自x月底以来，加强与各供应商的联系和沟通，逐步落实公司新发布的付款结算方式及相关通知文件。

　　3.处理紧急情况。

　　面对资金不足和原材料短缺，在生产停产的.情况下，尽量联系新客户，抓紧原材料采购。其中，供应商数量从原来开始xx到目前为止，户已经发展起来了xx户，增长率为x。x%。采购原材料的收购量从xx年x月份的x。xx吨。基本保证了企业的正常生产，缓解了原材料不足的不良局面。

　　二、工作中存在的不足

　　由于我的工作能力和文化不足，我不能尽力去做公司的工作。比如新供应商增加不多，宣传工作实施不到位；由于供应商资金缺口大，部分供应商对公司信任度不高，但沟通不好，导致原材料严重外流，导致公司生产所需原材料不足。

　　三、20xx年度工作计划

　　1.广泛宣传，增加新供应商。

　　2.开发新的采购渠道，走向xx、xx地区发展。

　　3、希望公司增加资金，为确保原材料采购需求的生产提供有效措施。

　　4.根据原材料质量的多样化，严格控制材料验收，为企业增收节支找到办法。