海里有什么鱼

2021-08-26 科普知识

  海里有很多鱼类,不管是从数量上还是从种类上都很多,有的鱼比较常见,有的鱼比较少见,也是各有特色。下面是小编收集整理的海里有什么鱼,希望大家看完能够有所收获。

  海里常见的鱼类

  1、鲨鱼,生活在海洋中,是海洋中的鱼类。鲨鱼早在恐龙出现前三亿年前就已经存在地球上,至今已超过五亿年,它们在近一亿年来几乎没有改变。

  2、带鱼,属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

  3、石斑,栖息于沿海岸岩礁、起伏而又多石砾的海区、珊瑚礁、沉船或人工鱼礁等水域。石斑鱼是典型的捕食型肉食性鱼类,它靠着灵敏的视觉和感光、感色的分辩能力,往往凶猛地掠食鱼、虾、蟹、章鱼、甚至藤壶等海洋生物,特别喜食鲜活动物。属于濒危名贵物种。

  4、墨鱼,亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。属软体动物门,头足纲,十腕目,乌贼科。中国所指的“墨鱼”或叫“乌贼”,大多是中国东海主产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个种。

  5、比目鱼,它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧,这一侧的颜色与周围环境配合得很好;它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍,从头部几乎延伸到尾鳍。

  深海中常见的鱼

  三文鱼,又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼。三文鱼主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类。三文鱼具有商业价值的品种有30多个,常见的是三文鳟、金鳟、太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑等。三文鱼肉质鲜美,营养丰富,并且富含DHA和EPA,是西餐中常见的鱼类原料,在美食界素有“冰海之皇”美誉。

  石斑鱼,是一种非常名贵的海产鱼类,生活在温带和热带海域,多栖息在珊瑚礁和海底碎石的缝隙中。生活中常见的石斑鱼有驼背鲈、赤点石斑鱼、点带石斑鱼、玛拉巴石斑鱼、云纹石斑鱼、褐带石斑鱼、吻斑石斑鱼等。石斑鱼体色多变,常呈褐色或红色,并且具有条纹和斑点,是一种低脂肪、高蛋白的优质海鱼,肉质鲜美Q弹,细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。

  金枪鱼,被认为是海味中的顶级食材,肉质柔嫩鲜美,蛋白质含量很高,富含多不饱和脂肪酸,是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。金枪鱼分为黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种,大多数金枪鱼栖息在100~400米水深的海域。金枪鱼游动速度极快,如黄鳍金枪鱼的`游速可达75千米/小时,而且能长时间保持较高速度,可谓是为速度而生。金枪鱼常被制作成生鱼片、刺身、寿司,有“刺身之王”的美誉。

  鳕鱼,生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类。纯正的鳕鱼只有三种,分别为大西洋鳕鱼,格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。前两者均分布于北大西洋及北极圈海域,而太平洋鳕鱼多分布于白令海峡北部、阿拉斯加湾及美国洛杉矶海区。鳕鱼的肉质白细鲜嫩,厚实刺少,肉味甘美,清口不腻。鳕鱼含有丰富的营养物质,例如蛋白质、维生素 A、维生素 D、钙、镁、硒等营养元素,脂肪含量又低,广受人们青睐,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

  这只是列举了少部分常见的鱼的种类,对于一些比较稀有的鱼类也没有列举,想要知道更多的话多看海洋方面的书籍吧。

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