在中国古代，饭桌文化并不只是美食与美酒的交流，更是人与人之间的较量。政治家在饭桌上改变的历史，名人志士也在饭局上书写传奇。下面和小编一起来看中国历史上最著名的八大饭局，希望有所帮助！
中国历史上最著名的八大饭局
渑池之会——最不辱使命的饭局
战国时期，赵国得到稀世珍宝和氏璧，秦昭襄王得此消息，派人送信给赵惠文王，愿意拿十五个城池换这块璧。蔺相如承担出使秦国的重任，发现秦昭襄王并不想履行诺言，以智谋和胆识将完好的和氏璧送回赵国，这便是成语“完璧归赵”的典故。
次年，秦国攻打赵国，秦昭襄王约赵惠文王在渑池会谈。赵惠文王害怕上当，廉颇和蔺相如却认为不能不去，于是蔺相如决定随行。宴会中，蔺相如与秦国君臣互不相让，在赵王被迫鼓瑟的情况下，他为了使赵国取得对等的地位，据理力争，使秦王不得不击缶。后来，秦向赵要十五座城，蔺相如寸步不让，说用秦国国都咸阳作为交换，使秦王毫无所得。蔺相如机智地保护了赵王的安全并且不被羞辱，回国后即被任命为上卿。
鸿门宴——最杀机四伏的饭局
秦朝末年，刘邦与项羽各自攻秦，刘邦兵力不及项羽，但先破咸阳，项羽大怒，派英布击函谷关。刘邦的左司马曹无伤派人通知项羽刘邦想在关中称王，项羽听后勃然大怒，下令次日一早整军攻打刘邦军队。
恶战在即，项羽的叔父项伯将此事告知刘邦，刘邦惊惧不已，向项伯恭敬敬酒并约为儿女亲家，请求项伯在项羽面前为他说情。项伯答应，并让刘邦次日前来拜谢项羽。
在招待刘邦的鸿门宴上，虽美酒佳肴觥筹交错，但却暗藏杀机。
项羽亚父范增极力劝说项羽杀掉刘邦，在鸿门宴上一再示意项羽下令，但项羽却犹豫不决。范增急招项庄舞剑助兴来借机刺杀刘邦，这时项伯也拔剑起舞掩护刘邦。危急关头，刘邦部下樊哙带剑冲入军中，刘邦借机上厕所，在樊哙等人的护送下逃走。刘邦部下张良则入门为刘邦推脱，说刘邦不胜酒力，无法前来告别，特地献上白玉一对，并向大将军范增献上玉斗一双。项羽不明所以，收下白璧，气的范增拔剑将玉斗撞碎，并骂项羽“竖子不足与谋”。
煮酒论英雄——最壮怀激烈的饭局
东汉末年，曹操挟天子以令诸侯，大权在握；刘备虽为皇叔，却势单力薄。为防曹操谋害，韬光养晦，每日在后院种菜。
一日，刘备正在浇菜，曹操派人请刘备入府。言称看见园内枝头青梅，想起了他行军途中“望梅止渴”的往事，恰逢煮酒正熟，故邀使君小亭一会。
两人正酒至半酣，突然阴云密布，大雨将至，曹操大谈龙的品行，又将龙比作当世英雄，问刘备谁为当世英雄。刘备提及几个人都被曹操否定。曹操单刀直入的说：“今天下英雄，惟使君与操耳！”
刘备问言惊惧，手中筷子不知不觉掉到地上，恰逢大雨将至，雷声大作，刘备从容捡起筷子，言称自己怕打雷，使曹操认为自己是个胸无大志、胆小如鼠的庸人，从此再也不疑心刘备。
英明如曹操，也被刘备忽悠了，后来赤壁之战中，刘备联合孙权大败曹操，打破了即将大一统的局面，开创了三国鼎立的新局面。
群英会——最坑队友的饭局
赤壁之战前夕，曹操部下蒋干对曹操说明，自己曾为周瑜同窗好友，愿去劝降周瑜。而聪明的周瑜闻蒋干来访，也明白蒋干的来因，因此设计了群英会。
周瑜见到蒋干后非常高兴，大摆筵席，并禁止在席间谈论曹操与东吴军旅之事，只是在座上觥筹交错，大笑畅饮。接着，周瑜领蒋干参观了东吴军营的精兵强将。饮至天晚，周瑜装醉。
蒋干在宴席中看到周瑜的忠心，不敢再提及劝降相关话题，但为了有所收获，好向曹操交代，于是在晚上偷听、盗书，并连夜逃回曹营。曹操看到蒋干盗回的蔡瑁、张允的降书，一怒之下斩了水军首领蔡瑁、张允，斩后方反应过来是东吴的计策，目的是使他自损大将。赤壁之战，蒋干是导致曹操战败的原因之一。
东晋新亭会——最鼓舞人心的饭局
西晋末年，中原经过八王之乱和永嘉之祸后，北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族纷纷举家南迁，渡江而南的占十之六七，史称“衣冠渡江”。
南渡后的北方士人，虽一时安定下来，却心怀故国。每逢闲暇，他们便相约到城外长江边的新亭饮宴。名士周顗叹道：“风景不殊，举目有江河之异。”在座众人感怀中原不再，家国无望，纷纷落泪。为首的大名士王导立时变色，厉声道：“当共戮力王室，克服神州，何至作楚囚相对泣邪！”众人听后，立即振作起来。这便是史上著名的新亭会。后世众多文人于家国不安时为诗作赋，经常引用“风景殊异”、“新亭会”、“江河”等新亭会的典故。
贵妃醉酒——最美艳的饭局
被誉为“四大美女”之一的杨贵妃因天生丽质、才华出众而获得唐玄宗李隆万千宠爱，但是有一日，皇宫院内凉风习习，皓月当空，唐玄宗与杨贵妃相约在百花亭品酒赏花，玄宗却没有如约，而是移驾到西宫与梅妃共度良宵。
良辰美景，杨贵妃却只得闷闷独饮，少顷便不觉沉醉，边饮边舞，万般风情。后来贵妃醉酒被民间艺术家们以戏剧形式演绎出来，又经京剧大师梅兰芳先生倾尽毕生心力精雕细刻、加工点缀，成为梅派经典代表剧目之一。
杯酒释兵权——最风云迭起的饭局
宋朝开国皇帝赵匡胤自陈桥兵变黄袍加身后，一直担心手握重兵的部下效仿他当年举兵称帝的作为，为了防患于未然，赵匡胤安排了一场酒局，召集禁军将领石守信、王审琦等武将饮酒。席间赵匡胤唉声叹气，众人问后方知皇帝担心他们手握重兵，日后可能造反。众位武将只好交出兵权，告老还乡以享天年。八年后，赵匡胤又召集节度使王彦超等宴饮，解除了他们的藩镇兵权。这也开启了宋朝数百年重文轻武的国家体制。
宋太祖赵匡胤的做法一直被其后辈沿用，因此宋朝的三军统帅以文官居多，武人的地位比文人低一等，这种方法是为了防止兵变，但是却也使得兵不知将，将不知兵，调兵者不能直接带兵，带兵者不能调兵，削弱了军队作战能力，以至宋朝在与辽、金、西夏的战争中，连连败北。
乾隆千叟宴——最豪华的饭局
千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴，康熙帝席赋《千叟宴》诗一首，故得宴名。
乾隆五十年，四海承平，天下富足。恰逢清朝庆典，乾隆帝为表示其皇恩浩荡，在乾清宫举行了千叟宴。宴会场面之大，实为空前。被邀请的老人约有3000名，这些人中有皇亲国戚，有前朝老臣，也有从民间奉诏进京的老人。乾隆还亲自为90岁以上的寿星一一斟酒。
当时推为上座的最长寿老人，据说已有141岁。乾隆和纪晓岚还为这位老人作了一个对子——“花甲重开，外加三七岁月；古稀双庆，内多一个春秋。”两个甲子年120岁再加三七二十一，正好141岁；下联是古稀双庆，两个七十，再加一，正好141岁，堪称绝对。
拓展
史上著名的十大宴席：鸿门宴当之无愧夺魁
1. 鸿门宴
中国历史中最有名的宴席莫过于鸿门宴了。秦末暴政，当时叛兵四起，天下大乱，刘邦和项羽双雄争霸，项羽因刘邦先入了咸阳而极为不悦，欲除掉刘邦，便设下此酒宴，表面上美酒佳肴，实际上暗藏杀机，整场宴会也是扣人心弦。
2. 杯酒释兵权
杯酒释兵权的故事想必很多人也听说过，主要是北宋皇帝赵匡胤自从陈桥兵变后黄袍加身，宋太祖赵匡胤为了加强中央集权，一直担心手握重兵的部下效仿他当年的作为，通过宴会的方式威逼利诱，让将领交出兵权，被视为宽和典范，是十大有趣的中国历史事件之一。后来“杯酒释兵权”演变为一个成语，引申为轻而易举解除将领兵权。
3. 渑池之会
中国著名宴席中战国时期的渑池之会也是有名的历史典故，渑池之会主要讲的是秦王想和赵王交好，但是赵王却害怕秦王，后蔺相如同行，秦王想让赵王出丑，但是都被蔺相如“反击”，一直到宴会结束秦王都没有占上风。蔺相如机智地保护了赵王的安全并且不被羞辱，史称“渑池之会”。
4. 煮酒论英雄
煮酒论英雄可以说是中国历史上最著名的宴席之一，它是发生在三国时期的故事，主要讲述的是曹操以酒宴的方式，想要试探刘备是否有称霸天下的野心，但是最后被刘备巧言瞒过的故事。
5. 文会宴
文会宴顾名思义，是中国古代文人进行文学创作和相互交流的一种宴会，这种宴会主要就是以文会友，气氛非常的好，各地的学士聚居在一起，把酒言欢，非常自由。历史上许多著名的文学和艺术作品都是在文会宴上创作出来的，著名的《兰亭集序》也是东晋书法家王羲之在兰亭文会上写的，北宋文学家欧阳修的《醉翁亭记》记述了他任滁州太守时约朋友在琅琊山亭饮宴的'欢乐情景。
6. 福禄宴
福禄宴是各大中国名宴中最让感到胆战心惊的，它是福王朱常洵被李自成的起义军，在一口“千人锅”中和梅花鹿一起烹杀，作为上千士兵的晚餐，想想还是令人毛骨悚然。“福禄宴”毕，李自成命手下搬运福王府中金银财宝以及粮食，成了李自成的军队在此之后几年的军费的来源。
7. 千叟宴
相信很多人都听说过千叟宴，它是始于康熙年间的，在乾隆时期盛行，这样的皇家盛宴在清朝举办了好几次，主要就是宴请天下的老人，宴会的场面非常大，彰显皇恩浩荡。千叟宴这场浩大酒局，被当时的文人称作“恩隆礼洽，为万古未有之举”。
8. 摘缨会
摘缨会是中国古代最有名的宴席之一，主要讲的是在平定一次战乱后，楚庄王在宴会上论功行赏，还让自己的爱姬许姬敬酒，忽然灯吹灭了，一位小将戏弄许姬，许姬将他的盔缨扯断，要楚庄王治罪，但是楚庄王没有，反倒是让大家摘下帽子饮酒，没有破坏气氛，后来这个将领也救驾报德。
9. 慈禧六十大寿宴
晚清时期的慈禧六十大寿相信很多人都非常熟悉。慈禧太后在吃这方面是非常讲究的，其六十大寿规模非常的大，请几个月就开始准备，光寿宴用的瓷器碗碟等就有两万多件，一场宴会用了白银一千万两。
10. 新亭会
在历史中新亭不仅只是一次著名的宴席，更是次具有重大转折性的的历史事件。西晋末年，经过八王之乱和永嘉之祸后，北方的很多领土落入了胡人的手中，为了让将士们团结起来，举办了这次新亭会，打消了将士们萎靡的心态，很快的建立了政权，非常有意义。
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