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每一年三夏期内，“搅乱者”干热风并不少见。干热风别称“火风”“热气”“干风”，经常在春末夏初降雨少、天气炎热时“出现”，而这个时候也是在我国华北、大西北及黄淮地区小麦出穗、扬花、灌浆的紧要关头。假如这时温度大幅度上升，环境湿度迅速降低，并伴随一定风速，便非常容易造成麦地蒸发过快，小麦根茎少水灌浆不够，小麦出现大规模秕粒欠收，乃至身亡。
因而，干热风的伤害不可小觑，一场比较严重的干热风将会造成以前的艰辛付之东流。在我国干热风关键出现在黄淮海平原、晋南、陕西关中冲积平原及其新疆省一带，危害总面积大，出现次数高。除此之外，华北、大西北和黄淮地区春末夏初期内将会出现干热风。
但是，并不一定小麦、全部麦区都是遭受干热风危害，干热风灾难的遍布与所在位置、平均海拔及小麦种类相关。以北方地区冬麦区为例子，干热风一般出现在5月初至6月中下旬，以5月中下旬至6月中下旬数最多。
干热风一般分成高温低温干燥和下完雨后热枯二种种类，可是，关键的伤害是由高温造成。虽然不一样地域有关干热风伤害的气候指标值不完全一致，以北方地区冬麦区小麦干热风日气候指标值为例子，日最高温度达35℃及之上，14时空气湿度小于25%，14时风力3米/秒及之上，即做到重干热风日规范。
夏初在我国中部地区高温天气，降水稀缺，及其提温明显等要素造成标准气压快速减少，产生一个“强悍”的内地热底压。在这个热底压周边，标准气压梯度方向伴随着气流温度的提升而增加，因此，空气干燥的气旋就围住热底压转动起来，产生一股又干又热的风。这就是干热风。
虽然全国各地产生干热风的诱因各有不同，可是，明显的干热风对本地小麦、棉絮、瓜果蔬菜等粮食作物均可造成不良影响。冬小麦被害更为比较严重，对春小麦及棉絮的伤害仅常见于西边地区。以小麦为例子，干热风能够毁坏灌浆期小麦的水分平衡和植物光合作用，危害小麦灌浆完善，进而导致小麦颗粒物不圆润乃至空粒，造成小麦比较严重限产。
即然干热风是一种洪涝灾害，没法绕开，那么科学研究干热风的产生、发展趋势和伤害规律性，搞好防御力解决工作中看起来分外关键。解决干热风，最先要在麦收前两个星期至三周灌浆期浇好“灌浆水”，保证小麦根茎有充足的水份；可在小麦孕穗、出穗和扬开花期增加一定使用量的磷酸二氢钾水溶液等化肥，提高抵抗干热风的工作能力。
在初夏季节，我国一些地区经常会出现一种高温、低湿的风，这就是干热风，也叫“热风”、“火风”、“干旱风”等。它是一种持续时间较短(一般3天左右)的特定的天气现象。
由于各地自然特点不同，干热风成因也不同。每年初夏，我国内陆地区气候炎热，雨水稀少，增温强烈，气压迅速降低，形成一个势力很强的大陆热低压。在这个热低压周围，气压梯度随着气团温度的增加而加大，于是干热的气流就围着热低压旋转起来，形成一股又干又热的风，这就是干热风。强烈的干热风，对当地小麦、棉花、瓜果可造成危害。
气候干燥的蒙古和我国河套以西与新疆、甘肃一带，是经常产生大陆热低压的地区。热低压离开源地后，沿途经过干热的戈壁沙漠，会变得更加干热，干热风也变得更强盛。位于欧亚大陆中心的塔里木盆地，气候极端干旱，强烈冷锋越过天山，帕米尔高原后产生的“焚风”，往往引起本地区大范围的干热风发生。
在黄淮平原，干热风形成的主要原因是以该区域的大气干旱为基础。春末夏初，正是北半球太阳直射角最大的季节，同时又是我国北方雨季来临前天气晴朗、少雨的时期。在干燥气团控制下，这里天晴、干燥、风多，地面增温快(平均最高气温可达25-30°C)，凝云致雨的机会少，容易形成干热风。这种干热风，对这一带小麦后期的生长发育不利。
在江淮流域，干热风是在太平洋副热带高压西部的西南气流影响下产生的。太平洋副热带高压是一个深厚的暖性高压系统，自地面到高空都是由暖空气组成的。春夏之际，这个高气压停留在江淮流域上空，以后逐渐向北移动。由于在高压区内，风向是顺时针方向吹的，所以在副热带高压的西部，就吹西南风。位于副热带高压偏北部和西部地区，受这股西南风的影响，产生干热风天气。初夏时，北方仍有冷高压不断南下，势力减弱，发生变性；当它与副热带高压合并时，势力又得到加强，使晴好天气继续维持，干热风就更加明显。
在长江中下游平原，梅雨结束后天气晴朗干燥，偏南干热风往往伴随“伏旱”同时出现，对双季早稻(或中稻)抽穗扬花不利。
干热风对作物的危害，主要由于高温、干旱、强风迫使空气和土壤的蒸发量增大，作物体内的水份消耗很快，从而破坏了叶绿素等色素，阻碍了作物的光合作用和合成过程，使植株很快地由下往上青干。尤其是干热风，常常和干旱一起危害作物。作物根部本来就吸不到应有的水分，而干热风却又从茎叶中把大量的水分攫取走了，因而使作物更快地萎黄枯死。
干热风常发生的初夏时节，正是我国北方小麦灌浆时期，碰上干热风，麦穗会被烤得不能灌浆，提前“枯熟”、麦粒干瘪，粒重下降，导致严重减产。
干热风的危害程度，还与干热风出现前几天的天气状况有关。如雨后骤晴，紧接着出现高温低湿的燥热天气，危害较重。在干热风发生前如稍有降水，对于减轻干热风危害是有利的。从播种时间的早晚来看，晚麦容易受害。所以，农谚说：“早谷晚麦，十年九坏”。从农时来看，小满、芒种是一关，农谚有“小满不满，麦有一险”的说法。就是说，小麦在小满时还没有灌浆乳熟，是容易受到干热风危害的。
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