寒露养生吃什么

2023-09-25 节日常识

　　寒露，是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。寒露以后，时有冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。下面是小编为大家收集整理的寒露养生吃什么，希望对你有所帮助。

　　寒露养生吃什么

　　1、莲子

　　从大暑开始到立冬，都是莲子成熟的季节，大暑前后采收的莲子为夏莲，养分充足、颗粒饱满、肉质佳;而立秋后采收的莲子为秋莲，颗粒细长，膨胀性略差，入口较硬。秋季吃秋莲，可以养心益肾。中医认为，莲子味甘性平，入心、脾、肾经，主治脾胃虚弱、食欲减退、腹泻、尿频、心脾两虚、虚烦不眠等症状。一般以熟食为主，或入汤剂、丸、散。

　　2、山药

　　山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，可以补五劳七伤，镇心神，补心气等。山药可以增强机体免疫力，止咳祛痰平喘。山药既可以切片煎汁当茶饮，也可切细煮粥喝，能有效治疗虚性咳嗽和肺痨发烧。

　　山药富含淀粉酶和多酚氧化酶，有利于脾胃的消化和吸收。同时，山药含有大量的黏液蛋白、维生素和微量元素，可以有效阻止血管壁中血脂的沉淀，可预防心血管疾病。山药蒸着吃营养损失最小。

　　3、牛奶

　　牛奶是人体钙质的最佳来源，其钙磷比例适当，利于钙质的吸收。牛奶含有丰富的铁、铜及维生素A，是一年四季的护肤圣品，无论饮用还是外服，美容效果极佳，它可以改善细胞活性，延缓肌肤衰老增强皮肤张力。

　　4、银耳

　　银耳是滋阴润燥佳品，它润而不寒、甘而不腻、补而不滞，适合秋季的平补原则。然，银耳虽好，却并非人人皆宜，咳嗽多痰及湿热发黄者不宜食用银耳。

　　5、秋梨

　　秋季气候干燥，人们常感到口鼻干燥、皮肤瘙痒，易产生干咳少痰等不适，每日吃一两个梨可缓解秋燥。将梨榨成梨汁，加入冰糖、川贝、枸杞、陈皮等煮熟饮用，对口鼻干燥、喉炎干涩、体质火旺有补充津液、润肺滋阴润燥的功效。

　　寒露养生吃什么水果

　　1、石榴

　　石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。

　　2、葡萄

　　葡萄色美、气香，味可口，是果中佳品。现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。葡萄性味甘，酸，平，入肺，脾，肾经，能补益气血强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便、滋肾益肝。但葡萄性寒凉，易泄泻，不宜过食。脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。

　　3、柑橘

　　柑橘是秋季上市量最大，也是人们最喜爱的水果之一。柑橘性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

　　4、梨

　　梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于秋冬季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。不过，梨属于寒性食物，注意不能多吃。一些消化不良以及贫血的人也不要多吃梨。

　　5、柚子

　　柚子性味酸、寒，可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子所含的有机酸，大部分为枸橼酸，有助于消除人体疲劳。柚子含有丰富的维生素C，心血管病及肥胖病患者适宜食用。

　　6、山楂

　　山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，有助于降低血压和胆固醇。

　　寒露有什么吉祥寓意

　　寒露的寓意很简单，指的气温比白露时更低，地面的露水冷，快要凝结成霜了。气温逐渐下降。

　　寒露是一个反映气候变化特征的节气，寒露节气后，昼渐短，夜渐长，日照减少，热气慢慢退去，寒气渐生，昼夜的温差较大，晨晚略感丝丝寒意。从气候特点上看，寒露时节，南方秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥;北方广大地区已从深秋进入或即将进入冬季。

　　寒露时节菊花盛开，为除秋燥，局地有饮“菊花酒”的习俗，又因与农历九月重阳相近，这一习俗与登高赏菊一起，渐渐移至重阳节。寒露是一个反映气候变化特征的节气，“寒露”是深秋的节令，在二十四节气中最早出现“寒”字。如果说“白露”是炎热向凉爽的过渡，“寒露”则是凉爽向寒冷的转折。寒露节气过后，昼渐短，夜渐长，日照减少，热气慢慢退去，寒气渐生，昼夜的温差较大，晨晚略感寒意，空气较为干燥。寒露节气一般与重阳节在时间上相近，寒露后有登高之俗。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入季秋，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。北京大部分年份这时已可见初霜，除全年飞雪的青藏高原外，东北北部和新疆北部地区一般已开始降雪。所以寒露这个节气现实深秋已经开始冬天即将来临。

　　寒露的习俗

　　一、登高习俗

　　如果说白露时节天气转凉，开始出现露水，那么到了寒露，则露水增多，且气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。北京人登高习俗更盛，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方，重九登高节，更会吸引众多的游人。

　　二、农事习俗

　　寒露时天气对秋收十分有利，农谚有：黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。

　　三、饮食习俗

　　寒露时节，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。有条件可以煮一点百枣莲子银杏粥经常喝，经常吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。

　　寒露饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、荸荠、香蕉等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。

　　自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥（肺）为宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”

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