亚洲各国新年美食

2020-12-28 节日常识

  当年末的钟声敲响,人们即将辞别旧岁,迎来新的一年,而在欢乐跨年的氛围里,好吃好喝的食物少不了。下面和小编一起来看亚洲各国新年美食,希望有所帮助!

  中国

  中国人过新年,喜欢吃汤圆、吃饺子、吃年糕,全国各地都有许多驰名的风味汤圆。

  英国

  英国的新年庆祝活动大都在除夕之夜举行,"迎新宴会"便是其中之一,这种宴会分"家庭宴会"和"团体宴会"两种,宴会通常从除夕晚上8时开始直至元旦凌晨结束。宴会上备有各种美酒佳肴和点心,供人们通宵达旦地开怀畅饮。

  朝鲜

  朝鲜新年期间,朝鲜人除了享以美酒佳肴外,还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用,以预示家里人丁兴旺、日子过得像蜜一样甜。

  新加坡

  新年里,新加坡人则一定要吃“捞鱼生”,寓意“风生水起”,这道菜的色彩丰富,味道鲜美,寄托着人们对来年幸福的希望,有很好的'兆头,因此广受欢迎。广州一些粤菜酒楼如渔米之乡、鹅公村等也有类似的菜式,吃的时候要用筷子把鱼生和生菜、西芹、红萝卜等多种配料拌匀,再一起夹起来。

  韩国

  韩国过年最典型的美食要数年糕汤,年糕汤寓意着新年成长,是韩国的传统美食。据说大年初一当天,韩国人一定要喝上一碗年糕汤,因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁。另外在过年期间,韩国人还会用年糕汤招待前来串门的亲朋好友。

  马来西亚

  马来西亚最传统的新年食品,当属椰浆饭。在马来西亚只要走进任何一家地方风味餐馆,几乎都能发现它的身影。椰浆饭颜色奶白,散发浓浓的椰子清香,其制作过程很讲究,要用丰富的椰浆浸米,然后再烹饪。

  米饭里通常还会加入凤尾鱼辣酱、烤花生、小黄瓜丝及鸡蛋丝,口感丰富,营养健康。椰浆饭还会有很多配菜,比较常见的有炸鸡、咖喱鱼、咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱羊肉、煎蛋、豆腐、虾、鱿鱼等等,口感都比较浓郁。

  日本

  日本新年按照公历,在圣诞节之后,过年必吃糯米糕。除夕晚上全家团聚吃过年面。元旦早晨,欢聚一堂,先幼后长,依次饮屠苏酒。据传,这种酒是用中国三国时代的名医华陀的配方酿制的,新年饮之,能辟邪气,去灾保健康。饮完屠苏酒后,吃一种叫“御杂煮”的年糕汤。

  日本人在“正日”(即元旦当天),早餐是很丰盛的,吃砂糖芋艿、荞麦面等,喝屠苏酒。此后一连三天,则吃素的,以示虔诚,祈求来年大吉大利。

  越南

  越南人过新年必须要吃的食品是粽子,全家人要在除夕一起分吃,节日里还把它作为礼品互相赠送。由于它的外形比较方,个头也较大,更像糯米鸡,所以又叫“方粽”。和中国的粽子类似,越南的粽子也是用糯米做的,里面包上猪肉、绿豆等材料,吃的时候可以蘸上鱼露,风味独特。

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