中元节的饮食习俗

　　"中元"之名起于北魏，中元节是道教的说法，"盂兰盆会"是佛教说法，有些地方俗称"鬼节"、"施孤"，又称亡人节、七月半。中元节是本土文化的产物，在梁武帝时已有，至宋代定型成熟。以下是小编为大家整理的中元节的饮食习俗，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　中元节的饮食习俗

　　云南黄瓜船

　　腾越人祭祖后焚包，又用黄瓜一只，刻成船形，叫黄瓜船，与包一起焚化。

　　河北蒸面羊

　　河北省广平县中元节以时鲜的食物祭拜祖先，并准备果蔬，蒸面羊送给外孙，成为“送羊”。清河县七月十五上坟祭扫，以蒸面羊送女儿。

　　山西蒸面

　　山西省长子县的牧羊人家于中元节屠羊赛神，俗传如此可使羊只增加生产。又赠肉给诸亲戚，家贫无羊者则蒸面作羊形来代替。阳城县农家以麦屑作成猫、虎及五谷之形，於田间祭祀，称为“行田”。马邑县民中元节以麦面作儿童的形状，名为“面人”，互赠亲戚家的小孩。

　　浙江饺饼

　　天台中元节吃“饺饼”，类似春卷。又有放路灯的习俗，以六个壮丁为一组：一人敲锣、一人打梆、一人提灯笼、一人沿途撒盐米、一人沿途摆设香烛(插在一片蕃薯或芋头上)，一人沿途摆设一块豆腐及一饭团(置於一片大树叶上)，大约每隔百来步设一处祭品。

　　江西包子

　　江西省吉安人在这天焚纸放烟花，法师作法向台下掷包子、水果。传说妇女抢取包子一个，次年就可得子。小孩抢得包子，一生可不受惊吓。

　　山东米饭

　　山东省独陵县称中元节为掐嘴节，家家吃粗茶淡饭。

　　江苏扁食

　　江苏省东县乡民於此日吃扁食，是一种以面粉和糖作成畚箕形的食品。

　　中元节有哪些饮食习俗

　　有人觉得中元节这天，有点晦气，满大街的“人”，总会让人有点不安和心慌。而有的人觉得这天是纪念亲人，为亲人祈福的节日。有人为了辟邪而吃，有人为了祈福而吃。就让我们看看在中元节这天，我们应该吃些什么？

　　1、吃濑粉

　　在中元节那天，东莞有吃濑粉的习俗，而且几乎在整个东莞都通用。当然，不同片区，吃濑粉的方法还是有所不同的。

　　2、吃鸭

　　农历七月十五中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子。为什么呢？原来“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。东莞人一般会吃莲藕煲鸭。

　　3、吃粗茶淡饭

　　在山东的独陵县，中元节被当地人称为“掐嘴节”，家家都有吃粗茶淡饭的习俗。

　　4、吃扁食

　　在江苏省的.东县乡，很多乡民在中元节当天都会吃扁食（一种以面粉和糖作成畚箕形的食品）。

　　5、吃“饺饼”

　　在浙江省台州市的天台，中元节他们会吃“饺饼”，一种类似于春卷的食物。

　　6、蒸面羊

　　这一民俗的说法是，母亲为出嫁的闺女用白面塑一双羊，当然还要蒸熟，而且羊头还要缠挂上红布条。娘家要组成一支小型送羊队伍到新姑爷家，由新姑爷动手切开面羊，并将切下的第一块用红绳拴挂在客厅中，这块“面羊肉”等到第二年的七月十五送来新面羊时才能取下来。

　　7、吃花馍

　　七月十五节前，民间妇女盛行面塑活动，晋北地区最烈。一家蒸花馍，四邻来帮忙。首先根据家庭实有人数，给每个人先捏一个大花馍。

　　送给小辈的花馍要捏成平型，称为面羊，取意羊羔吃奶双膝下跪，希望小辈不要忘记父母的养育之恩；送给老辈的花馍要捏成人型，称为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全；送给平辈的花馍，要捏成鱼型，称为面鱼，意喻连年有余。

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