春节，即农历新年，是一年之岁首、传统意义上的年节。俗称新春、新年、新岁、岁旦、年禧、大年等，口头上又称度岁、庆岁、过年、过大年。下面和小编一起来看春节的习俗都有哪些，希望有所帮助！
| 【1】上海春节的习俗 |
| 【2】合肥春节的习俗 |
| 【3】温州春节的习俗 |
| 【4】北京春节的习俗 |
| 【5】天津春节的习俗 |
| 【6】夏津春节的习俗 |
| 【7】湛江春节的习俗 |
| 【8】无锡春节的习俗 |
| 【9】东北春节的习俗 |
| 【10】宁波春节的习俗 |
上海春节的习俗
采购年货、贴春联
从农历十二月廿三起，辛勤劳作了一年的人们为过好春节就开始忙碌起来了。农历十二月十三或二十四日夜，统称为"廿四夜"。相传这一天为灶君上天之日，民间普遍有送灶君上天的习俗。百姓在这一夜用"卷银包"（用青菜和慈菇、豆腐等烧熟后作馅，再用百叶包裹成）、"廿四糖"、赤豆饭作祭食，点上香烛，祭供灶君，并备纸钱，扎彩桥，磕头礼拜，然后鸣放鞭炮，在将灶君像与前帘（俗称"喜串"）烧化前，户主对着君像自言自语地说些诸如"上天奏好事，下界保平安"等吉利话祈祷。此俗现已除，但吃赤豆饭、卷银包的古风犹存。过了廿四夜后，家家户户越发忙碌了，里里外外大扫除，俗称掸檐尘，各家忙于洗涤被褥帐子，酿酒、炒花生和蚕豆，并采购吃的用的东西。海岛城乡百姓普遍都要磨粉蒸糕，这一习俗一直延续至今。因"糕"和"高"是谐音，人们图的是年年高的好口彩。本县各地制糕的方法各不相同，上沙以蒸松糕为主，中部地区蒸的是粘糕，下沙主要蒸蒲鞋底糕；而穷苦人家则用高梁粉、白玉米作为蒸糕的主要原料。此外人们还要备些锡箔、纸钱、香烛、元宝、茶食果品之类的东西作祭品以此敬神。除夕前几天，人们还要贴上新春联，挂尊祖，把先祖的遗像挂在中堂正壁的墙上，摆好祭品，待大年夜一到，点上香烛，让后辈瞻仰。除夕前人们还进行打囤子，即把石灰装在麻袋里，往地上打印，企盼来年粮谷满仓。这些活动现已不见。有的农户还将市内的垃圾及无用的杂务和杂草堆放到外场，点火焚烧，以求来年吉祥，平安无事。
吃年夜饭，守岁
农历十二月三十日是除夕，俗称大年夜。在这一天，把过年的一切陈设都布置定当，如写春联、贴门神等。晚上全家老少围在一起吃年夜饭，菜肴远比平时丰盛，主要的一道菜用菜心、豆腐等烧成后用百叶卷裹，被称之为卷钱捆，以示来年财源滚滚而来。这一夜是孩子们最高兴的日子，因为父母、长辈送上压岁钱。在旧社会，没钱的人在这一天是难熬的，按旧规，当年债务要当年清，年底讨不到债，到年初一就不能强讨了，直到二月初落灯后才能讨债，所以债主在大年夜差人四处讨债，还不起债的人只好四处躲避，有家不能归，到年初一才能回家。所以往日有"年关粮户好过，没钱难过"的俗语。
开门大吉，放开门炮仗，开始拜年
农历正月初一为春节，俗称过年。年处一清晨家家第一件事就是放鞭炮，称"开门炮"，其原意是驱邪，后来就含有开门大吉、高升发财的意思。过年了，大人小孩换上新衣帽，穿戴整洁，全家围桌而坐，共进丰盛的早餐，以素食为主，再加上汤圆（圆子）、糖年糕、以示全家团圆，年年高，并将去年廿四夜的一碗赤豆饭拌入早饭内，俗称"陈年饭"，意为隔年有余的好口采。早饭后，孩子们向邻居、亲友长辈们一一尊称问好。正月初一这一天忌讳颇多，不能动刀具，不能泼水，不能去水桥淘米，不能扫地，不能开后门，不能搬动柴禾，不能出口污言，不能动手打人，不能睡得太晚等等。连煮饭烧菜的柴草要用芝麻杆，黄豆杆等放在炉堂里发出噼噼啪啪的响声，火越旺，越吉利，预告今年万事兴旺，节节高。另外，年初三和年初五早晨家家都要烧早饭，饭前要点燃香烛，企求全家兴旺平安。
旧时，一到春节乞丐就多起来了。有一种乞丐。他们不是因为家中贫困而去行乞，而是为行孝道。据传，老年人活到九九八十一岁有一道鬼门关，只有吃了"百家饭"才可安然无恙度过这一关。于是家有老人的孝男孝女们在新春初一日走出家门去讨饭给自己的父母吃。还有一种乞丐俗称"叫化子"。他们乞讨的方式令人好笑。有的乞丐用红纸裹着菜头挂在竹杆上，每到一家门前就说菜头到，生意好，恳求施舍，这叫"送菜头"。有的用纸和竹丝做成牛状，到家家门前说尽好话，吉利话，以求施舍，这叫"送春牛"。有的手持一根冬青或柏树的树枝，在树枝上挂些小铃后古钱，表示在新的一年里家人会象摇钱树一样，财源滚滚而来，这叫"摇钱树"。有的企丐身穿佛衫，头戴神像面具，化装成财神菩萨的模样到各家的宅院内狂奔乱跳，以示财神菩萨来了，这叫"跳财神"。崇明人在旧社会里虽生活贫困，但遇到这些企丐还是乐善施好，给一些干粮和其他食品。解放后这些行企方式早已绝迹了。
年初二清晨，各商店及手艺人都焚香敬神，称"烧利节"，中午十分，店主还设酒款待店员，一起祈求新年生意兴隆。年初五，相传为财神生日，大街小巷的商店开门营业，这一天中午每家都吃馄饨，以示兜财。此外在乡间田头还有木人头戏（今称木偶戏）。初一至初五期间各家走亲访友，互祝新春快乐，并互赠礼品。期间，各寺庙香火远比平时旺盛，特别年初一早晨，上寺庙烧香拜佛的人特别多，而且特别早，要赶烧头香，城外的寿安寺和中兴镇的广福寺是最热闹的地方。
元宵节，闹花灯
农历正月十五为元宵节，也称上元节，俗称正月半，人们以正月事五至二十为元宵灯期。旧时，在元宵节前，家家户户用糯米粉做成各种形状的糕糰，有的形似古代绢团，银子，还有的形似小鸡、小鸭、鲤鱼、棉铃、玉米、桃子、稻堆等。正月半中午，每家都吃馄饨；下午人们还将这些食品作为祭品，去坟上拜祖宗，祭田头，晚上，人们三五成群地或提形状各异的灯笼，后甩火球，后过三桥，尽心游玩。在正月半点灯笼的习惯十分盛行。灯笼的形状有兔子灯、鲤鱼灯、五角大楼型灯等，灯挂的地方也很有地方风味，如把众多红灯排成字形或者各种图形，灯内点上蜡烛，用竹杆高高挂起，这叫"拔红灯"，在乡间没条泯沟东西之间插一根竹杆，然后挂上红灯笼，一到晚间，点上蜡烛，顿时似同白昼，登高望去，熬是好看，这叫挂铫灯，在桥口扎成彩楼，上面挂满各式奇异的灯笼，晚间这里又有一番风情。此外在元宵之夜还有跑马灯，调狮子，甩田财，请坑三娘娘，元节姑娘等名目繁多的活动。
俗话说："吃了两头大，各人寻头路"。正月十六后，欢庆的'人们各自重归各行业。至此，春节的活动也就结束了。解放后，闹元宵，趋于简化，但吃馄饨，做绢团，圆子和小孩玩灯的习俗尚存，并赋予新的含义，特别在县城的大街上，元宵之夜挂彩灯，放烟火更是吸引了众多男女老少，有的倾家而出，上街观灯。奇特的烟火，絢丽多彩，把元宵的夜空照映得五光十色，它象征着祖国日益繁荣昌盛。
一千多年来，我们的先辈已在这块美丽的土地上生息、繁衍.在他们长期的生产活动和日常生活中，逐渐形成了具有浓郁地方特色的各种风俗习惯。这些风俗习惯凝聚了先辈对美好生活的追求和向往，放映了他们的朴实、勤俭的优良品质。当然在传统习俗中的另一面也夹杂着一些落后、愚昧的内容。人们的传统习俗随生产的发展、社会的进步也从野蛮走向文明，从愚昧走向科学。本文所载的一些旧时习俗随着文明的发展、科学的进步，有的已被摒弃，有些习俗被注入新的内容，得到了继承和发扬。在世纪之交的今天，我们要致力于建设社会主义新风俗，加大社会主义精神文明建设的力度，保证社会主义现代化建设的顺利进行，在欢度传统佳节时，不能忘记树新风、破陋俗应是我们每个人的自觉行为，在社会主义精神文明建设中作出自己应有的努力。
合肥春节的习俗
年夜饭
大年三十，现在城市里基本上都是在晚上吃年夜饭，大年三十即是除夕，又是接灶神回来的日子。年夜饭的菜品以咸货为主，伴以青菜豆腐，钱串子、元宝鱼、圆子等，图个吉利，年年有鱼、平平安安、开年发财、团团圆圆。
围炉吃年夜饭，年夜饭里最不可少的是一条大鱼，但不可吃完，以象征「年年有余」。年饭不吃完，要在碗底留一点，叫做留仓底或锅底。小孩这天要是乱讲话，有“太公在此，百无禁忌”一说。又有用草纸擦小孩嘴巴的，意思就是警告小孩不要乱讲话。现在时代发达了，吃年饭之前就有电话拜年的。晚上吃完年饭，大家热热闹闹，看联欢晚会或者打打牌。一家人要守岁，过完十二点才能休息，三十晚上是不关灯的。
放炮竹
中国民间有“开门爆竹”一说。年，是一种鬼祟怪物，专门在新春伊始祸害人们，散布灾难。所以，人们便在正月里燃放爆竹驱赶鬼祟。这些做、买、燃放鞭炮的活动，往往都是由孩子们完成。新年第一件事就是燃放爆竹，以除旧迎新。现在我们一般的人都认为放爆竹可以创造一种喜庆气氛，是节日的一种娱乐活动，它可以给人们带来欢愉和吉利。
祭祖
过年祭祖已经成为合肥人一个习俗，柑、饭、发粿、甜粿、鸡鸭鱼肉为供品，祭拜神佛祖先牌位，放鞭炮后，全家一同礼拜，此即开正或称开春。又初一除祭拜家中神佛以外，还可到所信仰的寺庙上供祭拜。另外，初一乃一年之始，为了能有个好彩头，一家人不能讲不吉利的话、斥责、宣哗、殴打等，也不能使用刀叉，更不准破坏东西，全家男女老幼均着新衣，或去给亲友拜年，或到郊外踏青，或参加各种游戏与赌博。
贴春联
春联俗称“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”、雅称“楹联”。喜庆的大红春联贴门上是对联的一种，因在春节时张贴，故名春联的.一个源头是桃符。贴福字、贴窗花、贴年画、贴挂千，这些都具有祈福、装点居所的民俗功能。“福”字现在的解释是“幸福”，而在过去则指“福气”、“福运”。无论是现在还是过去，都寄托了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿。民间为了更充分地体现这种向往和祝愿，干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已倒”“福气已到”。
温州春节的习俗
开门炮：
初一凌晨，家家户户第一件事是争先恐后打"开门炮"，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓"接年"。打"开门炮"也有惯例，一般是先放小鞭炮一串，称"百子炮"；再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。要求三发都响，声音宏亮清脆，最为吉祥。俗信打"开门炮"越早越好，象征今年随便做什么事都会顺利，如意发财，种田人会五谷丰登。有些地方在打开门炮时，还口中念念有辞："开大门，放大炮；财亦到，喜亦到。"一般鞭炮的外皮和里皮均一色通红，燃放后纸花满地，灿中云锦，形成了满堂瑞色，喜气洋洋。现在放鞭炮在城镇已被禁止，但在农村和渔岛上仍可燃放。
拜六神：打过开门炮，各家男女穿新衣。主妇烧佛茶，以江西瓷碗盛各种祭品，供于香案。中堂悬挂祖宗图像，先拜祖宗，再拜六神(灶神、檐头神、白虎爷、井神、土地神、财神)。民间认为这六位神祗，是每家的保护神，新年祭拜，主要祈求全年人口平安，家业兴旺。
接三神：
拜过六神后，又在中庭摆起小方桌，盛米一碗，盖以红纸，周围粘固，端放桌上，烧香点烛，虔诚膜拜，叫做"接三神"(即道教的玉清、上清、太清)，祭后移到室内，直到正月初四，才送神撤座。
拜祖：
旧时正月初一中午，在洞头县，各家要祭拜祖宗。其仪式由家庭主妇主持。先列供品，摆好酒盅、筷子，在酒蛊里斟上黄酒。在神位和供桌中间要摆一条长椅，然后点起红烛，并在祖先、三官大帝、土地神、灶神等所有神龛香炉上焚香。待红烛燃过四分之三左右或香引将焚完，此时开始烧"金纸"(一种贴着金箔，折成元宝状的纸钱，俗信经过念经才有效)，放鞭炮。最后撤馔，撤馔前要先移动供桌前的椅子。拜祖时，供桌上的礼品不准动；凡祭拜过的供品，除糕点果品外，均要重新煮过或经蒸气热过才能吃。否则，都认为是对神灵、祖宗的不敬。
行香：
正月初一清早，旧有"行香"之俗。全城文武官员，冠带乘舆，全副执事，鸣锣开道，到各庙宇行香，威仪甚盛，每家老年人和当家人天未亮，便已沐浴更衣，竞先赶到社庙或附近寺院里开殿门和烧头香，点香灯，有的甚至索性除夕不睡，在庙宇守等。亥时一过，赶紧烧香，表示虔诚。俗信第一个人赶到点上香最为吉利，故有争先点第一双蜡烛习俗。俗语说："谁人最早开殿门，今年一定赚大银。"老年人到各庙宇拜殿神，主要祈祷保佑新年吉利，全家平安。但由于阶层、行业、性别、年龄等不同，来拜神者络绎不绝，有求做生意发财的，有求农业丰收的，有求子续嗣，等等。较大的庙宇如东瓯王庙，拜神者要给庙祝红包，如祈祷灵验，每年初一有钱者，要用重达百余斤的大蜡烛还愿。
开正：
旧时在洞头岛，每户人家三十夜守岁到寅卯时左右，都要举行"开正"仪式。由家中尊长或家庭中生产生活的掌管人主持。主持者要"净身"(即除夕夜要戒色)并全身沐浴，"开正"前不得接触污秽之物。案桌摆大门口或天井里，桌脚上要垫两条长凳使案桌高地升高。供品有三牲、鱼肉、水果、糕点、素面等，两旁有一对尺长的大红烛，俗称"通宵"。"开正"时，主持者点燃"通宵"，焚香三柱后，全家跪地，合掌问天，进行虔诚祷告，祈求上天赐福，保佑全家在新的'一年里平安、发财、万事如意。祈祷毕，全家肃立，默待一会儿，再烧"金纸"鸣放鞭炮。最后撤馔。80年代以来，已把"开正"时间提前到午夜零时，伴着中央电视台敲响的新年钟声进行。仪式也简便多了，有的只是鸣鞭炮，放焰火。但鸣放的鞭炮多了，尤其是"百子炮"，甚至几千响串在一起，声音响，时间长，特别热闹。
拜茶：
正月初一早上，在洞头岛上至今还保留了一种叫拜茶的习俗。拜茶即以红枣、桂圆、年糕等煮成甜茶谓"红枣茶"，取其吉利之意：红枣--日子越过越红火，桂圆--合家团圆、平安顺利，年糕--步步登高。"拜茶"分两部分：一是拜祖宗，盛小碗，供于灶神像前；二是拜灶神，都要焚香燃烛、烧金纸、放鞭炮。拜茶之后，全家每人各盛一碗喝。因新年第一餐是喝汤的，所以，在以后的日子里，或出门在外，或在家干活儿，若遇雨受阻，人们便会以"正月初一喝汤的"这话自嘲。喝过茶后，还要再烧线面吃，俗谓"长寿面"，既是图吉利，祝愿全家老小长命百岁，又因喝茶不够饱，作为添食，可收一举两得之效。
早点：
正月初一早餐，温州人喜欢吃松糕(一种炊蒸而成的甜年糕)。吃时，把松糕切成薄片，再将酱油肉中的肥肉也切成薄片，嵌在两片松糕之间，吃起来甜中带咸，别有风味。也有吃汤圆，或者煮一碗粉丝，上面放一个煮熟的蛋。这些食物均含"年年高"、"团圆"的象征意义。有的人家以过年饭杂煮，兼吃捣糕和松糕。在平阳，吃年糕和汤圆，有的先喝红糖汤，后加面和鸡蛋；在泰顺，主妇沏糖茶，蒸糖糕，端出菜头(盐渍萝卜)给合家"嘴头甜，彩头好"。惟乐清雁荡一带，则吃粽子。除夕夜，每家要煮一锅米粽，等岁首之日早起，全家食用。据说，吃粽子有两义，一是因为粽和"宗"同音，取怀念祖宗之意；二是因为粽又和"中"字同音，取功名得中之意。在乐清，一般人家用红枣、柿饼、汤圆。在乐清白石镇，初一晚餐吃汤包、糊邋羹、状元糕。入睡时，床前摆鞋，求天宫赐福。在市区春节期间，客来有献元宝茶的习俗，即在茶中放两枚鲜橄榄，不仅茶味清香，旦见在黄绿色茶汤中漂浮着橄榄，形如元宝，俗称"元宝茶"，含新年吉祥、发财的彩头。点心有用圆眼肉或莲子、红枣，也有肉丸、鸡蛋加粉丝的。
北京春节的习俗
腊月初八，熬腊八粥
腊月初八，家家熬腊八粥，传说这天为佛祖的道之日。当年释迦用钵化缘，化的五谷杂粮充饥，后人为了纪念他，在每年的腊月初八也用多种米、豆熬粥供佛。
腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。而中原的区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥，粥内除大米、小米、绿豆、腊八粥材料豇豆、小豆、花生、大枣等原料外，还要加肉丝、萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。
二十三糖瓜儿粘
腊月二十三，又称“小年”。这天家家户户都要举行祭灶仪式，人们在灶君神像前供上关东糖、清水和秣草，送灶君爷“上天”。人们如此尊重这位灶君，是为了让他“上天言好事，下界保平安”！
旧时，每当腊月二十日过后，孩子们就唱起了上面的歌谣，并且盼望着大人们快些买回糖瓜来。“糖瓜”是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固的坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。
但在屋子里遇热后就变成了又粘又硬的糖疙瘩。这种粘性很大的麦芽糖，在晋代的《荆楚岁时记》中就有记载，当时称为“胶牙饧”（音形）。唐代大诗人白居易在一首诗中也写道：“岁盏后推兰尾酒，春盘先劝胶牙饧”。由此可见，在唐朝它已与美酒一样，成了春节期间必备的佳品。到了明清时代，麦芽糖又被派上了新用场，成了祭祀灶王爷时，粘糊其口的武器。
二十四，扫房日
腊月二十四的传统是扫房子，按早年间民间的传说，“尘”与陈旧的“陈”是谐音。在农历正月新年前，扫去家中的一切尘土，意味着去除旧一年的陈旧东西，把不好的“穷运”、“晦气”统统扫出门，以此来迎接新的一年。这一习俗充分寄托了人们破旧立新的美好愿望和辞旧迎新的强烈祈求。
过去人们信奉万物有神灵的说法，因此在民间传说中认为，到了二十四这天，所有的神仙都不再管人世间的事情，而是回到天庭去述职，也就是汇报这一年来的工作情况，而留在人间的只剩下一些值班的小神，像是土的爷在维持秩序。这样看来，这个时候即使是把自己家的房子翻过来，也完全不用顾虑任何东西，因为神仙们都不在了。因此，大家就利用这难的的机会搬移物件或砂尘乱飞，这样也不怕会冲犯家中神明，所以古人就定下这一天是可以用来大扫除的日子。
二十五，做豆腐
腊月二十五，最重要的习俗有两项：一是“二十五，糊窗户”；另一项是“腊月二十五，推磨做豆腐”。
腊月二十三祭了灶，腊月二十四扫完了房子之后的腊月二十五，老北京人就该糊窗户了。过去的北京人，家家户户都住在四合院里。那个时候的房子，没有我们现在这么多的玻璃门窗，更多的则是那种带窗棂的、上下对开的、在窗棂上贴上宣纸或白纸或报纸的、窗棂把窗户分成了一个个的小格子、格子里面被贴上了窗花的窗户。现如今，居住在楼房里的人们，“糊窗户”是大可不必了，贴个窗花、贴个福字、挂副对联，还应该是必不可少的程序。
说起来，这“腊月二十五，推磨做豆腐”实际上是老北京人在准备春节期间必备的'所有“年货”的开始。豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音，因此豆腐代表着祈“福”。
据考证，豆腐是西汉淮南王刘安发明的。南宋朱熹在他的《豆腐》诗中写道：“种豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。”
有趣的是，时至今日，一些的方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。究其因，是当的传说灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，看各家各户是否如灶王所奏的那样，于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦，瞒过玉皇的惩罚。传说归传说，吃豆腐渣实则是古代生产力低下，没有那么多好吃的，同时也是先民勤俭节约美德的写照。
二十六，去割肉
民间谚语：“腊月二十六，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪，当然是杀自己养的猪；所谓割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节民间传统腊月二十六炖大肉中才能吃到肉，故此称为“年肉”。
从腊月二十六开始，丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。人们上街置办着过年的货物，干鲜果品、大鱼大肉，都是人们集中采购的目标。炖锅肉，对于旧时的穷苦人来说绝对是一种奢侈的愿望，但是在过年的时候愿望终于实现了。炖大肉，昔日香飘一条胡同，如今香飘整栋楼房。闻着诱人的香味，就算是肚里不缺油水的人，也准能掉下一串哈喇子，挑块儿瘦的就酒，拣块儿肥的解馋，一锅炖肉便是人们心中最朴实的年夜饭，与山珍海味比起来更过瘾、更实惠，吃来吃去也没有腻的感觉。
吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越过越红火，但是在腊月二十六置办点大肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。
二十七，宰年鸡
到了腊月二十七，春节的脚步是越走越近，近的我们仿佛都听见了除夕的钟声。家家户户，大街上全都热闹了起来。在昨天吃过了美味的炖大肉以后，今天要做的一件重要的事就是“宰鸡”。民谣中“腊月二十七，宰年鸡”，指的就是这个意思。
那么为什么要在二十七杀鸡呢？这其实还是取的谐音，“鸡”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思，这样一说大家就好理解了吧。其实，腊月二十七杀鸡也是有讲究的。杀好的鸡，不在当天吃，要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的时候也不能吃完，要一直留一点。因为，本身代表了大吉大利，所以节日期间，天天都要在餐桌上见到鸡，这样才算圆满。另外，因为老理讲究初一不能动刀，所以，这些东西当然也就要提前准备好了。
说到在腊月二十七这天杀鸡，不同的的区还有一些不同的讲究：在北京，老北京人除了在这天要准备鸡肉外，还要准备其他的各种肉类，蔬菜等等吃食，为的就是能准备出一桌丰盛的年夜饭和家人一起分享；而在天津，讲究只能用公鸡，因为要取漂亮的外观和其雄赳赳的气派。另外，这天宰好炖熟的公鸡要在除夕晚上的年夜饭上吃，需摆放在桌子中间，而且必须是整只放，不能切块。
二十八，把面发
“腊月二十八，把面发”，“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。这是两句关于腊月二十八的民谣，从中我们可以看出，到了农历的腊月二十八这天无论是发面还是做馍，总之各家各户是要开始准备主食了。
腊月二十七准备了过年要吃的肉类，到了二十八这天，就该准备面食了。过去，还没有现代比较方便的发教粉，普通的面提前几天多做好了十分容易坏，只有发面不爱坏，于是二十八这天就发面，准备正月初一到初五的主食，同时，这也是因为初一到初五期间不能动火蒸馒头。
在这天，太原人要蒸好“糕儿馍馍两笸箩”；河北人则是“蒸枣花”预备除夕祭礼祖宗作供品；河南人也是“二十八，蒸馍炸圪塔。”只有北京人慢半拍，在这天才“把面发”，等到二十九才“蒸馒头”。
二十九，蒸馒首
“二十九，蒸馒头。”在我国春节的民俗中，在这天要把腊月二十八已经发好的白面蒸成馒头，谁家的馒头蒸的大、蒸的好，在新的一年里，谁家就会蒸蒸日上，讨个好彩头。
老北京腊月二十九这天家家户户都要蒸馒头，这是为了过年准备主食，除了蒸馒头以外还要蒸花卷、豆包、或者蒸一些小动物造型的豆包等，满族人家还要蒸喜饼、蒸枣泥方糕、蒸子孙馒头、蒸如意卷等。在蒸豆包的时候还要在豆包上面用胭脂点一个小红点，以示喜庆吉祥。
三十晚上闹一宿
除夕和初一是春节的高潮。当时的旧俗很多，既不许动剪刀，也不许说不吉利的话。三十晚上，大街小巷不时传来“送‘财神爷’的来了”声音，于是家家户户都有人跑出门外，以几枚铜元请过“财神爷”，在家里面恭恭敬敬的供起来。
除夕之夜，照例不睡觉，叫做“守岁”。大家围炉共坐，笑语喧阗，喜上眉梢，欢腾室内，小孩子们则在街上放鞭炮。夜半子时，合家坐到一起吃“更岁饺子”，即开始了新的一年。
大年三十晚上，家人团聚在一起，往往令一家之主在精神上的到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。
孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔的忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的劈劈啪啪的算盘声和抑扬顿挫的报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。
春节逛庙会
北京春节期间，另一番盛况就是庙会和民间组织的各种花会。旧时的北京城内及郊区，共有七百余座庙宇，春节期间，大小庙宇均向香客、游人开放。在庙内及门前设有集市，称做庙会，北京庙会以白云观、大钟寺、东岳庙等处最为著名。
郊区的花会在春节期间最为活跃，几乎村村都有，花会表演的项目繁多，有高跷、旱船、太平鼓、的秧歌、幡会、狮子、小车、竹马等。有些村子还要搭上大棚，悬灯结彩，表演各种节目。
喜气洋洋的气氛，五颜六色的年画，劈啪做响的鞭炮和人们暖融融的心情交织在一起，给人们带来了欢乐和温暖。
天津春节的习俗
天津的年俗最主要的价值取向就是“阖家欢乐”，其社会意义是保证宗法社会下父系家庭的团圆。农历腊月初八的腊八节在天津称为“腊八儿”，许多天津人在这天喝腊八粥并用醋泡大蒜，从而为正月准备腊八蒜和腊八醋。从腊月十五开始，天津的年货摊贩要“上全街”，就是各商店把年货全部上齐，把所有吃喝玩乐的商品都摆上贩卖。天津的年货市场主要集中在在天津天后宫为中心的宫南、宫北大街，也就是今天的古文化街一带。
“二十三，灶王爷上天，二十四，扫房子，二十五，糊窗户；二十六，炖大肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，贴倒有”的天津俗语也体现了年前天津人民准备过年的特点。意义是从二十三开始，天津人正式拉开春节准备工作的序幕。
年前准备
腊月二十三
在天津民俗里是灶王爷升天的日子，家家户户要买糖瓜儿并等到夜里十二点祭祀灶王爷，待香燃尽后请下灶王像，点火烧了，到了大年三十再买新的灶王像，又叫换“灶王码子”。
腊月二十四~腊月二十五
扫房子就是至举行过祭灶后，打扫房屋、庭院，擦洗锅碗、拆洗被褥，干干净净迎接新年。意义就是表达人们除陈、除旧的意愿。扫房子是“内功”，糊窗户可是“外面”。老年间，糊窗户可讲究了，不仅要糊窗户，还要裱顶棚，全家上下无不是焕然一新。糊完窗户还要再贴上各式各样的窗花。
腊月二十六~腊月二十八
“二十六炖大肉，二十七宰公鸡，二十八白面发”，也就是从这一天开始起，吃的主题就该登场了，一直到腊月二十八，是人们准备年饭、年菜的时间。
腊月二十九
贴对子“二十九，贴倒酉”，在一般的天津民居，人们往往贴好红春联、“倒有”和“倒福”、红剪纸“挂千”、贴“吊钱儿”等等。其中，吊钱儿是一种用彩纸或者红纸剪刻成的图案，天津人民将其贴在门窗的玻璃或者横棱上，一般正月二十五才会揭下，这一天为填仓日。
过年期间
大年三十
天津各家各户往往摆上供品供奉神佛，当天夜里，把家中所有灯火点明，父系家庭的一家欢聚一堂吃团圆饭，之后的一夜不能睡觉，灯火亮到天明，天津人称之为“守岁”。天津年俗里，这一夜禁止扫地、倒水、用剪刀，说不吉利的话语。
大年初一
十二点过后就是新一年的第一天了。在这一天天津人习惯第一顿饭就是吃饺子。春节饺子即象征新年与旧年在”子时“交替，而且在天津三十的饺子必定是肉馅，初一早晨的为素馅，代表一年素素净净没有灾厄之事。拜年是春节里一项重要活动，首先从家里开始，晚辈向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，而长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。初一一早出门走亲访友，俗称拜年，在送年礼方面，天津人讲究送整盆不剪枝的`腊梅、海棠和迎春花。一般为酒（久）和糕点（高）。而且在这天还禁止洒水、扫地、倒垃圾等行为，因为天津人往往将水、土视为“财气”，将垃圾、粪便看做“肥水”，洒水、扫地、倒垃圾会把“财气”扫走。
大年初二
大年初二的这一天，天津人有“回娘家”的传统。出嫁的女儿要回娘家，夫婿要同行，所以俗称（迎婿日），回家时要携带礼品，名为”代手“。当然，大年初二回娘家的习俗，也是为了提供了一个聚会的机会，让许久未见的姊妹们，得以叙叙旧、话话家常。
大年初三
“初一的饺子初二的面初三的饸子往家转，初四的大饼炒鸡蛋。”这样的天津俗语中也体现了天津在欢度春节的大喜日子里，对生活美好的憧憬。而在春节期间包合子吃，其主题当取“和合”之意，子还有一层更积极的含义，那就是和衷共济、同心合力。从微观上说，家和万事兴，和气生财；从宏观上说，人和百业兴，和谐春节年味浓，民俗饮食溢乡情。
大年初五
正月初五天津人称为“破五”。这一天不能到别人家拜年，不然会被认为是小人。这天家家都包饺子，剁小人，捏小人嘴。在切菜的时候，菜板要剁得叮咚响，暗示剁“小人”。饺子也代表元宝，主迎财神之意，部分商户也会选择这天迎财神开张。
正月十五
正月十五上元节，天津人称其为“灯节”，这一天每家每户除了吃元宵外，还要供奉给神仙和佛祖面制的刺猬和老鼠，灯节前后，天津城内各商铺从正月十三日至正月十七日张灯五日（旧）。
正月十六
在这一天，天津人习惯出去走一走，俗称”溜百病“。
正月二十五
正月二十四晚上，天津农村的各家各户还要在自家的院内或屋内的地上用白粉画出小囤和小梯子，称为打囤，在他们上面放粮食和铜钱，寓意来年物丰粮丰。市区一般正月二十五就会取下吊钱，用报纸裹好，有的还会放些小米等物置于床下，待来年春节扔去
二月二
农历二月初二，之所以称为龙抬头节。天津人在这一天会吃焖子，会在这一天理发。天津人正月里是不可以剪头发的，否则有死舅舅的说法，所谓正月不剃头，剃头死舅舅（可能旧原词为思旧，后民间讹传）
除此之外，鞭炮和烟花贯穿于天津人过年期间。
天津人还讲究正月里不能理发、看病、吃药、打孩子。
夏津春节的习俗
春节，旧称“岁朝”、“除夕”、“元日”、“元旦”等，夏津人则俗称为“过年下”。且以“腊八”、“腊月二十三”两日为之“前驺”。
腊月初八，夏津人俗称“腊八”或“腊八节”。是日，人们有食“腊八粥”(又称“腊八饭”)的习俗。以粉条（俗称“粉干子”）、红枣、花生仁、红豆（又称“红小豆”）加小米面或玉米面煮粥，或以豆腐（夏津当地所产的一种厚约半公分的豆腐。称为“干豆腐”，亦称为“千层豆腐”）、粉条、香菜、大葱炝锅后加小米糗成粥饭，另加白菜或辣椒粉为佐料，趁热啜食，其味颇佳。腊八早晨，粥饭煮成，热气蒸腾，满屋香味四溢，一家人围于桌边共餐，一团和暖祥瑞气象。粥为温暖之食，最宜冬日啜食。腊八，正值三九严寒中，夏津人以此佳食驱寒，其用意与时令颇相贴切。不少人在腊八这天，用醋腌制“腊八蒜”以备春节食用。特别是大年初一早晨，吃水饺蘸腊八醋，另有一番风味。
腊月二十三，是为辞灶日，或称“辞灶节”，有“小年”之称谓。
夏津人于此日有蒸“年糕”的习俗。以黍面（又称“黄面子”）与红枣蒸成窝头状，故又俗称“枣糕”、“黄面糕”、“黄面窝窝”。黍面粘腻，红枣甘甜，味道殊美。是晚，人们以年糕与糖果（一种用黄面子加糖做成的如藕状的甜食品）及水饺为主祭品，并用秫秸插成“马”形，以红纸剪成鞍鞯祭祀灶王。祭讫，遂将旧灶王神像及“马”共纸钱焚化。主祭人且须念念有词“灶王、灶王，上天朝玉皇。少说闲话，多带五谷杂粮”，亦有念“灶王，灶王，上天言好事，归宫带吉祥”，如是三遍乃已。夏津习俗，若有家人在外，不能于是日回归者，便不辞灶。应于元日早晨焚祭辞灶，并于元日早晨将新灶王神像贴于灶边墙上。贴时神像应向里（左）略倾斜，以祈“人烟旺盛、吉祥”之义。“辞灶”之俗，迄今在夏津不少人家犹存，在农村尤为普遍。
“小年”过后，购置年货者渐多，集日百货萃陈，人们熙来攘往，摩肩接踵，车辆毂辕相连，辚辚于市，俗称为“赶年集”。诸如鸡、鱼、肉、菜、烟、酒、糖、茶以及干鲜果品、烟花鞭炮，一应物件，无不购买，以备春节之用。21世纪以来，人们年货中的海产品，如海参、海带、海鱼虾及菌类菜，如木耳、银耳、蘑菇等占的比例渐大。
“蒸装”是夏津人的传统风俗，迄今仍存，即自“小年”始，人们便烹、炸、煎、蒸准备年饭。以馒头（俗称“馍馍”）、包子及炸、煮食品为主，另外，要炖猪、羊、牛肉及鸡、鱼等。因春节期间，人们有串亲访友、游玩休闲的习俗，“蒸装”便是为过春节准备的应时快餐。在春节快餐中，炸藕饸、豆腐饸、茄饸之类的油炸食品为必备食品，藕饸为其中的佼佼者。将藕切成夹子，内填肉馅，滚粘面糊入油烹炸，酥脆香美，滋味甚佳。年饭中的炸藕饸之俗由来已久，其缘起已无从稽考了。炸藕饸、豆腐饸、炸鱼、炸肉之类除为人们年饭中的必备食品，也是春节祭祀的必备供品。
在春节“蒸装”中，夏津人旧有蒸“稷面窝窝”的习俗。“稷面窝窝”又称为“稷面黄子”，是以稷米面（稷，谷子的一种，穗子细长，米白色）加面粉，经发酵后蒸成一种窝头状食品（不少人以一般小米面替代稷面）。有的在锅篦上摊成稷面糕，熟后切成方形或菱形，味同“稷面窝窝”。此食品今已少见。
腊月二十九日（小尽为二十八日）的下午是过春节最忙碌的时候，贴春联、挂灯笼、贴门神等事务都要于是日下午完竣。
贴春联在夏津约于上世纪90年代复兴，贴门神复兴于21世纪以来。春联、门神今多以彩色印刷，质地精良。“小年”过后，街衢有专市出售。手写春联今已少见了，仅在书法界人士中，每届春节尚有书写者。夏津人旧有于门两侧悬挂“侧柏枝”的习俗，用以插香祭门神，且柏为常青树，亦取其长久之义。此俗今已基本绝迹。
上述工作完竣，须将庭除院落逐一清扫，务使清洁，同时，将水缸储满水。夏津风俗“大年三十”、“年初一”两日不能扫地、挑水，据说有祈求“聚财”之义。
岁杪之最后日（大尽月三十日，小尽月二十九日）与新年元旦，是年尾与年首，为春节之两主日，分别称为“大大年三十”和“大年初一”，旧有“年年年头接年尾”之语。是日早，传统风俗，人们大多早早忙碌，于北堂屋门东侧摆设桌案，张贴“玉皇神像”及“全神像”。布列供品，如猪头、鸡、鱼、果品等，以祭祀天地神祗。夏津风俗玉皇神像应至上元节中午祭祀发送，全神像则于大年初一早餐前祭焚发送。除上述事务，还应于北堂屋内迎门墙上张挂“家堂图轴”（俗称“主子”，即列祖列宗牌位图），并于“家堂图轴”前摆放近支祖宗神主牌位小神龛，俗称“神主匣”或“神主盒”。桌上除香烛外，另应布列供品，以鸡、鱼、猪头、“东坡肉”（俗称“东宝”肉）为主祭品，另配以干鲜果品等。是日早，各家应由男子持点燃的整把香到郊外、村外，向祖茔方向插香三根，跪拜，并口中念道“请爷爷、奶奶回家过年”等语。然后起身径直回家，不可回首观望。进门后，例应燃放鞭炮，并放“拦门棍”（预先准备的木棍儿）于门槛边。而后，将所持之香插植于香炉内，焚纸钱膜拜，称为“请家神”，上述习俗迄今不衰，在农村中尤为普遍。夏津人传统，供祭“家堂图轴”，多以嫡长子孙为主，但也有不少庶支脉祭供者。
大年三十的午餐为重要年筵，夏津人于是餐无不鸡、鱼、肉（一般是猪、羊、牛肉。夏津人旧俗忌食驴肉，称为“鬼子肉”
但进入21世纪以来食驴肉者渐多，此为新风俗，但祭祀绝无用驴肉者。）等。各色肴馔摆满桌案，无论荤素尽可布列于席。全家人皆团坐于桌边斟酌饮宴，共祝新年。是餐主食多为馒头、包子。21世纪以来，人们过年渐以海味菜及素食为主，且以米饭为主食者渐多。酒类原以白酒为主，且以当地所产白酒居多，饮用色酒者绝少。自20世纪90年代以来，人们则以白、啤、红三样酒随意而饮了。进入21世纪后，凡“大年三十”、“年初一”的午、晚餐，有于年前预定于饭店、酒店的，届时全家老幼齐集饭店中用餐。亦有春节间兄弟姊妹举家相邀于饭店、酒店中聚餐的，此为新俗且有愈烈之势。
大年三十下午，包饺子备翌日之早餐，是为春节要务。夏津人有于年初一食素的习惯，谓求一年“素净平安”，所以大多包素馅饺子，但包肉馅的亦复不少，尤其生意人家，寓义“肉头”，来年生意兴隆。还有人在饺子中包入一枚铜钱（今多以硬币代之）以为游戏。据说，翌日早餐食之者，新年大有福祉。包饺子的同时例应包小饸子（用饺子皮两个，中填馅，合而捏成）10数个，并擀面条一轴，与饸子共煮为是日晚餐，一家人连汤分食，取“和顺”、“长远”及“合子利”之义，或说面条为“钱串子”，以求来年发财。
是日夜为除夕夜，又称“除夕”、“除夜”。是之谓“一夜连双岁，五更分两年”。人们有守岁习俗，夏津人称为“熬三十”，各家团聚守岁，不少人竟彻夜不寝，坐以达旦。自20世纪90年代后，人们多是一家人围于电视机前观看“春节联欢晚会”节目，饮茶并佐以干鲜果品，闲谈守岁。至凌晨0点（或于子时），放鞭炮迎新春。是时城乡各处鞭炮爆响，烟花升空，一片欢腾。进入21世纪以后，爆竹、烟花种类渐多，但因其价格昂贵，人们大多少量购买，仅应故事而已。
年初一，各家各户无分老幼皆着新衣履，晚辈给祖父母、父母叩头贺岁。
长辈例应给晚辈童稚以压岁钱。数额原以3-5元即已不菲，至10元者已多为高额。进入21世纪后，压岁钱数陡增，大多百元以上，有的达数百元乃至千元以上者，此风已近奢靡了。元日早餐，各户均以水饺为食，吃其他食品者绝少。餐后，于晨色曦微中，各姓氏按支脉、派系相聚而串门贺岁，称之为“拜年”。若于街衢相遇，无拘何姓，人们都互相拱手贺岁，口称“过年好”、“新年好”。本姓氏族人互拜之后，其他姓氏若关系密切者亦应登门拜年。是日下午，大多家庭均包水饺，以备翌日早餐。水饺多为肉馅，因为夏津人习俗，自初二日始便可食荤腥了。
年初二日，是为“送家神”，上坟扫墓日。
早餐之后，将“拦门棍”竖于门槛边，各姓氏男子，或阖族，或按支脉相聚而去祭扫祖坟。有的姓氏阖族醵资购买鞭炮、烟花，在上坟前及至墓地燃放，还有的各姓氏族竞相燃放，以炫耀族大人多，是为传统陋习的残余，实不足取。夏津旧俗，凡大姓家族有于是日集体上祖坟的习俗，凡本姓氏于族谱中载录的男子均可参加，路远者也可派代表参加。也有定于初五日或初九日集体上祖坟的，称为“上老坟”，或两年一度，或五年一回。有的.姓族以支脉而轮流做东，或阖族按男丁摊派醵资购买香纸、鞭炮，铺设筵席，吃“伙饭”的。也有的姓族还同时雇佣吹打乐班，以造气氛，炫耀声势。是为旧俗，建国后曾一度泯息，但自20世纪90年代后，此风又渐复兴。
年初三日，夏津人风俗中大多是走亲戚的日子（在城北苏留庄一带有初二走亲戚的习俗）.
主要是拜谒岳丈、外祖、姑表、姨表等至亲以贺新禧。是日，县城与各大集镇街衢店铺，大多燃放爆竹开门营业，其中以糕点、烟酒、果品类门市尤为火爆。各色货物布满店铺（近年来多为“超市”）内外。人来人往，自行选购，问钱讨价不绝于耳。道路之上，自行车、摩托车、电动车绵亘不断。2005年以来，私人购买轿车者渐多，因此春节期间串亲访友乘轿车者到处可见。夏津风俗，春节后的走亲访友不得过正月，至二月则与风俗礼仪相悖，已失贺岁之义。自初三日始，人们或踩高跷、敲架鼓、唱小调儿，或打牌、饮筵，嘻乐游冶。有的村庄自腊月中旬便组织演练架鼓，唱小调儿和排练地方小戏剧，于本村或周边村庄演出，直至元宵节，有的甚至到二月初始停歇。但自20世纪90年代后，也有不少人自初三日起，便逐渐上班工作，各操其业了。
年初五日，俗称为“破五”，何谓“破”？
询于里老亦不解何义，故于此存疑，以待后考。夏津人于是日例应包水饺过节，俗有“捏捏严实”、“捏捏严稳”之说，迄今过“破五”节的习俗犹存。
在夏津人的风俗中，元宵节之前为春节的范畴，过了元宵节，春节就渡过了。
湛江春节的习俗
年廿三，送灶神。
今天是年廿三，你们家送灶神了吗？在湛江，人们会送灶神上天，向玉皇大帝禀告人间善恶。每逢此时，人们会把灶君神位打扫干净，置酒、糖、果、糕，焚香祭灶。希望他“上天讲好话，下界保平安”。
洗邋遢
民间有言：“年廿八，洗邋遢。”腊月下旬起至年二十八，家家户户都大搞清洁卫生。在这期间，人们会清洗洗家具、窗户窗帘、碗碟、床铺......个人也会趁着这段时间，洗头理发......把一切打扫的干干净净，以全新的面貌去迎接新年。
扫尘
搞卫生时，湛江人家里会备一个新扫把，用它扫掉屋顶四角及墙上灰尘、蜘蛛网，我们称之为“扫尘”。人们希望通过扫尘，把疾病、晦气、祸害一齐扫出门外......再说“尘”和“陈”是谐音，因此扫尘有着“除陈布新”涵义。
添新衣
过大年，湛江人讲究穿新衣。新衣服、新面貌，有着辞旧迎新的意思。临近春节，大家都会不约而同的逛街买衣服。由于民间喜欢以红色象征吉祥，因此人们在选购时都会偏爱红色系，把自己打扮的优雅些，精神些，意味着一年到头精气神满满。
备年货
从年廿五开始，人们就忙于办年货。在城区，人们会到超市、市场购置年货，瓜子、糖果、水果、蔬菜......在农村，人们则浸米舂粉，准备过年的食物。每逢春节，湛江农村多做籺、木叶夹、炸角仔、炸煎堆、蒸年糕......这些年货除了自家吃，大部分都会拿来走亲访友。
趁圩
趁圩，在北方又称作“赶市集”。在湛江农村，每个镇都有属于自己镇的“圩日”，每逢“圩日”，附近的农民、村民就会聚集到“圩市”里，进行商贸交易。年近晚，家家户户都会到“圩市”去“趁趁热闹”，购买自家需要的商品、年货，吃的、喝的、玩的、用的......还有理理发什么的。
除 夕
贴年红
“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符~”这天午后，每家每户开始贴年红，即贴春联，又叫贴对联，古时称做“桃符”、“门贴”。春联的内容广泛，寓意着喜庆、吉祥及对未来的期望、祈求。除了贴春联，湛江人家里还有贴门神、年画，倒贴“福”字等等。门神多是历史上的一些显赫人物，他们威严有杀气，有辟邪挡灾的寓意。
杀鸡
在北方，每逢重大节日人们会做饺子庆贺；在湛江，湛江人则认为无鸡不成宴，因此年夜饭上，鸡便成为一道不可缺少的菜肴。天刚破晓，人们就开始忙绿起来，烧水、杀鸡、拜神......湛江人好做白切鸡，妈妈时常跟我说，煮鸡不能煮太熟，斩鸡的刀要锋利，一刀一块，醮的浆汁要文火熬制......
拜神
湛江人信奉神灵，在吃年夜饭前一定要拜拜神，祭祭祖。根据传统习俗，人们会先先拜灶君（厨房神）、土地公、再拜五土龙神、家里的祖宗......
年夜饭
待香烛烧完，年夜晚便可开吃啦！湛江人十分注重年夜饭，除了合家团圆，共聚天伦，更重要的是祈求一家人齐齐整整，平平安安。这一天，湛江人对饭菜也是极有讲究，饭桌上一般除了有鸡（寓有计），还有鱼（寓年年有余）、蚝豉（寓好市）、生菜（寓生财）、腐竹（寓富足）、蒜（寓会计算）等以求吉利。假若家里还有游子未归，人们会在饭桌上摆上未归人的碗筷，象征团聚。若家里有新婚夫妇，也会多摆一副碗筷，取来年添丁吉意。年夜饭一般都会故意多做些，吃不完便留至明年，表示丰盛有余有剩。
压岁钱
压岁钱，在湛江俗称“穿衫带”，也有称“利是”。每逢春节，小孩们就特高兴，因为又可以“逗利是”啦！利是一般是由长者给后辈，以儿童为主，当然，未结婚的成人也是可以收到利是滴~压岁钱意在镇压邪崇，希望小孩快高长大，聪明进步。
守岁
湛江流行守岁，子时一到，炮竹齐鸣......小城四处喜庆洋洋。如今，城区里很多市民都会以看联欢晚会电视取代守岁，跟着电视节目一起倒数，踏入新的一年~
春 节
开门
在湛江农村，人们很看重初一的开门，清早，人们会先敬香祖先，给长命灯添油，接着便烧鞭炮开门。寓意着开门红、吉星高照、五福临门。这一天，部分农村会习惯吃素。
行大运
正月初一是新年，小城里四处张灯结彩，喜气洋洋...清早醒来，人们会穿得漂漂亮亮的出门，去行大运，人们多会去茶楼“饮早茶”，与家人、友人互拜年，吃饱了便去逛街、游公园、看舞狮......这一天，遇见相熟或不认识的人都会道“新年好”、“恭喜发财”等祝福的话语。
新年之忌
年初一是一年的伊始，湛江人也喜欢把这一天，引伸为一年。时时处处小心、图吉利、忌丑话、避错事......若不慎说了半句不吉利的话，便会立即补救！如：“逢凶化吉”、“丑事不灵，好事灵”.....若不小心摔破一个碗碟，会马上连声挡驾：“落地开花”、“花开富贵”。新年的开始，湛江还流行三忌：忌杀生、忌倒水、忌扫地。
初二，开年
年初二，又称之为开年。全家人一起吃过开年饭，就标志开年啦~随后，人们便带上礼物，携儿带女的.去串亲访友，你来我往，城乡里四处都是人群。
回外家
在湛江，有着年初二，回外家的习俗。这一天，女婿们会带着妻子、孩子们去拜见岳父岳母，和他们一起吃午饭。
弹赤口
年初三，广东人多叫“穷鬼日”。清晨，人们会早起放鞭炮送穷鬼......湛江人则偏重祛除“赤口白舌”毒咒，在农村，天还未见亮，人们就会就燃放鞭炮，并加点盐，让其弹掉。由于“盐”与“言”同音，意把是非流言除掉，俗称“弹赤口”。
人日
年初七是人日，即为人的生日。按照传统，从年初一到年初十，都有特定的生日，即“一鸡、二犬、三猪、四羊、五牛、六马、七人、八谷、九兵、十贼”。所以到了年初七这天，人们就会共同祝贺，通常会跟除夕一样，劏鸡杀鸭，合家吃大餐。在过去，人们有吃七种菜做成的“七宝羹”。但现如今，由于太繁杂，便改为吃大鱼大肉。
湛江年例
过了年初五，湛江各村的年例陆陆续续地相继而来，今天是这个村，明天是那个村，煞是热闹。年例期间，家家户户放炮竹、燃烟花，轰轰烈烈...在湛江，有“年例大过年”的说法，做年例时，人们会认为来客越多越光彩，面子越大，便会邀请自己的亲朋好友齐来相聚。湛江年例，乐在吃和看，年例上会有很多精彩节目，每个地方都会自己的传统节目，常见的有游神、穿令、舞龙舞狮、飘色、大戏、过火海等等。
吊灯
湛江农村盛行“吊灯”的习俗，凡是去年家里添了男丁，都要在春节期间会到本村的祠堂、庙宇、土地神前搭灯棚，吊挂各种花灯，故称“吊灯。传统上意为向老祖宗禀报，氏族里增了一员，通俗一点就是"报户口"，日后上族谱。“吊灯”一般会选在正月初十至十二开始，一直到正月十五。“吊灯”时，人们还会请来亲戚朋友，摆上几座，饮宴庆贺。
元 宵
正月十五是一年中的第一个月圆，
古往今来，元宵节都十分隆重~
在湛江，每个地区“闹元宵”的习俗都不尽相同！
元宵三绝
吴川梅菉的庆元宵可是湛江市规模最大滴~这一天晚上，人们会游神、开灯、舞龙舞狮、放烟花、过花桥、看泥塑、游飘色、演大戏等，而吴川元宵活动中的花轿、泥塑、飘色被称为“元宵三绝”，在中外都享有极高声誉。
分“社肉”
在雷州和湛江的一些农村，元宵节还盛行一种入社分猪肉活动。即村里会买回生猪，把宰成的“刀肉”以及猪头、猪脚、猪下水，全部放入大锅煮熟，捞起后抬到庙中拜祭后，然后按份数分“社肉”，村民连同“社饭”带回家中，不可复火，全家齐食，家中的畜类也要喂一些。相传，吃了“社饭”、“社肉”，便能人畜兴旺。
吃汤圆
在湛江城区，家家户户都会吃汤圆，即为“元宵”，表示全家团圆；糖水甜馅，也寓意着往后的好日子会越过越好。
无锡春节的习俗
无锡旧俗，年初一早晨开门，要放3声开门爆仗。早餐吃糕丝、圆子、面条，取团圆、高升、长寿、长春之意。这天，只吃隔年除夕的剩饭，寓意“有余”。吃饭时不能以汤浇饭，也不吃粥，怕出门遇雨。还忌向邻居乞火、汲水，告诫不骂人，不发怒，不讲不吉利的话，祈求全年平安吉祥。
春节期间，晚辈先向长辈拜年，然后至亲友家贺年。亲友第一次见面时，说些“恭贺新喜”、“恭喜发财”、“恭喜”等话，互相祝贺。新女婿到岳父母家拜年，一般选在年初三。老人自年满60虚岁开始，每10年在春节期间设宴庆祝。
无锡除贴桃符、门补、春联外，还有在新年挂钟馗象，以避一年鬼祟。传说钟馗善于捉鬼。这个风俗大概始于唐代。无锡民间很多人家还有在门楣上张挂吉庆语句的红单联和剪纸门笺挂络的习俗。无锡地区在元旦早晨盛行吃糕丝圆子，取团圆高升的.意思。另还要吃面，取长寿、长春之意。无锡风俗新年中小孩来到，主人就得拿茶点糖果招待馈赠。亲友中有孩子前来拜年都要赏给压岁钱。新女婿到岳母家去拜年，一般都选在年初三。
初三称为小年朝，也不能扫地、乞火、汲水、与元旦风俗相同。无锡还有一个风俗与别处略异，即凡有六十、七十、八十祝寿，都在春节举行，而不是在生日祝贺。元旦这一天很多地方都有不能扫地的风俗，无锡也是这样。认为一扫地要把财气扫掉。年初二即使扫地，也不能把垃圾倒出门，而是堆在屋角边，一直要到正月半，称为"聚财"。
岁朝风俗忌向人家乞火、汲水，也不动刀剪，又禁止倾倒污水、粪便。元旦临睡时，又要放二声或三声关门爆仗。无锡这一天晚上睡得都较早，如有孩童贪玩不肯睡时，父母常哄孩子说："早些睡，今晚听老虫做亲"。无锡旧俗对元旦这一天的气候十分重视，常以这天的天气占卜今后一年的收成。
东北春节的习俗
春节是中国最为隆重的节日，有很多古老相传的风俗，以东北来说，讲究就不少。
旧时，一切辞旧迎新、祈福迎祥的庆典几乎都集中在除夕夜举行。全家都要换上新装。
首先全家一起祭祖，焚香秉烛、广陈供品，依尊卑长幼，向宗亲三代神主叩首，表示辞岁。随后，举行家宴，长辈们坐了上首，晚辈们团团而坐，取“阖第团圆”之意。饭果必要丰富，让人有充实感，预示来年丰衣足食，事业兴旺。
这顿饭是对年菜的首次品尝，可以荤素一齐上。通常必要有红烧肉、炖羊肉、米粉肉、红焖肘条、元宝肉、南煎丸子、四喜丸子、鸡冻儿、鱼冻儿、猪肉冻儿、豆儿酱、豆豉豆腐、芥末墩儿、辣芥菜、炒酱瓜儿等年禧套路菜。
席间，老少互相祝愿、兄弟间推杯换盏，尽情享受天伦之乐。饭后，孩子们将芝麻秸遍撒庭院，人行其上，嘎嘎作响，谓之“踩岁”;再将悬挂于室内、外的春灯一齐点起来，照耀着四壁的年画和春条，室内、外一片灯火辉煌。
“天地桌”上供着大幅黄纸彩印的“三地三界十八佛诸佛”或“百份”(天地诸神像册)，设大饼，蜜供、面鲜、果品、素菜、年糕、年饭为供品，高点金字红烛与子午香，以表迎请诸神下界赐福。
为珍惜已逝的'岁月，男女老少都要彻夜不眠，进行不同的娱乐活动，谓之“守岁”。孩子们历来是随心玩耍，抖空竹、抽陀螺、捻升官图、掷骰子、玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戏人、点走马灯，放“滴滴金儿”，“耗子屎”、“黄烟带炮”……老太太们则坐在一起斗纸牌、打麻将、打十胡。
娱乐中佐以鲜果、糖果、干果杂拌儿、温朴、炒红果、蜜饯海棠等，边吃边玩，尽情享受，直至“接神”。
午夜，此起彼伏的鞭炮声响，震彻夜空。“遍天银花锈，阖街硝烟浓”。家家齐聚天地桌前焚香叩拜，供上素馅水饺，迎接诸神下界。
礼成后，即宣告旧岁已去，新年来临，这正是“五更分二年”的庄严时刻。全家互道“新禧”，晚辈们要到堂上给长辈们叩首拜年，长辈们必给未成年的小孩儿一一引进“压岁钱”。
最后，全家吃一顿素馅饺子，谓之“五更饺子”、“团圆饺子”。
在百十个饺子里，只有一个放有硬币，谓之吃到这个饺子的人，主一年诸事顺遂。
现在东北人过年，仍然保留着许多古老的传统习俗。
宁波春节的习俗
【贴春联】
研上浓浓的墨，一挥而就的是饱含深意的“春之祝福”：“千门万户日，独把新桃换旧符”，“金猴玉兔弄春色，紫燕黄莺弹妙音”，“万物静观皆自得，四时佳兴与人同”……甬上书法好手沈元魁、裘颖、龚烈沸、沈师白等人所书的火红春联转眼间挂满了天井廊下。按照老底子的规矩，春联是在除夕夜挂到大门口的。
【开门炮】
大宅门缓缓打开，穿红着绿的孩子们簇拥着太公太婆走出来，“嘭”的一声，开门炮冲天而起。大人们互相道贺新年，“鼠年大吉”的大红剪纸前，提花灯、踢毽子、吃冰糖葫芦的孩子展开笑脸。开门炮是欢度春节的第一个信号，这一习俗在农村尤甚，它表示这家主人在新年的第一天依旧保持着开门出工的勤劳习惯。
【祭祖拜年】
拜年真的是要拜的，太公太婆拜的`是祖宗，晚辈们是给长辈拜岁。麻饼、芝麻糖、瓜子、花生、红枣、桂圆、桔子、苹果摆了满满一桌子，这些都是招待小辈孩童的零食，称“盘手果”。未成年的晚辈行拜岁礼后，可以得到拜岁钱，因此这是孩子们的开心一刻。
【吃汤团】
“吃了汤团，团团圆圆”，以白糖、猪油、芝麻粉做馅的猪油汤团是家家户户必备的，也是大年初一早餐必吃的。宁波有一首儿歌这样唱道：“拜岁拜嘴巴，坐落瓜子茶，猪油汤团烫嘴巴。”汤圆是整个春节期间宁波人待客的主要点心。
山西春节习俗生活中有节日，节目中有民俗;风俗使节日代代传承，节日使生活五彩斑斓。旧时，太原地区月月有节日，而最隆重、最热闹，风情最浓厚的要数过年了。
旧历年的正月初一日，民间称过年，为区别于公历元旦，后来又称过大年。旧日，腊八节过后，太原人就忙着准备过年了，气氛一日浓似一日。二十三日祭灶王，二十四日为大扫除之日，俗称“胡打扫日”。从这天以后，年事准备工作达到高潮。过去太原有一段谣谚：“二十五磨豆腐，二十六赶做活，二十七去赶集，二十八糊贴扎，二十九去打酒，三十日包饺子。”(贴扎，指各种对联、年画、窗花、门神等)天天有事做，日日有安排，一直忙到除夕下午，再将室外打扫一遍，即开始整点新衣帽，包饺子，准备迎神的香、灯等物品。
除夕之夜，各家通宵不眠，俗称“鏖岁’”。鸡鸣之时，开始焚香、燃灯、摆供品、放花炮、接神、祀祖，然后合家互相拜年。儿童向长辈叩头拜年，长辈则赐以压岁钱，以取吉利。按照传统习惯，太阳出来之前就要吃罢早餐。早饭之后，出门拜年，亲者登堂，疏者投刺，途中相遇，作揖点头，互道吉祥话语，无非“恭贺新禧”、“恭禧发财”、“一年如意”之类。
商户人家在过年期间对财神的祭祀最为虔诚。清末以前，每年三月十五和七月二十二为祭祀财神之日。民国以后仅在过年时于钱垛、钱柜或专设神位神龛致祭，焚香燃炮，供以鸡、鸭、猪、羊。祭罢财神，方赴有买卖往来的各商户家中拜年。
旧日过年，时间拖得很长，一直持续到二十五日天仓节之后。初五日俗称破五，民间俗言“破五不出门”，初六利出行，到初六商家举行开市，居民方始探亲。初七俗称人日，俗言是日天晴气朗则利人口繁衍。初八黄昏后祭星神，于院内点灯七盏，象征北斗七星，面北奠拜，以取一年顺遂吉利。初十俗称“十不动日”，相传是日老鼠娶亲。十三到十六为元宵佳节，几日之内，夜间灯火辉煌，社火秧歌，热闹非常，俗称“灯节”。二十俗称“小添仓”，二十五为“老添仓”，东西米市设立仓官神位，众往致祭，燃放火花。过了天仓节，新春期间的热闹方告结束。
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