处暑是我国的一个重要节气，并且处暑是我国的秋天的节气，在处暑的时候，人们也非常重视养生，下面和小编一起来看处暑吃什么蔬菜为好，希望有所帮助！
处暑吃什么蔬菜为好
1、莲藕
鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。
2、山药
在中医上山药有着“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显着效果，因而被称为“食物药”。
3、菱角
“八月菱角脆生生”。菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用。
4、红薯
《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、暖胃、安五脏等，所以常适宜用来补虚。经常食用红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用。
5、土豆
土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用，能有效帮助女性身体排毒。其中含有丰富的维生素C让女性回复美白肌肤。此外，土豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用。
6、菠菜
菠菜能清理人体肠胃里的热毒，可防治便秘，使人容光焕发，被誉为肠胃热毒的“清理工”。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定；菠菜富含各种维生素，能够防治口角炎、夜盲症。
7、胡萝卜
经历了一夏天的毒太阳，很多美女的皮肤逐渐发暗，胡萝卜味甘、性平，具有清热解毒、补中安脏之功效，非常适宜皮肤干燥粗糙，或患黑头粉刺、角化型湿疹者食用。胡萝卜富含多种维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润。
8、玉米
初秋时节，正值玉米上市，建议大家多吃些鲜嫩的玉米。因为其营养成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高，有防治高血压和清除自由基的功效，对延缓衰老十分有益。
9、秋葵
秋葵虽然有个“秋”字，但每年3到11月都是它的采收期，5到9月则是主要盛产季。目前秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，能增强身体耐力，强肾补虚，同时因其热量低，所以还是不错的减肥食物呢。
10、四季豆
四季豆含有丰富的蛋白质，蛋白质中赖氨酸、色氨酸含量较高，具有美肤、促进生长、提高注意力的作用；其所含丰富的铁质，具有造血、补血的功效；豆荚所含膳食纤维非常丰富，有便秘的人常食，可促进排便通畅。
处暑吃什么蔬菜为好2
1、冬瓜： 冬瓜味甘淡，性凉，含有多种营养成分，能够清热解毒、润肺止渴。
2、苦瓜： 苦瓜具有非常好的清热效果，可以缓解上火和口干舌燥的情况。
3、茄子： 茄子是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，味道鲜美，能够清热解毒。
4、西红柿： 西红柿含有丰富的维生素C，可清热解毒、润肺止咳，还可以增进食欲。
5、黄瓜：黄瓜甘凉味清，具有防暑降温、润肺止咳的作用，是夏季理想的清凉蔬菜。
6、空心菜：空心菜富含多种营养物质，性微凉，能够清热解毒，润肺止咳。
7、莲藕： 莲藕含有丰富的维生素和矿物质，能够清热润肺，还可以缓解口干舌燥的情况。
8、南瓜：南瓜含有丰富的糖类和纤维素，富含多种维生素和矿物质，能够清热解毒。
9、菠菜： 菠菜是一种富含营养的蔬菜，性微凉，能够清热解毒，润肺止咳。
10、姜： 姜是一种经典的调料，不仅可增香，而且可以解暑、驱寒、促进血液循环、增强消化系统功能。
以上是十种适合处暑时节食用的蔬菜，可以根据个人口味和偏好进行选择和搭配。
- 相关推荐
【处暑吃什么蔬菜为好】相关文章：
处暑吃什么好01-28
处暑养生吃什么好01-27
夏季养生吃什么蔬菜好04-28
2015年处暑吃什么好01-27
处暑吃什么养生01-27
处暑习俗吃什么？01-28
处暑是什么意思?处暑吃什么?01-28
处暑之后种什么蔬菜08-10
处暑吃什么最养生02-24
夏季处暑吃什么最好05-01