燃气卫生清洁，使用方便，现随着社会的发展和生活条件的改善越来越普及，但火灾、中毒事故却也常有耳闻，下面和小编一起来看厨房燃气设施的安全使用常识，希望有所帮助！
(一)运行过程要管好
厨房燃气设施的运行管理，由城市的燃气专业管理部门统一负责。为加强管理和方便用户，燃气管理部门，在用户集中的居民区，应设立燃气管理所和维修站，具体负责本地区的室内燃气设施的运行管理、用户咨询服务、抄表计费。
厨房燃气设施运行管理的主要工作有，用户定期巡回检查、报修、安全用气宣传，室内管道设备维护、检查漏气、消除堵塞和处理事故。
1.对用户巡回检查和报修
对厨房燃气设施的维修养护，采取用户巡回检查和报修相结合的方法，便于及时了解室内燃气系统的运行状况，发现和处理燃气设施的故障；随时了解燃具使用情况和用户意见，向用户介绍一些室内燃气设备养护的基本知识，以便用户正确使用和保护好室内燃气设备，能够和专业管理部门配合，共同搞好室内燃气设施的维护管理工作。
2.用户宣传
如发放宣传材料，开办技术咨询服务等，或者利用入户巡访、安全检查等时机进行燃气有关知识的宣传。使用户了解必要的燃气管理法规，燃气安全使用知识，及燃气事故的危害性，违章处理情况等。
3.设备维护保养和大中修
这是运行管理工作的关键。对管道设备进行及时的维护，以降低机械损坏率，对管道设备定期的保养以减少自然损耗。这样既能提高室内燃气系统的安全可靠程度，又能延长其大、中修的周期。此外，依据系统的运行状况确定大中修周期，使设备的维修养护形成一种制度，便于提高设备的使用完好率。
(二)运行质量要考核
1.民用户维修及时率
指一般民用户燃气灶、燃气表等室内燃气设施，发生故障报修后，及时修复和处理的程度。
按照用户报修的时间或巡检用户发现问题时间计算在6小时内及时处理，12小时内修复的为及时维修。
2.灶前压力不足和停气次数
使用燃气的用户，灶前压力低于规定压力次数和停气次数。
3.民用灶前燃气压力合格率
指管道供应人工燃气、天燃气的居民用户，灶前压力合格的程度。
在供气范围内选择有代表性的用户抽检。供气20万户以上的抽检比例为供气总户数的2‰，供气20万户以下的，抽检户数为供气总户数的4‰。按规定每月检查一次，具体抽检时间，由各燃气主管部门的上级单位决定。抽检结果全年累计计算。
灶前压力合格标准：人工燃气≥0.78kPa，天燃气≥1.47kPa。
4.用户事故频率
用户事故频率是间接反映燃气设施维护保养质量的指标。
用户事故分为一般事故和重大事故，重大事故是指造成人员伤亡和较大经济损失的事故。
(三)设施管理要到位
安全管理是室内燃气设施运行管理的重要环节。国家建设部、劳动部、公安部等联合颁布的《城市燃气管理规定》是我国第一部国家级的燃气管理法规。“规定”总则中强调城市燃气的生产、储存、输配、经营和使用，必须贯彻“安全第一，预防为主”的方针，要高度重视燃气安全工作。
有关燃气的使用，其主要规定如下：单位和个人使用城市燃气，必须向城市燃气经营单位提出申请，经许可后方可使用。使用燃气的单位和个人需增加用气设备时，必须经燃气经营单位批准。城市燃气经营单位必须制定用户安全使用规定，对居民用户进行安全教育，定期对燃气设施进行检修，并提供咨询服务。居民用户应严格遵守安全使用规定。城市燃气的经营单位对单位用户要进行安全检查和监督，并负责其操作和维修人员的技术培训。使用燃气管道设施的单位和个人，不得擅自拆、改、迁装燃气设施和用具，严禁在卧室安装燃气管道设施和使用燃气，并不得擅自抽取或采用其他不正当手段使用燃气。
为了做好安全用气，管理人员一定要熟悉这些规定，并经常向用户宣传。还可向用户提供燃气使用须知，使其了解合理使用燃气的一些基本常识。
(四)安全常识要知晓
1.使用燃气用具要先点火，后开阀门。燃气点着后，调整火焰呈蓝色锥体，燃烧稳定为正常。使用前若已嗅到燃气臭味，切忌点火。
2.使用时，人不要远离，以免沸汤、沸水溢出扑灭火焰或使用小火被风吹灭，造成跑气。要做到火开人在、人走火灭，关好燃气阀门。
3.燃气设备周围，不要摆放易燃物品，不要占压燃气引入管阀门位置。
4.有燃气的房间坚决不能睡人，以免发生意外人身伤害事故。
5.发现灶具连接软管损坏、老化，必须及时更换。
6.经常用肥皂水检查燃气设备接头，切忌用明火检漏。发现漏气或嗅到燃气味时，要迅速关闭所有燃气阀门，打开窗子通风，不要使用排风扇(以防产生电火花)。并立即报告当地燃气维修站，请专业人员维修。
7.直排式燃气热水器不能安装在浴室内，应安装在厨房里，使用时也要注意加强通风。
8.不要在使用燃气管道的房间内，再使用煤炉，液化石油气或其它炉具。
9.遵守国家颁布的《城市燃气管理规定》履行保护燃气设施的义务。不得擅自拆、改、迁装燃气设施和用具。
10.安装燃气热水器，要向当地燃气管理部门提出申请，由燃气主管部门根据气源情况，有计划安排，组织施工。用户不得自行安装热水器。
燃气是一种既清洁又环保的能源，是未来社会家用热能的发展方向，管理部门要落实责任加强管理，用户也要掌握安全技术自觉遵守使用规定，确保燃气使用安全。
厨房燃气安全管理措施
第一条 厨房必须建立防火安全责任制(制度上墙)，并将责任制落实到人，有专人具体负责燃气设备的日常安全检查，确保设备安全可靠运行。
第二条 厨房管理人员、使用人员必须懂得天然气性质、火灾危险性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、灭火知识，并经过专业培训合格。
第三条 使用天然气要严格遵守操作规程，点气时要按火等气的原则，先点火后开气。使用燃气灶具要按说明书要求正确操作。
第四条 使用燃气设备的房间必须保持通风良好，在燃气设施周围及使用场所严禁存放易燃易爆物，可燃杂物，严禁作为休息间、仓库使用，严禁吸烟和其它明火作业；禁止安装临时用电设备；禁止将电线缠绕在天然气管道上；禁止在管道上悬挂任何物品；厨房供用电要采取防爆措施。
第五条 定期检查天然气管道是否漏气，检查方法为用肥皂水刷在管道接口处，如果有气泡冒出，证明该处漏气，需要进行修理； 定期对灶具连接胶管进行检查，发现老化、磨损立即进行更换。
第六条 发现漏气时(或可燃气体报警装置出现报警信号时)，立即关闭气源，清除火种，切勿启动和关闭电气(及照明)设备，打开门窗通风(直至可燃气体报警信号自行停止)，再进行检修。
第七条 使用燃气灶具时，不得离开现场，防止火被溢出的汤水或风扑灭，造成漏气。
第八条 对燃气灶具等设施，半年对设备进行一次全面检查，及时消除安全隐患。灶具发生故障时，不要强行使用，需请专业人员修复。
第九条 厨房工作结束时，最后离开厨房的人员，要认真检查确认厨房区域安全后关闭门窗；关闭一切不必继续工作的设备电源，确认燃气总开关处于关闭状态，确认可燃气体报警系统能够正常运行后方可离开，以免带来安全隐患。
第十条 消防器材配放在固定的位置；不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保证安全出口、疏散通道畅通，安全警示标志醒目。必须爱护各类消防设施。消防器材和设施除用于防火救灾之外，一律不得用于与消防工作无关的方面。
公司办公室要加强餐厅及厨房日常安全监督检查管理工作，敦促餐厅按照以上措施进行操作，确保厨房所用燃气及设备运行安全，杜绝各类安全事故发生。
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