各位管理人员、各位同仁，大家下午好！
为提高饭店整体服务质量和技能水平，在全店范围内掀起钻研业务、全员练兵的热潮，强化服务树品牌，总经理室将20XX年定为“操作技能年”，各部门各班组已积极行动起来，从提高员工操作技能，提升服务水平上入手，积极开展业务培训，岗位练兵。今天我们在这里举行专题全员大课，请我们9位岗位“操作能手”代表谈自己的心得体会，希望大家能从中有所启发。
第一位演讲的是来自餐饮部的 ，她演讲的题目是《衣带渐宽终不悔》……
为伊消得人憔悴，衣带渐宽终不悔，范彩萍16年如一日苦练技能，她也收获了服务的春天，20XX年获苏州市旅游饭店服务技能大赛中餐摆台第一名、江苏省旅游饭店服务大赛三等奖，也相信通过她的努力会带出更多的服务尖子来。
接下来演讲的是房务部 ，她演讲的题目是《心在哪里 收获就在哪里》
心在哪里收获就在哪里，你娴熟的技能，周到细致的服务让人弥久回味，我想这就是最大的收获。
下面演讲的是餐饮部的 ，他演讲的题目是《艺无止境 精益求精》
“梅花香自苦寒来”是你的'真实写照，也相信通过你的努力会给宾客带来更多的惊喜，为厨房出品质量，厨师技能提升作出你应有的贡献。
接下来演讲的是工程部安全班组的 ，他演讲的题目是《立足岗位 学习成长》
脚踏实地、雷厉风行、勤于学习，这就是一个真实的你，今天交给你一个任务，希望你能使班组每一位成员学习成长。
下面演讲的是财务部总台收银的 ，她演讲的主题是《提升技能 服务窗口》
一枝独秀不是春，万紫千红春满园。相信你能在班组最困难的时期肩负起责任，相信曙光就在眼前。
下面有请餐饮部 ，她演讲的题目是《没有最好 只有更好》
没有最好，只有更好，也衷心祝愿你攀向更高的顶峰，带出更多的高徒。
接下来有请房务部 ，她演讲的题目是《学无止境》
学无止境，每个人都有闪光点，每个人都是我们学习的对象，相信善于学习的你在未来的职业道路上越走越宽。
下面有请工程部 ，他讲的题目是《自信+努力=成功》
把中医诊脉理论运用于维修工作中，不矢为一种创新，相信你用心了，也祝愿你取得更大进步。
下面演讲的是房务部 ，她演讲的题目是《战胜自我》
战胜自我，才能战胜对手。要是你想不断超越，就要不断给自己设定目标，选择参照物。不断超越的过程是甜蜜的，相信你体会到了。
刚才，我们听了9位操作能手代表结合自己的心得体会，围绕如何提高自己操作技能，精益求精，钻研业务的精彩演讲，相信对我们在座的每一位都会带来
一定的启发和触动，当前酒店员工技能新老参差不齐，我们部份前台岗位新员工占了大多数，这对我们整体服务质量均会带来很大的影响，另外今年10月份，酒店将组织全店范围内的操作技能大赛，需要我们每位员工苦练技能，加强业务练兵。最后结合本次演讲活动，我想提三点要求：
一、各部门、各班组要引导员工“学技术、学业务、练本领、强素质”，进一步掀起全员学习和练兵热潮，通过系统化、全员化、专业化的岗位员工大练兵，技术大比武活动，全面规范员工岗位操作，强化服务意识，进一步推进饭店质量体系建设进程。
二、要加强培训力度，尤其是要加大对新员工技能培训，要学会发现日常工作中存在问题和薄弱环节，并以此为案例，举一反三，在今后的培训工作中加强指导，改进方法。
三、要通过技能大练兵、大比拼、互相交流和切磋，促进业务学习，提高业务技能、岗位成才。
我们要借 “操作技能年”的东风切实提高全员操作水平，服务水平、提升软竞争实力，展示我们馨苑人良好的精神风貌，精湛技能和行业风采，全面提升饭店整体水平。
今天的课到此结束，谢谢大家！
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