忙碌而又充实的一周又过去了，想必大家都有了很深的感触吧，需要进行好好的总结并且记录在周记里了。但是周记有什么要求呢？下面是小编精心整理的看妈妈做菜周记，仅供参考，欢迎大家阅读。
看妈妈做菜周记 1
今天，妈妈做了一道“西红柿炒鸡蛋”。
妈妈先打了两个鸡蛋，“嗖”黄灿灿的蛋黄，清澈的蛋白，全滑了出来。妈妈用打蛋器搅了几下，蛋白蛋黄便混在了一起。她把打好的鸡蛋放入倒有油的'锅里，刚才还是液体的鸡蛋，一下子变成了鸡蛋饼，像一个金灿灿的小太阳，在问我：“是不是很诱人呢？”
妈妈把火关掉，拿出三个西红柿，好像三块红玛瑙，她把西红柿洗得干干净净，然后，把它们切成美丽的扇形，露出晶莹的果汁。
接着，妈妈把鸡蛋饼切成小块，加上西红柿，炒一会儿，倒上水和盐，再小炒一会儿，西红柿颜色加深，“西红柿炒鸡蛋”就大功告成！
每一道菜，甚至一粒米都来之不易，应该加倍珍惜。不是吗？
看妈妈做菜周记 2
妈妈要做的是土豆片，准备好了土豆、辣椒、食盐、葱花、味精、酱油、料酒、糖和鸡精。妈妈先把土豆洗干净，然后削干净放在一旁备用。接着把辣椒切好，再把土豆切成片，然后把葱花切好开始炒了！把土豆、辣椒、食盐、糖、蒜、料酒、酱油、鸡精和味精相继放到锅里，焖了一会儿又炒了一会儿，土豆便多软发黄，土豆的香味也飘了出来。把土豆片放在盘子里之后，哇！一盘五颜六色的.土豆片炒好了，我迫不及待尝了一口，哇！真好吃。
我从这次看妈妈烧菜明白了一个道理，那就是做什麽事都要有恒心。
看妈妈做菜周记 3
今天放学后，我刚走进家门，妈妈就对我说：“今天，我烧番茄炒蛋给你吃。”听了妈妈的话，我的脑海里就冒出了一个问题：妈妈到底是怎么烧菜的呢？于是，我就想到厨房里看个究竟。
我一来到厨房，就看见妈妈在做准备工作了。先将番茄用清水洗净。只见她把鸡蛋放在碗沿上轻轻一磕，再一扳，蛋清、蛋黄，全部落到了碗里。妈妈就开始打鸡蛋了，打好鸡蛋后，妈妈又把番茄切成块，放进盘子里。
做好准备工作后，妈妈就开始烧菜了。妈妈把煤气打开，在锅里放了一些油。随着火苗的跳动，慢慢地，油被烧热了。
接着，妈妈又把刚打好的鸡蛋倒进锅里。鸡蛋快速地膨胀开来，妈妈翻炒了几下，不一会儿，鸡蛋就炒好了。妈妈把鸡蛋盛进了小碗里。妈妈又把切好的番茄倒进了锅里，翻炒了几下，放了点盐和味精。望着美味的番茄，我等不及想尝一口。妈妈对我说：“现在还不能吃，要盖上锅盖焐一会才能吃。”我想：原来烧菜也有这么多的`学问。时间到了，妈妈把番茄盛进了盘子里，再把鸡蛋也盛进了盘子里，用筷子搅拌均匀，香喷喷的番茄炒蛋就完成了。
看了妈妈烧菜后，我才知道要把菜烧得色香味俱全是不容易的。
看妈妈做菜周记 4
今天妈妈去菜市场买了我最喜欢吃的蒜苗，做“肉丝炒蒜苗”。我迫不及待地想看看妈妈是怎样做这道菜的。
妈妈把绿油油的蒜苗整齐地排在砧板上，将蒜苗切成大约4厘米长的一小段一小段，又从冰箱中取出肉丝，分别放进篮子里冲洗干净。我心想：这么硬邦邦的东西，是怎么变出美味的呢？
终于等到烧菜这一步了。妈妈拧开了火，把油倒了下去，等油烧热后，先把肉丝放下去翻炒了一下，接着，加入料酒和少量酱油，等肉炒到六成熟的.时候，妈妈拿起篮子，“唰”地一下把蒜苗倒了进去。接着，噼里啪啦的响声从锅里传出来，我急忙往后退了两步。“咦，这么多怎么吃得了啊？”我看了看大半锅菜，不由得发愁了。妈妈笑着回答：“等一会儿你就知道啦。”她盖上锅盖，焖了几分钟后掀开来，奇迹发生了，原来看起来吃不完的菜，一会儿工夫少了很多似的，过了一会儿，一股香味扑鼻而来，我走近一看，嘿，妈妈好像会变魔术似的，原先硬邦邦深绿色的蒜苗变成了一根根嫩绿色的了。妈妈又放了一点盐，炒了几下，然后，熄了火，再加一点味精，炒了炒匀。啊！一盘“肉丝炒蒜苗”闪亮登场了！我忍不住吃了一口，呀！嫩嫩的，香香的，真好吃！
第一次那么认真看妈妈烧菜，同时我也体会到了大人们烧菜的辛苦，我以后再也不挑食了。
看妈妈做菜周记 5
我妈妈非常擅长烹饪。虽然她每天都能吃到自己做的饭，但总觉得自己一次又一次有新想法，吃不饱。
今天我妈下班了，说要做我最爱吃的“鱼香肉丝”。听到这里，我立刻兴奋起来，于是和妈妈一起去逛街。不一会儿，我和妈妈买了白嫩嫩的竹笋，红辣椒，黑木耳，鲜肉。回到家，看到妈妈在水龙头下把竹笋、辣椒、木耳、肉洗净，然后用锋利的菜刀把肉切成丝，辣椒切成条，木耳切成丁，竹笋切成片。母亲切蔬菜切得又漂亮又快，手臂还在动，但手腕拿着刀上下挥舞着。不像爸爸，浑身都是劲，切完菜好像都在拼命喊累。我妈切的菜，条状和片状都很均匀。一切都准备好了，我开始做饭。厨房里的油锅嘎吱作响，食物从锅里直接冲了出来。我真的很担心食物会用完。这时我看到妈妈抓着锅把翻过来，饭菜乖乖地回到锅里。看来我的`担心是多余的。菜快炸了，我妈用锅铲挖了一点水。她眉头皱着，眼睛眯着，嘴巴噘着，抿了一口食物汁，尝了尝咸味。
最后我妈从厨房里拿出了“鱼香肉丝”，好吃极了，五颜六色。
看妈妈做菜周记 6
今天，妈妈在家没事就对我：“佳佳，我今天烧你最爱吃的白灼草虾！”我听了高兴极了，因为我最爱吃妈妈烧的白灼草虾了，我这次也要看看妈妈到底是怎样烧的。
来到厨房，只见妈妈从塑料袋里拿出葱姜和虾。妈妈先把虾冲了一下水，再把它们头上的触须剪掉，接着把它们洗干净后放在一个粉色的小盘里，然后准备小块的姜和一些葱。可是不听话的小虾在盘子里拼命的“跳舞”，哎呀！有只虾竟然跳到了我的.裙子上，吓的我哇哇大叫。妈妈只好用篮子把盘子盖住，以免虾虾再出来“闹事”。
开始烧了，妈妈打开煤气，把锅加热，倒入三分之二的水，然后等水烧开，不一会儿水就开了，妈妈把虾倒入锅内，翻动了几下后，浇上料酒，最后撒上葱姜，煮了几分钟后。哇！真神奇，转眼间，虾虾从青色变成了红色，空气中飘着浓浓的香味。我想这下应该好了吧！于是，我让妈妈给我一个尝尝味道，可妈妈说：“再等一会，还要翻动一下呢！”
又过了5分钟，虾终于烧好了。妈妈揭开锅盖，一股香味扑鼻而来，虾浑身红红的，身上披着几根绿色的葱。妈妈把虾盛在一个紫色的盘子里。我迫不及待地吃了一个，味道非常鲜美，好吃极了！
吃着香喷喷的白灼草虾，我恍然领悟到了烧菜看上去很简单，其实里面还藏着许多学问呢！真是做什么事情都好动一番脑筋才行呢！
看妈妈做菜周记 7
今天是星期天，我对妈妈说想吃煎带鱼，一早我就和妈妈到菜场买了两条新鲜的.带鱼。回到家，我就在厨房看妈妈怎么煎带鱼。
首先，妈妈先要把带鱼洗干净，然后把带鱼用剪刀剪成大小一样的一段一段，再把它放在碗里用盐和料酒腌渍一下。妈妈就开始见煎带鱼了，我问妈妈为什么要放半小时才烧，妈妈说这是为了让带鱼入味这样烧出来才更好吃。
首先，妈妈拿了一块生姜在锅里抹一抹，妈妈告诉我这样煎带鱼不粘锅，我点点头接着看妈妈在锅里放好油，看见锅里油不一会就有烟冒起来了，妈妈就这说明油温很热了，于是就把腌好的带鱼放入锅中，这时鱼香就慢慢的飘来。
很快带鱼煎好了，我迫不及待地拿了一块吃了起来，煎带鱼真好吃，又鲜，又咸，我最喜欢吃煎带鱼了。
看妈妈做菜周记 8
我的妈妈很会做菜，虽然天天能吃到她做的菜，但总是感到一次有一次的新意，怎么也吃不够。
今天妈妈歇班，说是要做一道我最爱吃的鱼香肉丝，我一听立刻兴奋起来，于是，就跟着妈妈去买菜。不多时，我和妈妈买来了白嫩嫩的.竹笋，红通通的辣椒，黑黝黝的木耳和新鲜的肉块。回到家，只见妈妈先把竹笋、辣椒、木耳和肉块放在水龙头下冲洗干净，再用锋利的菜刀把肉切成丝，辣椒切成条，木耳切成丁，竹笋切成片。妈妈切菜的动作很美，速度很快，膀子不动，只是手腕持刀上下挥舞。不像爸爸浑身用力，好象使出九牛二虎之力，切完菜直喊累。妈妈切出的菜不管是条还是片都很均匀。一切准备就绪，开始炒菜了，油锅在厨房里吱吱作响，菜从锅里直往上冲，我真有些担心菜会跑出来，正在这时，只见妈妈抓住锅把翻了个身，菜又很听话地回到锅中，看来我的担心是多余的。菜炒的差不多了，妈妈用锅铲挖了一点菜水，眉头一皱，两眼一眯，嘴巴一噘，吸了一口菜汁，尝尝咸淡。
最后，妈妈从厨房里端出鱼香肉丝，喷香、色浓，真好吃呀！
看妈妈做菜周记 9
妈妈是我家公认的“大厨”，只要是妈妈做的菜，都会被一扫而光。都说越简单的菜越能显出水平，用在妈妈身上是最贴切不过了。单是妈妈做的番茄鸡蛋饭，就是我吃过最好吃的。
周末妈妈在家，笑呵呵地问我想吃什么，我毫不犹豫地回答：“番茄鸡蛋饭！”妈妈听了，说：“好，你爱吃的老妈都给你做。”
说干就干，妈妈拿出买好的番茄和鸡蛋，把鸡蛋敲了敲，一剥，鸡蛋听话地溜到了碗里，妈妈再把番茄浸入浑浑的水中。看我一脸疑惑，妈妈忙说：“这是淘米水，洗菜比较干净，农药容易洗掉。”二十分钟后，妈妈把番茄拿出来，用水重过后放在了一边。
妈妈打开了煤气灶，蓝莹莹的火苗舔着锅底，锅里的'水很快干了。等火苗把锅的水完全烧干了，妈妈就往锅里倒了点油。接着，她把打好的鸡蛋倒进锅里，“嗞——”一股刺耳的声音传入了我耳朵里，锅底里冒出了青烟，鸡蛋上鼓起了小泡，蛋白和蛋黄凝结到了一起，像一朵黄色的小花靠在白色的栏杆上。突然，妈妈把锅在半空中摇了一下，帮鸡蛋翻了个身，鸡蛋变样了，有些地方棕了一点，像烧糊了一样，但那个地方才是最美味的呢。
鸡蛋倒是大功告成了，可番茄还没切呢，于是妈妈拿起一把刀“咔嚓”几下就切好了，把番茄放入锅里后，水珠蹦跳了起来，妈妈把番茄翻炒几下，这道菜新鲜出炉喽！
我垂涎三尺迫不及待地尝了一口，无与伦比的美味！
看妈妈做菜周记 10
今天妈妈烧番茄炒蛋，我在一旁做她的小助手。
妈妈首先告诉我番茄有很多颜色：大红、橙红和黄色。小朋友们，你们知道吗？番茄还含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，营养特别好。“同样鸡蛋的营养也是相当丰富的。”妈妈边说边开始准备材料。做这道菜需要的材料是：蕃茄2个，蛋4个，青葱2根。调味料是：盐2小匙，糖1小匙。搅拌均匀，最后撒上盐、糖和葱花。一道美味可口的番茄炒蛋就完成啦！只见黄黄的蛋，鲜红的番茄，香香的`味道扑面而来，让我实在在妈妈的指导下，我将蕃茄切成块、葱切丁；后，打散并且拌匀。接着妈妈将锅子烧热，将鸡蛋打入容器中，并加入少许盐之倒入了1大匙的橄榄油，待油温烧至7成后将蛋液倒入，炒到快凝结时再放入蕃茄拌炒忍不住要吃一口，我最喜欢那酸酸甜甜的味道啦！
原来烧一道美味可口的菜还真是不简单，妈妈你辛苦了！
看妈妈做菜周记 11
在这世上的每个妈妈都是三头六臂的超人，个个都有值得让人欣赏的地方，当一个妈妈的困难度破表，还要得到每个人的认同，就万分不容易了。
我妈高超的厨神能力最让我叹为观止，身为上班族的她平日忙于工作，但每个星期的`六和日晚上她一定亲自下厨，一双神手短短的时间内，就可以将原本看起来无趣的生食，逐一变成一道道美味的佳肴，满足全家人的口腹之欲。全家一起享用妈妈亲力亲为的美食，无疑是天底下最幸福的事情之一了。
妈妈的厨艺，就连亲戚朋友都认同，遇到客人来访，妈妈战斗力也跟着提升，把潜能全力发挥，当晚的菜，更让众人吃得津津有味。
除了厨艺让我激赏之外，她处理家事的速度充满效率，是一流的职业家政妇，看她挥洒着汗珠，努力拖着地板，清著橱柜的样子，果真令我极度佩服，有时看呆了，竟然就忘了自己也该出手帮忙才对。
无所不能的妈妈连骂人技术也是一流的，分贝数和惊人的翻旧帐能力都让人叹为观止，让我只能欣赏，想学样了。
看妈妈做菜周记 12
在一个周末的午后，阳光透过窗户洒在了厨房的每一个角落，给这个小小的空间增添了几分温馨。我坐在餐桌旁，静静地看着妈妈忙碌的身影，她正在准备一顿丰盛的晚餐。
妈妈先是从冰箱里拿出了一块新鲜的牛肉，放在砧板上，熟练地拿起刀，开始细致地切片。她的手法既快又准，每一片牛肉都薄如蝉翼，大小均匀。我好奇地问妈妈：“为什么切得这么薄呢？”妈妈微笑着解释说：“这样牛肉更容易熟，口感也会更鲜嫩。”
切好牛肉后，妈妈又拿出了一个碗，开始调配腌料。她往碗里倒了一些生抽、老抽、料酒，还撒了一些姜丝和蒜末，用筷子仔细地搅拌均匀。然后，她将切好的牛肉放入碗中，让每一片牛肉都充分浸润在腌料里。
趁着牛肉腌制的时间，妈妈开始处理其他的食材。她快速地洗好了青菜，切好了洋葱和胡萝卜，准备做一道色香味俱佳的配菜。
不一会儿，牛肉腌制好了。妈妈打开了煤气灶，将锅烧热，倒入适量的油。等油温升高后，她小心翼翼地将腌好的.牛肉一片片放入锅中。随着“嗞嗞”的声响，牛肉在热油中迅速卷曲，散发出诱人的香气。妈妈用铲子轻轻地翻炒着，确保每一片牛肉都能均匀受热。
当牛肉的颜色变得金黄诱人时，妈妈将洋葱和胡萝卜片放入锅中，继续翻炒。她一边炒一边撒入了一些盐和胡椒粉，调整味道。很快，一道色香味俱佳的炒牛肉就出锅了。
接着，妈妈又快速地炒好了青菜，将它们整齐地摆放在盘子里，作为晚餐的另一道美味佳肴。
看着妈妈忙碌的身影和桌上摆满的菜肴，我不禁感叹：妈妈真是我们家的“超级大厨”！她不仅用美食满足了我们的味蕾，更用她的爱和关怀温暖了我们的心。
晚餐时分，全家人围坐在一起，品尝着妈妈精心准备的菜肴。每一口都充满了家的味道和幸福的感觉。我暗暗下定决心，将来一定要学会妈妈的厨艺，为她做一顿美味的晚餐，表达我对她的感激和爱意。
看妈妈做菜周记 13
在一个周末的午后，阳光透过窗户洒进了厨房，给这个小小的空间增添了几分温馨。我坐在餐桌旁，手里捧着一本书，但目光却不由自主地被厨房里忙碌的妈妈吸引。今天，她准备做一道我最爱吃的菜——红烧排骨。
妈妈先是从冰箱里拿出一块精心挑选的排骨，那排骨上还带着些许霜气，但在她手中很快就化作了诱人的食材。她将排骨放在水槽里，打开水龙头，水流细细地冲刷着每一块骨头，仿佛在给它们做着洗礼。洗净后，妈妈将排骨沥干水分，放在盘子里备用。
接下来，妈妈打开了煤气灶，蓝色的火苗跳跃着，舔着锅底。她往锅里倒了些油，等油热了，便轻轻地将排骨放入。随着“嗞啦”一声，排骨与热油相遇，瞬间爆发出诱人的香气。妈妈拿起铲子，熟练地翻炒着排骨，直到它们变得金黄诱人。
这时，妈妈往锅里加入了适量的.酱油、糖、料酒和几片生姜，然后倒入适量的水，盖上锅盖，让排骨在锅里慢慢炖煮。她说，这样可以让排骨更加入味，肉质也更加酥软。
在等待的过程中，妈妈并没有闲着。她拿出一个小碗，调好了淀粉水，准备在排骨快炖好的时候勾芡。我看着她专注的样子，心里涌起一股暖流。妈妈的厨艺不仅仅是一种技能，更是一种对生活的热爱和用心。
终于，随着锅盖的揭开，一股浓郁的香气扑鼻而来。妈妈用铲子轻轻翻动排骨，然后慢慢地倒入淀粉水，让汤汁变得浓稠。最后，她撒上了一些葱花和香菜，为这道菜增添了几分色彩和香气。
当妈妈将红烧排骨端上餐桌时，我迫不及待地拿起筷子，夹起一块排骨放入口中。那肉质酥软、味道醇厚的排骨瞬间在我的味蕾上绽放，我仿佛能感受到妈妈的爱意和用心。那一刻，我明白了，妈妈的厨艺不仅仅是为了满足我们的口腹之欲，更是为了让我们感受到家的温暖和幸福。
看着妈妈脸上洋溢着的笑容，我深深地感到，这不仅仅是一道菜，更是一份深沉的母爱。在这个温馨的午后，我和妈妈一起享受着这道红烧排骨带来的美味和幸福，也享受着彼此之间的陪伴和关爱。
看妈妈做菜周记 14
周末的午后，阳光透过窗户洒在厨房的每一个角落，给这个小小的空间增添了几分温馨。我站在一旁，静静地看着妈妈忙碌的身影，她正在准备晚餐——一道我最爱吃的红烧肉。
妈妈先是仔细地从冰箱里挑选出一块肥瘦相间的五花肉，那肉色红润，纹理清晰，一看就知道是精心挑选的。她拿着肉，走到水池边，轻轻地冲洗着，水流细细地冲刷着肉块，带走了表面的杂质。然后，妈妈把肉放在砧板上，拿起锋利的菜刀，熟练地切成了大小均匀的肉块。每一块都像是艺术品，大小恰到好处。
接下来是炒糖色的步骤。妈妈打开了煤气灶，蓝色的火苗欢快地跳跃着，舔着锅底。她往锅里倒了一些油，等油热了，便小心翼翼地放入了几块冰糖。冰糖在油中慢慢融化，由透明变为浅黄色，再由浅黄转为深褐色，散发着诱人的甜香。妈妈不停地用铲子搅动着，直到糖色变得浓稠且色泽诱人。
这时，妈妈迅速地将切好的肉块倒入了锅中，只听“嗞啦”一声，肉块与糖色在热油中相遇，瞬间爆发出诱人的香气。妈妈熟练地翻炒着，让每一块肉都均匀地裹上了糖色。接着，她加入了适量的生抽、老抽、料酒和几片生姜，继续翻炒，直到肉块的`颜色变得更加诱人，香味四溢。
然后，妈妈将炒好的肉块倒入了高压锅中，加入适量的水，盖上了锅盖。随着高压锅的“嗞嗞”声，我知道，这道红烧肉已经接近尾声了。妈妈调好了火候，耐心地等待着，直到高压锅的压力自然释放。
当高压锅的盖子终于被打开时，一股浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。妈妈用铲子将红烧肉盛了出来，每一块都色泽红亮，肥而不腻，瘦而不柴，看起来就让人食欲大增。
我站在一旁，看着妈妈忙碌的身影和这道精心烹制的红烧肉，心中充满了感动。这不仅仅是一道菜，更是妈妈对我深深的爱和关怀。每当我品尝着这道红烧肉时，都能感受到那份温暖和幸福。
这个周末的午后，我不仅学会了如何做红烧肉，更深刻地体会到了母爱的伟大和无私。妈妈的爱，就像这道红烧肉一样，浓郁而温暖，让人回味无穷。
看妈妈做菜周记 15
在一个周末的午后，阳光透过窗户洒在了温馨的厨房里，妈妈系着围裙，正准备为我烹制一顿美味的晚餐。我好奇地走进厨房，决定在一旁观察妈妈做菜，这不仅仅是为了学习几道菜的做法，更是为了感受那份藏在每一道菜肴中的母爱。
妈妈今天要做的是我最爱吃的番茄炒蛋。她先从冰箱里拿出几个红彤彤的番茄和几个新鲜的鸡蛋，然后把番茄放在水龙头下仔细地冲洗干净，那认真的模样仿佛在对待一件艺术品。接着，妈妈熟练地拿起刀，将番茄切成大小均匀的小块，每一块都透着诱人的光泽。
与此同时，我拿起一个碗，准备帮妈妈打鸡蛋。妈妈在一旁指导我，要轻轻地将鸡蛋敲开，让蛋液缓缓地流入碗中，然后用筷子顺时针方向搅拌，直到蛋液变得均匀而细腻。我学着妈妈的样子，小心翼翼地操作着，虽然动作略显笨拙，但心中充满了成就感。
一切准备就绪后，妈妈打开了煤气灶，蓝色的火焰瞬间跳跃起来，舔着锅底。她倒入适量的油，等油温升高后，先将打好的蛋液倒入锅中。只听“嗞啦”一声，蛋液迅速膨胀，边缘泛起了金色的泡沫，妈妈用铲子轻轻翻动，不一会儿，一盘金黄嫩滑的炒蛋就出锅了。
接着，妈妈没有洗锅，直接利用锅底的'余油，将切好的番茄块倒入锅中。随着“噼里啪啦”的响声，番茄在热油中欢快地翻滚，释放出浓郁的果香。妈妈加入适量的盐、糖和一点点生抽，用铲子轻轻翻炒，让番茄充分吸收调料的味道。当番茄变得软糯，汤汁变得浓稠时，她再将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，两者在锅中交织融合，散发出诱人的香气。
最后，妈妈撒上一把葱花作为点缀，一盘色香味俱全的番茄炒蛋就完成了。我迫不及待地拿起筷子，夹起一块放入口中，那酸甜可口的味道瞬间在舌尖绽放，令人回味无穷。
看着妈妈忙碌的身影和脸上洋溢的笑容，我突然意识到，这不仅仅是一道简单的家常菜，更是妈妈对我无尽的爱和关怀的体现。每一次的翻炒、每一次的调味，都凝聚着她对我成长的期待和祝福。
这次看妈妈做菜的经历，让我更加珍惜与家人共度的每一刻时光，也让我学会了感恩和珍惜。未来，我也希望能像妈妈一样，用一道道美味的菜肴，传递爱与温暖。
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