荐酒店管理制度

2023-05-15 制度

　　在日常生活和工作中，很多地方都会使用到制度，制度就是在人类社会当中人们行为的准则。那么相关的制度到底是怎么制定的呢？下面是小编精心整理的荐酒店管理制度，希望能够帮助到大家。

荐酒店管理制度1

　　第一条、仓库是企业物资供应、商品存储、其他物品存储的重要部门，同时担负着物资及商品管理的职能。它的主要任务是：保管好库存物资及商品，做到数量准确，质量完好，确保安全，收发迅速，面向营业和生产，服务周到。

　　第二条、仓库管理上要形成物资、商品、其他物品分类管理。保管员对于所保管物资、商品的.排列以利于先进先出的原则分别决定储存方式及位置。

　　第三条、物资、商品的储存应考虑其忌光、忌热、防潮等因素妥为存放。

　　第四条、仓库内部应严禁烟火，严禁吸烟，消防设施齐全，严禁存放易燃易爆物品，保管员应每日早晚两次检查仓库的安全。

　　第五条、保管员要严格按照出入库手续办理货品的出入，拒绝手续不全者出入库，否则，因手续不全而办理出入库的发生责任由保管员负责。

　　第六条、保管记账要字迹清楚，日清月结不积压，月报及时。

　　第七条、盘点后应由盘点人员填具报告表，如有数量短少、品质不符或损毁情况，应在详加注明后由保管员签名负责。

　　第八条、库存盈亏反映出保管员的工作质量，力求做到不出现差错。

　　第九条、允许范围内的磅差、合理的自然损耗所引起的盘盈盘亏，应由保管员呈总经理核准调整。若为保管责任短少时，则由保管员负责赔偿。

　　第十条、公司管理层每月对仓库进行一次检查，以促进仓库的管理，财务部门对仓库要随时抽查。

　　第十一条、保管员变动时，应由财务部门查列库存商品的移交清册后，再由交接双方会同监交人员实地盘存。

　　第十二条、除保管员外，其他人员未经允许不得擅自进入，违者罚款50元。

　　第十三条、如若发现保管员监守自盗或在库房内吸因、做假帐等情况，视情节给予罚款200元上以的处理，直至除名。

荐酒店管理制度2

　　空调机房是大楼中央空调系统的中心，为加强管理，特制定以下制度：

　　1、机房的全部设备，必须由值班制冷工操作，非值班人员禁止操作，无关人员须经工程部办公室书面许可方可进入空调机房。

　　2、保持良好的室内照明和通风。

　　3、做好运行记录，每班至少巡查一次，巡查内容包括：听有无异常的声音，看机组各处的'压力和温度是否正常，发现异常及时修理并上报。

　　4、每半年定期检查一次，及时更换磨损的零件，作好记录。

　　5、根据空调负荷的变化，调节机组，使其达到节能运行的效果。

　　6、机房每周打扫一次，机组每月擦一次。

　　政策制定人审批人执行日期

荐酒店管理制度3

　　一、客用口杯、茶杯的消毒：

　　1、消毒剂：“一片净消毒片，”优氯净“消毒粉

　　2、清洁剂：去污粉、洗衣粉

　　3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布

　　4、存放工具：保洁柜或保管箱

　　5、程序

　　1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；

　　2）把茶杯、口杯分别放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；

　　3）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片；

　　4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；

　　5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；

　　6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；

　　7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；

　　8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。

　　二、拖鞋的清洗消毒：

　　1、清洗去污：在洗涤池中用洗洁液清洗拖鞋。

　　2、冲洗：在冲水池中用清水漂洗拖鞋。

　　3、消毒：将拖鞋完全浸泡在消毒池中，消毒液浓度及浸泡时间应当按使用说明严格操作。用含氯消毒液时，浸泡液有效氯含量应达250－500毫克/升，浸泡时间不少于30分钟；

　　4、冲洗：从消毒液中取出拖鞋，用清水冲洗干净，去除残留的`消毒液。

　　5、保洁：，凉置10至15分钟，待拖鞋干后放置保洁柜或保管箱。

　　三、注意事项：

　　（一）消毒剂应到证照齐全的生产厂家或经营单位购买，采购时应建立验收制度并做好记录，按照国家有关规定索取检验合格证和生产企业卫生许可证或有关产品卫生许可批件。

　　（二）消毒剂置于有盖容器中密封保存，保存地点应当通风、干燥、阴冷、避光；建立消毒剂进出库专人验收登记制度，要详细记录消毒剂的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况、索证情况等，并按入库时间的先后分类存放。

　　（三）在消毒时应穿工作服，戴口罩和橡胶手套，避免与皮肤、黏膜直接接触，如有条件，配制时可戴眼罩。

荐酒店管理制度4

　　1、当天晚上18点至次日8：00点，值班经理不定时查岗，各部夜班期间有需要解决的事项，及时报当日值班经理。

　　2、忠于职守，在值班时对酒店的各营业场所进行巡视检查，积极认真、迅速准确地处理各种问题，在遇到重大或紧急情况时及时报告总经理。

　　3、值班经理在值班前和值班期间，禁止饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友；否则扣20—50分。

　　4、值班经理在值班期间，不得无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出时，需经上级批准；否则扣50分。

　　5、值班经理必须按值班顺序值班，不得随意调换，如有特殊情况需与他人调班的须在值班前落实并告知总经理；否则双方扣20分。

　　6、值班经理在巡视各个区域时，带上值班日记本让各岗位员工在该本上签字，以示巡视过这些区域。（凌晨0—2点间至少巡视记录1次，按指纹1次，否则按考勤制度处理）

　　7、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况，如各楼层、厨房、锅炉房、空调机房、总服务台、前门外、院内及餐厅包房等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火防盗工作。

　　8、值班经理在值班期间，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度、工作程序工作及节能降耗情况（按时开关灯及其它设备），对不规范的`服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班管理人员予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班本上。

　　9、值班经理须协助各部门当班管理人员处理重大投诉事件，对涉及权限金额以内的免赔，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班本上。

　　10、值班期间酒店出现的问题值班经理负主要责任。

　　11、值班经理房指定为维修房，当房间入住75间以上时，当日不再开经理房，经理在当晚22：00以后方可领取钥匙，次日9时前必须退房。

　　12、不按要求或未尽职责的处罚20分以上。

【荐酒店管理制度】相关文章：