肉牛养殖场管理制度

2023-04-19 制度

　　随着社会不断地进步，很多场合都离不了制度，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。想学习拟定制度却不知道该请教谁？以下是小编精心整理的肉牛养殖场管理制度，欢迎阅读与收藏。

肉牛养殖场管理制度1

　　一、育肥牛饲养管理一般原则

　　1、饲料配方应根据牛的育肥阶段、体重和地点饲料情况来制定。

　　2、肉牛按体重大小、强弱等分群饲养，喂料量按要求定量给予。

　　3、饲料加工人员要认真负责，按要求肉牛的各类饲料，特别是添加剂等必须充分搅拌、混匀后才能喂牛。

　　4、自由采食情况下，24小时食槽有饲料;自由饮水，24小时水槽有水。如定顿饲喂肉牛时，要制定饲喂计划，按时饲喂，杜绝忽早忽晚。

　　5、一次添饲料不能太多，饲料中不能混有铁丝、铁钉等异物，不能用霉烂变质的饲料喂牛。牛下槽后及时清扫饲槽，防止草料残渣在槽内发霉变质，注意饮水卫生，避免有毒有害物质污染饮水。

　　6、保持牛舍清洁卫生、干燥、安静。搞好环境困生，减少蚊蝇干扰牛，影响育肥牛增重。

　　7、露天育肥牛场(每个围栏养牛100头以上)2~3个月清除牛粪一次;有牛棚牛舍围栏育肥牛场(每个围栏养牛10~20头)一天清除牛粪两次。雨天时，做好运动场排水工作。

　　8、饲养员喂料、消毒、清粪等要按操作规程进行，动作要轻，保持环境的安静。

　　9、肉牛夏季要防暑，冬季防冻保温。减少应激。

　　10、贯彻防重于治的方针，定期做好疫苗注射、防疫保健工作。

　　11、饲养员对牛随时看采食、看饮水、看粪尿、看反刍、看精神状态是否正常。

　　12、每天上、下午定时给牛体刷拭一次，以促进血液循环，增进食欲。

　　13、牛舍及设备常检修。缰绳、围栏等易损品，要经常检修、更换。

　　14、饲养员报酬实行基本工资加奖金制度，基本工资每日每人10元;奖励工资以育肥牛每日增重量计算。奖励工资的内容还可以增加饲料消耗量(饲料报酬)、劳动纪律、兽药费用(每头牛)、出勤率等等，每一项都细化为可衡量的等级，让饲养员体会到奖励制度经过努力可以达到，努力越多，奖励越高。

　　二、新购买架子牛的饲养管理

　　1、新购入架子牛进场后应隔离饲养15天以上。防止随牛引入疫病。

　　2、饮水。由于运输途中饮水困难，架子牛往往会发生严重缺水，因此架子牛进入围栏后要掌握好饮水。第一次饮水量以10~15千克为宜，可加入工盐(每头100克);第二次饮水在第一次饮水后的3~4小时，饮水时，水中可加些麸皮。

　　3、粗饲料饲喂方法。首先饲喂优质青干草、秸秆、青贮饲料，第一次喂量应限制，每头4~5千克;第二、三天以后可以逐渐增加喂量，每头每天8~10千克;第五、六天以后可以自由采食。

　　4、饲喂精饲料方法。架子牛进场以后4~5天可以饲喂混合精饲料，混合精饲料的量由少到多，逐渐添加，10天后可喂给正常供给量。

　　5、分群饲养。按大小强弱分群饲养，每群牛数量以10~15头较好;傍晚时分群容易成功;分群的当天应有专人值班观察，发现格斗，应及时处理。牛围栏要干燥，分群前围栏内铺垫草。每头牛占围栏面积4~5m2。

　　6、驱虫。体外寄生虫可使牛采食量减少，抑制增重，育肥期增长。体内寄生虫会吸收肠道食糜中的营养物质，影响育肥牛的生长和育肥效果。一般可选用阿维菌素，一次用药同时驱杀体内外多种寄生虫。驱虫可从牛入场的第5~6天进行，驱虫3日后，每头牛口服“健胃散”350~400克健胃。驱虫可每隔2~3个月进行一次。如购牛是秋天，还应注射倍硫磷，以防治牛皮蝇。

　　三、养牛场的饲养管理方法

　　(一)、管理

　　1.季节：肉牛肥育以秋季最好，其次为春、冬季节。夏季气温如超过30℃，肉牛自身代谢快，饲料报酬低，必须做好防暑降温工作。

　　2.去势：近些年研究表明，2岁前采取公牛肥育，则生长速度快，瘦肉率高，饲料报酬高，2岁以上的公牛，宜去势后肥育，否则不便管理，会使刚B有膻味，影响胴体品质。

　　3.驱虫：育肥前要驱虫(包括体内和体外寄生虫)，并严格清扫和消毒房舍。常用驱虫药有丙硫咪唑、敌百虫、螨净。

　　4.运动：要尽量减少其活动，以减少营养物质的消耗，提高肥育效果。采取的方法是，每次喂完后，每头牛单木桩拴系或圈于休息栏内，为减少其活动范围，缰绳的长度以牛能卧下为好。

　　5.刷拭：刷拭可增加牛体血液循环，提高牛的采食量。刷拭必须坚持每日1—2次。

　　(二)、饲养技术

　　1.饲料搭配与混合：在育肥牛的饲喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青贮饲料、干草饲料分开饲喂;也可以混合拌匀后饲喂，将育肥牛日粮组成的各种饲料，按比例(称量准确)全部混合，掺匀后投喂。所谓混合均匀，在有机械混合时，至少开动机器3分钟;在手工操作时，至少应搅拌3次(把所有饲料搅拌3次)，以看不到饲料堆里有各种饲料层次为准。这样的饲料，牛不会挑食，而且先上槽牛和后上槽牛采食到的饲料比例基本都一样，提高了育肥牛生长发育的整齐度：

　　2.干拌料和湿拌料：在饲喂育肥牛时，可以采用干拌料，也可以采用湿拌料。理想的育肥牛饲料应常年饲喂全株青贮玉米或糟渣饲料。因此，在喂牛前将蛋白饲料(棉籽饼、胡麻饼、葵花籽饼)、能量饲料(玉米粉、大麦粉)、青贮饲料、糟渣饲料、矿物质添加剂及其他饲料按比例称量放在一起来回翻倒3次，此时各种饲料的混合物(含水量在40%一50%，属半干半湿状)，喂牛最好。育肥牛不宜采食干粉状饲料，因为它一边采食，一边呼吸，极容易把粉状料吹起，也影响牛本身的呼吸。育肥牛在采食半干半湿混合料时要特别注意，防止混合料发酵产热，发酵产热后饲料的适口性大大下降，影响了牛的采食量。因此，应采取多次拌料，每一次拌料量少一些，以能满足牛4—6小时的采食量为限，用完再拌;将拌匀的混合料摊放在阴凉处，10厘米厚为好。

　　3.饲喂次数：育肥牛的饲喂次数在我国目前大多数是日喂2次或3次，少数实行自由采食。自由采食能满足牛生长发育的营养需要，因此长得快，牛的屠宰率高，出肉多，育肥牛能在较短时间内出栏，而采用限制饲养时，牛不能根据自身要求采食饲料。因此，限制了牛的生长发育速度。自由采食组的平均日增重较限制采食组高296克，从牛体重的标准差可以看出，自由采食牛的整齐度较限制采食牛好。自由采食组牛的屠宰串较限制采食组的牛高7.71%，净肉率高7.59%，差异非常显著。因此自由采食饲喂育肥牛可多生产牛肉13.9千克，按我国年屠宰2000万头的10%计算，仅饲喂方式一项可多增产牛肉27800吨。采用自由采食法饲喂肉牛，其针扒(臀肉)、大米龙、腰肉的重量均大于限制采食组。

　　4.投料方式：将按比例配好的饲粮堆放在牛食槽边，采用少添勤喂，使牛总有不足之感，争食而不厌食或挑剔。但少添勤喂时要注意牛的采食习惯，一般的规律是早上采食量大，因此早上第一次添料要多一些，太少了容易引起牛争料而顶撞斗架;晚上饲养人员休息前，最后一次添料量要多一些，因为牛在夜间也采食。

　　5.饲料更换：很少牛场能有均匀性的饲料，从育肥牛进栏到出栏都用相同的饲料;另一方面，随着牛体重的增加，各种饲料的比例也会有调整，因此在育肥牛的饲养过程中，饲料的变更是常常会发生的。但饲料的更换应采取逐渐更换的办法，决不可骤然变更，打乱牛的原有采食习惯，应该有3—5天的过渡期，逐渐让牛适应新更换的饲料。在饲料更换期间，要求饲养管理人员勤观察，发现异常，应及时采取措施，尽量减少因更换饲料给养牛者带来损失。

　　6.饮水：育肥牛体内水的来源有代谢水、饲料含水及饮水三个来源。水是廉价的资源，伹常常被人们忽视而影响育肥牛的'生长发育。如何满足育肥牛饮水需要，采用自由饮水法最为适宜。在每个牛栏内装有能让牛随意饮到水的装置，此饮水设备的位置最好设在距牛栏粪尿沟的一侧或上方，当流出的水或供水系统流出的水很快进入粪尿沟，不会弄湿牛栏。冬季北方天冷，自由饮水有一定困难，只能定时饮水，但每天至少3次。冬季饮水的温度，据研究资料，冬季牛饮温水(15℃)、饮冰水、吃雪三种情况下，育肥牛的增重速度未发现有差异。因此冬季育肥牛饮用凉水即可，不必加温。

　　7.放牧育肥：在牧区因地制宜，依靠廉价的草原资源，采用一面放牧，同时补料的办法育肥，也能收到良好的效果。时间选择：放牧育肥的时间应选择在每年的7—10月，此时牧区牧草茂盛，尤其要抓好牧草结籽期的育肥。放牧方式：早出牧，午间在牧场休息，晚上到有食槽处补料，每天的放牧距离不要超过4-5千米。采用放牧场补料：在放牧场临时建牛食槽，将混合精料就地补饲，节省牛来回奔走而消耗体能，补料时，1头一个槽，避免抢料格斗;补料量根据体重大小而异，按干物质计，每100千克体重补料量为体重的1%一1.5%;补料时要充分饮水。及时出栏：在气温下降到7℃左右时，应出售或屠宰。

　　(三)、秋季肉牛快速育肥法

　　秋季饲草饲料充足，气温适宜，是肉牛育肥的大好时机，利用这个季节到市场上购买淘汰的老、弱、残牛，进行短期育肥后出售，是农家致富的好门路，一头育肥瘦牛可增收2500—3000元。其技术措施是：

　　一、休息。买回来后准备育肥的牛要让其充分休息，不再使役。

　　二、驱虫。内服敌百虫，每公斤按0·05克药量内服，每天一次，连用2天。

　　三、健胃。香附75克、陈皮50克、莱菔子75克、枳壳75克、茯苓5克、山楂100克、神曲100克、麦芽100克、槟榔50克、青皮50克、乌药50克、甘草50克，水煎一次服，每头牛每天1剂，连用2天，可增强牛的食欲。

　　四、饲料配方。前期30天，青草45%，优质干草15%，玉米面、高梁面、红薯20%，豆饼15%，麦麸5%，加适量食盐;后期30天，青草25%，优质干草10%，玉米面、高粱面、红薯35%，豆饼25%，麦麸5%，并喂适量食盐。

肉牛养殖场管理制度2

　　为了养殖场的工作秩序，节约和降低成本，提高效益，实施科学、规范、制度化管理，明确员工权力与职责，特制定本制度，请遵照执行。

　　个人负责制

　　养殖场在公司领导与管理指导下,负责具体工作的实施,实行个人负责制，赋予一定的权力，承担相应的责任，权责统一。

　　1、养殖场人员实行个人负责制，赋予权力，承担责任。

　　2、养殖场主管负责场部对全体员工和日常事务的管理，对公司负责，及时汇报养殖场情况。

　　3、各岗位员工坚守岗位职责，做好本质工作，不得擅自离岗。

　　4、做好养殖场的安全防盗措施和工作。

　　5、晚上轮班，看护好场部的牲畜和其他物品。

　　6、做好每日考勤登记，不得作假或叫同事帮填写。

　　7、分工与协作统一，在一个合作团队下，开展各自的工作。

　　8、做好安全防范工作。

　　监督员的职责

　　1、遵守检验检疫有关法律和规定，诚实守信，忠实履行职责。

　　2、负责养殖场生产、卫生防疫、药物、饲料等管理制度的建立和实施。

　　3、负责对养殖用药品、饲料的采购的审核以及技术员开具的处方单进行审核符合要求方可签字发药。

　　4、监管养殖场药物的使用，确保不使用禁用药，并严格遵守停药期。

　　5、应积极配合检验检疫人员和公司实施日常监管和抽样。

　　6、如实填写各项记录，保证各项记录符合公司和其他管理和检验检疫机构的要求。

　　7、监督员必须持证上岗。

　　8、发现重要疫病和事项，及时报告公司和检验检疫部门。

　　技术员的职责

　　1、技术员负责病虫防治、监督员负责药品发放和疫情汇报。

　　2、依各个季节不同病害，采取本场实际情况采取主动积极的措施进行防护。

　　3、技术员应根据病虫害发生情况开出当日处方用药，监督员根据当日处方用药与配药一起准备药品，监督员应准备好药品交付当日班长，并按当日处方使用方法和剂量全程监督施药。

　　4、技术员应每日观察害虫发生情况，对病虫害应做到早预防、早发现、早治疗。对异常牲畜要进行镜检以确定病虫害，遇到无法确定的情况应当日汇报给公司，公司请权威部门予以确定，并把确定的情况及时告诉技术员。

　　5、如发生重要疫病及重要事项时，应及时做好隔离措施。

　　6、监督员应监督技术员的病虫害发现情况，同时应将重要疫病及重要事项报告公司及检验检疫局部门。

　　采购员管理制度

　　1、采购员采购药品物品，必须哟地方签字，采购单要上交一份到公司财务办公室存档备案。

　　2、合理科学管理备用金，不能拿备用金做其他用途使用，更不能拿去做私人事情。

　　3、采购药品、物品及时入库，办好相关手续。

　　4、采购员的差旅费报销规定：(1)乘车费、业务洽谈费全额报销(皆不包括打的`和马仔费);(2)餐费标准：县城及县辖区各乡镇为5元/餐(人);区、市等较发达城市10元/餐(人);(3)住宿标准：县城及县辖区各乡镇为20元/晚(人);区、市等较发达城市35元/晚(人)。

　　料管理制度

　　1、饲料需来自无农药全生态的农家生产的玉米、水稻、黄豆等

　　2、饲料中不得添加国家禁止使用的药物或添加剂。

　　3、饲料进仓应由采购人员与仓库管理员当面交接，并填写入库单，仓管员还必须清点进仓饲料数量及质量。

　　4、仓管员应保持有仓库的卫生。库内禁止放置任何药品和有害物质，饲料必须隔墙离地分品种存放。

　　5、建立饲料进出仓库记录，详细记录每天进出仓情况。

　　6、饲料调配应由技术员根据实际情况配制和投量。

　　7、调配间、搅拌机及用具应保持清洁，做到不定时的消毒，调配间禁止放置有害物品。养殖用具管理制度

　　为保障养殖顺利进行，安全生产，特建立如下管理制度，希望全体养殖人员遵守执行。

　　1、不准喝酒、不准打架斗殴、不准拉帮结派，一经发现，严肃处理，直至开除。

　　2、吸烟应远离易燃物品，同时不影响工作，不影响环境卫生。

　　3、服从领导指挥，认真完成本职工作。

　　4、及时发现问题，及时汇报，及时解决。对每位员工提出的好建议进行鼓励并奖励。

　　5、保持养殖场环境卫生，不许将生活垃圾乱扔，应采取措施，生活垃圾要选好地址统一堆放，定期销毁。

　　6、保持水槽，食槽，牲畜舍清洁，工具摆放有序。

　　7、养殖场物品实行个人负责制，注意保管、保养，丢失按价赔偿。如因丢失影响生产，另行处罚。

　　8、实行请假销假制度。有事提前请假，以便调整安排，以不耽误生产为原则。

　　全体员工应团结配合，扎实工作，以场为家，以场为荣。

　　卫生防疫管理制度

　　1、生活区的垃圾具备防护措施，及时清理，保持清洁。

　　2、养殖用具每天清洗一次，保持干净。

　　3、外来人员不得随时进入养殖区。

　　4、发现局部发生疫病时，养殖用具食料槽，饮水槽专用，并进行消毒，做好发病食料槽，饮水槽的有效隔离。

　　5、病、死牲畜当天烧毁或深埋，用过的药品外包装等统一放置并定期销毁。

　　6、购进的种牲畜经过检疫，防止病原体传入。

　　7、定期对养殖场进行消毒和疾病防疫药品投放。

　　药物管理制度

　　1、建立完整的药品购进记录。记录内容包括：药品的品名、剂量、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期。

　　2、药品的质量验收：包括药品外观性质检查、药品内外包装及标识的检查，主要内容有：品名、规格、主要成分、批准文号、生产日期、有效期等。

　　3、搬运、装卸药品时应轻拿轻放、严格按照药品外包装标志要求堆放和采取措施。

　　4、药品仓库专仓专用、专人专管。在仓库内不得堆放其他杂物，特别是易燃易爆物品。药品按剂量或用途及储存要求分类存放，陈列药品的货柜或厨子应保持清洁和干燥。地面必须保持整洁，非相关人员不得进入。

　　5、药品出库应开《药品领用记录》，详细填写品种、剂型、规格、数量、使用日期、使用人员、何处使用，需在技术员指导下使用，并做好记录，严格遵守停药期。

　　6、不向无药品经营许可证的销售单位购牲畜用药物，用药标签和说明书符合农业部规定的要求，不购进禁用药、无批准文号、无成分的药品。

　　7、用药施行处方管理制度，处方内容包括：用药名称、剂量、使用方法、使用频率、用药目的，处方需经过监督员签字审核，确保不使用禁用药和不明成分的药物，领药者凭用药处方领药使用。

　　有毒有害物质防护措施

　　1、日常重视四周卫生，及时把死、病清除到无害化处理场所深埋，及时隔离、防护清除生活垃圾。

　　2、严格执行专人管理、专库存放制度，制定完整进仓和领用记录，记录需用相关人员签名。

　　3、值班人员遵守相关守则、制度，防止外来人员投毒、投害。

　　4、下列有毒有害物质禁止进入养殖场，汞、甲基汞、砷、无机砷、铅、镉、铜、硒、氟、组胺、甲醛、六六六、滴滴涕、麻痹性贝类毒素、腹泻性药物。

　　奖惩制度

　　有下列情形之一者，将得到一定的奖励

　　1、对养殖场的疾病防治得力，挽救养殖场重大损失的;

　　2、进行自主创新，节约成本，成效显著的;

　　3、进行立体综合养殖，效益明显的;

　　4、管理措施有力，使养殖场连续18个月没有发生事故的，等等。

　　有下列情形之一的，将受到一定的惩罚

　　1、弄虚作假的，如考勤、采购作假的;

　　2、经常迟到早退的(一个月累计≥3次);

　　3、无故旷工的(一个月累计≥18小时);

　　4、打架斗殴的，情节严重的交司法处理;

　　5、监守自盗或与他人合伙，使公司养殖场经受损失的，严重的交司法处置;

　　6、私自宰杀养殖场牲畜，照价赔偿，并追究法律责任;

　　7、出现养殖场无人看管时间超过35分钟的情况的等等。

　　上述具体奖惩规定另行订立。

肉牛养殖场管理制度3

　　肉牛养殖场的操作规程，饲料的配制应根据肉牛不同生长发育时的营养需要和标准进行合理、安全的配制，以满足肉牛发育的需要。肉牛养殖场操作规程是建立饲养管理制度和提高肉牛养殖生产安全的重要措施。

　　制定操作规程前，应先了解肉牛养殖场生产过程。对各个环节应反复研究。饲喂肉牛时应按制度饲喂，不堆槽、不空槽、不喂发霉变质的饲料。应捡出饲料中的异物。

　　同时要根据工人的支术水平，肉牛养殖场的设备条件等项制定，在制定操作规程时，既要吸收工人的工作经验，更要坚持以科学理论为依据。保证足够的新鲜的清洁饮用水，水质符合《NY 5027无公害食品畜禽饮用水质》要求，不能将洗菜水等已使用过的水二次使用作生猪饮水。坚持对牛体进行刷试。

　　做好配种、产仔的繁殖记录和兽医记录，对肉牛的生长发育、饲料消耗等进行生产记录。记录资料保存2年以上。发展农村家庭养殖肉牛，要取得较好的经济效益，需要进行肉牛的综保利用，改变传统的肉牛养殖方式。实行科学饲养管理。

　　肉牛的区域分布

　　中原肉牛区

　　该区域包括4个省的51个县，其中山东14个县、河南27个县、河北6个县和安徽4个县。该区域有天然草场面积1320万亩，其中可利用草场面积1240万亩左右。目标定位与主攻方向。中原肉牛区目标定位为建成为“京津冀”、“长三角”和“环渤海”经济圈提供优质牛肉的最大生产基地。未来发展要结合当地资源和基础条件，加快品种改良和基地建设，大力发展规模化、标准化、集约化的现代肉牛养殖，加强产品质量和安全监管，提高肉牛品质和养殖效益；大力发展肉牛屠宰加工业，着力培育和壮大龙头企业，打造知名品牌。

　　东北肉牛区

　　包括5个省（区）的60个县，其中吉林16个县、黑龙江17个县、辽宁15个县、内蒙古7个县（旗）和河北北部5个县。目标定位与主攻方向。本区域目标定位为满足北方地区居民牛肉消费需求，提供部分供港活牛，并开拓日本、韩国和俄罗斯等周边国家市场。牧区要重点发展现代集约型草地畜牧业，通过调整畜群结构，加快品种改良，改变养殖方式，积极推广舍饲半舍饲养殖，为农区和农牧交错带提供架子牛。农区要全面推广秸秆青贮技术、规模化标准化育肥技术等，努力提高育肥效率和产品的质量安全水平。进一步培育和壮大龙头企业，在提升企业技术水平和加工工艺、产品质量和档次上下功夫，逐步形成完整的牛肉生产和加工体系。

　　西北肉牛区

　　包括4个省区的29个县市，其中新疆自治区16个县（师）、甘肃省9个县市、陕西省2个县和宁夏2个县。目标定位与主攻方向。本区域目标定位为满足西北地区牛肉需求，以清真牛肉生产为主；兼顾向中亚和中东地区出口优质肉牛产品，为育肥区提供架子牛。主攻方向是健全肉牛良繁体系和疫病防治体系，充分发挥饲料资源的优势，大力推广规模化、标准化养殖技术，努力提高繁殖成活率和牛肉质量；培育和发展加工企业，提高加工产品的质量和安全性，开拓国内外市场，带动本区域肉牛产业的快速发展。

　　西南肉牛区

　　包括5个省市的67个县市，其中四川省5个县、重庆市3个县、云南省的35个县市、贵州省的9个县市和广西的15个县市。目标定位与主攻方向。该区域目标定位为立足南方市场，建成西南地区优质牛肉生产供应基地。主攻方向为加快南方草山草坡和各种农作物副产品资源的开发利用；大力推广三元结构种植，合理利用有效的光热资源，增加饲料饲草产量；加强现代肉牛业饲养和育肥技术的推广应用，努力在提高出栏肉牛的.胴体重和经济效益上下功夫。发展任务与建设重点

　　一健全优质肉牛良种繁育体系根据各优势区域品种和资源特点，以纯种繁育为基础、杂交改良为主要手段，加快良种扩繁，加大良种推广力度；建设一批种公牛站、肉牛良种繁育场和人工授精站，逐步建成现代肉牛繁育体系。加强基础母牛供应能力建设，形成性能优良的基础母牛群，提高育肥用犊牛质量。

　　二完善肉牛标准化饲养技术体系加快建立适应各优势区特点的集营养、饲料、牛舍设计、模式化饲养管理于一体的肉牛标准化技术生产体系和技术规程。大力推行农户繁育小牛、规模化集中育肥的生产模式，积极发展农牧结合的阶段饲养、异地育肥等饲养模式。支持优势区域发展肉牛标准化规模养殖。逐步建立牛肉产品质量安全可追溯体系，提高肉牛产品质量安全水平。尽快制定具有中国特色的活牛出栏评价体系、胴体质量评价体系和牛肉质量评价体系。

　　三建立优质安全饲草料供应体系培育和推广适合各优势区光热条件的优质高产牧草，研制出能延长青饲料保存时间、延缓青饲料养分损失、经济效益显著的无公害绿色添加剂，以及与各种青贮方式相配套的机械设备。开发肉牛专用安全饲料添加剂和精料补充料，改变传统饲料结构。中原、东北和西南优势区要建立专用饲料作物基地，大力推广三元种植结构；西北优势区应在坚持生态优先的原则下，适度建设人工草地。四构筑和完善肉牛产业链体系通过政策引导和扶持等方式，培育具有市场开拓能力、能为农民提供服务、产品有竞争力的龙头企业。提高加工企业的技术改造和技术创新能力，在推行分割技术的基础上，开发具有特色的牛肉制品，加强加工副产品开发力度，进一步延伸产业链条，提高加工附加值。进一步完善牛肉加工和流通体系，规范牛肉及活牛市场，逐步建立完善以质论价制度。

肉牛养殖场管理制度4

　　A、饲料管理：

　　1、公司所属的养殖场所需的饲料原料及辅料、预混料均由公司统一供给。公司按养殖场要求将饲料原料、辅料、预混料送至各养殖场，由养殖场按公司提供的各阶段商品鸡的饲料配方进行配制，养殖场再按实际生产情况进行饲喂。

　　2、各养殖场不得私自在市场上购买其他饲料原料及辅料等，配制饲料时应接受技术员的监督，严格执行公司提供的`饲料配方，不得随意更改，公司对私自变更饲料配方、私自购买其他原料、辅料、私自添加饲料添加剂的养殖场按退出合同处理。

　　B、生产管理：

　　1、各养殖场的技术人员、工作人员必须经过培训(绿色食品、畜禽生产等)方可上岗。

　　2、所有养殖场必须按公司制定的《商品鸡饲养规程》进行生产。

　　3、公司向各养殖场派技术员一名，负责对各养殖场进行技术指导，监督实际生产。

　　4、养殖场在日常生产中，必须认真填写蛋鸡生产记录表，以使公司对其生产过程更有效的控制。

　　5、蛋鸡生产记录表每批次填写两份，两份必须一致，消群经公司核实后，公司留一份，养殖场留一份。同时每次收购鲜蛋时必须带上两份资料。对两份资料不一致时，公司有权对其鸡蛋不进行收购，并查明原因按公司有关规定处理。

　　C、疫病防治：

　　防疫：

　　1、严把疫苗关，正确使用疫苗，防止传染病的发生。各养殖场所用疫苗由公司统一购买，统一供给。

　　2、疫苗购入场后，由专人保管。疫苗配制在无菌室内，使用专用稀释液或经灭菌处理的生理盐水。

　　3、养殖场应严格执行公司制定的疫病防治规程，鸡群接种应按规定方式、方法认真操作，严禁擅自随意操作。

　　疾病防治：

　　1、科学的管理方式、严格的防疫制度是控制各种疾病发生的基础。养殖场必须采取全进全出制，育雏、育成、产蛋鸡分区饲养，粪便由专人、专车、每日清扫，并集中在远离鸡舍的粪场，采取无害化措施处理。

　　2、各养殖场每日对环境清扫、消毒(消毒剂由公司统一供给)。

　　3、养殖场采用封闭式管理，严禁外来人员进入，工作人员进入生产区须消毒，换上专用工作服、鞋、帽后，方可进入。

　　4、鸡群发生疾病，各养殖场技术员应立即上报公司生产技术部，由公司生产技术部和技术员对鸡病进行统一防治，疾病防治中用药须符合《绿色食品兽药使用准则》。

　　5、各养殖场对常见疾病应按公司编制的鸡疾病防治手册进行防治。

　　D、鸡蛋的管理：

　　1、公司对所属养殖场按要求生产的鸡蛋统一收回。

　　2、养殖场在鸡蛋的收回时应作到：饲养人员在收集鲜蛋时必须保证鲜蛋在鸡舍的停留时间不得超过两小时;收集蛋前要用洗手或带上一次手套;蛋托及其它用具要经过严格消毒;将带有沙壳、软皮、粪便、血迹、畸形的蛋单独存放。

肉牛养殖场管理制度5

　　1.禽场及孵化场工作人员不许在场外及自己家中饲养家禽和从事与养禽有关的业务，养禽场工作人员所需的蛋和肉产品，必须经检疫无病并由本场供应。

　　2.防止人员、来访客、饲养用具和杂物传播疾病。对于易从外界带来病原体的媒介物(包括工作人员、推销员、买蛋商、运送工人和来访客等)，都应严加管理和监督。每次进入生产区前应冲洗、消毒、更换衣帽鞋等。所有的一切用具和运输工具都须经严格冲洗消毒后，才能进入禽场和禽舍。兽医人员使用的各种诊疗器械，必须经高压消毒后，才可进入禽舍内使用。垫料要经阳光曝晒后或经消毒药熏蒸后使用。

　　3.实行专业化生产和全进全出。在条件允许时，最好实行专业化生产。有条件的可分为育雏场、成年蛋禽场、孵化场、种禽场等，更要避免畜、禽混养。如育雏场仅饲养1～49日龄的小雏，或1～120日龄的禽，而成年禽场则全是120日龄以上的成年禽，这样避免了成年禽的病传染给幼雏。

　　最普遍的做法是采用整栋禽舍的全进全出制饲养。即一批禽出舍后，禽舍经冲洗消毒-火焰烧灼消毒-喷雾消毒-熏蒸消毒等彻底的消毒程序后，再空置1～2周，然后引进下一批禽。这样就可以大大减少疫病的'发生。因为许多疫病发生和中止有一个较固定周期，采用“全进全出”就不会给疫病以接力感染的机会。

　　4.定期对禽舍、孵化室及禽群进行喷雾消毒，尤其是生产过程中的带禽消毒。及时清理垫料和粪便，保持清洁卫生。

　　5.提供和保持良好的环境条件，避免和减轻应激反应。禽舍要通风良好、风速宜小、光照能控制，禽舍和禽笼结构要合理、保持适宜的湿度和温度、保持禽舍空气新鲜。要避免过分拥挤、频繁捕捉、转群、断喙、免疫接种和突然声响等应激因素的危害。

　　6.合理处理淘汰的病禽和死禽。对于淘汰的病禽应及时送往指定的屠宰场急宰，在兽医监督下加工处理。死禽充分焚烧或深埋，粪便和垫料等运送指定地点做生物热等无害化处理。

　　7.配合做好杀虫灭鼠，否则消毒工作会事倍功半。蚊、蝇、蠓、蚋、虱和老鼠，是很多病的传播媒介。搞好环境卫生、消灭蚊蝇孳生地、杀灭体外寄生虫，经常捕捉老鼠，场内禁养犬、猫等，防止飞鸟进入场内等。

　　管理是把养殖工作做好的重药因素之一，只有把管理做好，才能更好的把鸡养好。不管行情的好坏(行情不可控)，咱们养殖户只有把自己的本职工作——把鸡养好，才能得到经济效益最大化!

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