项目施工现场卫生管理制度

2023-03-22 制度

　　在现在社会，制度起到的作用越来越大，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。你所接触过的制度都是什么样子的呢？下面是小编帮大家整理的项目施工现场卫生管理制度，仅供参考，欢迎大家阅读。

项目施工现场卫生管理制度1

　　1、工地食堂的卫生平安条件应由当地卫生监督部门检查合格,并经颁发卫生许可证后方可从事食品的生产与加工。

　　2、食品加工前应检查食品原料的卫生质量,对不合格原料坚决不选用、不切配、不烹调。

　　3、熟食间做到专室、专人管理,专用刀板、抹布、容器及餐具都应做到生熟分开,防止食品交叉感染。

　　4、接触熟食品的'冰刀、板、抹布、盆及操作人员的手必需清洗消毒。

　　5、厨房用具、容器等使用后应准时清洗,厨房环境保持清洁。

　　6、熟食品应烧熟煮透,当餐未用完的食品应准时冷藏,隔餐隔夜及外购的熟食品应先回锅加热后再出售,严禁食用凉拌食品及来源不清的食物。

　　7、操作人员应定期搞好个人卫生,操作时应穿戴工作衣帽,并持有健康证。

　　1、施工场地环境卫生实行分片包干，落实责任人，定期考核评比。

　　2、工地住宿人员应保持宿舍内窗明地净，床铺干净，各类物品放置整齐、清洁美观。

　　3、施工场地应保持干净，按规定堆放建筑垃圾和排放污水，严禁乱倒生活和施工产生的垃圾及废弃物。

　　4、工地食堂周边环境和厕所应指派专人负责，定期打扫。

　　5、项目部每组织一次环境卫生检查，每月由项目经理和有关人员进行考核，奖优罚劣。

　　6、全体职工应自觉遵守有关制度，留意文明卫生，保持工地内部环境干净美丽。

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