餐饮员工考勤的管理制度

2022-11-14 制度

　　在当下社会，制度起到的作用越来越大，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。你所接触过的制度都是什么样子的呢？以下是小编帮大家整理的餐饮员工考勤的管理制度范本（通用9篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

　　餐饮员工考勤的管理制度1

　　一、总则：

　　1、餐厅楼面部长胡瑜是考勤管理者。各部门要实事求是，认真执行。

　　2、各部门员工必须严格遵守考勤制度，以及现行的点名制度。

　　3、各位员工必须严格按照餐厅规定的时间上下班、

　　4、各部门员工不得私自倒班，换休，如有特殊情况需向负责考勤的管理人员提出申请，否则按旷工一天处理，如换休造成工作脱节或重大过失者视情况予以严肃处理。

　　二、点名及考勤统计规定：

　　所有员工出勤均须点名，忘记点名者，须当日向经理说明理由，由经理核实后，且接受每次扣罚50元处罚，未履行相应手续者按旷工处罚;

　　1、餐厅考勤管理员，每月25日须将次月排班表交餐厅总经理，因特殊原因需要临时更换班次的，须向总经理说明。一律按核对的考勤计算员工工资。

　　2、考勤记录统计时间为每月1日至5日，每月4日前需将前月员工考勤表核对后连同《请假单》一并交总经理审核。

　　3、考勤记录和考勤报表将作为工资表制作的终依据，一经交到总经理办公室，各部门无权更改或补充。

　　4、如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能点名，应向餐厅经理和考勤负责人说明情况。

　　三、考勤的计算：

　　1、全勤：正常工休外没有请假，迟到，早退，旷工的，全勤奖100元，工休没休的加发当天基本工资。

　　2、休班：本店员工每月有4天休班，遇国家法定假期当月补一天公休。

　　3、迟到：工作时间开始30分钟内未签到;

　　4、早退：工作时间结束前30分钟内擅自离开工作岗位;

　　5、旷工：

　　a.迟到、早退超过30分钟(含30分钟);

　　b.请假未经批准或不服从工作分配，擅自不到岗;

　　c.不按规定办理请假手续或无正当理由擅自离开工作岗位;

　　d.凡各种假期逾期，未向有关部门办理续假手续;

　　e.上班时间擅自离开工作岗位60分钟以上;

　　f.弄虚作假出具假证明，请假事由与休假事实不相符;

　　g.利用病、事假为其他单位或个人从事有关赢利性业务;

　　四、请假规定：

　　1、月度工休假：

　　a.员工每月享受带薪公休假为4天，由部门负责人按工作需要于每月28日前做好员工排班表报至餐厅总经理审核、

　　b.工休不得累计至下月，公休不得连续使用。申请连续公休手续同请假。

　　c.新入职员工工作未满月,当月没有公休(当月五日前入职,可适当根据餐厅员工编制情况给予2天公休)。

　　2、病假：

　　员工病假一般须经镇级以上医院开具证明,可向考勤管理员请假,但不可电话或委托他人请假或代他人请假(特殊情况除外)。无医院的病假无效、员工请病假在2天以内则经理批准，2天以上须经总经理批准;员工如患急病立即通知部门经理请假，并尽快补办有关手续，以便部门统筹安排工作，非工伤的`病假需按餐厅规定扣除相应工资，工伤按有关政策执行。

　　3、事假：

　　员工因私事不能上班，可以提前一天申请事假。事假在2天以内由考勤负责管理员批准,2天以上须经总经理批准;未经批准的事假按旷工处理,假期内按餐厅规定扣除相应的工资。

　　4、特别休假：

　　a.法定假日：

　　全年法定假期为9天、元旦(公历一月一日)1天;

　　春节(农历正月初一、初二、初三)3天;清明节1天;

　　国际劳动节(公历五月一日)1天;端午节(农历五月初五)1天;中秋节(农历八月十五)1天;国庆节(公历十月一日)1天。

　　假日服务行业不允许休假，但可在节前和节后进行补假。

　　b.婚假：

　　①工龄满一年的员工，本人结婚按国家法定婚龄(男满26周岁，女满24周岁)结婚。享有7天的待薪婚假;请假时间超过法定婚假按事假处理。

　　②申请婚假需在一个月前向餐厅经理提出，并须出示结婚证，婚假必须于结婚半年内使用，不能保留其他方式使用。

　　③婚假必须连续使用。如遇有双休日和法定假日，不累计使用。

　　④子女结婚，休假1天、

　　c.丧假：

　　①配偶、父母(含养父母、继父母)、子女的葬礼，休假2天;

　　②祖父母、外祖父母，兄弟姐妹的葬礼，休假1天;

　　d.生日假：

　　员工生日当天,可根据餐厅经营情况给予半天公休、

　　五、缺勤及请假期间工资待遇：

　　1、迟到(早退)：按扣罚5元计算

　　2、病假：病假只取消当天基本工资

　　3、事假：

　　a.事假1天，取消当天基本工资+扣0.5天基本工资

　　b.事假2天，取消当天基本工资+扣1天基本工资

　　c.事假3天，取消当天基本工资+扣2天基本工资如此类推，直至当月工资扣完为止。

　　4、旷工：

　　a.旷工60分钟以下考勤记迟到+罚款5元

　　b.旷工2小时以下的考勤记迟到+罚半天工资款

　　c.旷工半天，取消当日半天基本工资+扣1天基本工资;

　　d.旷工1天，取消当日基本工资+扣2天基本工资;

　　e.旷工2天，取消当日基本工资+扣4天基本工资;

　　f.连续旷工3天自动离职。

　　六、离职的处理办法

　　1、辞职：到工资发放日发放未发放的工资，工作满半年的押金全额退还，不满半年的扣除服装折旧费。

　　2、自动离职或开除：没收所以未发放的工资及奖金，押金。

　　七、请假批准权限

　　1、请假，必须经批准

　　2、餐厅基层员工请假1-2天先由部门管理人员同意后，再报餐厅考勤管理员批准，2天以上由总经理批准。

　　餐饮员工考勤的管理制度2

　　第一条饭店宾馆员工正常工作时间视部门工作需要而确定，因季节变化需调整工作时间的由总经理办公室另行通知。

　　第二条饭店宾馆员工一律实行上下班打卡登记制度。

　　第三条所有员工上下班均需亲自打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，违反者代理人和被代理人均给予记过处分。

　　第四条饭店宾馆每天安排人员监督员工上下班打卡，并负责将员工出勤情况报告值班经理，由值班经理报至人事部，人事部据此核发全勤奖金及填报员工考核表。

　　第五条所有员工须先到饭店宾馆打卡报到后，方能外出办理各项业务。特殊情况}需经主管经理签卡批准，不办理批准手续者，按迟到或旷工处理。

　　第六条上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到处理;超过30分钟以上者，按旷工半日处理;提前30分钟以内下班者按早退处理，超过30分钟者按旷工半天处理。

　　第七条员工外出办理业务前须向部门经理说明外出原因及返回时间，否则按外出办私事处理。

　　第八条员工一个月内迟到、早退累计达三次者扣发全勤奖50%，达五次者扣发100%全勤奖，并给予一次警告处分。

　　第九条员工无故旷工半天者，扣发当月全勤奖，并给予警告处分，每月累计三天旷工者，扣除当月工资，并给予记过处分，无故旷工达一个星期以上者，作除名处理。

　　第十条员工因公出差，须事先填写出差登记表，副经理以下人员由部门经理批准;各部门经理出差由总经理批准。工作紧急无法请假时，须在办公室备案，到达出差地点应及时与饭店宾馆取得联系。出差人员应于出差前先办理出差登记手续并交至人事部备案。凡过期或未填写出差登记表者不再补发全勤奖，不予报销出差费用，特殊情况须总经理审批。

　　第十一条当月全勤者，可获得全勤奖金。

　　餐饮员工考勤的管理制度3

　　一、全勤及全勤奖

　　员工月内无迟到、早退、未经批准的工作时间离岗、旷工及各种请假的、被认为全勤，并获得当月全勤奖。

　　注：上述“迟到”指迟到次数少于二次(含二次)，且每次低于15分钟。

　　二、休班

　　按照企业各岗位规定休班或补休.

　　三、迟到(早退)

　　迟到(早退)一次，不大于5分钟，口头警告一次，处罚10元;

　　迟到(早退)一次，不大于15分钟，口头警告一次，处罚20元;

　　迟到(早退)一次，超过30分钟(含30分钟)，警告一次，处罚50元，元全勤奖;

　　一个月内迟到二次，警告一次，超过二次作记过一次处罚100元(不另收迟到罚金)。

　　四、旷工

　　未请假无故不上班或请假未经批准及无故在上班期间未经允许擅自离岗60分钟(含60分钟)以上者，均视为旷工，旷工一次记过一次，处罚80元，旷工二次记大过，罚款300元，旷工三次除名。

　　五、请假

　　1、提前一天向店长申请，经店长同意后方可休假，店长权限范围2天，如需增加天数，需在向店长申请同时向企业人力资源部门申请，休假员工无全勤奖。

　　2、病假

　　执县级以上医院诊断证明并书面申请，休假者无全勤奖。

　　3、探亲假

　　工作满一年，继续同企业签订劳动合同的外地员工，可享受10天探亲假，探亲假期间无工资，有全勤奖。

　　4、各类请假须由本人(病假可由直系亲属)以书面形式申请，不得以短信、电话、网络或同事转达等方式申请，请假申请须本人送上级主管签署意见，不得由同事转交(病假可由直系亲属交)，否则请假人视为未请假,按旷工处理;准许者警告一次.罚款20元.

　　5、提前上岗或结束休假须履行销假，经店长同意方可上岗，请病假者须持县级(以上)医院病愈证明方可销假。

　　餐饮员工考勤的管理制度4

　　第一章总则

　　第1条目的

　　为规范员工劳动纪律管理，加强全体员工的纪律意识，进一步优化公司的管理体系，根据国家相关法律法规及公司实际情况，特制定本制度。

　　第2条适用范围

　　本制度适用于公司全体员工。

　　第3条基本定义

　　迟到：按规定上班时间没进入工作岗位打卡签到，视为迟到。迟到30分钟(含30分钟)以上按旷工半天计算。

　　早退：按规定下班时间提前离开工作岗位的视为早退，提前30分钟(含30分钟)以上离岗的按旷工半天计算。

　　旷工：未事先办理请假手续而无故缺勤;或请假未经批准私自休假者;各种假期愈期不归，又无续假手续者;或采取不正当手段，涂改、骗取、伪造休假证明者;或违纪、违规行为造成的缺勤;或未办完离职手续而擅自离职的，视为旷工。

　　第4条处罚标准

　　迟到、早退：每发生一次罚款10元，月内累计超过五次者，扣罚本人当月5%工资，超过十次(含十次)者，扣罚本人当月10%工资。

　　旷工：旷工半天者，罚款50元，并扣除半天固定工资;旷工一天者，罚款100元，并扣除一天固定工资;累计旷工二天者，罚款200元，并扣除两天固定工资;累计旷工三天(含三天)以上者，视为自动离职。

　　第二章考勤规定

　　第5条上班时间规定

　　后勤部

　　冬天：上午8：00—12：00；下午14：30—17：30

　　夏天：上午8：00—11：30；下午14：30—18：00

　　工作时间为周一至周六，周日休息，休息日及工作时间原则上按规定执行，如变动、特殊情况以公司通知为准。

　　工作日内需每天四次打卡：

　　冬天：

　　A.上午上下班必须打卡、上午上班打卡时间段为上午7：00至8：00点，下班打卡时间段为中午12：00至12：30。

　　B.下午上下班必须打卡、下午上班打卡时间段为中午13：00至14：30，下班打卡时间为晚上17：30至18：30。

　　夏天：

　　C.上午上下班必须打卡、上午上班打卡时间段为上午7：00至8：00，下班打卡时间段为上午11：30至中午12：30。

　　D.下午上下班必须打卡、下午上班打卡时间段为中午13：00至14：30，下班打卡时间段为下午18：00至晚上19：00。

　　工作时间以倒班为准，实行上下午倒班制。工作日内实行每天两次打卡。注：如特殊情况未按以上规定时间打卡，可按实际到岗时间打卡，后可经领导批准后申请补卡。

　　第6条打卡规定

　　A.公司所有员工实行打卡上班，上下班必须按第5条规定打卡。

　　B.每天上班后由专人打开安装有OA考勤系统的电脑，找到考勤打卡界面，进行打卡上岗。

　　C.如因临时原因无法准时到达公司，须与规定上班时间之前向部门负责人请假。

　　D.因公外出或因其他公务等，上班或下班未打卡者，必须于上班后或次日下班前由各主管领导核准并说明理由补卡。

　　E.忘记打卡的员工，需要其直接上级核实，情况属实的，后将漏掉打卡的时间经经理同意后给予补签。

　　F.公司领导及部门经理须带头执行公司考勤制度，秉公办事。

　　G.总经理办公室是考勤管理的监督部门，各部门为分管部门。公司综合办公室负责监督员工考勤打卡，如有不遵守考勤制度行为者予于纠正，并作记录，总经理办公室不定期监督检查员工出勤状况。

　　第7条处罚标准

　　A.上下班打卡均须本人亲自打卡，不得托人代打。每发现一次扣罚双方当事人10元。

　　B.员工要自觉爱护考勤卡，要保持卡面清洁，如有损坏或丢失，及时到办公室办理补卡手续，并交纳补卡费10元。

　　C.员工辞职(调离)时要将考勤卡交回公司，办理相应的手续，如有损坏或丢失，将给予10元的经济处罚。

　　D.部门主管对补卡审核不严格或包庇，每发现一次罚款20元。

　　E.门店不遵守营业时间早关门、晚开门，每发现一次扣罚门店负责人20元。

　　第8条考勤统计时间

　　每月考勤周期按自然月计算，即每月1日至每月最后一日。月初1-2号由各部门负责人对本部门所有员工的考勤进行审核。审核后考勤提交财务部作为制作工资的依据。

　　请假管理制度

　　第三章各种假期规定

　　第9条请假包括：事假、病假、婚假、产假、丧假、工伤假等。

　　病假：员工因病休假，需持有医院出具的医院诊断(三天以上)，基层人员有事打电话请假、方可休息。因急诊，不能按规定履行请假手续，应用电话向有权限批假者请假，并在24小时内持急诊证明补办请假手续。

　　事假：员工确因有事需休假，应以不影响工作为前提，须提前向部门负责人申请，经批准后方可休假。确因特殊情况来不及提前请假时，应用电话向有权限批假者请假，经同意后，方可休假。事后应及时补办请假手续。

　　工伤：凡在工作中因发生事故而受到的伤害，经由所在部门写出事故报告并附医疗鉴定，经劳动部门认定方可确认为工伤。

　　丧假：只限员工直系亲属死亡时。

　　婚假：凡符合《中华人民共和国婚姻法》，已履行正式结婚登记手续者，给予带薪婚假。

　　产假：为了保护怀孕女员工的身心健康，可享受3个月的假期。

　　第10条相关规定

　　病假：员工休病假时，应提前提出请假申请，假期结束附(旗级以上医院诊断证明或住院证明)。如需续假应提前申请，病假每发生一人次(天)扣款30元。如超出请假天数，未办理请假手续，视为旷工，处罚标准按旷工处罚标准执行。

　　事假：员工请事假时，每发生一人次(天)扣款50元。

　　工伤：经行政管理中心鉴定后确认属于工伤的，福利待遇按政府有关规定执行。

　　丧假：员工直系亲属父母(含配偶父母)、按请假手续办理申请，可给予3个工作日丧假(不含旅途时间)，丧假期间享受100%基本工资，超出假期按事假进行计算。

　　婚假：婚假须提前一周提出申请，可享受10天带薪婚假，一次连续休完。超出的假期按事假进行计算。

　　产假：在本公司工作满1年以上,女员工享有90天产假，产假期间不享受工资。女职工产假结束后，在其婴儿一周岁内,应给予授乳假，一日两次，上下午各一次，每次1个小时。男员工在配偶生育期间享有3个工作日带薪假期。

　　第11条请假方式

　　员工及部门主管请假，全部采用OA系统进行请假申请，按照审批流程审批批准后方可休假。

　　餐饮员工考勤的管理制度5

　　一、总则

　　考勤制度是企业的基本管理制度之一。严格执行考勤制度，才能保证各项工作协调一致，组织严密，工作高效。为此，特制定考勤制度如下：

　　二、考勤要求

　　全体在职员工必须参加每日考勤，并由考勤负责人将考勤结果记录在《考勤表》，企业根据考勤表记录发放工资，违反考勤制度，按本制度奖惩规定，在当月工资中扣除罚款。

　　前厅考勤由前厅经理负责；厨房考勤由厨师长负责。

　　前厅考勤要求：(企要将根据季节作适当调整)

　　上午考勤时间：前厅全体员工上午9：00考勤。

　　下午考勤时间：前厅全体员工下午4：30考勤。

　　厨房考勤要求：上午考勤时间：9：00考勤，下午考勤时间：4：30考勤。

　　凡点名开始时，尚未到达视为迟到；未经领导批准(没签出门条)视为早退。

　　三、请假制度

　　前厅经理负责前厅全体员工的请销假。

　　厨师长负责厨房全体员工的请销假。

　　请假要求及批准：

　　1、事假。必须提前1天，向直接上级请假，并递交请假条。请假条要求写明，请假原因，请假时间，复岗时间，本人签名并注明请假时间。经上级批准后，方能离岗。未经批准，擅自离岗视同旷工。事假复岗应向批准人销假。

　　2、病假。病假(含意外伤害)应本人向上级领导请假。不准电话请假，突发疾病或意外事故除外。病假必须出示本人医院病历证明

　　和医药费单据。

　　3、正常公休假。本人提前向上一级领导递交公休假书面申请，按领导制定的公休假排班表安排的时间休假。

　　四、请假批准权限

　　1、一般员工病事假1天以内，由分管主管批准；

　　2、一般员工病事假超过1天，3天以内，由前厅员工由经理批准；厨房员工由厨师长批准；员工病事假3天以上，由总经理批准。

　　3、前厅主管病事假，由前厅经理批准；厨房主管病事假，由厨师长批准；

　　4、前厅经理、行政总厨、厨师长病事假直接由总经理批准，休假前指定代理人，代行岗位职责。

　　5、事假连续30天以上，劝其离职。

　　五、违规惩罚规定

　　违反本制度，有下列行为者，处以以下罚款：

　　1、迟到、早退10分钟以内，处以5元罚款；

　　2、迟到、早退30分钟以内，处以10元罚款；

　　3、迟到、早退1个小时以内，处以20元罚款；

　　4、迟到、早退超过1个小时，视为旷工半天。旷工半天，扣除本人半天工资标准的3倍；

　　5、病假扣除当日工资，事假扣除本人当日工资标准的2倍；

　　6、无故旷工1天，扣除本人1天工资标准的3倍；

　　7、旷工累计3次以上，除正常罚款外，公司有权进行劝退或开除处理。

　　本制度公布之日起生效，请遵照执行!

　　餐饮员工考勤的管理制度6

　　一、时间

　　1.上班时间

　　根据各分店实际营业时间而定，但员工每天工作时间不得超过10个小时。

　　2.考勤时间

　　按自然月(每月的1号-月末最后一天)为考勤时间；次月的5号发上月的工资。

　　二、打卡机

　　1.每个人都应爱护打卡机，爱护公司财物。

　　2.非专业人员严禁私自拆卸、维修。

　　3.打卡时间应根据排班表的时间打卡。

　　三、考勤制度

　　1.考勤是公司发放工资的依据。

　　2.严格按上、下班时间打卡。工作期间不得脱岗、串岗。

　　3.严禁他人代替打卡，1次罚款50元。

　　4.上班打卡时间应换好工作服后再打卡。(提前5分钟到岗)

　　5.下班打卡时间应打卡后再换工作服.

　　6.如遇特殊情况应有店长(厨师长和前厅经理)签字.他人签字无效.

　　7.考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报.

　　四、考勤审核制度

　　1.由分店人事主管详细统计汇总考勤表并签字。

　　2.考勤报表中应包括：部门名称、员工姓名、应出勤日、实际出勤日、加班时数、请假天数、迟到、早退、旷工。

　　3.各部门主管签字。

　　4.上报店长，确认无误后店长签字。

　　5.上交财务部审核，并签字。

　　6.最后总经理签字。

　　7.考勤汇总表应于次月2日前上交财务部。

　　五、奖罚制度

　　员工不得迟到、早退。

　　每迟到、早退30分钟以内的一次罚款10元；

　　迟到、早退在30分钟(含)以外4小时以内的罚款50-100元；

　　超过4小时者以旷工处理；

　　旷工1天扣本人3倍日工资，旷工3天以上(含)除名，当月工资奖金全部扣除。

　　员工月累计迟到，早退3次(含)扣除当月20%的工资；5次以上除名。

　　员工全年满勤，无迟到、早退、病、事假、旷工者，计嘉奖一次。

　　餐饮员工考勤的管理制度7

　　1、酒店员工正常工作时间视部门工作需要而确定，因季节变化需调整工作时间由总经理办公室另行通知；

　　2、酒店员工一律实行上下班打卡登记制度；

　　3、所有员工上下班均需亲自打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，违返者代理人和被代理人均给予记过处分；

　　4、酒店每天安排人员监督员工上下班打卡，并负责将员工出勤情况报告值班经理，由值班经理报至人事部，人事部据此核发全勤奖金及填报员工考核表；

　　5、所有员工须先到酒店打卡报到后，方能外出办理各项业务。特殊情况需经主管经理签卡批准，不办理批准手续者，按迟到或旷工处理；

　　6、上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到处理；超过30分钟以上者，按旷工半日处理；提前30分钟以内下班者按早退处理，超过30分钟者按旷工半天处理；

　　7、员工外出办理业务前须向部门经理说明外出原因及返回时间，否则按外出办私事处理；

　　8、员工一个月内迟到、早退累计达三次者扣发全勤奖50％，达五次者扣发100％全勤奖，并给予一次警告处分；

　　9、员工无故旷工半天者，扣发当月全勤奖，并给予警告处分，每月累计三天旷工者，扣除当月工资，并给予记过处分，无故旷工达一个星期以上者，作除名处理；

　　10、员工因公出差，须事先填写出差登记表，副经理经下人员由部门经理批准；各部门经理出差由总经理批准。工作紧急无法请假时，须在办公室备案，到达出差地点应及时与酒店取得联系。出差人员应于出差前先办理出差登记手续并交至人事部备案。凡过期或未填写出差登记表者不再补发全勤奖，不予报销出差费用，特殊情况须总经理审批；

　　11、当月全勤者，可获得全勤奖金。

　　餐饮员工考勤的'管理制度8

　　第一条作业时间

　　按公司制定的作业时间标准执行。

　　第二条考勤管理

　　1、考勤内容

　　1)上班时间已到而未到岗者，即为迟到。

　　2)未到下班时间而提前离岗者，即为早退。

　　3)工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。

　　4)迟到、早退或擅离职守超过1小时，或未经准假而不到岗者，均为旷工。

　　2、考勤须知

　　1)员工不准迟到、早退。每迟到、早退一次罚款20元。连续三次迟到记警告一次，并处罚款50元。

　　2)迟到、早退30分钟以上，2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。

　　3)旷工

　　a)凡旷工半天者扣发一天半基本工资；旷工一天者扣发三天基本工资。

　　b)连续旷工两天；全年旷工六天者作自动离职，公司给予除名。

　　4)留职察看期间，只发50%岗位工资。

　　5)员工串岗、脱岗视为擅离职守，员工擅离职守一次罚款20元。连续3次记警告一次，并处罚款50元。

　　6)酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故(无其他人证)脱岗、串岗者，第一次罚款20元，第二次罚款30元，当月累计三次以旷工一天论处。

　　3、考勤纪律

　　1)严格遵守作业时间，员工出勤必须打卡(打卡时必须出示本人工号牌；未出示工号牌者不予打卡)。酒店部门经理级以上管理人员不需打卡。

　　2)酒店部门二次签到考勤制度，部门二次签到其效用等同于酒店打卡制度，各部门将指定专人负责本部门的岗位考勤，并做好书面签到记录，员工的迟到、早退以部门二次考勤为准。

　　3)各部门设专职考勤人员负责考勤记录(汇总打卡记录及二次签到记录)，每月3日以前报人事部。人事部负责监督打卡和核实考勤记录。

　　4)考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款50元，连续三次记严重警告处分一次。

　　5)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一经发现，委托人和被委托人记警告处分一次，并处罚款50元。

　　6)上下班忘记打卡，由经理证明签字有效；但每月以两次为限，超过两次者按迟到或早退论处。

　　7)不准刁难考勤人员，违者视情节轻重给予警告或记过处分。

　　8)私自舞弊涂改考勤记录，给予记过处分。

　　9)酒店员工全年满勤，无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者，记特别嘉奖一次。

　　第三条请假办法

　　1、请假程序

　　1)员工各种假期申请，无论时间长短，一律填写请假申请表经批准后生效，请假申请表一式两份，部门留存一份，人事部一份；无重大事项以电话请假属无效。

　　2)请假理由不充分或有妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或令延期请假。

　　3)员工正当请假理由：如"子女、兄弟姊妹结婚"、"亲属丧亡"等，应予以准假；员工请假理由的正当与否具体由各部门负责人灵活掌握。

　　4)请假者必须将经办事务交待其他员工代理，并于请假单内注明。

　　5)酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外，应亲自办理请假手续。未办妥请假手续，不得先行离职，否则以旷工论处。

　　6)酒店员工请假期届满行续假或虽行续假尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论。

　　7)酒店员工请假如发现有虚报不属实情形者，除以旷工论处外，并依情节轻重予以惩处。

　　2、审批权限

　　1)所有请假必须根据请假程序填写申请表，并报人事部备案。

　　2)所有请假人员请假期满须到人事部消假。

　　3、各种假期

　　1)事假

　　a)因事必须本身处理者可请事假，每半年累计以6天为限。

　　b)员工请事假必须于前一天以书面形式提出申请，否则不予请假。

　　c)事假待遇规定：事假扣除当天岗位基本工资；若超过半年累计6天时间，每天将扣除两天岗位基本工资；由人事部进行具体核算。

　　d)若因特殊情况，未能于前一天办理请假手续，应电话向所在部门上级报告，并于事后补办请假手续，否则以旷工论处。

　　2)病假

　　a)员工请病假，一律应出具公立医院证明申请病假，病假单、医药发票须及时交部门审核。

　　b)单次病假不得超过6天；否则以事假论处。

　　3)婚假

　　a)员工在酒店工作可享受婚假。

　　b)员工本人结婚，须提供结婚证书等有效证明，提前10天向所在部门申请，并经人事部及总经理批准，方可生效。

　　c)员工结婚可请婚假3天；晚婚员工(男28周岁，女25周岁)可享受婚假7天。

　　d)员工婚假属有薪假。

　　4)丧假

　　a)员工直系亲属(包括配偶、子女、父母)逝世，可获批准3天带薪丧假。员工的兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母逝世，可获批准1天带薪丧假。

　　b)员工休丧假按请假审批手续办理。

　　c)员工请丧假属有薪假，必须出具相关证明交人事部核实方为有效。

　　5)工伤假

　　a)由酒店指定的医院开具证明，经有关部门确认的工伤假享受带薪休假。

　　b)凡在工作时间内因违反安全条例和操作规程自我造成伤病，按病假待遇处理。

　　6)请假逾期

　　1)酒店员工请假期届满须行续假或虽行续假但尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论。

　　2)请假逾期，应照下列规定办理：

　　a)一年内事假累计超过10天者免职或解雇。

　　b)但患重大疾病需要长期疗养，经总经理/董事长特别核准者不在此限。

　　7)放行条的使用

　　a)员工临时离馆在两小时以内可使用放行条，不需填写请假单；超过两小时则需填写请假单。

　　b)员工非正常下班时间离馆需凭部门负责人签批的放行条或者凭请假单交人事部后由人事部负责人所开据的放行条方可到后岗门卫处予以放行。

　　c)员工无论以任何形式带物品离馆均需部门负责人或总经办签批的放行条后岗门卫方可放行。

　　d)个人日常用品不需开据放行条。

　　e)个人因特殊原因带物品进公司一律由后岗门卫代为保管并作登记，不得带入营业区内。

　　f)因紧急特殊原因或深夜下班人员可从大门离店，其他情形任何人不得从大门岗离店；从大门岗离店人员须经车场岗保安检查随身携带物品后方可离店，带非个人日常用品外之物品一律要求出据放行条方可放行。

　　8)离职办理

　　a)需离职员工必须提前1个月以书面申请呈交部门负责人。

　　b)期满经审核同意离职者由部门经理签署可到人事部领取正式离职表填写，由部门经理、副总经理、总经理签批后方可正式办理离职手续。

　　c)离职人员在财务部规定时间内进行结算工资。

　　餐饮员工考勤的管理制度9

　　1.目的

　　为了加强员工考勤管理，使员工明确考勤管理办法，确保员工考勤的准确，特制定本制度。

　　2.范围

　　适用于酒店全体员工的考勤。

　　3.职责

　　3.1人力资源部对本制度的执行负领导责任。

　　3.2人力资源部负责本制度的具体管理和执行。

　　3.3各部门负责人负责本部门员工考勤的登记传递工作。

　　4.考勤规定

　　4.1说明

　　4.1.1规定时间未到岗者为迟到。

　　4.1.2未到规定下班时间而提前离岗者为早退。

　　4.1.3工作时间及参加集体活动时间，未经领导批准而离开工作岗位及活动现场即为脱岗。

　　4.1.4因为酒店工作安排未能休完正常休假日，视为加班。

　　4.1.5未按规定作息时间（作息时间据各酒店实际情况和季节变化自定）出勤及未按规定时间参加集体活动：迟到，早退或脱岗超过30分钟，及集体活动未向组织者请假或请假未经批准私自不参加者均视为旷工，旷工2小时以内（含2小时）及在集体活动中产生的旷工，不计入休假；旷工超过2小时，不超过4小时，视为旷工半天；超过4小时，视为旷工一整天。旷工半天和一整天都计入休假。

　　4.1.6其他不出勤情况，详见《处罚细则》。

　　4.2.员工到各部门报到后，由部门考勤。

　　4.3考勤方式

　　4.3.1各部门主管每天上班时采用点名方式对本部门员工进行考勤。

　　4.4考勤的核对，上交与统计。

　　4.4.1每月月底17：00前各部门负责人将本部门员工本月考勤情况核对好，在员工个人考勤表上填写部门，休假天数，出勤天数，并在负责人栏内签字。清点数量，准确无误后送交人事部并签字确认；同进领取新的考勤表。

　　4.4.2劳资员将总考勤表与各部门员工的个人考勤表核对无误后签字，同时核算工资。

　　4.5员工调动时考勤方式

　　4.5.1内部调动

　　部门自行调整。

　　4.5.2公派参加活动按出勤计算。

　　5.检查。