员工食堂消防管理规章制度

2022-09-05 制度

  在快速变化和不断变革的今天,制度使用的频率越来越高,制度是维护公平、公正的有效手段,是我们做事的底线要求。拟定制度需要注意哪些问题呢?以下是小编精心整理的员工食堂消防管理规章制度,欢迎阅读与收藏。

员工食堂消防管理规章制度1

  第一条 为贯彻公司《防火安全制度》,针对职工食堂的环境特点,特制定本规定。

  第二条 职工食堂的防火安全责任人为食堂厨师,负责食堂防火工作的.日常检查。

  第三条 食堂内不得私接乱拉电源、电线,如确实需要,需报综合办公室批准,由专业人员办理,用后及时拆除。

  第四条 餐厅内要留有足够的空间,不许乱堆杂物。

  第五条 对操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门必须经常检查,防止泄漏。发现泄漏时先关闭阀门,及时通风,并严禁出现明火和启动电源开关。

  第六条 保证电源电路处干燥,防止因受潮而短路。

  第七条 当日工作结束前,应检查操作间内所有阀门、开关、电源是否断开,炉灶是否有明火,确认安全无误后方可离开。

  第八条 熟练掌握消防器材的使用方法,消防器材要定点放置,定期检查,保证完好有效,随时可用。

  第九条 发现火灾险情要积极扑救,并立即向安保部报告。

  第十条 本规定由综合办公室制订。

员工食堂消防管理规章制度2

  1、所有员工上岗前必须经过消防安全知识培训,合格后方可上岗。

  2、进行油炸食品时须两人操作,油面不得超过所用器具的1/2,操作过程中不得离开,并将消防器材(灭火器、锅盖)放在随手可及的地方。

  3、使用天然气灶、液化气灶前应先看开关是否关闭,启动风机后方可开启阀门点火。

  4、定期检查、保养所有机械设备,使其处于良好运行状态。每日检查线路是否有发 热变软现象,接换设备须请专业人员操作。

  5、保持排油烟罩的清洁,做到光亮无油污;定期清洗排烟道,做到无油垢。

  6、如果厨房发生火灾,要保持清醒头脑、不要慌乱,迅速切断煤气和电源。在油锅火情还未蔓延时将锅盖盖住燃烧的锅,或将大量蔬菜倒入锅内将燃烧物与空气隔开,或及时使用灭火器。火情无法控制时,应采取自身保护紧急撤离现场,并按消防预案程序办理。

员工食堂消防管理规章制度3

  为了确保全校师生的人身安全和学校工作的正常运行,杜绝事故的发生。现规定食堂管理制度。

  一、炊事员要经常打扫厨房,清洗水池,清理发霉食物,保持食堂整洁。

  二、煮饭起火时灶间不离人,烧火柴堆放要远离厨房。

  三、炊事员处理好膳务工作后要上好门锁。

  四、经常检查水质,不喝生水,不吃变质饭菜。

  五、食堂内不存放易燃易爆物品和有毒物品。

  六、后勤人员要经常检查食品,保证食品质量,以防中毒。

  七、禁止使用电炉煮饭,烧开水,取暖。

  八、积极消灭“四害”。

  九、后勤人员经常检修液化灶以免漏气确保安全。

  十、炊事员要及时清理周围赃物,打开窗门确保室内空气清新。

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