养殖场管理制度

2022-07-02 制度

　　在不断进步的时代，很多场合都离不了制度，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编收集整理的养殖场管理制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

养殖场管理制度1

　　一、规模养殖场(小区)的建设和生产管理应严格遵守动物防疫法律法规等，坚持预防为主的方针，防止动物疫病发生，提高养殖效益。

　　二、新建、扩建、改建规模养殖场(小区)的工程布局设计图纸，应经当地动物防疫监督机构进行动物防疫条件审核同意后，办理有关建设审批手续，项目竣工后，报经原批准的动物防疫监督机构验收合格，颁发《动物防疫合格证》后，方可投产使用。

　　三、规模养殖场(小区)建设的动物防疫条件要求

　　(一)场址应选择地势高燥、平坦、背风、向阳，水源充足、水质良好，排水方便、无污染，用电方便的地方，距铁路，公路交通干线不少于1千米；距一般道路不少于500米；距其他动物饲养场(小区)、屠宰场(厂、点)、牲畜交易市场、垃圾和污水处理场所等不少于2千米以上；距居民区，工厂、学校和其他公共场所不少于3千米，并应位于居民区及公共建筑群常年主导风向的下风处。

　　(二)场(小区)内生活管理区，生产区(饲养区)，隔离区应用围墙、林带、栅栏或弱电网等相互隔离分开，布局合理，生活管理区应位于场区全年主导风向的上风处或侧风处，且应在紧邻场区大门内侧集中布置．隔离区主要布置兽医室，隔离舍和养殖场废弃物的处理设施，应位于场区全年主导风向的下风处和场区地势最低处，且与生产区有专有通道相通，与场外有专用大门相通。场(小区)内道路、运动场应平坦、坚硬，无积水，便于清洗，消毒。

　　(三)生产区内根据功能不同，将生产区划分为若干个单元或小区，单元之间应有防疫隔离设施。

　　(四)生产区内的饲养房(舍)应选择坐北朝南方向，坚固耐用，宽敞明亮，采光、通风、排气良好，供水，排水畅通，每栋饲养房(舍)间距10米以上。

　　(五)场区、生产区大门口均要设置供出入车辆消毒的宽同大门、长6米、深0.5米的水泥结构消毒池，同时要设置供出入人员更衣淋浴，消毒的更衣消毒室和值班室，每个单元门口、每栋饲养房（舍）门口、兽医室及病畜（禽）隔离区门口、挤奶站门口等均要设置宽同门口、长１.5米的消毒池或设置消毒盆。

　　(六)生产区内道路应分污道、净道，并不重叠和交叉。

　　(七)兽医室应设置小型化验室，配备与生产规模相适应的专职兽医人员、必须的检验消毒仪嚣设备和防治、化验、消毒等药品。

　　四、规模养殖场(小区)动物防疫要求

　　规模养殖场(小区)应以规模养殖场(小区)法人为动物防疫工作主要责任人，认真组织做好各项动物防疫制度的落实工作。

　　(一)隔离制度

　　1、商品畜(禽)实行全进全出或实行分单元全进全出制饲养管理。每批畜(禽)出栏后．圈舍应空置2周以上，并进行彻底清洗、消毒，杀灭病原，防止连续感染和交叉感染。

　　2、谢绝无关人员进入生产区。本场工作人员，确因工作需要必须进入的人员、车辆，应进行严格的消毒。

　　3、饲养人员不得随意窜舍，不得相互使用其他圈舍的用具及设备。

　　4、生产区内禁养其他动物．严禁携带与饲养畜(禽)有关的动物、动物产品进入生产区。严禁从与饲养的畜(禽)有关的疫区购买草料。

　　5、坚持自繁自养，必须引进时，应从非疫区，取得《动物防疫合格证》的种畜(禽)场或繁育场引进经检疫合格的畜(禽)。畜（禽)引进后，应在隔离舍隔离观察2周以上，健康者方可进入健康舍饲养。

　　6、患病畜(禽)应及时送隔离舍，进行隔离诊治或处理。

　　7、严禁场内兽医人员在场外兼职，严禁场外兽医进入生产区诊治疾病：确因需要必须从场外请进兽医的，进入生产区前应更换服装鞋帽，进行严格消毒后，方可进入生产区。

养殖场管理制度2

　　为了养殖场的工作秩序，节约和降低成本，提高效益，实施科学、规范、制度化管理，明确员工权力与职责，特制定本制度，请遵照执行。

　　个人负责制

　　养殖场在公司领导与管理指导下,负责具体工作的实施,实行个人负责制，赋予一定的权力，承担相应的责任，权责统一。

　　1、养殖场人员实行个人负责制，赋予权力，承担责任。

　　2、养殖场主管负责场部对全体员工和日常事务的管理，对公司负责，及时汇报养殖场情况。

　　3、各岗位员工坚守岗位职责，做好本质工作，不得擅自离岗。

　　4、做好养殖场的安全防盗措施和工作。

　　5、晚上轮班，看护好场部的牲畜和其他物品。

　　6、做好每日考勤登记，不得作假或叫同事帮填写。

　　7、分工与协作统一，在一个合作团队下，开展各自的工作。

　　8、做好安全防范工作。

　　监督员的职责

　　1、遵守检验检疫有关法律和规定，诚实守信，忠实履行职责。

　　2、负责养殖场生产、卫生防疫、药物、饲料等管理制度的建立和实施。

　　3、负责对养殖用药品、饲料的采购的审核以及技术员开具的处方单进行审核符合要求方可签字发药。

　　4、监管养殖场药物的使用，确保不使用禁用药，并严格遵守停药期。

　　5、应积极配合检验检疫人员和公司实施日常监管和抽样。

　　6、如实填写各项记录，保证各项记录符合公司和其他管理和检验检疫机构的要求。

　　7、监督员必须持证上岗。

　　8、发现重要疫病和事项，及时报告公司和检验检疫部门。

　　技术员的职责

　　1、技术员负责病虫防治、监督员负责药品发放和疫情汇报。

　　2、依各个季节不同病害，采取本场实际情况采取主动积极的措施进行防护。

　　3、技术员应根据病虫害发生情况开出当日处方用药，监督员根据当日处方用药与配药一起准备药品，监督员应准备好药品交付当日班长，并按当日处方使用方法和剂量全程监督施药。

　　4、技术员应每日观察害虫发生情况，对病虫害应做到早预防、早发现、早治疗。对异常牲畜要进行镜检以确定病虫害，遇到无法确定的情况应当日汇报给公司，公司请权威部门予以确定，并把确定的情况及时告诉技术员。

　　5、如发生重要疫病及重要事项时，应及时做好隔离措施。

　　6、监督员应监督技术员的病虫害发现情况，同时应将重要疫病及重要事项报告公司及检验检疫局部门。

　　采购员管理制度

　　1、采购员采购药品物品，必须哟地方签字，采购单要上交一份到公司财务办公室存档备案。

　　2、合理科学管理备用金，不能拿备用金做其他用途使用，更不能拿去做私人事情。

　　3、采购药品、物品及时入库，办好相关手续。

　　4、采购员的差旅费报销规定：(1)乘车费、业务洽谈费全额报销(皆不包括打的和马仔费);(2)餐费标准：县城及县辖区各乡镇为5元/餐(人);区、市等较发达城市10元/餐(人);(3)住宿标准：县城及县辖区各乡镇为20元/晚(人);区、市等较发达城市35元/晚(人)。

　　料管理制度

　　1、饲料需来自无农药全生态的农家生产的玉米、水稻、黄豆等

　　2、饲料中不得添加国家禁止使用的药物或添加剂。

　　3、饲料进仓应由采购人员与仓库管理员当面交接，并填写入库单，仓管员还必须清点进仓饲料数量及质量。

　　4、仓管员应保持有仓库的卫生。库内禁止放置任何药品和有害物质，饲料必须隔墙离地分品种存放。

　　5、建立饲料进出仓库记录，详细记录每天进出仓情况。

　　6、饲料调配应由技术员根据实际情况配制和投量。

　　7、调配间、搅拌机及用具应保持清洁，做到不定时的消毒，调配间禁止放置有害物品。养殖用具管理制度

　　为保障养殖顺利进行，安全生产，特建立如下管理制度，希望全体养殖人员遵守执行。

　　1、不准喝酒、不准打架斗殴、不准拉帮结派，一经发现，严肃处理，直至开除。

　　2、吸烟应远离易燃物品，同时不影响工作，不影响环境卫生。

　　3、服从领导指挥，认真完成本职工作。

　　4、及时发现问题，及时汇报，及时解决。对每位员工提出的好建议进行鼓励并奖励。

　　5、保持养殖场环境卫生，不许将生活垃圾乱扔，应采取措施，生活垃圾要选好地址统一堆放，定期销毁。

　　6、保持水槽，食槽，牲畜舍清洁，工具摆放有序。

　　7、养殖场物品实行个人负责制，注意保管、保养，丢失按价赔偿。如因丢失影响生产，另行处罚。

　　8、实行请假销假制度。有事提前请假，以便调整安排，以不耽误生产为原则。

　　全体员工应团结配合，扎实工作，以场为家，以场为荣。

　　卫生防疫管理制度

　　1、生活区的垃圾具备防护措施，及时清理，保持清洁。

　　2、养殖用具每天清洗一次，保持干净。

　　3、外来人员不得随时进入养殖区。

　　4、发现局部发生疫病时，养殖用具食料槽，饮水槽专用，并进行消毒，做好发病食料槽，饮水槽的有效隔离。

　　5、病、死牲畜当天烧毁或深埋，用过的药品外包装等统一放置并定期销毁。

　　6、购进的种牲畜经过检疫，防止病原体传入。

　　7、定期对养殖场进行消毒和疾病防疫药品投放。

　　药物管理制度

　　1、建立完整的药品购进记录。记录内容包括：药品的品名、剂量、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期。

　　2、药品的质量验收：包括药品外观性质检查、药品内外包装及标识的检查，主要内容有：品名、规格、主要成分、批准文号、生产日期、有效期等。

　　3、搬运、装卸药品时应轻拿轻放、严格按照药品外包装标志要求堆放和采取措施。

　　4、药品仓库专仓专用、专人专管。在仓库内不得堆放其他杂物，特别是易燃易爆物品。药品按剂量或用途及储存要求分类存放，陈列药品的货柜或厨子应保持清洁和干燥。地面必须保持整洁，非相关人员不得进入。

　　5、药品出库应开《药品领用记录》，详细填写品种、剂型、规格、数量、使用日期、使用人员、何处使用，需在技术员指导下使用，并做好记录，严格遵守停药期。

　　6、不向无药品经营许可证的销售单位购牲畜用药物，用药标签和说明书符合农业部规定的要求，不购进禁用药、无批准文号、无成分的药品。

　　7、用药施行处方管理制度，处方内容包括：用药名称、剂量、使用方法、使用频率、用药目的，处方需经过监督员签字审核，确保不使用禁用药和不明成分的药物，领药者凭用药处方领药使用。

　　有毒有害物质防护措施

　　1、日常重视四周卫生，及时把死、病清除到无害化处理场所深埋，及时隔离、防护清除生活垃圾。

　　2、严格执行专人管理、专库存放制度，制定完整进仓和领用记录，记录需用相关人员签名。

　　3、值班人员遵守相关守则、制度，防止外来人员投毒、投害。

　　4、下列有毒有害物质禁止进入养殖场，汞、甲基汞、砷、无机砷、铅、镉、铜、硒、氟、组胺、甲醛、六六六、滴滴涕、麻痹性贝类毒素、腹泻性药物。

　　奖惩制度

　　有下列情形之一者，将得到一定的奖励

　　1、对养殖场的疾病防治得力，挽救养殖场重大损失的;

　　2、进行自主创新，节约成本，成效显著的;

　　3、进行立体综合养殖，效益明显的;

　　4、管理措施有力，使养殖场连续18个月没有发生事故的，等等。

　　有下列情形之一的，将受到一定的惩罚

　　1、弄虚作假的，如考勤、采购作假的;

　　2、经常迟到早退的(一个月累计≥3次);

　　3、无故旷工的(一个月累计≥18小时);

　　4、打架斗殴的，情节严重的交司法处理;

　　5、监守自盗或与他人合伙，使公司养殖场经受损失的，严重的交司法处置;

　　6、私自宰杀养殖场牲畜，照价赔偿，并追究法律责任;

　　7、出现养殖场无人看管时间超过35分钟的情况的等等。

　　上述具体奖惩规定另行订立。

养殖场管理制度3

　　一、自觉遵守《动物防疫法》、《畜牧法》、《畜禽标识和养殖档案管理办法》等法律法规，坚持“预防卫主，防治结合，防重于治”原则，预防动物疫病发生，提高养殖效益。

　　二、养殖场（小区）配备与养殖场规模相适应的畜牧兽医技术人员，建设符合动物防疫条件并依法申领《动物防疫条件合格证》。

　　三、养殖场（小区）法人为动物防疫工作主要责任人，负责组织落实动物防疫各项制度，定期做好场内环境清洁、消毒、灭鼠、灭蝇等工作，履行动物疫病综合防控职责。

　　四、提倡自繁自养，商品畜禽实行全进全出或分单元全进全出制饲养管理。

　　五、实行封闭性管理，生产区内禁养其它动物。定期对生产区、栏舍、用具等进行严格消毒。禁止无关人员、动物、车辆随意进出，对进出人员、车辆要严格消毒。

　　六、严格按规定做好强制免疫、消毒、病死畜禽无害化处理、检疫、调运备案、隔离观察、疫情报告、疫苗使用管理、疫病监测等防控工作。

　　七、严格按规定建立和规范填写防疫档案、免疫证（卡），加施畜禽标识。各类档案记录应真实、完整、整洁并有相关人员签名。养殖档案和防疫档案保存时间：商品猪、禽为2年，牛为20年，羊为，种畜禽长期保存。

　　八、接受主管部门、动物卫生监督及动物疫控机构的依法监管和抽样监测。

　　动物免疫制度

　　一、严格执行政府强制免疫计划和实施方案，严格按规定做好强制免疫疫病及其它疫病的免疫工作，确保免疫密度和质量达到国家规定标准。

　　二、遵守国家关于生物安全管理规定，使用来自于合法渠道的合格疫苗产品。

　　三、严格按规定和疫苗说明书分类保管、储藏、规范管理疫苗。失效、废弃或残余疫苗以及使用过的疫苗瓶一律按规定无害化处理，不乱丢弃疫苗及疫苗包装物。

　　四、落实养殖场（小区）按程序自主实行免疫制度，按需领用国家免费强制免疫疫苗。领用前，应向当地乡镇（街道）畜牧兽医站报告畜禽种类、饲养规模、疫苗品种及用量等，经审核后方能领用疫苗。

　　五、严格按免疫操作规程、免疫程序实施免疫，正确免疫途径、部位、剂量等，确保有效性。认真做好免疫各环节的消毒工作，防止带毒或交叉感染。

　　六、按照国家关于畜禽标识管理的规定，在应当加施标识畜禽的指定部位加施标识。

　　七、定期对主要病种进行免疫抗体监测，落实补免措施，确保防疫质量。

　　八、按规定做好免疫记录，填写免疫证（卡）。

　　九、接受动物卫生监督机构监管。

　　消毒制度

　　一、合理选择消毒方法、消毒剂，科学制定消毒计划和程序，严格按照消毒规程实施消毒，并做好人员防护。

　　二、生产区出入口设与门同宽，长至少4米，深0.3米以上的消毒池，各养殖栋舍出入口设置消毒池或者消毒垫。适时更换池（垫）水、池（垫）药，保持有效药液容量和浓度。

　　三、生产区入口处设置更衣消毒室。所有人员必须经更衣、对手消毒，经过消毒池和消毒室后才能进入生产区。工作服、胶鞋等要专人使用并定期清洗消毒，不得带出。

　　四、进入生产区车辆必须彻底消毒，同时应对随车人员、物品进行严格消毒。

　　五、定期或适时对圈舍、场地、用具及周围环境（包括污水池、排粪沟、下水道出口等）进行清扫、冲洗和消毒，必要时带畜禽消毒，保持清洁卫生。同时要做好饲用器具、诊疗器械等的消毒工作。

　　六、畜禽周转舍、台、磅称及周围环境每售一批畜禽后大消毒一次。圈舍空置1周后方可再饲养。

　　七、畜禽发生一般性疫病或突然死亡时，应立即对所在圈舍进行局部强化消毒，规范死亡畜禽的消毒及无害化处理。

　　八、所有生产资料进入生产区都必须严格执行消毒制度。

　　九、按规定做好本场（小区）消毒记录。

养殖场管理制度4

　　规模养殖场消毒制度

　　一、规模养殖场应严格按照消毒规程进行场地消毒。

　　二、生活区、办公室、食堂、宿舍及其周围环境每月大消毒一次。

　　三、生产区正门消毒池：每周至少更换水池、池药2次，保持有效浓度。

　　四、周转蛋箱必须严格浸泡消毒。

　　五、车辆：进入生产区的车辆必须彻底消毒，随车人员消毒方法同生产人员一样。

　　六、更衣室、工作服：更衣室每周消毒一次，工作服清洗时消毒。

　　七、生产区环境：生产区道路及两侧5米内范围、畜禽舍空地每月至少消毒2次。

　　八、各栋禽畜舍门口消毒池与盆：每周更换池、盆水、药至少2次，保持有效浓度。

　　九、人员消毒：进入畜禽舍人员必须脚踏消毒池，手洗消毒盆消毒。

　　疫情报告制度

　　一、养殖场动物疫情实行逐级报告制度：技术人员及时向场主报告，场主应立即向当地畜牧兽医站报告。

　　二、养殖场应当建立本场疫情统计、登记制度，并定期向当地畜牧兽医站报告本场动物疫情。

　　三、养殖场动物疫情暴高责任人员：养殖场技术人员、养殖场主。

　　四、养殖场动物疫情报告形式：快报以电话或传真为主。需要文字说明的，要同时报告文字材料。

　　五、瞒报、谎报或者阻碍他人报告动物疫情的，按《中华人民共和国动物防疫法》及有关规定给予处罚，对负有直接责任的主管人员和其他直接责任人员，依法给予行政处分，引起重大动物疫情，造成重大经济损失，构成犯罪的，移交司法机关处理。

　　养殖档案管理制度

　　为了规范养殖场的养殖行为，根据《动物防疫法》，本场特制定养殖档案管理制度。

　　一、落实专人做好养殖档案记录，包括养殖记录、用药记录、诊疗记录、防疫记录等。

　　二、畜禽养殖场应当建立养殖档案，载明以下内容：

　　（一）畜禽的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出厂日期；

　　（二）饲料、饲料添加剂等投入品和兽药的来源、名称、使用对象、时间和用量等有关情况；

　　（三）检疫、免疫、监测、消毒情况；

　　（四）畜禽发病、诊疗、死亡和无害化处理情况；

　　（五）畜禽养殖代码；

　　（六）农业部规定的其他内容。

　　三、畜禽养殖档案保存两年以上。

　　用药制度

　　为遵守《动物防疫法》，确保畜产品质量安全，特制定本养殖场用药制度。

　　一、应选用经批准取得正式批准文号并由正规厂家生产的合格药品，不得使用没有正式批准文号和生产厂家的药品。

　　二、使用正规的药品不能擅自将人用药等作为动物药品使用，不能使用结块、变质的过期药品和处理药品。

　　三、对症下药，不能盲目用药病急乱投医，药不对症不但不能起到应有的防止效果，反而会造成人力、物力的极大浪费，有时甚至会加重饲养动物的病情。

　　四、不得使用违禁药品。

　　五、意掌握好药物的剂量和疗程用药时切忌发生“隔鞋搔痒、点到为止、病好即止”的用药习惯，要防止病情复发，同时要注意交替用药，避免病原体产生抗药性。

　　规模养殖场无害化处理制度

　　一、规模养殖场应按照动物无害化处理规程进行病死畜禽的无害化处理。

　　二、病死或死因不明的畜禽的无害化处理应在动物防疫监督机构的监督下进行。

　　三、无害化措施以尽量减少损失，保护环境，不污染空气、土壤和水源为原则。

　　四、无害化处理的方式一般为高温、深埋和销毁。

　　五、采取深埋的无害化处理场所应在感染的饲养场内或附近，远离居民区、水源、泄洪区和交通要塞。

　　六、对污染的饲料、排泄物和杂物等物品，也应喷洒消毒剂后与尸体共同深埋。

　　七、无法采取深埋方法处理时，采用焚烧处理。焚烧时应符合环境要求。

养殖场管理制度5

　　一、装卸动物、动物产品的车辆在装前、卸后要严格按照《动物防疫法》的要求开展消毒工作。

　　二、动物及动物产品要严格按照GB16548-2006进行消毒。

　　三、存放动物的圈舍、动物的屠宰车间，每天坚持清扫、消毒一次。

　　四、对规模养殖场、散养户必须要按照固定消毒管理流程进行严格消毒。

　　五、对经营畜禽及畜禽产品的场所必须定期消毒。

　　六、对进行无害化处理的工作人员、服装、污染场所必须进行严格消毒。

　　七、要规范使用消毒药品，领取、配置应有记录，手续齐全。

养殖场管理制度6

　　为了规范兽药采购、保管和使用，确保安全用药，保障畜产品质量安全，特制定本制度。

　　一、新购兽药，必须购买正规厂家的合格产品。

　　二、使用兽药，应当遵守国务院兽医行政管理部门制定的兽药安全使用规定，并建立用药记录，必须载明进货厂家或经销商、数量、批号、有效期等内容。

　　三、禁止使用假、劣兽药以及国务院兽医行政管理部门规定禁止使用的药品和其他化合物。禁止使用的药品和其他化合物目录由国务院兽医行政管理部门制定公布。兽药的使用依照有关技术规范标准执行。

　　四、有休药期规定的兽药用于食用动物时，饲养者应当向购买者或者屠宰者提供准确、真实的用药记录；购买者或者屠宰者应当确保动物及其产品在用药期、休药期内不被用于食品消费。

　　五、禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国务院兽医行政管理部门规定的其他禁用药品。经批准可以在饲料中添加的兽药，应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加。禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物。禁止将人用药品用于动物。

　　六、发现可能与兽药使用有关的严重不良反应，应当立即向县畜牧兽医局报告。

　　黄石镇畜牧兽医站监制

养殖场管理制度7

　　1、严格按照相关法律法规建设和布局，确保符合动物防疫要求。

　　2、有与其饲养规模相适应的生产场所和配套的生产设施。

　　3、设置专职防治人员或为其服务的畜牧兽医技术人员，其技术人员要符合国家的相关规定。

　　4、饲养人员应当符合国家规定的卫生健康标准，按照防疫要求做好个人卫生和消毒工作，并接受专业知识的教育。患有人蓄共患传染病人员不得直接从事畜禽养殖场的畜禽饲养。

　　5、种畜禽繁殖，要达到国家和省规定的健康合格标准。

　　6、根据畜禽不同生长时期和生理阶段，按照国家和省规定的畜禽养殖技术规程的标准和要求进行饲养。

　　7、建立涉及养殖全过程的养殖档案，确保畜禽产品质量的可追溯性。畜禽养殖档案包括畜禽繁殖、饲料配方、畜禽免疫、疾病诊疗、兽药使用、粪便处理、病死畜禽无害化处理、畜禽销售等档案和记录。畜禽养殖档案应当真实、完整、及时，不得伪造，并至少保留两年。

　　8、按照国家强制免疫规定，配合实施强制免疫，并对免疫过的畜禽佩戴动物免疫标识。

　　9、在专职兽医指导下真确使用兽药，实行用药安全记录。按规定实行宰前停药。不用假药、劣兽药和其他禁止使用的兽药。

养殖场管理制度8

　　A、饲料管理：

　　1、公司所属的养殖场所需的饲料原料及辅料、预混料均由公司统一供给。公司按养殖场要求将饲料原料、辅料、预混料送至各养殖场，由养殖场按公司提供的各阶段商品鸡的饲料配方进行配制，养殖场再按实际生产情况进行饲喂。

　　2、各养殖场不得私自在市场上购买其他饲料原料及辅料等，配制饲料时应接受技术员的监督，严格执行公司提供的饲料配方，不得随意更改，公司对私自变更饲料配方、私自购买其他原料、辅料、私自添加饲料添加剂的养殖场按退出合同处理。

　　B、生产管理：

　　1、各养殖场的技术人员、工作人员必须经过培训（绿色食品、畜禽生产等）方可上岗。

　　2、所有养殖场必须按公司制定的《商品鸡饲养规程》进行生产。

　　3、公司向各养殖场派技术员一名，负责对各养殖场进行技术指导，监督实际生产。

　　4、养殖场在日常生产中，必须认真填写蛋鸡生产记录表，以使公司对其生产过程更有效的控制。

　　5、蛋鸡生产记录表每批次填写两份，两份必须一致，消群经公司核实后，公司留一份，养殖场留一份。同时每次收购鲜蛋时必须带上两份资料。对两份资料不一致时，公司有权对其鸡蛋不进行收购，并查明原因按公司有关规定处理。

　　C、疫病防治：

　　防疫：

　　1、严把疫苗关，正确使用疫苗，防止传染病的发生。各养殖场所用疫苗由公司统一购买，统一供给。

　　2、疫苗购入场后，由专人保管。疫苗配制在无菌室内，使用专用稀释液或经灭菌处理的生理盐水。

　　3、养殖场应严格执行公司制定的疫病防治规程，鸡群接种应按规定方式、方法认真操作，严禁擅自随意操作。

　　疾病防治：

　　1、科学的管理方式、严格的防疫制度是控制各种疾病发生的基础。养殖场必须采取全进全出制，育雏、育成、产蛋鸡分区饲养，粪便由专人、专车、每日清扫，并集中在远离鸡舍的粪场，采取无害化措施处理。

　　2、各养殖场每日对环境清扫、消毒（消毒剂由公司统一供给）。

　　3、养殖场采用封闭式管理，严禁外来人员进入，工作人员进入生产区须消毒，换上专用工作服、鞋、帽后，方可进入。

　　4、鸡群发生疾病，各养殖场技术员应立即上报公司生产技术部，由公司生产技术部和技术员对鸡病进行统一防治，疾病防治中用药须符合《绿色食品兽药使用准则》。

　　5、各养殖场对常见疾病应按公司编制的鸡疾病防治手册进行防治。

　　D、鸡蛋的管理：

　　1、公司对所属养殖场按要求生产的鸡蛋统一收回。

　　2、养殖场在鸡蛋的收回时应作到：饲养人员在收集鲜蛋时必须保证鲜蛋在鸡舍的停留时间不得超过两小时；收集蛋前要用洗手或带上一次手套；蛋托及其它用具要经过严格消毒；将带有沙壳、软皮、粪便、血迹、畸形的蛋单独存放。

养殖场管理制度9

　　肉牛养殖场的操作规程，饲料的配制应根据肉牛不同生长发育时的营养需要和标准进行合理、安全的配制，以满足肉牛发育的需要。肉牛养殖场操作规程是建立饲养管理制度和提高肉牛养殖生产安全的重要措施。

　　制定操作规程前，应先了解肉牛养殖场生产过程。对各个环节应反复研究。饲喂肉牛时应按制度饲喂，不堆槽、不空槽、不喂发霉变质的饲料。应捡出饲料中的异物。

　　同时要根据工人的支术水平，肉牛养殖场的设备条件等项制定，在制定操作规程时，既要吸收工人的工作经验，更要坚持以科学理论为依据。保证足够的新鲜的清洁饮用水，水质符合《NY 5027无公害食品畜禽饮用水质》要求，不能将洗菜水等已使用过的水二次使用作生猪饮水。坚持对牛体进行刷试。

　　做好配种、产仔的繁殖记录和兽医记录，对肉牛的生长发育、饲料消耗等进行生产记录。记录资料保存2年以上。发展农村家庭养殖肉牛，要取得较好的经济效益，需要进行肉牛的综保利用，改变传统的肉牛养殖方式。实行科学饲养管理。

　　肉牛的区域分布

　　中原肉牛区

　　该区域包括4个省的51个县，其中山东14个县、河南27个县、河北6个县和安徽4个县。该区域有天然草场面积1320万亩，其中可利用草场面积1240万亩左右。目标定位与主攻方向。中原肉牛区目标定位为建成为“京津冀”、“长三角”和“环渤海”经济圈提供优质牛肉的最大生产基地。未来发展要结合当地资源和基础条件，加快品种改良和基地建设，大力发展规模化、标准化、集约化的现代肉牛养殖，加强产品质量和安全监管，提高肉牛品质和养殖效益；大力发展肉牛屠宰加工业，着力培育和壮大龙头企业，打造知名品牌。

　　东北肉牛区

　　包括5个省（区）的60个县，其中吉林16个县、黑龙江17个县、辽宁15个县、内蒙古7个县（旗）和河北北部5个县。目标定位与主攻方向。本区域目标定位为满足北方地区居民牛肉消费需求，提供部分供港活牛，并开拓日本、韩国和俄罗斯等周边国家市场。牧区要重点发展现代集约型草地畜牧业，通过调整畜群结构，加快品种改良，改变养殖方式，积极推广舍饲半舍饲养殖，为农区和农牧交错带提供架子牛。农区要全面推广秸秆青贮技术、规模化标准化育肥技术等，努力提高育肥效率和产品的质量安全水平。进一步培育和壮大龙头企业，在提升企业技术水平和加工工艺、产品质量和档次上下功夫，逐步形成完整的牛肉生产和加工体系。

　　西北肉牛区

　　包括4个省区的29个县市，其中新疆自治区16个县（师）、甘肃省9个县市、陕西省2个县和宁夏2个县。目标定位与主攻方向。本区域目标定位为满足西北地区牛肉需求，以清真牛肉生产为主；兼顾向中亚和中东地区出口优质肉牛产品，为育肥区提供架子牛。主攻方向是健全肉牛良繁体系和疫病防治体系，充分发挥饲料资源的优势，大力推广规模化、标准化养殖技术，努力提高繁殖成活率和牛肉质量；培育和发展加工企业，提高加工产品的质量和安全性，开拓国内外市场，带动本区域肉牛产业的快速发展。

　　西南肉牛区

　　包括5个省市的67个县市，其中四川省5个县、重庆市3个县、云南省的35个县市、贵州省的9个县市和广西的15个县市。目标定位与主攻方向。该区域目标定位为立足南方市场，建成西南地区优质牛肉生产供应基地。主攻方向为加快南方草山草坡和各种农作物副产品资源的开发利用；大力推广三元结构种植，合理利用有效的光热资源，增加饲料饲草产量；加强现代肉牛业饲养和育肥技术的推广应用，努力在提高出栏肉牛的胴体重和经济效益上下功夫。发展任务与建设重点

　　一健全优质肉牛良种繁育体系根据各优势区域品种和资源特点，以纯种繁育为基础、杂交改良为主要手段，加快良种扩繁，加大良种推广力度；建设一批种公牛站、肉牛良种繁育场和人工授精站，逐步建成现代肉牛繁育体系。加强基础母牛供应能力建设，形成性能优良的基础母牛群，提高育肥用犊牛质量。

　　二完善肉牛标准化饲养技术体系加快建立适应各优势区特点的集营养、饲料、牛舍设计、模式化饲养管理于一体的肉牛标准化技术生产体系和技术规程。大力推行农户繁育小牛、规模化集中育肥的生产模式，积极发展农牧结合的阶段饲养、异地育肥等饲养模式。支持优势区域发展肉牛标准化规模养殖。逐步建立牛肉产品质量安全可追溯体系，提高肉牛产品质量安全水平。尽快制定具有中国特色的活牛出栏评价体系、胴体质量评价体系和牛肉质量评价体系。

　　三建立优质安全饲草料供应体系培育和推广适合各优势区光热条件的优质高产牧草，研制出能延长青饲料保存时间、延缓青饲料养分损失、经济效益显著的无公害绿色添加剂，以及与各种青贮方式相配套的机械设备。开发肉牛专用安全饲料添加剂和精料补充料，改变传统饲料结构。中原、东北和西南优势区要建立专用饲料作物基地，大力推广三元种植结构；西北优势区应在坚持生态优先的原则下，适度建设人工草地。四构筑和完善肉牛产业链体系通过政策引导和扶持等方式，培育具有市场开拓能力、能为农民提供服务、产品有竞争力的龙头企业。提高加工企业的`技术改造和技术创新能力，在推行分割技术的基础上，开发具有特色的牛肉制品，加强加工副产品开发力度，进一步延伸产业链条，提高加工附加值。进一步完善牛肉加工和流通体系，规范牛肉及活牛市场，逐步建立完善以质论价制度。

养殖场管理制度10

　　免疫制度

　　1、遵守《动物防疫法》，按兽医主管部门的统一布置和要求，认真做好免疫工作。

　　2、严格免疫操作规程，确保免疫质量。

　　3、使用来自于合法渠道的合法疫苗产品，不使用实验产品或中试产品。

　　4、建立疫苗出入库制度，严格按照要求贮运疫苗，确保药苗的有效性。

　　5、废弃疫苗按照国家规定无害化处理，不乱丢乱弃疫苗及疫苗包袋物。

　　6、疫苗接种及反应处置由取得合法资质的兽医进行或在其指导下进行。

　　7、遵守操作规程、免疫程序接种疫苗并严格消毒，防止带毒或交叉感染。

　　8、疫苗接种后，按规定佩戴免疫标识，并详细记入免疫档案。

　　9、免疫接种人员按国家规定作好个人防护。

　　10、定期对主要病种进行免疫效价监测，及时改进免疫计划，完善免疫程序，使本场的免疫工作更科学更实效。

　　用药制度

　　1、场内预防性或治疗性用药，必须由兽医决定，其它人员不得擅自使用。

　　2、兽医使用兽药必须遵守国家相关法律法规规定，不得使用非法产品。

　　3、必须遵守国家关于休药期的规定，未满休药期的畜禽不得出售、屠宰，不得用于食品消费。

　　4、树立合理科学用药观念，不乱用药。

　　5、不擅自改变给药途径、投药方法及使用时间等。

　　6、做好用药记录，包括：动物品种、年龄、性别、用药时间、药品名称、生产厂家、批号、剂量、用药原因、疗程、反应及休药期。必要时应付医嘱：用药动物种类、休药期及医嘱等。

　　7、做好饲料、饲料添加剂、药物等材料的采购和保管记录。

　　检疫申报制度

　　1、本场饲养的畜禽出售或迁移，须提前向县动物卫生监督机构或其派出的报检点申报检疫，并取得动物检疫合格证明。

　　2、本场饲养的畜禽迁移出省境，应将畜禽运至指定地点，向县动物卫生监督机构或派出的换证处申报，并取得《动物检疫合格证明(A)》。

　　3、自宰自食畜禽，在屠宰前向县动物卫生监督机构或者派出的报检点申报检疫，经检疫合格后，方可屠宰、食用。

　　4、从县境外引进畜禽，在引进前须向县动物卫生监督机构申报备案，引入后按规定进行隔离、观察、加免，期满后经检疫合格再合群。

　　疫情报告制度

　　1、义务报告人：驻场兽医当怀疑发生传染病时应立即向当地动物卫生监督机构或畜牧兽医站报告。

　　2、临时性措施:

　　(1)将可疑传染病病畜隔离，派人专管和看护。

　　(2)对畜禽停留过的地方和污染的环境、用具进行消毒。

　　(3)畜禽死亡时，应将其尸体完整地保存下来。在法定疫病认定人到来之前，不得随意急宰，病死畜禽牛未经兽医检查不许食用。

　　(4)发生可疑需要封锁的传染病时，禁止畜禽进出养殖场。

　　(5)限制人员流动。

　　3、报告内容：

　　(1)发病的时间和地点。

　　(2)发病畜禽种类和数量、同群畜禽数量、免疫情况、死亡数量、临床症状、病理变化、诊断情况。

　　(3)已采取的控制措施。

　　(4)疫情报告的单位、负责人、报告人及联系方式。

　　4、报告方式：书面报告或电话报告、紧急情况时应电话报告。

　　消毒制度

　　1、养殖场大门和圈舍门前必须设消毒池，并保证有效的消毒液;场内还应设更衣室、淋浴室、消毒室、畜禽隔离舍。

　　2、养殖场定期不定期进行清扫、冲洗和使用化学药品等多种方法相结合进行消毒。

　　3、选择高效低毒、人畜无害的消毒药品，消毒药应根据消毒目的、对象选择贮备，对环境、生态及动物有危害的药不得选择。

　　4、圈舍每天清扫1至2次，周围环境每周清扫一次，及时清理污物、粪便、剩余饲料等物品，保持圈舍、场地、用具及圈舍周围环境的清洁卫生，对清理的污物、粪便、垫草及饲料残留物应通过生物发酵、焚烧、深埋等进行无害化处理。

　　5、定期进行消毒灭源工作，一般圈舍和用具一周消毒一次，周围环境一月消毒一次。发病期间做到一天一次消毒。疾病发生后进行彻底消毒。

　　6、场内工作人员进出场要更换衣服和鞋，场外的衣物鞋帽不得穿入场内，场内使用的外套、衣物不得带出场外，同时定期进行消毒。

　　7、所有人员进入养殖区必须经过消毒池和消毒室，并对手、鞋消毒，消毒池的药液每周至少更换一次。

　　8、养殖场实行“干稀分离、雨污分流”排放，干粪实行发酵处理利用，尿污进入沼气池沼化处理利用，防止粪尿污染环境。

　　无害化处理制度

　　1、当养殖场的畜禽发生疫病死亡时，坚持“五不一处理”原则：即不宰杀、不贩运、不买卖、不丢弃、不食用，进行彻底的无害化处理。

　　2、当养殖场发生重大动物疫情时，除对病死畜禽进行无害化处理外，还要根据动物防疫主管部门的决定，对同群或染疫的动物进行扑杀和无害化处理。

　　4、当养殖场的畜禽发生传染病时，一律不交易，不贩运，就地进行隔离观察和治疗。

　　5、无害化处理过程必须在驻场兽医和动物卫生监督机构的监督下进行，并认真对无害化处理的肉牛数量、死因、体重及处理方法、时间等进行详细的记录、记载。

　　6、无害化处理完后，对圈舍、用具、道路等进行彻底消毒、防止病原传播。

　　7、在无害化处理过程中及疫病流行期间要注意个人防护，防止人畜共患病传染给人。

　　畜禽标识制度

　　1、新出生牲畜，在出生后加施畜禽标识。

　　2、牲畜在左耳中部加施畜禽标识，从外地引进的牲畜需要再次加施畜禽标识，在右耳中部加施。

　　3、牲畜的标识严重磨损、破损、脱落后，应当及时加施新的标识，并在养殖档案中记录新标识编码。

　　4、没有加施畜禽标识的，不得运出养殖场。

　　5、畜禽标识不得重复使用。

　　养殖档案

　　(一)养殖场应当建立养殖档案，载明以下内容：

　　1、畜禽的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期;

　　2、饲料、饲料添加剂等投入品和兽药的来源、名称、使用对象、时间和用量等有关情况;

　　3、检疫、免疫、监测、消毒情况;

　　4、畜禽发病、诊疗、死亡和无害化处理情况;

　　5、畜禽养殖代码;

　　(二)养殖场应当依法向县畜牧兽医局备案，取得畜禽养殖代码，作为养殖档案编号。

　　(三)畜禽调运时，在个体养殖档案上注明调出和调入地，个体养殖档案随同调运。

　　(四)养殖档案和防疫档案保存时间： 20年。

养殖场管理制度11

　　1、严格依照兽医处方笺(签)所载事项使用兽用处方药，不得盲目、随意用药，或是超期、超量用药。必须按规定执行休药期，不得使用国家禁止使用的兽药、原料药、人用药品。

　　2、不得网购兽用处方药，不得购买上门推销的兽用处方药。

　　3、兽用处方药和非处方药分类做好记录;兽医处方笺(签)保存2年以4、使用抗生素应严格掌握适应症，正确选药，用量适当，疗程充足;联合用药时要有明确的临床指证，并注意药物配合所产生的无关、累积、协同、拮抗作用，及时观察动物的反应，修订用药方案。

　　5、使用抗寄生虫药应针对寄生虫的生活史选用药物种类、给药方案以及适宜的给药剂量，保证既有效又无毒副作用;对易产生抗药性的，给药剂量要足、疗程要够，并合理轮换用药;拌料或饮水投药时应混合均匀。

　　4、使用消毒药应根据不同病原及其特性，选择适宜种类的药物、浓度、作用时间和温度，确定合适的用药方法，如喷雾、泼洒、浸泡、涂擦、冲洗等。

　　5、应根据不同种类的药物，严格执行停药期制度，严禁超期用药。

　　6、使用消毒防腐剂对饲养环境、栏舍和器具进行消毒时，应符合NY/T5033的规定。

　　7、在临床兽医的指导下使用钙、磷、硒、钾等补充药、微生态制剂、酸碱平衡药、体液补充药、电解质补充药、营养药、血容量补充药、抗贫血药、维生素类药、吸附药、泻药、润滑剂、酸化剂、局部止血药、收敛药和助消化药。

　　8、慎重使用经农业部批准的拟肾上腺素药、平喘药、抗(拟)胆碱药、肾上腺皮质激素类药和解热镇痛药。

　　9、禁止使用麻药、镇痛药、镇静药、中枢兴奋药、化学保定药及骨骼肌松弛药。

　　10、猪场要实行用药登记管理制度，建立用药档案，以备查考。用药档案应包括：药品名称、剂量、疗程、疗效及停药期;用药猪编号、日龄或月龄、体重，实施用药者及主管兽医签字等。

　　11、禁止使用未经国家畜牧兽医行政管理部门批准的用基因工程方法生产的兽药。

　　12、禁止使用未经农业部批准或已经淘汰的兽药。

养殖场管理制度12

　　为了加强规模养殖场的检疫监管，规范畜禽养殖场的养殖生产环节，实施规范化管理，全面提高畜产品质量和安全水平，根据中华人民共和国《畜牧法》、《动物防疫法》、《畜禽标识和养殖档案管理办法》、《湖北省动物防疫条件暂行规定》等法律法规和规定，特制定规模化畜禽养殖场管理制度。

　　一、规模养殖场（小区）的建设和生产管理应严格遵守动物防疫法律法规等规定，坚持“预防为主，防治结合，防重于治”的原则，防止动物疫病发生，提高养殖效益。

　　二、规模养殖场（小区）应经当地动物防疫监督机构进行动物防疫条件审核合格后，办理《动物防疫合格证》，并在当地畜牧兽医行政主管部门备案，取得畜禽标识代码。

　　三、从事畜禽养殖，不得有下列行为：

　　㈠违反法律、行政法规的规定和国家技术规范的强制性要求使用饲料、饲料添加剂、兽药；

　　㈡使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜；

　　㈢在垃圾场或者使用垃圾场的物质饲养畜禽；

　　㈣法律、行政法规和国务院畜牧兽医行政主管部门规定的危害人和畜禽健康的其他行为。

　　四、畜禽养殖场应当建立养殖档案，有专门的档案盒，并载明以下内容：

　　㈠畜禽的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期；

　　㈡饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的来源、名称、使用对象、时间和用量；

　　㈢检疫、免疫、消毒情况；

　　㈣畜禽发病、死亡和无害化处理情况；

　　㈤国务院畜牧兽医行政主管部门规定的其他内容。

　　畜禽档案保存2年以上；种畜禽场应依法经营,种畜禽生产经营许可证、种畜禽合格证和系谱证“三证”齐全，归档并长期保存。

养殖场管理制度13

　　一、育肥牛饲养管理一般原则

　　1、饲料配方应根据牛的育肥阶段、体重和地点饲料情况来制定。

　　2、肉牛按体重大小、强弱等分群饲养，喂料量按要求定量给予。

　　3、饲料加工人员要认真负责，按要求肉牛的各类饲料，特别是添加剂等必须充分搅拌、混匀后才能喂牛。

　　4、自由采食情况下，24小时食槽有饲料;自由饮水，24小时水槽有水。如定顿饲喂肉牛时，要制定饲喂计划，按时饲喂，杜绝忽早忽晚。

　　5、一次添饲料不能太多，饲料中不能混有铁丝、铁钉等异物，不能用霉烂变质的饲料喂牛。牛下槽后及时清扫饲槽，防止草料残渣在槽内发霉变质，注意饮水卫生，避免有毒有害物质污染饮水。

　　6、保持牛舍清洁卫生、干燥、安静。搞好环境困生，减少蚊蝇干扰牛，影响育肥牛增重。

　　7、露天育肥牛场(每个围栏养牛100头以上)2~3个月清除牛粪一次;有牛棚牛舍围栏育肥牛场(每个围栏养牛10~20头)一天清除牛粪两次。雨天时，做好运动场排水工作。

　　8、饲养员喂料、消毒、清粪等要按操作规程进行，动作要轻，保持环境的安静。

　　9、肉牛夏季要防暑，冬季防冻保温。减少应激。

　　10、贯彻防重于治的方针，定期做好疫苗注射、防疫保健工作。

　　11、饲养员对牛随时看采食、看饮水、看粪尿、看反刍、看精神状态是否正常。

　　12、每天上、下午定时给牛体刷拭一次，以促进血液循环，增进食欲。

　　13、牛舍及设备常检修。缰绳、围栏等易损品，要经常检修、更换。

　　14、饲养员报酬实行基本工资加奖金制度，基本工资每日每人10元;奖励工资以育肥牛每日增重量计算。奖励工资的内容还可以增加饲料消耗量(饲料报酬)、劳动纪律、兽药费用(每头牛)、出勤率等等，每一项都细化为可衡量的等级，让饲养员体会到奖励制度经过努力可以达到，努力越多，奖励越高。

　　二、新购买架子牛的饲养管理

　　1、新购入架子牛进场后应隔离饲养15天以上。防止随牛引入疫病。

　　2、饮水。由于运输途中饮水困难，架子牛往往会发生严重缺水，因此架子牛进入围栏后要掌握好饮水。第一次饮水量以10~15千克为宜，可加入工盐(每头100克);第二次饮水在第一次饮水后的3~4小时，饮水时，水中可加些麸皮。

　　3、粗饲料饲喂方法。首先饲喂优质青干草、秸秆、青贮饲料，第一次喂量应限制，每头4~5千克;第二、三天以后可以逐渐增加喂量，每头每天8~10千克;第五、六天以后可以自由采食。

　　4、饲喂精饲料方法。架子牛进场以后4~5天可以饲喂混合精饲料，混合精饲料的量由少到多，逐渐添加，10天后可喂给正常供给量。

　　5、分群饲养。按大小强弱分群饲养，每群牛数量以10~15头较好;傍晚时分群容易成功;分群的当天应有专人值班观察，发现格斗，应及时处理。牛围栏要干燥，分群前围栏内铺垫草。每头牛占围栏面积4~5m2。

　　6、驱虫。体外寄生虫可使牛采食量减少，抑制增重，育肥期增长。体内寄生虫会吸收肠道食糜中的营养物质，影响育肥牛的生长和育肥效果。一般可选用阿维菌素，一次用药同时驱杀体内外多种寄生虫。驱虫可从牛入场的第5~6天进行，驱虫3日后，每头牛口服“健胃散”350~400克健胃。驱虫可每隔2~3个月进行一次。如购牛是秋天，还应注射倍硫磷，以防治牛皮蝇。

　　三、养牛场的饲养管理方法

　　(一)、管理

　　1.季节：肉牛肥育以秋季最好，其次为春、冬季节。夏季气温如超过30℃，肉牛自身代谢快，饲料报酬低，必须做好防暑降温工作。

　　2.去势：近些年研究表明，2岁前采取公牛肥育，则生长速度快，瘦肉率高，饲料报酬高，2岁以上的公牛，宜去势后肥育，否则不便管理，会使刚B有膻味，影响胴体品质。

　　3.驱虫：育肥前要驱虫(包括体内和体外寄生虫)，并严格清扫和消毒房舍。常用驱虫药有丙硫咪唑、敌百虫、螨净。

　　4.运动：要尽量减少其活动，以减少营养物质的消耗，提高肥育效果。采取的方法是，每次喂完后，每头牛单木桩拴系或圈于休息栏内，为减少其活动范围，缰绳的长度以牛能卧下为好。

　　5.刷拭：刷拭可增加牛体血液循环，提高牛的采食量。刷拭必须坚持每日1—2次。

　　(二)、饲养技术

　　1.饲料搭配与混合：在育肥牛的饲喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青贮饲料、干草饲料分开饲喂;也可以混合拌匀后饲喂，将育肥牛日粮组成的各种饲料，按比例(称量准确)全部混合，掺匀后投喂。所谓混合均匀，在有机械混合时，至少开动机器3分钟;在手工操作时，至少应搅拌3次(把所有饲料搅拌3次)，以看不到饲料堆里有各种饲料层次为准。这样的饲料，牛不会挑食，而且先上槽牛和后上槽牛采食到的饲料比例基本都一样，提高了育肥牛生长发育的整齐度：

　　2.干拌料和湿拌料：在饲喂育肥牛时，可以采用干拌料，也可以采用湿拌料。理想的育肥牛饲料应常年饲喂全株青贮玉米或糟渣饲料。因此，在喂牛前将蛋白饲料(棉籽饼、胡麻饼、葵花籽饼)、能量饲料(玉米粉、大麦粉)、青贮饲料、糟渣饲料、矿物质添加剂及其他饲料按比例称量放在一起来回翻倒3次，此时各种饲料的混合物(含水量在40%一50%，属半干半湿状)，喂牛最好。育肥牛不宜采食干粉状饲料，因为它一边采食，一边呼吸，极容易把粉状料吹起，也影响牛本身的呼吸。育肥牛在采食半干半湿混合料时要特别注意，防止混合料发酵产热，发酵产热后饲料的适口性大大下降，影响了牛的采食量。因此，应采取多次拌料，每一次拌料量少一些，以能满足牛4—6小时的采食量为限，用完再拌;将拌匀的混合料摊放在阴凉处，10厘米厚为好。

　　3.饲喂次数：育肥牛的饲喂次数在我国目前大多数是日喂2次或3次，少数实行自由采食。自由采食能满足牛生长发育的营养需要，因此长得快，牛的屠宰率高，出肉多，育肥牛能在较短时间内出栏，而采用限制饲养时，牛不能根据自身要求采食饲料。因此，限制了牛的生长发育速度。自由采食组的平均日增重较限制采食组高296克，从牛体重的标准差可以看出，自由采食牛的整齐度较限制采食牛好。自由采食组牛的屠宰串较限制采食组的牛高7.71%，净肉率高7.59%，差异非常显著。因此自由采食饲喂育肥牛可多生产牛肉13.9千克，按我国年屠宰2000万头的10%计算，仅饲喂方式一项可多增产牛肉27800吨。采用自由采食法饲喂肉牛，其针扒(臀肉)、大米龙、腰肉的重量均大于限制采食组。

　　4.投料方式：将按比例配好的饲粮堆放在牛食槽边，采用少添勤喂，使牛总有不足之感，争食而不厌食或挑剔。但少添勤喂时要注意牛的采食习惯，一般的规律是早上采食量大，因此早上第一次添料要多一些，太少了容易引起牛争料而顶撞斗架;晚上饲养人员休息前，最后一次添料量要多一些，因为牛在夜间也采食。

　　5.饲料更换：很少牛场能有均匀性的饲料，从育肥牛进栏到出栏都用相同的饲料;另一方面，随着牛体重的增加，各种饲料的比例也会有调整，因此在育肥牛的饲养过程中，饲料的变更是常常会发生的。但饲料的更换应采取逐渐更换的办法，决不可骤然变更，打乱牛的原有采食习惯，应该有3—5天的过渡期，逐渐让牛适应新更换的饲料。在饲料更换期间，要求饲养管理人员勤观察，发现异常，应及时采取措施，尽量减少因更换饲料给养牛者带来损失。

　　6.饮水：育肥牛体内水的来源有代谢水、饲料含水及饮水三个来源。水是廉价的资源，伹常常被人们忽视而影响育肥牛的生长发育。如何满足育肥牛饮水需要，采用自由饮水法最为适宜。在每个牛栏内装有能让牛随意饮到水的装置，此饮水设备的位置最好设在距牛栏粪尿沟的一侧或上方，当流出的水或供水系统流出的水很快进入粪尿沟，不会弄湿牛栏。冬季北方天冷，自由饮水有一定困难，只能定时饮水，但每天至少3次。冬季饮水的温度，据研究资料，冬季牛饮温水(15℃)、饮冰水、吃雪三种情况下，育肥牛的增重速度未发现有差异。因此冬季育肥牛饮用凉水即可，不必加温。

　　7.放牧育肥：在牧区因地制宜，依靠廉价的草原资源，采用一面放牧，同时补料的办法育肥，也能收到良好的效果。时间选择：放牧育肥的时间应选择在每年的7—10月，此时牧区牧草茂盛，尤其要抓好牧草结籽期的育肥。放牧方式：早出牧，午间在牧场休息，晚上到有食槽处补料，每天的放牧距离不要超过4-5千米。采用放牧场补料：在放牧场临时建牛食槽，将混合精料就地补饲，节省牛来回奔走而消耗体能，补料时，1头一个槽，避免抢料格斗;补料量根据体重大小而异，按干物质计，每100千克体重补料量为体重的1%一1.5%;补料时要充分饮水。及时出栏：在气温下降到7℃左右时，应出售或屠宰。

　　(三)、秋季肉牛快速育肥法

　　秋季饲草饲料充足，气温适宜，是肉牛育肥的大好时机，利用这个季节到市场上购买淘汰的老、弱、残牛，进行短期育肥后出售，是农家致富的好门路，一头育肥瘦牛可增收2500—3000元。其技术措施是：

　　一、休息。买回来后准备育肥的牛要让其充分休息，不再使役。

　　二、驱虫。内服敌百虫，每公斤按0·05克药量内服，每天一次，连用2天。

　　三、健胃。香附75克、陈皮50克、莱菔子75克、枳壳75克、茯苓5克、山楂100克、神曲100克、麦芽100克、槟榔50克、青皮50克、乌药50克、甘草50克，水煎一次服，每头牛每天1剂，连用2天，可增强牛的食欲。

　　四、饲料配方。前期30天，青草45%，优质干草15%，玉米面、高梁面、红薯20%，豆饼15%，麦麸5%，加适量食盐;后期30天，青草25%，优质干草10%，玉米面、高粱面、红薯35%，豆饼25%，麦麸5%，并喂适量食盐。

养殖场管理制度14

　　1、具体目标。水产品药物残留监测合格率提高2个百分点，杜绝在水产苗种繁育和养殖生产过程中违法使用硝基呋喃类、孔雀石绿等违禁药物行为，对监督抽查发现的阳性样品生产单位执法查处率达到100%。

　　2、主要任务。一是开展水产苗种质量安全专项整治，规范苗种生产行为。二是加强水产品质量安全专项执法，加强水产品产地监管，严厉查处水产养殖过程中特别是苗种生产阶段违法使用禁用药物和有毒有害化学物质的行为，未依法建立生产记录、用药记录和销售记录的行为，使用限用药物未遵守休药期制度售卖产品的行为。三是开展水产品药残监督抽查，加强产地准出管理。四是对养殖基地的标准化生产情况进行检查。

　　3、整治重点。重点产品：硝基呋喃类、孔雀石绿、氯霉素等重点违禁药物，鱼类、虾蟹类等重点出口和国内市场大宗水产品；重点单位：水产苗种生产企业，水产健康养殖示范场、无公害养殖基地、出口基地和标准化养殖示范区（场）；重点区域：渔业主产区重点市县。