韦应物的寄全椒山中道士是一首寄赠诗，这首诗透露对山中道士的忆念之情。
《寄全椒山中道士》
作者：韦应物
今朝郡斋冷，忽念山中客。
涧底束荆薪，归来煮白石。
欲恃一瓢酒，远慰风雨夕。
落叶满空山，何处寻行迹。
【注解】：
全椒：今安徽全椒县，唐属滁州。
郡斋：滁州刺史衙署的斋舍。
“涧底”二句：指想象山中道士隔绝人世的幽独清苦生活。
荆薪：柴草。
煮白石：《神仙传》云：“白石先生者，中黄丈人弟子也，尝煮白石为粮，因就白石山居，时人故号曰白石先生。”
瓢：将干的葫芦挖空，分成两瓣，叫做瓢，用来作盛酒浆的器具。
风雨夕：风雨之夜。
山中客：指全椒县西三十里神山上的道士。
涧：山间流水的沟。
束：捆。
空山：空寂的深山。
行迹：来去的踪迹。
【韵译】：
今天在官邸斋舍中觉得冷清，忽然想起隐居全椒山的友人。
他或许正在山涧底捆绑柴荆，回到家里点火熬煮白石充饥。
我本想捧持一瓢醇香的美洒，在这风凉雨冷的秋夜去拜访。
然而满山遍野尽是纷纷落叶。到何处去找寻老朋友的足迹?
【评析】：
这首诗乍看无甚惊人之句，好象一潭秋水，冷然而清，颇有陶渊明的风格，向来被称为韦诗中的名篇。有人说它“一片神行”，有人说是“化工笔”(见高步瀛《唐宋诗举要》)，评价很高。
题目叫《寄全椒山中道士》。既然是“寄”，自然会吐露对山中道士的忆念之情。但忆念只是一层，还有更深的一层，需要细心领略。
诗的关键在于那个“冷”字。全诗所透露的也正是在这个“冷”字上。首句既是写出郡斋气候的冷，更是写出诗人心头的冷。然后，诗人由于这两种冷而忽然想起山中的道士。山中的道士在这寒冷气候中到涧底去打柴，打柴回来却是“煮白石”。葛洪《神仙传》说有个白石先生，“尝煮白石为粮，因就白石山居。”还有道家修炼，要服食“石英”。明乎此，那么“山中客”是谁就很清楚了。
道士在山中艰苦修炼，诗人怀念老友，想送一瓢酒去，好让他在这秋风冷雨之夜，得到一点友情的安慰。然而再进一层想，他们都是逢山住山、见水止水的人，今天也许在这块石岩边安顿，明天呢，恐怕又迁到别一处什么洞穴安身了。何况秋天来了，满山落叶，连路也不容易找，他们走过的脚迹自然也给落叶掩没了，那么，到何处去找这些“浮云柳絮无根蒂”的人呢?
诗虽淡淡写来，却使人觉得诗人情感上的种种跳荡与反复。开头，是由于郡斋的冷而想到山中的道士，再想到送酒去安慰他们，终于又觉得找不着他们而无可奈何;而自己心中的寂寞之情，也终于无从消解。
诗人描写这些复杂的感情，都是通过感情和形象的配合来表现的。“郡斋冷”两句抒写，可以看到诗人在郡斋中的寂寞。“束荆薪”、“煮白石”是一种形象，这里面有山中道人的种种活动。“欲持”和“远慰”又是一种感情抒写。“落叶空山”却是另一种形象了，是秋气萧森、满山落叶、全无人迹的深山。这些形象和情感串连起来，便构成了情韵深长的意境，很耐人寻味。
这首诗，看来象是一片萧疏淡远的景，启人想象的却是表面平淡而实则深挚的`情。在萧疏中见出空阔，在平淡中见出深挚。这样的用笔，就使人有“一片神行”的感觉，亦就是形象思维的巧妙运用。
苏东坡很爱这首诗。《许彦周诗话》载：“韦苏州诗：”落叶满空山，何处寻行迹?‘东坡用其韵曰：“寄语庵中人，飞空本无迹。’此非才不逮，盖绝唱不当和也。”施补华《岘傭说诗》也指出：“《寄全椒山中道士》一作，东坡刻意学之而终不似。盖东坡用力，韦公不用力;东坡尚意，韦公不尚意，微妙之诣也。”这便是自然和造作的分别。韦应物这首诗，情感和形象的配合十分自然，所谓“化工笔”，也就是这个意思。
拓展阅读：诗人韦应物
韦应物在《逢杨开府》自述自己少年时候的情况说：
少事武皇帝，无赖恃恩私。
身作里中横，家藏亡命儿。
朝持樗蒲局，暮窃东邻姬。
司隶不敢捕，立在白玉墀。
骊山风雪夜，长杨羽猎时。
一字都不识，饮酒肆顽痴。
这是很让人惊叹的，作为中唐时期的著名诗人，唐代山水田园诗人的代表之一，被司空图评其诗“冲淡”的韦应物，少年时候却是一个一字不识、横行乡里的纨绔子弟。
韦应物(737-792)，京兆万年(今陕西西安)人。因曾官江州刺史和苏州刺史，人称“韦江州”“韦苏州”。他是中唐著名的山水田园诗人，后世把他与王维、孟浩然、柳宗元合称为“王孟韦柳”。
韦应物十五岁就成为唐玄宗的三卫近侍，《逢杨开府》诗所描写的，就是他这一段时间的情况。“安史之乱”后，他折节读书，不仅成为著名诗人，而且性格也有很大改变。唐李肇《国史补》说他“立性高洁，鲜食寡欲，所居焚香扫地而坐”。平时交往的，也仅是顾况、刘长卿、丘丹、韦系、皎然等数人。他早年的诗歌，还带有盛唐余韵和豪侠之气，如《寄畅当》诗说：“丈夫当为国，破敌如摧山。何必事州府，坐使鬓毛斑。”后期的作品，慷慨豪迈之气消失了，大概因“安史之乱”的影响和仕途的不得意，把世事看得淡了，所以诗风也随之改变。后世公认他的诗冲淡闲远。
韦应物为官清正，能体察民瘼，他的许多诗，都对统治者的骄奢淫逸进行了谴责，而对百姓的贫困寄予了同情，他在《寄李儋元锡》诗中说：“身多疾病思田里，邑有流亡愧俸钱。”这种境界，在封建社会的官吏中是不多见的。
韦应物为人为诗都学陶渊明，他的山水田园诗，最能代表他的思想和风格。但他的田园诗，又并不像陶的疏淡，也不像王、孟的牧歌隐逸式，而是中唐社会充满现实矛盾的农村田园的真实写照。
韦应物的诗，以五言为最，尤其是五古。他的五绝，成就也很大，清沈德潜《说诗晬语》说“五言绝句，右丞之自然，太白之高妙，苏州之古淡，并入化机”。把他与王维、李白并称，评价是相当高的。
但是，韦应物传诵最广的诗，却是那首七绝《滁州西涧》：
独怜幽草涧边生，上有黄鹂深树鸣。
春潮带雨晚来急，野渡无人舟自横。
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