岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。
腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。
下面我们就一起来欣赏下有关于腊八节的古诗词：
腊 节
(北齐)魏 收
凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，籍此慰中情。
注：此诗描写的是，寒冬时节，人们于腊八节这一天摆上肉酒，感谢百神的护佑，以此来抒发久宿于心的敬神之情。
十二月八日步至西村
(宋)陆 游
腊月风和意已春，时因散策过吾邻。草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。
多病所须惟药物，差科未动是闲人。今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。
此诗描写的是诗人十二月八日步至西村时所见到的腊八节情景。从诗里可以看出，虽是隆冬腊月季节，但已露出春的景象。柴门里草烟漠漠，野水边牛迹重重。腊日里人们互赠、食用佛粥，即腊八粥，以纪念释迦牟尼得道成佛。
腊 八
(清)夏仁虎
腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。对慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。
诗意：腊八日，民间家家户户都要煮食腊八粥，王公大臣们都要到雍和宫参与敬佛仪式。而朝廷亦是当今的'佛，雍和宫第一锅的粥要先奉佛，第二锅便是赏给王公大臣们品尝食用。
大 腊
(晋)裴 秀
日躔星记，大吕司晨。玄象改次，庶众更新。岁事告成，八蜡报勤。
告成伊何，年丰物阜。丰禋孝祀，介兹万祜。报勤伊何，农功是归。
穆穆我后，务兹蒸黎。宣力葘亩，沾体暴饥。饮飨清祀，四方来绥。
充仞郊甸，鳞集京师。交错贸迁，纷葩相追。掺袂成幕，连衽成帷。
有肉如丘，有酒如泉。有肴如林，有货如山。率土同欢，和气来臻。
祥风协调，降祉自天。方隅清谧，嘉祚日延。与民优游，享受万年。
注：诗意可分为两部分，前六句描写的是为何举行腊祭，即向百神报告“年丰物阜”，感谢百神保佑，使得农业大获丰收。后十二句描写的是腊祭时的场景，即腊祭的地点(郊甸)，参加祭祀的人员(天子、大臣、百官)，筵宴状况(酒、肉等佳肴)及天气情况等。
腊 日
(唐)杜 甫
腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。口脂面药随恩泽，翠管银婴下九霄。
注：此诗描写了今年腊日与往年腊日气候的不同，往年腊日天气还很冷，今年冰冻却已消融，柳枝已发出了绿叶。诗人高兴地欲辞朝还家纵酒欢饮，但想到皇帝曾赐他“口脂面药”的恩泽，诗人便打消了这个念头。
腊八粥
(清)李 福
腊月八日粥，传自梵王国。七宝美调和，五味香糁入。用以供伊蒲，籍之作功德。
僧民多好事，踵事增华饰。此风未汰除，歉岁尚沿袭。今晨或馈遗，啜这不能食。
吾家住城南，饥民两寺集。男女叫号喧，老少街衢塞。失足命须臾，当风肤迸裂。
怯者蒙面生，一路吞声泣。问尔泣何为，答之我无得。此景望见之，令我心凄恻。
荒政十有二，蠲赈最下策。悭囊未易破，胥吏弊何数。所以经费艰，安能按户给。
吾佛好施舍，君子贵周急。愿言借粟多，苍生免菜色。此去虚莫尝，嗟叹复何益。
安得布地金，凭仗大慈力。倦然对是的，趾望丞民立。
注：此诗详尽地描写了腊八粥的起源和制作方法，同时还反映了因苛政而使百姓流离失所，饥寒交迫，以致腊八日到寺庙接受施舍的情景。思想内容极其深刻。
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