春天，绿草如茵的沟坡上，摇曳着一朵朵蒲公英，金黄色的花朵，花盘精致如铜钱大小，花序仿若菊花一样。鲜亮的色泽，点缀在春天的大地上，仿佛绿色的稠缎上绣上了闪光的花朵，让看到的人眼前一亮，就连心情也跟着明朗起来。这是我小时候经常看到的画面，是家乡永远的画面。
那时的我还是一个头扎玫瑰红蝴蝶结的小女孩，我总是喜欢轻轻地摘下蒲公英老了的花盘，嘟起小嘴轻轻地一吹，那些蒲公英的种子就随风飘起，飘呀飘，飞向远方，我的目光随着飞舞的蒲公英种子挪移……
在我的家乡，到了春天，田间地头和沟坡上常能看见蒲公英的影子。那不招摇，不气馁，顶着一顶小黄伞的可爱模样，有着小家碧玉般的清秀。蒲公英在我的家乡，人们都叫它黄蒿苗。我也是上学以后，才知道黄蒿苗就叫蒲公英。当时我想，原来植物也有小学名。
那时我对蒲公英的印象，是蒲公英既好看又好玩，而且还可以当蔬菜吃。春天来时，家乡人都喜欢挖蒲公英，有的用来晒成草药；有的用来炒菜；有的用来做汤或下到汤面条里。总之，蒲公英会在春天走进人们的视野，被端上饭桌。
记得母亲最爱做蒲公英蛋花汤，做好后放点香油，调味料，喝起来口感很好。母亲说蒲公英败毒泄火，多吃点好。
其实那时，我最喜欢蒲公英的花朵，总感觉黄黄的小花朵就像一朵朵小菊花，非常鲜亮。长大后我才知道，原本蒲公英就是菊科植物。
年轻时，身体棒棒的很少生毛病，也用不上蒲公英败毒去火。可是今年三月，我的身体似乎出了状况，时常便秘，脸上长红豆豆，就连体重也上升了，腰也粗了。那个心情纠结加郁闷，去看医生拿了药，吃了就见好，停了药过不多久，毛病又出来了。母亲带我去看中医，中医说体内热毒所致，肠胃蠕动慢，消化不好？让我用蒲公英泡水喝，清热解毒。
春天，正是蒲公英生长的季节，于是我就拎上小铲子，拿上塑料袋子去县城郊区的田野上去寻找儿时的伙伴——蒲公英。可所到之处并不多见蒲公英，偶尔发现了一棵蒲公英，便如获至宝般地高兴。可走了很远，也才挖了几棵蒲公英，正沮丧之时，一个经过的老奶奶看了看我说，看你拿着几棵黄蒿苗（蒲公英），是要挖黄蒿苗是吗？我说，是呀！可是不好找。老奶奶说，跟我走吧！我家就在前面的村头，院子外面的地边上有很黄蒿苗，去那挖点吧？我看老奶奶也不像坏人，就半信半疑地跟老奶奶去看个究竟。结果到地方一看，果真有很多蒲公英。原本老奶奶的院子有一面紧挨着沟坡，老奶奶就把沟坡大概整了一下，种了菜，还种了蒲公英。老奶奶说，蒲公英全身都是宝，嫩叶可以生拌成凉菜吃，根和叶都是药材，清热解毒。我听了心想，看来蒲公英确实对人体的健康有益。于是，在老奶奶的热情与帮助下，我们一会儿就挖了很多蒲公英。我给老奶奶钱，老奶奶坚持不要，说自家种的，拿什么钱？临走老奶奶说什么时候需要蒲公英了，再去挖。看着慈祥的老奶奶，我感觉老奶奶的笑脸就像一朵摇曳的蒲公英花朵，金灿灿的，散发着芬芳。
回到家里，母亲留了一些较嫩的蒲公英，然后就把其它的蒲公英全洗干净，放到阳台上晾晒。而我则打开手机，在百度上敲入“蒲公英”几个字。没想到一下弹出好多关于蒲公英的知识。原来蒲公英是一种药食兼用的植物，它不但清热解毒，而且还利尿散结，治疗急性乳腺炎，急性支气管炎，腮腺炎，胆囊炎等等疾病。而且在很多医书里都有关于蒲公英的疗效及疗法的记载。不过，蒲公英味甘苦，属寒性。阴虚外寒，脾胃较差的人一定要慎用。而且，蒲公英不能大量服用，应适量，科学食用。
看来，我之前对蒲公英的了解太少了。既然蒲公英对人体那么有益处，我决定在这个春天好好享用蒲公英的美味。关掉手机，我起身把剩下鲜嫩蒲公英择好，洗净。然后放到沸水里焯了一下捞出放到盆子里凉好，洒上蒜沫、食盐、老抽，再放入调料，淋上香油，用筷子精心一拌，倒入盘子。好了，一盘色香诱人的凉拌蒲公英做好了。我尝了一口，清香怡爽口，很是美味。接着，我又做了一道蒲公英炒肉丝。那天中午，我蒸了米饭，米饭配上凉拌蒲公英和蒲公英炒肉丝美味可口，一家人吃的挺香的。
母亲把蒲公英干之后，用一个干净的塑料袋装好，嘱咐我要记得泡茶喝。我拿了适量的蒲公英放入茶杯，倒入开水，把茶杯盖子盖好，蒲公英在开水中慢慢舒展。过了一会儿，我看到茶水变成了浅黄色。我迫不急待得打开杯子的盖子，喝了一口茶水。茶水入口并不苦涩，有一股清香的味道。听母亲说煮的蒲公英水有点微苦，没想到蒲公英泡水并不苦。当然，若放入的蒲公英量大的话，可能会有点苦涩。
星期一，我上班的时候带了一些蒲公英。一个同事见到我泡好的蒲公英水时好奇地问，你这杯子里泡的啥茶叶？我呵呵一笑说，天然的，纯绿色茶叶——蒲公英。另一个同事凑过来说，蒲公英还能泡茶喝？我说，那当然，而且好处多多，清热解毒，祛火气。谁火气大了，我送谁点？
同事小刘凑过来笑着说，我上火了，能送我点吗？我一看，天啊！才两天不见，同事原本白净的脸蛋上长了好几个红豆豆，仿佛锦上添花，只是这花不招人喜欢。我一边从包里拿出装蒲公英的袋子一边忙笑着说，好的好的，保你喝了蒲公英水，火去豆除。同事们见此，都善意的笑着。可惜我的一袋蒲公英，一会儿便被“抢劫”一空。
我喝了一口蒲公英水清了清嗓子说，同事们，不是每个人都适合喝蒲公英水的.，脾胃差的，阴虚外寒的人一定要慎重。喝坏肚子，别找我麻烦。同事们异口同声地说，放心，没人找你后帐。
我端起茶杯正准备再喝一口蒲公英水，只见小刘手里拎个塑料袋过来说，为了答谢你赠的蒲公英，我给你分享我的炒米。我疑惑地说，炒米？炒米干嘛？小刘神秘地说，减肥呀！炒米泡水喝能减肥。
我看了看小刘拎的袋子，里面装的果然是米，黄黄的。我好奇地问，炒米真的能减肥？小刘笑着说，那当然，不信你上百度搜搜，我不骗你，我好朋友说喝了真的有减肥效果，而且无副作用。我半信半疑地打开手机上百度一搜，还真有炒米泡水喝减肥这一说。我摸了摸腰上渐渐堆起的肉肉对小刘说，那好吧！你分享我一点，回去后我也炒点米。不过，炒米能跟蒲公英一起泡水吗？小刘摇摇头说，不知道。我想了想说，有办法了，上百度。对，有问题就上百度，现代网络时代多好呀！
我在百度上搜索了一下，没搜到蒲公英和炒米一起泡水喝的记录。倒是搜到大米和红栆，还有蒲公英一起煮粥的记录，原本蒲公英和米一起煮粥喝，对便秘，调节肠胃有作用。我想既然蒲公英和米能一起煮粥，那么蒲公英也许就能和炒米一起泡水喝。于是，我抓了些炒米放到蒲公英茶水里。
待我在茶杯里续过几次水后，我发现茶杯里米都开了花。我打开茶杯盖刚凑近杯口，一股特别的香气扑鼻而来。真没想到蒲公英与炒米一起泡水喝，居然这么香。我喝了一口，直称好喝。小刘见我说好喝，也连忙泡了一杯蒲公英加炒米的茶水，很期待的样子望着茶杯，等着一饱口福。
喝了几天蒲公英加炒米水后，倒没发现减了肥，但是便秘好了，也不上火了。就连小刘喝了几天后，脸上的红豆豆也消失了。看来，蒲公英泡水喝还是挺适合我跟小刘的体质的。
一天在菜市场上，我居然发现一个老大爷在卖蒲公英。我连忙走过去问多少钱一斤？大爷说，三元一斤。我心里暗想，早知道回老家时挖一些拿回来了。但想想回老家挺远的，就决定买一些回去。于是，就买了一塑料袋回去。
回去后，我依然也挑了一些嫩嫩的留着，其它的就洗了晾晒着。
那天晚上，我先洗了米煮上，待米煮的九成熟时，我才把洗好的蒲公英切饭碎片放入锅内。因为我从百度上知道，蒲公英煮的时间不能过长，否则营养和药效就会减弱。
蒲公英米粥煮好了，一股香味弥漫在屋子里。我盛了一些米粥放到碗里，细品了一下，还真与之前煮的米粥有着不同之处，这都是蒲公英的功效呀！
不过，这里我要说一下，煮米放蒲公英时一定要看煮多少粥而斟酌要放多少蒲公英。切记，蒲公英不能放的多，要适量。
自从喝了蒲公英水，我便爱上了蒲公英。没事还喜欢上百度搜索蒲公英，不管是有关蒲公英的文字，还是图片，我都倍感亲切。
一天，我在一个朋友的空间发现了一篇关于蒲公英的图文并茂的文章，原来在河南省上蔡县邵店镇苑寨村有一个蒲公英种植基地，百余亩蒲公英呈现出欣欣向荣，竞相绽放的景象。
蒲公英已不仅仅是乡野间的一道风景；也不仅仅是一道普通的野菜。它的食用价值与药效价值，已经被更多的人重视。它将更快更广被推广到为人们的健康做贡献的行列！
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