杜康——传说酒是杜康发明的,故以“杜康”指代酒。曹操《短歌行》诗中有“何以解忧,唯有杜康”之句。
流霞、霞液——传说项曼都好仙学道,后随仙人上天,饮流霞一杯,数日不饥。事见王充《论衡·道虚》。
后人以“流霞”“霞液”指美酒。庾信《卫王赠桑落酒答奉》诗:“愁人坐狭邪,喜得送流霞。”吴筠《游仙诗二十四首》之七:“霞液朝可饮,虹艺晚堪食。”白堕——相传晋人刘白堕善酿美酒,“饮之香美而醉,经月不醒”,京城人争相购之馈赠。事见杨街之《洛阳伽蓝记·城西法云寺》。后人以“白堕”为酒的`代称。
苏辙《次韵子瞻病中大雪》诗:“殷勤赋黄竹,自劝饮白堕。”钓诗钩、扫愁帚——文人借酒激发诗兴,解忧消愁,称酒为“钓诗钩”“扫愁帚”。
苏轼《洞庭春色》诗:“应呼钓诗钩,亦号扫愁帚。”(洞庭春色:酒名。)曲生——唐人小说中有秀才曲生化酒的故事。见郑綮《开天传信记·曲秀才》。
后人以“曲生”指代酒。陆游《初春怀成都》诗:“病来几与曲生绝,禅榻茶烟双鬓丝。”圣贤杯、贤人——古时喜爱饮酒的人“谓酒清者为圣人,浊者为贤人”。见《三国志·魏志·徐邈传》。
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