食品安全的手抄报资料

　　民以食为天，食以安为先，食品安全，责任重于泰山。下面就是一些关于食品安全的手抄报资料大全，欢迎大家阅读!

　　关于食品安全的手抄报资料大全：中小学生食品安全知识测试题

　　一、判断题(每题2分)

　　1、吃下去不会发生食物中毒的食品就是安全的食品( X )

　　2、生吃海鲜味道鲜美，是最好的食用方式。 ( X )

　　3、食用油在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反应，产生有害物质，因此应当尽量密封，放在干燥、避光、低温的环境保存。(√)

　　4、冰箱温度低，食物不易变质，可以长时间存放食物。( X )

　　5、保质期不是判断食品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质，所以食品应在保质期内尽早食用。 (√ )

　　6、反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。 (√ )

　　7、冰箱内的生熟食物必须分开放置。 (√ )

　　8、土豆发芽后就不应该食用。 (√ )

　　9 、低温冷藏可以较好地保持食品的原有风味，而且还能杀灭细菌。( X )

　　10、含有食品添加剂的食品是不安全的。( X )

　　11、不适当的储存温度、储存时间可造成细菌生长繁殖而使食品变质。(√)

　　12、野生鱼自然成长，无需担心非法添加剂等人为食品安全风险，因此一定比人工养殖的更安全。(X )

　　13、进口的.预包装食品应当有中文标签、中文说明书。 (√ )

　　14、有些餐馆的餐盘里会垫一张色彩鲜艳的广告纸，有些人会把食物直接放在上面，这样做是不安全的。 (√ )

　　15、食品安全，就是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。(√ )

　　二、单项选择题(每题2分)

　　1、下列容易引起食物中毒不宜采购的蔬菜( D )

　　A、发芽马铃薯;B、鲜黄花菜;C、青色番茄;D、以上都是

　　2、您认为下列哪种场所经营的食品更加安全：( C )

　　A、学校附近路边摊

　　B、无卫生许可证的小店

　　C、正规超市

　　D、不知道

　　3、使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益( C )

　　A、铝锅;B 、不锈钢锅;C、铁锅;D、砂锅

　　4、对于饮食安全，您认为下列哪种做法是正确的：( C )

　　A、膨化食品味美可口，可以经常吃

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