公共卫生与预防医学类专业介绍
一、食品卫生与营养学专业
培养目标 ：本专业培养适应社会发展需求，具有营养学、食品卫生学、基础医学、临床医学、中医学的基本理论和基本技能，掌握医院临床营养治疗、社区和人群的营养保健，熟悉食品卫生监督和管理，能够在相关的企事业单位、卫生医疗机构、科研机构等从事营养保健和相关管理工作的专业人才。
课程设置： 除高等学校公共基础课、中医院校专业基础课外，开设有基础营养、人群营养、社区营养、临床营养、中医学基础、中药方剂学、中医药膳学、正常人体学、医用化学与生物化学、药理学、食品毒理学、疾病学基础、诊断学基础、临床医学基础等。
学位：授予理学学士学位。
二、预防医学专业
业务培养目标：本专业培养具备预防医学基本理论知识和卫生检测技术，能在卫生防疫、环境卫生或食品卫生监测等机构从事预防医学工作的医学高级专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习基础医学、预防医学的基本理论知识，受到卫生检测技术、疾病控制的基本训练，具有卫生防疫、控制传染病与职业病、改进人群环境卫生条件、实施食品卫生监督等工作的基本能力。
主干学科：基础医学、预防医学。
主要课程：生物化学、医学微生物学、免疫学、生理学、病理学、诊断学、内科学、卫生统计学、流行病学、环境卫生学、营养与食品卫生学、劳动卫生学、儿少卫生学等。
修业年限：五年
授予学位：医学学士
三、公共卫生与预防医学类专业
开设课程 : 人体解剖学、生理学、生物化学与分子生物学、医学免疫学、医学微生物学、药理学、病理生理学、病理解剖学、内科学、外科学、传染病学、流行病学、卫生统计学、环境卫生学、营养与食品卫生学、儿童少年卫生学、职业卫生与职业医学、卫生毒理学、卫生事业管理学
培养目标： 培养德、智、体、美全面发展，具有良好的敬业精神和职业道德，扎实的'医学基础理论知识和基本技能，获得创新思维、协作能力和人文素质方面的训练，具备坚实的公共卫生与预防医学基础理论、基本知识和基本技能，在疾病预防控制、卫生监督、卫生管理等领域具有较强实践能力的高素质专门人才。