江西环境工程职业学院是江西省人民政府主办、江西省林业局主管的全日制公办高职学院，为国家优质专科高职院校、中国特色高水平专业群建设单位、江西省高水平职业院校。
学院创办于1953年，原名赣州林业学校；1958年8月，以赣州林业学校为基础设立江西共大油山分校；1980年5月，改为全日制“江西省第一林业学校”；2002年4月，升格为江西环境工程职业学院。
截至2019年9月，学校校园面积813亩，校园建筑面积36.4万平方米，固定资产达4.594亿元，实验实训设备总值6552.02万元；校内各类专业实验、实训室127个，校外共建实训基地242个；下设9个二级学院，开设有2个本科专业、49个高职专业；有专任教师592人，全日制在校学生1.2万人。