酶的化学本质是什么？

回答

瑞文问答

2021-09-20

酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。也就是说，酶的化学本质是蛋白质或RNA，因此它也具有一级、二级、三级，乃至四级结构。按其分子组成的不同，可分为单纯酶和结合酶。

扩展资料

　　酶的.反应特性

　　酶作为一种生物催化剂，具有以下特性：

　　1、高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快；

　　2、专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；

　　3、多样性：酶的种类很多，迄今为止已发现约4000多种酶，在生物体中的酶远远大于这个数量。