学校成立于1985年，前身是广东省科技干部学院，2003年改制为普通高等学校，2004年被教育部、建设部确认为建设行业技能型紧缺人才培养培训工程试点高校，2010年被教育部、财政部确定为“国家示范性高职院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位。2015年入选国家首批现代学徒制试点单位。
学院有广州和珠海（主校区）两个校区，占地面积2012亩，建筑面积50多万平方米；学校全日制在校生23984人，截止2017年学校有教职员工1327人，其中专任教师1063人；开设11个二级学院（系），拥有专业63个。2019年12月，被教育部、财政部列入第三类高水平专业群建设单位（B档）。